Feijoa-receptet med honung bör definitivt inkluderas i din kulinariska idékassa för dig som gillar att förbereda sig för vintern. Denna blandning är inte bara välsmakande och utmärkt till frukost, den är också mycket hälsosam och innehåller vitaminer, som saknas så kallade på kalla dagar.
Materialinnehåll:
Feijoa, mosad med honung för vintern
Detta verkar vara en enkel kombination, i själva verket bara en "bomb". Den bekämpar perfekt förkylningar och förbereds mycket snabbt. Detta är ett grundläggande recept, men du kan lägga till andra ingredienser till din smak.
Produkter som krävs:
- 0,5 kg feijoa;
- ett halvt glas honung.
Matlagningsprocess:
- Skölj Feijoa väl, det är tillrådligt att även hälla bär med kokande vatten, eftersom de kommer att användas tillsammans med huden. Torka vid rumstemperatur eller använd våtservetter. Skär torra hästsvansar.
- Dela upp frukterna i halvor eller fjärdedelar, lägg i en mixer och bring till ett purétillstånd. Detta kan också göras med en köttkvarn, men sedan måste du passera dem flera gånger så att alla delar krossas väl.
- Tillsätt honung i denna massa, bland tills den är jämn, överför den till steriliserade burkar och förvara i kylen, med behovet.
Ingefära recept
Feijoa själv har många användbara egenskaper, men om det är också kombinerat med andra, inte mindre läkande produkter, du kan få en riktig cocktail av hälsa. I synnerhet har denna kryddig rotblandning en god effekt på immunsystemet och stärker det.
Produkter som krävs:
- 0,5 liter honung;
- 0,6 kg feijoa;
- 3 stora skedar med riven ingefära.
Matlagningsprocess:
- Börja naturligtvis med att tvätta feijoa. Gör detta nödvändigtvis eftersom huden också används.
- Skär bären i flera bitar så att de blir lättare att hugga.Placera i en mixer eller kombinera och slipa till en puréskick.
- Skala ingefära roten och riv den så att resultatet blir cirka tre stora skedar kryddig chips.
- I mixern, där feijoa-puréen är placerad, sätta ingefära, slå på enheten en stund så att allt är väl anslutet.
- Sätt honung i denna massa, blanda. Överför den läckra kompositionen till burkarna, stäng locken och förvara i kylan.
Feijoa med honung och nötter utan matlagning
Feijoa med honung för vintern utan matlagning kan göras ännu smakligare om du lägger till nötter. Du kan använda alla valnötter, lämpliga och "budget". Daglig användning av en sådan blandning underlättar förloppet av luftvägssjukdomar.
Produkter som krävs:
- 150 gram eventuella nötter att smaka;
- 0,75 kg feijoa;
- 250 gram honung.
Matlagningsprocess:
- Skär tvättade och torkade bär i bitar för enkel slipning. Lägg i en mixer och slip tills de är mosade.
- Du kan också döda nötterna, men då blir de för små, och det är mycket smakligare när de stöter på en tand, så det är bättre att passera dem med en kavel eller något annat.
- Kombinera feijoa-puréen med honung och nötter, bland den väl tills den är slät och överför till beredda burkar. Stäng dem med lock och lägg dem i kylen för lagring.
Med tillägg av citroner för vintern
Feijoa med citronskivor är en av de bästa kombinationerna. Men honung för sådant sylt behöver lite mer, eftersom båda produkterna ger en sur smak.
Produkter som krävs:
- en citron;
- 250 gram honung;
- 0,6 kg feijoa.
Matlagningsprocess:
- Skölj frukt, torka väl, ta bort de torra hästsvansarna.
- Skär bären i små bitar och slät dem med en mixer eller kombinera. Du kan göra detta genom en köttkvarn och rulla massan flera gånger.
- Du kan göra samma sak med citron. Eller ta bort huden från den och knåda den med händerna så att du får gröt.
- Kombinera feijoa med honung och citron, blanda. Placera massan i steriliserade burkar, täck dem med lock och förvara på en sval plats.
Skalar du?
Som man kan se i många matlagningsrecept används feijoa alltid med huden, så naturligtvis funderar många på hur man ska skala?
I sig själv innehåller det inga skadliga ämnen, snarare tvärtom, det är hälsosammare än fostrets massa och anses vara en mycket kraftfull antioxidant.
En annan sak är att skalet har en något specifik smak, som inte alla kan gilla. Därför rekommenderas det att rengöra den ibland, om du lagar maträtt utan värmebehandling. Men att göra det eller inte beror på allas personliga val. Om du vill få maximal nytta av bären är det bättre att äta dem i ”kläder”.
Om du inte tål hudens smak alls, måste du ta bort den. Men skynda dig inte på att kasta ut denna värdefulla produkt. Försök att torka den och lägg i te. Feijoa skal kommer inte bara att göra drycken friskare (mer om användbara egenskaper), men kommer också att ge den en speciell smak.
När du vill göra feijosås, behöver du definitivt inte en skal i den. Det räcker för att döda massan, tillsätt några ingredienser och förbandet är klart.
Hur länge kan arbetsstycket lagras?
Först av allt, för att hålla arbetsstycket under lång tid, måste du välja lämplig frukt. De ska vara mogna och du behöver köpa dem bara under själva säsongen, det vill säga från början av oktober till slutet av november. Att köpa bär vid en annan tidpunkt riskerar du att inte hitta deras fördelaktiga egenskaper.
- Genom att göra en "levande" blandning, utan att genomföra värmebehandling, visar det sig att bevara alla vitaminer, men den färdiga produkten kommer inte att kunna stå för länge. Efter tillagning måste massan placeras i burkar tvättade med kokande vatten, tätt tillsluten med lock och förvaras endast i kylskåp, där deras hållbarhet inte får överstiga två månader.
- Du kan öka perioden till sex månader genom frysprocessen, och honung kommer att fungera som ett naturligt konserveringsmedel, vilket bidrar till långvarig lagring. Men i det här fallet kommer du inte att kunna njuta av en läcker blandning när som helst, eftersom den först måste bringas till rumstemperatur.
- Om du vill hålla dig fräsch ännu längre måste du koka sylt.
