Pollockfilé i ugnen - 8 bakrecept

Pollockfilé i ugnen är en hälsosam och välsmakande maträtt som är perfekt för middag. Det kan bakas på egen hand eller med andra ingredienser.

Bakad pollockfilé i ugnen

Det enklaste receptet. Fisken är mjuk, benfri och med en minimal mängd kalorier.

Produkter som krävs:

• lök;
• tomat;
• ungefär ett kilo fisk;
• vitlöksklyftan;
• smaksättningar efter din smak;
• tre skedar gräddfil.

Matlagningsprocess:

1. För att börja, slipa fileten i medelstora bitar, rulla dem i valfritt kryddor.
2. I kokplattan satte vi lök, skivad i ringar och beredde fisk på den, som vi strö med krossad vitlök.
3. Vi täcker allt med gräddfil och täcker ringarna med tomat.
4. Vi håller i ugnen uppvärmd till 200 С, ungefär en halvtimme, varefter skålen kan serveras.

Grönsaksstekta recept

Bakad pollock med grönsaker är ett alternativ för dem som försöker äta rätt och titta på deras figur.

Produkter som krävs:

• två tomater;
• en lök;
• 600 gram pollockfilé;
• paprika;
• smaksättning efter din smak.

Matlagningsalgoritm:

1. Processen börjar med bearbetning av grönsaker. Vi tvättar dem väl, om så önskas, ta bort huden och skär i små bitar av vilken form som helst.
2. Vi lägger den i ugnsskålen med sidorna, tillsätt kryddor och lägg den i ugnen i 20 minuter, förvärm den till 200 ° C.
3. Efter denna tid tar vi ut formuläret, blandar innehållet och ställer in ytterligare 10 minuter.
4. Vi bearbetar fiskfiléen med kryddor, lägger den ovanpå grönsaker och skickar den igen till ugnen i cirka 10 minuter tills den är beredd.

Välsmakande recept:pollockfilé i smeten

I folie

Pollockfilé i folie - minimal ansträngning och maximal smak. Fisken är vansinnigt öm.

Produkter som krävs:

• 3 skivor av filé;
• en sked citronsaft;
• smaksättningar efter din smak;
• två matskedar vegetabilisk olja.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar fisken, om så önskas kan du göra mindre bitar. Gnugga dem väl med salt, peppar och andra kryddor. Strö över citronsaft och låt stå i cirka 20 minuter så att fileten är mättad.
2. Vi sprider folien på en bakplåt eller mögel, täcker den med olja och täcker den med fisk.
3. Vi fixerar folien väl på alla sidor så att ingen fisk sticker ut från ingenstans och tar bort skålen i ugnen uppvärmd till 200 grader i 45 minuter. Efter en halvtimme kan du expandera den om du vill att fileten ska bruna lite.

Med potatis

Om du vill ha en mer tillfredsställande maträtt ska du koka flockfiléen i ugnen med potatis. I det här fallet får du en komplett lunch eller middag.

Produkter som krävs:

• en sked citronsaft;
• cirka 600 gram fiskfilé;
• lök;
• ett kilo potatis;
• krydda efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fileten och skär i små lager så att det finns portionerade skivor.
2. Lägg folien i formen, lägg löken skivad i ringar och potatis, hackad i skivor. Vi täcker grönsakerna med fisk ovanpå, lägg de valda smaksättningarna till din smak och citronsaft. Om så önskas kan folien smörjas med smör.
3. Packa in innehållet så att det inte finns några hål kvar och ta bort det i 30 minuter i ugnen med en temperatur på 180 grader.
4. Vi tar ut, lägger ut folien och tar beredskapen i ytterligare 10 minuter.

Läckra koteletter med fiskfilé

Du kan laga pollockfilé i ugnen på olika sätt. Så varför inte göra aromatiska kotletter ur den som perfekt kompletterar pasta eller potatismos? Testa det här receptet.

Produkter som krävs:

• två matskedar mjöl;
• kryddor och örter om så önskas;
• en lök och potatis;
• cirka 600 gram fiskfilé;
• ett ägg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fileten, torka med pappershanddukar eller handdukar. Pressa om nödvändigt lite så att överskottsvätskan försvinner.
2. Hacka fisken i små bitar och gör samma sak med lök. Hoppa sedan över allt genom en köttkvarn eller kombinera till fyllning.
3. Rulla råa potatisar, kombinera dem med köttfärs och krydda massan med kryddor.
4. Det återstår bara att slå ägget, tillsätt mjöl och om så önskas kan du fortfarande lägga till färska örter. Om massan är för flytande - öka mängden mjöl.
5. Forma kotletter av rätt storlek från denna blandning, lägg i en form och grädda vid 200 grader i cirka 35 minuter.

Med ost

Mjuk, doftande fisk, och även under en ostskorpa, vad kan vara smakligare?

Produkter som krävs:

• 150 gram ost;
• ungefär 700 gram pollockfilé;
• 10 ml citronsaft;
• kryddor efter din smak;
• två tomater.

Tillagningsprocessen:

1. Tvätta fileten, skär i små bitar, krydda med utvalda kryddor, citronsaft och skicka till en bakplåt.
2. Topp med tomatskivor. Eventuellt kan du lägga lite färska greener. Strö över allt med riven ost.
3. Vi tar bort fisken i en ugn förvärmd till 180 grader och håller den i cirka 30 minuter. Efter det kan denna serveras.

I gräddsås

Ett annat sätt att laga läcker fisk. På grund av grädde visar det sig vara särskilt mjukt och är idealiskt för alla sidor.

Nödvändiga produkter för skålen:

• cirka 100 gram gräddfil;
• 500 gram fiskfilé;
• smaksättningar efter din smak;
• en sked citronsaft.

Matlagningsprocess:

1. I detta recept kräver fisk förbehandling. Till att börja med, så sköljer och torkar vi fileten väl med servetter.
2. Nu måste köttet skäras i små bitar och stekas lätt i en varm panna så att sidorna blir en röd färg.
3. I en skål kan du kombinera gräddfil med citronsaft och alla smaksättningar som du vill. Du kan också lägga till hackade greener.
4. I den här blandningen rullar vi varje fiskbit, lägger allt i en kokform och lägger den i ugnen, förvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Pollockfilérullar med ris

Ett ovanligt sätt att laga fisk. Sådana rouletter kommer inte bara tillfredsställande utan också vackra, vilket innebär att de kan läggas på festliga bordet. Om så önskas kan receptet ändras med inte bara ris som fyllning.

Nödvändiga produkter för skålen:

• en sked citronsaft;
• 600 gram pollockfilé;
• tre matskedar okokt ris;
• 100 ml grädde;
• en lök;
• kryddor och örter som du vill.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar filébitarna, väntar tills de torkar eller påskyndar denna process med pappershanddukar.
2. Strö fisken väl med kryddor och citronsaft. Använd salt och peppar.
3. Koka lite ris i en kastrull så att den blir mjuk. Det kan lätt saltas.
4. Stek finhackade lökar i en varm panna tills en rosig färg bildas och kombineras med ris. Blanda noggrant tills den är jämn.
5. Vi börjar lägga ut den resulterande massan i filébitar på sidan där den bredare delen. Packa in dem och fäst med en tandpetare eller tråd så att fyllningen inte kommer ut.
6. Vi placerar rouletterna vertikalt i en bakplatta, häll en liten mängd grädde ovanpå och lägg i ugnen, förvärmd till 180 grader i en halvtimme.

Servera det färdiga mellanmålet kan dekoreras med örter. Om det visade sig vara lite torrt, häll i grädden när du har tagit fatet ur ugnen.