Fjäderfäkött är en kost och mycket hälsosam produkt som du definitivt bör inkludera i din veckodiet. Det kan kokas hela, i bitar eller vridas till köttfärs. Turkiet köttbullar är ett sätt att förbereda en produkt som kännetecknas av dess känsliga struktur och saftighet.
Materialinnehåll:
Soppa Turkiet köttbullar
Den första maträtten med doftande produkter från kalkon - den perfekta lösningen för dietmenyn. För att göra köttbullar med aromatisk buljong behöver du:
- ½ kg vitt fjäderfäkött;
- 3 potatisknölar;
- stor morot;
- stor lök;
- 2 cayennepeppar;
- Ris ris;
- ett ägg;
- en bit smör;
- 2 liter vatten;
- salt, kryddor och örter.
Metoden för beredning består av följande steg:
- Fileten tvättas och skärs i små bitar.
- Löken delas upp i delar, varefter grönsaken och köttet förs genom en köttkvarn.
- Köttbollar bildas av köttfärs med ett ägg med händerna fuktade i vatten.
- Skalade potatis tärts.
- Gryn tvättas och kokas tills den är halvkokt.
- Morötter och paprika hackas i godtyckliga bitar.
- Morötter och potatis skickas till kokande vatten, till vilka efter 5 minuter läggs tillagade köttbullar och ris.
- Efter 10 minuter läggs peppar, smör, salt och kryddor i soppan.
- När den första skålen kokas i 5 minuter krossas den färdiga måltiden av hackade örter.
Matlagning med tomatsås
Välsmakande recept:sås köttbullar
Köttbullar med sås är läckra produkter från dietkött, som i kombination med tomatsås blir saftigare och mer aromatisk.
ingredienser:
- 700 g kalkon;
- 2 lökar;
- ett ägg;
- ½ vitlökhuvud;
- 40 ml tomatsås;
- några örter, salt och kryddor.
Hur man lagar en doftande maträtt som kan serveras med olika sidorätter:
- Tvättas och skärs i små bitar, en lökfilé rullas genom en köttkvarn, varefter ett ägg, hackade gröna, salt och kryddor läggs till köttfärs.
- Bollar rullas från den beredda massan som stekas tills de är gyllenbruna.
- I en stekpanna med varm olja passiveras den andra löken.
- Efter att grönsaken har fått mjukhet hälls den med 300 ml vatten, saltas, strös med salt och socker.
- När såsen kokar skickas köttbullar till den, som kokas i den i cirka 20 minuter.
I krämig sås
Fyllning med gräddsås är en barndomsrätt som du ibland vill återvända till, åtminstone under några minuter, och glömmer de svårigheterna i vuxen ålder. Detta är möjligt om du förbereder följande ingredienser för att leva upp receptet:
- 500 g köttfärs;
- lök;
- ett ägg;
- en skiva ost;
- 200 ml grädde;
- ett gäng dill;
- ½ vitlökhuvud;
- lite solrosolja, salt och kryddor.
- Löken hackas och blandas i en djup skål med köttfärs.
- Gröna hackade och förgiftade till en kalkon.
- Ett ägg fästs också till köttmassan.
- Små köttbullar bildas av köttfärs, som läggs ut i en stekpanna och lämnar 20 minuter i ugnen (180 ° C).
- Från grädde, riven ost, en liten mängd dill, vitlök, finhackad med en vitlökspressare, förbereds en förband som hälls i de brunade köttbullarna.
- En skål bakas i en krämig sås med en delikat smak i ytterligare 20 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Turkiet köttbullar bakade med ost
Ett mycket ovanligt recept för en maträtt som du måste ha för hand:
- 500 g kalkon;
- 2 gånger mindre ost;
- ett ägg;
- 200 ml grädde;
- lite mjöl
- salt och favoritkryddor.
Steg för att förbereda en näringsrik och mycket hälsosam maträtt:
- Fjäderfäkött, hackat i bitar, passeras genom en köttkvarn och kombineras sedan med ett ägg, salt och kryddor.
- Fyllning slås, och sedan tillagas kakor av det, i mitten placeras en kub med ost.
- Köttbullar bildas som kokas i 20 minuter i ett vattenbad.
- Från grädde, mjöl och kryddor tillagas sås i en kastrull, där delikata föremål serveras till bordet.
Recept med grönsaker
Skålen tillagas av:
- 500 g köttfärs;
- lök;
- morötter;
- zucchini;
- 2 vitlöksklyftor;
- ägg;
- en liten mängd solrosolja;
- salt och kryddor.
Progress:
- Morötter och zucchini rivs, lök och vitlök hackas med en kniv.
- Lök-vitlökblandningen sauteras tills den är transparent i en panna, blandas sedan med köttfärs, där färska grönsaker och ett ägg skickas.
- Köttbullar bildas av köttmassan med grönsaker, tidigare saltade och lätt kryddade, som stekas i den återstående oljan tills de är gyllenbruna.
- Sådana produkter serveras till bordet lätt kylda.
Med gräddfilssås
Du kan laga mycket aromatiska köttbullar från finhackad kalkon, som förutom gräddsås, kommer att tävla med många gourmeträtter som är värda restaurangmenyn. För att skapa köttprodukter behöver du:
- 400 g köttfärs;
- lök, morot;
- 4 vitlöksklyftor;
- Ris ris;
- brödskiva;
- ett gäng dill;
- 350 ml gräddfil;
- lite mjöl;
- salt, kryddor.
Steg i skapelsen:
- Riset kokas tills det är halvt kokt och blandat i en skål med köttfärs, som du kan förbereda dig själv genom att vrida fileten genom en köttkvarn (om du använder en mixer blir framtida köttbullar ännu mer ömma).
- Strimlad ½ lök, ½ morötter, 2 vitlöksklyftor, en blöt bit bröd och en halv dill tillsättes till köttmassan.
- Fylla blandas, saltas och smaksättas, varefter köttbullar bildas av det, som stekas och läggs ut på en tallrik.
- De återstående hackade grönsakerna passeras i samma panna, som sedan hälls med gräddfil utspädd med 100 ml vatten.
- När såsen kokar läggs köttbollar ut i den och mjöl tillsätts för att tjockna.
Läs också:Kycklingköttbollsoppa - recept
Dietköttbullar för finhackad kalkon för barn
Barn i alla åldrar är mycket förtjust i köttbullar. Jag vill dock att skålen ska vara rik på näringsämnen och inte överbelasta den växande kroppen. En utmärkt lösning skulle vara att använda dietmat. För matlagning behöver du:
- ½ kg köttfärs;
- lök;
- en bit bulle;
- ett äpple;
- ett ägg;
- 250 ml mjölk;
- 400 ml buljong;
- 50 ml grädde;
- en skiva ost;
- lite mjöl, salt och kryddor.
Så här gör du köttbullar för barn:
- Bulle dras i mjölk, varefter den slits ut och blandas med köttfärs.
- Lök och äpplen hackas och stör störet kött, där ägget också skickas.
- Köttbullar bildas av köttmassan som läggs ut i en gryta med kokande buljong.
- Matlagningsprodukter tar högst 4 minuter, varefter de läggs ut på en tallrik.
- Spenad mjölk och lite mjöl läggs till buljongen.
- Efter kokning införs grädde- och ostchips i såsen.
- Köttbullar läggs i kokande sås och stuvas i ytterligare 20 minuter över låg värme.
Från kalkon, som är källan till ett stort antal näringsämnen, kan du laga ett stort antal rätter och snacks som en gång för alla kommer att erövra med enkel utförande och förfinad smak.