Fylld paprika med kött och ris - 8 recept

Oavsett vad de mogna köttiga paprika börjar är skålen som ett resultat väldigt välsmakande, saftig och vattnig. Det går bra med köttfärs. En sådan behandling kommer att vara en värdig gäst även vid festbordet. Fylld paprika med kött och ris förbereds så enkelt som möjligt.

Fylld paprika med kött och ris - klassiskt recept

Detta receptalternativ kan kallas grundläggande. Det innehåller följande produkter: 6 paprika i valfri färg, 230 g köttfärs, lök, 70 g rund ris, 2 stora skedar tomatpuré, salt, 320 g fettsyra gräddfil, granulerad vitlök.

1. Ris tvättas noggrant med vatten, kombinerat med köttfärs och hackad lök i små kuber. Fyllningen saltas efter smak och strö med torr vitlök.
2. Toppen är avskuren från paprika. Du måste också ta bort kärnan.
3. En tesked inne i grönsakerna är fylld med fyllning.
4. Det borde vara lite utrymme ovan, eftersom spannmålen bryts isär under tillagningen.
5. I en kastrull är tomatpasta med gräddfil väl uppvärmd. Massan saltas.
6. Peppar läggs ut i såsen. Om det visade sig vara lite kan du lägga till vatten så att grönsakerna är helt nedsänkta i vätskan.

Garnering för en sådan maträtt krävs inte.

Båtugn

I det här receptet tas kycklingfiléen för fyllningen. Förutom kött (850 g), kommer det att användas: 130 g hårdost, lök, mogen köttig tomat, 6 paprika, 2 stora skedar gräddfil, salt, en nypa italienska örter.

1. Tomater skalas och skärs i små kuber tillsammans med lök. Filéen hackas på liknande sätt.
2. Gräddfil, salt och smaksättning tillsätts ingredienserna. Efter noggrann blandning är fyllningen klar.
3. Peppar tvättas, skärs i två halvor och bli av med frön. Hästsvansar bör lämnas orörda.
4. Grönsaker fylls med fyllning och läggs ut på en bakplåt täckt med oljad folie.
5. Förbereder en halvtimme i en varm ugn.
6. Cirka 5 minuter innan tillagningen hälls ost över fyllningen av paprika.
7. När den smälter kan skålen serveras vid bordet.

Det går bra med sådana paprika baserade på gräddfil med vitlök och inlagda gurkor.

Gryta i en kastrull i tomatsås

Mycket ofta rymmer moderna hemmafruar paprika fyllda med den i tomatsås. Det är bekvämt att laga dem direkt i en djup rymlig panna. Följande produkter kommer att inkluderas i receptet: 1,5 kg söt paprika, 700 g köttfärs (fläsk + nötkött), salt, 2 små lökar, 0,5 kg tomater, 120 ml fettsyra gräddfil, 5 msk. tomatpuré, eventuella kryddor.

1. Hackad lök läggs till köttfärs. Massan saltas och strö med kryddor efter smak.
2. Ris kokas tills det är halvt kokt och blandat med köttfärs.
3. I paprika skärs hästsvansar, den inre delen tas bort.
4. Grönsaker är fyllda med ris- och köttfyllning.
5. Peppar läggs ut i en kastrull tätt mot varandra.
6. Bälten är helt fylld med saltat vatten blandat med gräddfil och tomatpuré.
7. Skålen kokas i en halvtimme på låg värme.

Servera med blandade inlagda grönsaker.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Speciellt snabbt och enkelt att diskutera maträtten kommer att kunna laga mat med ett mirakel. För det tas: 8 flerfärgade bulgariska paprika, 120 g rund ris, vitlök, stora morötter, en stor sked tomatpuré utan tillsatser, salt, 520 g köttfärs.

Fler material:fylld paprika i en långsam spis

1. Lök och morötter passiveras på allt fett i bakningsprogrammet.
2. Spannmålet kokas tills det är halvt kokt och blandat med köttfärs.
3. Rostning och ris-kött blandning kombineras. Fyllningen saltas.
4. Inuti paprika utan "hatt" och frön läggs den resulterande massan.
5. Grönsaker placeras i skålen på enheten.
6. Skålen kokas i 45 minuter i ”Stew” -programmet.
7. Vidare fortsätter processen i ytterligare 15-20 minuter i "Frying" -läget.

Färdiga paprika med hemlagad ketchup serveras.

Fyllda paprika med kyckling och ris

Med denna godbit kan du utsökt mata hela familjen till lunch, middag eller frukost. Garnering med paprika krävs inte. Av de produkter du behöver förbereda: 2 kg peppar, 5 lökar och samma mängd tomater, 2 morötter, salt, 2,5 l vatten, 1,3 kg kyckling, 220 g ångat vitt ris, ett par vitlöksklyftor.

1. Kycklingkött med vitlök mals till ett färskt tillstånd.
2. Lök med morötter krossas och stekas tills de är gyllene.
3. Gryn tvättas väl.
4. Tomater skalas och mosas med en mixer.
5. Massan med tomater går till pannan till grönsaker. Det är saltat och smaksatt på smak med alla kryddor.
6. Innehållet i pannan ska lämnas på medelvärme i 12-15 minuter, så att ingredienserna kokas något.
7. Det tvättade riset blandas med kött och saltas efter smak.
8. Peppar utan hatt och fröbox börjar med denna blandning.
9. Grönsaker placeras i en kastrull, hälls i innehållet i pannan och vatten. De måste vara helt nedsänkta i vätskan.
10. Under locket försvinner behandlingen i minst 50 minuter.

Skålen serveras varm.

I gräddsås

Peppar tillagade enligt detta recept kan förvaras i frysen under lång tid. Fyllda ämnen med fyllning. Du behöver inte släcka dem omedelbart. Produkterna tas: 8 skalade paprika, ett kilo köttfärs, tomat, lök och morot, en nypa socker, 4 stora matskedar tomatpuré, salt, 3 stora matskedar vitt rund ris, 4-5 vitlöksklyftor, en massa gröna, 1 msk. tjock fet gräddfil, 2 msk. vatten, aromatiska örter.

1. Paprika, skalade från frön och stjälkar, tvättas väl, torkas och sedan stekas något på allt upphettat fett från alla sidor och får svalna.
2. Morötter, vitlök och lök hackas med ett fint rasp och stekas i icke-aromatisk olja tills de är mjuka.
3. Ris kokas tills den är halvkokt och kombineras sedan med köttfärs.
4. Rostning av grönsaker läggs till fyllningen, massan saltas och generöst strödes med aromatiska örter.
5. Det återstår att bränna tomaterna med kokande vatten, ta bort dem från huden, riva med stora celler och skicka till resten av ingredienserna.
6. Beredda paprika fylls med den resulterande massan, som läggs ut i en kittel tätt mot varandra.
7. Såsen för behandlingen framställs av vatten, gräddfil och tomatpuré. Blandningen fylls med fyllda grönsaker så att de nästan helt täcks med vätska.
8. Med locket stängt kommer skålen att försvinna i 40 minuter.
9. Cirka 5 minuter innan tillagningen strös paprika med finhackade örter.

Skålen serveras med såsen där den stuvades.

Med svamp

Att göra fyllning för fylld paprika ännu mer näringsrik tillåter svamp. Det är bäst att ta färska champignon (320 g) och dessutom: 130 g färsk kål och morötter, 2 medelstora lökar, 80 g vitt ris, 10 små paprika, 2 mogna tomater, 3 stora matskedar gräddfil, ett par laurbærblad , salt, en stor sked vete mjöl, 1 msk. tomatsaft. Hur man lagar fylld paprika med svamp beskrivs nedan.

1. Ris kokas i saltat vatten i 8-10 minuter, varefter den kombineras med köttfärs.
2. Tomater utan skinn skärs i miniatyrbit, kål finhackas, morötter gnides på ett rivjärn, lök hackas i kuber.
3. Lökar med tunna skivor av svamp stekas i en stekpanna, och resten av grönsakerna smälts under ett lock på en annan. Båda massorna behöver salt.
4. I en stor skål blandas två typer av rostning, ris och köttfärs.
5. Den resulterande fyllningen börjar med paprika.
6. Bälten placeras i en kastrull, hälls med saltat vatten med tomatsaft och stuvas under locket i 25 minuter.
7. Det återstår att blanda mjölet med gräddfil och tillsätt vatten till 1 kopp.
8. Blandningen hälls i pannan. Det går en lavrushka. Förbereder ytterligare 15 minuter.

Serveras med tjock osötad yoghurt.

Turkiskt nötkött och rispeppar

Detta alternativ med fylld paprika är bäst för ett festbord. Förbereda en skål med: 9 paprika, 170 g malt nötkött, lök, salt, 1 msk. runt ris, 1 tomat, pepparblandning, 1,5 msk. salchi och samma mängd tomatpuré, 3 msk. olivolja.

1. Lökar hackas och stekas i fett tills de är gyllene.
2. Tvättat ris, köttfärs, 1 msk tillsätts massan. salchi, riven tomat, 100 ml vatten tillsättes.
3. Massan saltas, peppas och stuvas i ett par minuter.
4. Fyllningen läggs ut i beredda paprika.
5. För såsen blandas resterande salcha, olja, tomatpuré. Också 2 msk. oxar, salt tillsätts.
6. Paprika placeras i en kastrull, hälls med sås och stuvas under ett lock i 45 minuter.

En färdiglagad maträtt med valfri sida serveras.