Tilapia är en läcker fisk från abborrefamiljen, den har det mest känsliga vita köttet och en behaglig smak. Hon kan trollbinda även de mest krävande gourméerna. Du kan köpa fisk i de flesta butiker, och alla kan laga tilapiafiléer i ugnen.
Materialinnehåll:
Lättaste receptet
Hur tillagar jag en tilapiafilé i ugnen som piskas upp om tiden är kort? Det finns ett mycket enkelt och snabbt sätt. Detta kommer att kräva en minsta uppsättning produkter och 20 minuter.
ingredienser:
- tilapia - 2 halvor;
- färsk citron - 0,5 st .;
- torr vitlök - 1 tsk;
- salt och svartpeppar, örter;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- färsk riven pepparrot - 2 tsk;
- smör - 1 msk. l.
Matlagningsprocess:
- Saltad fisk, peppar, strö med en halv tesked torkad vitlök.
- Fisken placeras på en bakplåt täckt med folie, häll flytande smör och skickas till ugnen i bara 20 minuter. Grädda vid 200 ° C.
- Medan tilapia är bakad, förbered såsen. För att göra detta, blanda majonnäs med pepparrot, hackade örter och riven citronskal (högst 1 tsk), tillsätt den andra delen av torkad vitlök.
Färdig fisk serveras med sås och citronskivor, dekorerade med gröna. Du kan äta separat eller med en sidorätt.
Matlagning med potatis
Om du bakar tilapiafilé med potatis i ugnen får du en komplett oberoende maträtt. Det kommer att tilltala både vuxna och barn.
ingredienser:
- fiskfilé - 0,5 kg;
- jacka potatis - 4 st .;
- paprika - 1 st. (Röd);
- kryddnejlika vitlök - 2 st .;
- olivolja - 2 msk. l.;
- rosmarin - en nypa;
- salt, svartpeppar, citronsaft.
Matlagningsprocess:
- Täck formen med bakpapper, lägg ut fileten.
- Hjälp potatis att bli av med skinn, skär i skivor, lägg på toppen.
- Paprika skärs i skivor, placeras också med fisk och potatis.
- Strö över citron ovanpå, strö salt, peppar och rosmarin, häll olivolja.
- Stå i ugnen i 25 minuter. Grädda vid 220 ° C.
Servera med en citronskiva. Skålen blir ljus och doftande.
Hur man bakar fisk med gräddfil
För att förbereda en välsmakande filé av tilapiafisk behöver du inte många ingredienser, bara visa din fantasi.
ingredienser:
- tilapia - 4 halvor utan ben;
- gräddfil - 100 g;
- citronskal - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- hård ost - 70 g;
- vegetabilisk olja - 5 ml;
- salt och svartpeppar.
Matlagningsprocess:
- Fiskfiléen placeras i en bakplåt täckt med folie för bakning.
- Strö över citronskal, salt, peppar och häll över citronsaft.
- Smörj varje bit fisk med gräddfil.
- Lägg riven ost på gräddfil.
- Grädda vid 180 ° C i en halvtimme.
Strö tilapia från ugnen och strö över örter och servera med grönsaker. Ett bra tillskott kommer att vara den sidorätt som väljs av smaken på kocken.
Smaklig tilapiafilé i ugnen med ost
Tilapia fisk med ost är oerhört välsmakande. Ost och fisk skapar en harmonisk kombination.
ingredienser:
- tilapia - 3 st .;
- lök - 1 st .;
- hård ost - 100 g;
- tomat - 1 st .;
- citron - 0,5 st .;
- majonnäs, vegetabilisk olja, örter, salt, peppar, favoritkryddor.
Matlagningsprocess:
- Lägg fileten i en djup skål, salt, peppar, tillsätt kryddor, droppa med citronsaft och marinera i 15 minuter.
- Medan fisken tar upp aromerna av kryddor, skär tomater och lök i ringar, rasp osten.
- Sprid fisken på en bakplåt, häll två matskedar vegetabilisk olja, fett med majonnäs, täck med lök och tomater på toppen.
- Vi skickar till ugnen, uppvärmd till en temperatur på 180 ° C i 20 minuter.
- Hämta fisken, strö ost, örter och sätt i ugnen i ytterligare 5 minuter tills den smälter.
Ost kan inte gnidas och täcka med tunna plattor varje fiskbit. Det blir inte bara välsmakande, utan också en festlig maträtt.
Stek i folie
I folien bakar fisken snabbt och blir mer saftig. Alla recept kan användas för sådan bakning, men ett bra alternativ är känt, och vi kommer att förbereda det.
ingredienser:
- tilapia - 1 kg;
- citron - 1 st .;
- olivolja - 4 msk. l.;
- salt, peppar, kryddor.
Matlagningsprocess:
- Först är marinaden beredd, för detta, pressa juice av citron, tillsätt olivolja, salt, peppar, kryddor, blanda noggrant.
- Smet varje filet med marinad, och det är bättre att hålla den i blandningen i 10 minuter.
- Gör en ficka ur folien och lägg fisken i den med citronsås, i vilken den är inlagd.
- Efter 15 minuter kan du ta bort toppen av folien och kontrollera skålens beredskap, om det behövs lämna ytterligare några minuter.
Strö över citron och garnera med örter.
På en grönsakskudde
Den bästa sidan maträtten för fisk är grönsaker. En sådan kombination mättar verkligen inte bara utan ger skålen en speciell godhet.
ingredienser:
- fisk - 400 g;
- zucchini - 1 st .;
- tomat - 1 st .;
- fänkål - 1 st .;
- lök - 1 st. (inte stor);
- vitlök - 1 kryddnejlika
- senap - 1 msk. l.;
- kycklingägg - 1 st .;
- grädde - 80 ml;
- hård ost - 70 g;
- citronsaft, peppar, salt, örter.
Matlagningsprocess;
- Saltad fisk, peppar, strö över citronsaft och låt sedan marinera.
- Skär fänkål, lök och zucchini i halva ringar och tomater i små bitar.
- Tillsätt vegetabilisk olja i pannan, på vilken du steker löken lätt, tillsätt fänkål och låt sjuda i 5 minuter.
- Sätt tomater och zucchini till löken, pressa vitlök.
- Smaksätt salt, peppar och örter efter smak, blanda.
- Grönsaker läggs ut på en bakplåt, ovanpå fisken.
- Pisk ägget separat, tillsätt grädde, senap, greener, bland alla ingredienser och häll såsen med fisk och grönsaker.
- Stäng i ugnen i 40 minuter, bakningstemperatur 180 ° C.
Inga speciella livsmedel eller färdigheter krävs för att göra tilapia. Förutom att fisken är hälsosam är den fortfarande lätt att tillaga, välsmakande inte bara i kombination med några produkter utan också av sig själv.
