Tilapia är en kalorifattig fisk. Det finns praktiskt taget inget fett i det, men samtidigt är det rikt på proteiner, mineraler, användbara spårelement, så nödvändigt för kroppen. Tilapia-fileten har en specifik smak och lukt; små ben finns inte i den. Populära och enkla recept hjälper till att hitta svaret på frågan - hur man lagar tilapiafiléer?

Tilapia filé bakad i ugnen med ost

Tilapia med ost är en lätt och samtidig god måltid.

ingredienser:

  • 5 små filéer;
  • 1 lök;
  • ½ citron;
  • 180 g ost;
  • 30 ml luktfri vegetabilisk olja;
  • favoritgrönsaker;
  • 2 tomater;
  • salt efter smak;
  • majonnäs.

preparatet:

  1. Avfrostning filé, tvätt, torka på en bräda. Salt sedan det, strö över peppar och strö över citronsaft. Låt marinera i 30 minuter.
  2. Skär tomater och lök i tunna ringar, riv ost på ett grovt rivjärn.
  3. Häll vegetabilisk olja i formen, lägg fileten, smord med majonnäs. Ordna tomater och lök på toppen.
  4. Stekpanna med fisk i ugnen i 25 minuter med en temperatur på 180 ° C.
  5. Strö fisken ovanpå med ost, örter och skicka till ugnen för att smälta osten.

Om allt görs rätt, fisken visar sig vara mjuk och öm, skulle du tro att den var tillagad i en stor restaurang under ledning av en erfaren kock!

I smeten i en stekpanna

Tilapia-fileten är rik på protein och innehåller inte mycket fett, så den färdiga skålen är mjuk och saftig. Och i smet får fisken ömhet, täcks med en gyllene skorpa och går med alla sidor och sallader.

Du behöver:

  • 7 stycken filé;
  • 290 g mjöl;
  • 2 ägg
  • 40 g luktfri solrosolja;
  • salt och peppar efter smak.

preparatet:

  1. Skölj fileten, skär i skivor för portioner.
  2. Ta äggen och en del av saltet till enhetlighet.
  3. Kombinera mjöl, salt och peppar i en annan skål.
  4. Rulla alla bitar i mjöl och sedan i smeten.
  5. Stek fisken på båda sidor i en kastrull med en liten mängd olja tills den är kokt (det tar i genomsnitt 7 minuter).

Från dessa ingredienser, det visar sig fem medelstora portioner.

I en långsam spis med grönsaker

I gamla tider var tilapia på menyn med kungar och adelsmän, även då fanns det många recept för dess förberedelser. Det används ofta i kost eller barnmenyer. Vi presenterar alternativet att laga fisk med grönsaker.

Det kommer att krävas:

  • tilapiafilé 900 g;
  • 2 lökar;
  • 5 bitar potatis;
  • 1 morot;
  • 30 ml luktfri vegetabilisk olja;
  • salt, kryddor efter smak.

preparatet:

  1. Förbered fisken, för detta skölj, torka, fett med salt och låt stå i 25 minuter.
  2. Skär löken i halva ringar och strö salt och kryddor, lägg åt sidan.
  3. Skär potatisen och morötter med medelstora plattor, tillsätt löken och blanda allt så att kryddorna och saltet fördelas jämnt.
  4. Häll botten av multikokeskålen med vegetabilisk olja.
  5. Lägg lite grönsaker, filé på dem. Fördela sedan fisken och grönsakerna i tur och ordning.
  6. Slå på långsam spis i "gryta" -läge i en timme. Stäng av apparaten och låt fisken och grönsakerna stå med locket stängt i ytterligare 15 minuter.

Tilapiafilé med potatis

Att köpa tilapia i butiker är inte svårt, men du kan möta det under ett annat namn, till exempel kallas det ofta en havskyckling, en flodhöns. På grund av bristen på små ben används det i barnmenyn. Om en tilapiafilé är till hands är det enklaste att laga den med potatis.

Du behöver:

  • filé - 5 st .;
  • potatis - 3 st .;
  • lök - 1 st .;
  • mjölk - 250 ml;
  • greener;
  • ägg - 2 st .;
  • ost - 250 g;
  • salt, peppar efter smak.

preparatet:

  1. Pisk ägg, tillsätt mjölk till dem, blanda finhackade gröna.
  2. Riv ost på ett grovt rivjärn, tillsätt i äggblandningen.
  3. Skär potatisarna i cirklar, lägg en del på botten av formen, ovanpå - fiskfilé, skär i små bitar. Skölj fileten, torka och salt, strö över kryddor.
  4. Ordna löken på fisken, sedan igen ett lager potatis, lite salt.
  5. Häll kokt sås ovanpå.

Stek i ugnen vid 180 ° C i 25 minuter.

Så här kan du steka med vitlök

Den stekt fisken är välsmakande och öm. Det finns många sätt att laga mat, överväg ett av dem - med vitlök. Vitlök ger fiskens pikans och aroma.

Det kommer att krävas:

  • 5 filéer;
  • 85 g smör;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • salt efter smak;
  • citronsaft;
  • kryddor, örter, om så önskas.

preparatet:

  1. Sprid salt och kryddor jämnt på fileten och slip.
  2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt finhackad vitlök och stek i 3 minuter.
  3. Stek varje fiskbit från 2 sidor tills de är gyllenbruna.
  4. Strö över citronsaft, täck pannan och sjuda i 10 minuter över låg värme.

Längen kan stekas, bakas, fyllda, stuvas, tillsätt olika kryddor och kryddor till den.

Stek i folie

Att laga tilapiafiléer i ugnen är inte en besvärlig process. Smaken av grönsaker ger fisken saftighet, och folien hjälper till att bevara den. För detta, liksom andra recept, är vilken som helst sås lämplig, den kommer att göra den färdiga maträtten ännu smakligare, och samma recept blir mångsidigt.

Det kommer att krävas:

  • 600 g filet;
  • 1 paprika;
  • 2 tomater;
  • lökfjädrar;
  • 2 tsk citronsaft;
  • 2 msk. l. luktfri vegetabilisk olja;
  • salt efter smak;
  • kryddor efter önskemål.

preparatet:

  1. Tina fileten och strö över kryddor och salt, fördela jämnt.
  2. Skölj grönsaker. Finhacka lökfjädrarna, dela pepparen i små rutor.
  3. Smörj folien med olja, lägg lite kryddor på fileten.
  4. Distribuer löken och paprika på fileten, sprid sedan tomaterna, skär i cirklar.
  5. Lack in folien, lägg på en bakplåt. Gör sådana åtgärder med varje filé, grädda i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter.

En mängd olika matlagningsmöjligheter från tilapiafiléer indikerar att den passar för alla semestrar och vardagsmat. Alla kan laga maträtten, ingredienserna för detta finns i alla kylskåp. Det återstår bara att ställa in och laga tilapia härligt!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: