Physalis, vars fördelaktiga egenskaper beskrivs i en artikel ursprungligen från Central- och Sydamerika. Han kom till Ryssland samtidigt med tomater, men användes inte mycket. Nyligen har intresset för denna frukt ökat, utöver utmärkt smak kan det ge många hälsofördelar.
Materialinnehåll:
Physalis - fördelaktiga egenskaper för kroppen
Physalis är en släkting till nattskuggatomaten. Ofta används för dekorativa ändamål. Det fanns en intressant sed i Frankrike, en kvinna, om hon blev gravid, presenterade sin man med en bukett av physalis. Det finns två typer av ätliga physalis. En är vegetabilisk fysalis eller peruansk krusbär och jordgubbsfysalis, som är mer populärt i Ryssland.
Physalis innehåller:
- En stor mängd C-vitamin som påskyndar återhämtningen från olika infektionssjukdomar.
- Nikotinsyra eller PP-vitamin, som reglerar kolesterolnivån i blodet.
- B-vitaminer som krävs för att det centrala nervsystemet ska fungera normalt.
- Mycket kalium, en natriumantagonist som hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen, lindrar svullnad och sänker blodtrycket.
- Betakaroten och lykopen, som förhindrar prostatacancer.
Dessutom finns det växtfibrer i frukterna, de hjälper till att ta bort gifter och skadliga ämnen från kroppen, förbättrar tarmens rörlighet.
Vilka sjukdomar hjälper physalis
Olika sår behandlas med färsk växtsaft, lotioner och kompresser görs.
Physalis har läkande egenskaper:
- ett diuretikum;
- choleretic;
- lugnande;
- antiseptisk.
Physalis används för sådana sjukdomar:
- pyelonefrit;
- Botkins sjukdom, kolecystit;
- förstoppning i ålderdom;
- reumatism;
- hudinflammationer;
- hypertoni.
Det finns dekorativa varianter av physalis med vackra orange lyktor. De kan inte ätas på grund av det höga innehållet av giftiga ämnen.
Traditionellt medicin recept
Inom folkmedicin är physalisbär en värdefull medicin. Av dessa förbereds avkok för dricka och salvor för extern användning.
För att förbereda ett avkok, låt torka frukter (20 g) sjuda i 10 minuter över låg värme i en halv liter kokande vatten. Drick 50 ml upp till fem gånger om dagen, före måltiderna. Avkoket hjälper till med njursjukdomar, feber, reumatism, används som smärtstillande medel.
Med reumatism kan salva göras av physalis - för att torka frukterna, bränna, blanda ask med vegetabilisk olja och smeta sjuka leder.
Det finns ett annat sätt att förbereda salvan. För honom behöver du 1 tsk. färska, hackade frukter av physalis och 2 msk. l. olivolja. Komponenterna blandas, insisteras på ett mörkt ställe i 20 dagar, filtreras sedan och används för att läka sår, med inflammatoriska processer och ledvärk.
Hur man äter physalis
Kulturen mognar i mitten av september. Du kan äta färskt eller blandat med kefir, hugga frukten med en mixer. Physalis läggs till köttet som en smaksättning. De fruktar som är dolda i fallet kan ha olika färger - gul, lila, orange.
Ätbara physalis kan konserveras tillsammans med andra frukter och grönsaker, till exempel med plommon, gurkor, tomater. Marmelad är gjord av den, kanderad frukt torkas och läckra sylt tillagas (från gula och orange frukter).
Recept för physalis för vintern (0,5 L burk)
produkter:
- lagerblad - 2 st .;
- ärter med svartpeppar - 3 st .;
- vitlök - 1 tand.;
- physalis - 300 g;
- vatten;
- salt - 15 g;
- socker - 10 g.
preparatet:
- Lägg kryddor i botten av en ren en liters burk.
- Häll de tvättade frukterna av physalis uppifrån.
- Häll kokande vatten i en burk till toppen.
- Häll kokande vatten från burken med frukterna i pannan, tillsätt salt och socker.
- Häll physalis igen när marinaden kokar och rulla upp burken omedelbart.
- Vänd för att svalna.
Physalis kan läggas till sallader, pressad juice, som en dekoration, koka läckra grönsaker kaviar.
Physalis kaviar
produkter:
- lök - 300 g;
- morötter - 800 g;
- physalis - 1 kg;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt, socker och kryddor - efter smak.
preparatet:
- Gnid morötter, skära physalis och lök.
- Stek grönsaker i en kastrull i vegetabilisk olja.
- Gnid till purétillstånd genom att tillsätta salt, kryddor och socker.
Fysisk grönsaksfysalis i ett helt yttre skal kan förvaras i cirka 2 månader. Strawberry physalis innehåller mer socker, så det förstörs snabbare, hållbarheten på en sval, mörk plats är 2-3 veckor. Bär som skalas från det yttre skalet ska endast förvaras i kylskåpet.
Fördelarna med physalis för viktminskning
Physalis kommer att gynna dem som vill tappa extra kilo. Den innehåller kostfiber, vilket hjälper till att fastställa tarmens rörlighet.
Kulturen innehåller mineralelement, vitaminer, flyktiga, organiska syror och andra friska ämnen. Frukt hjälper till att ta bort överskott av vätska och gifter från kroppen, de är kalorifattiga (32 kcal per 100 g) och samtidigt näringsrika.
Med för tidigt åldrande av kroppen
På grund av det höga kopparinnehållet hjälper physalis att upprätthålla jämnhet och sammetig hud, vilket förbättrar dess struktur. Att äta frukt stoppar för tidigt åldrande av vävnader, tar bort överskott av pigmentering.
Fytoncider som finns i physalis motstår aktivt fria radikaler som förstör friska kroppsceller. Regelbunden konsumtion av frukt fungerar som ett bra förebyggande av onkologi och för tidigt åldrande.
Kontra
Om du är allergisk mot tomater kan physalis också orsaka en allergisk reaktion när den konsumeras.
Det finns andra kontraindikationer:
- du kan inte dricka infusioner av physalis för medicinska ändamål utan att konsultera en läkare längre än 10 dagar;
- användning av frukt under graviditet och amning rekommenderas inte;
- använd physalis med försiktighet vid sjukdomar i sköldkörteln, gastrit och magsår.
Du måste vara försiktig med valet av fysiska frukter, för att inte prova dekorativa, oätliga sorter för mat.
