Fyllda ägg - 15 läckra recept

Fyllda ägg ätas utan spår på festbordet. Enkelhet i förberedelserna, en mängd fyllningar gör dem till en favoritbehandling av barn och vuxna. Det verkar som om skålen inte är ny, men det är väldigt enkelt att överraska gästerna - det räcker för att behärska de ovanliga typerna av fyllningar. Vi erbjuder välsmakande och enkla alternativ för fyllda ägg.

Fyllda ägg med svamp

Kombinationen av svamp och ägg imponerar till och med erfarna gourmeter: svampens doft betonar äggens ömhet, och maten lämnar en mycket trevlig eftersmak.

Det är inte nödvändigt att köpa svamp för äggfyllning. Du kan ta inlagda svampar, alla frysta svampar och till och med torkade (tidigare blötläggta i kokande vatten). Det viktigaste är att slipa dem så att bitarna är mindre än 2 mm.

För matlagning behöver vi - några svampar, lök, grönsaker (eller smör), ägg, majonnäs eller gräddfil, salt, peppar.

Ett steg-för-steg-recept är som följer:

1. Koka 3 hårtkokta ägg.
2. Häll dem med kallt vatten så att skalet rengörs snabbare.
3. Skär äggen i halvor.
4. Ta ut äggulan.
5. Skär svamparna och lökarna mycket fint.
6. Stek svamp och lök i en kastrull.
7. Lägg svamparna till äggulorna.
8. Krydda med salt och peppar.
9. Klänning med majonnäs.
10. Lägg en dessertsked med svampfyllning i varje hälft av ägget.
11. Sprid varje ägg på en stor platt skål.
12. Pynt med persilialgrenar.

Om inlagda svampar används för receptet är det inte nödvändigt att steka dem. Du kan helt enkelt klippa dem i bitar, blandad med grön lök och äggulor.

Fyllda ägg ska inte göras i stora mängder med samma fyllning. förbered dem 3-4 typer så att alla kan smaka på deras favoritmåltider.

Fylla på ost och vitlök

I vårt land gillar de att använda ost och vitlök som fyllning för bröd, tunna tallrikar skinka eller rökt skinka. Ägg fyllda med ostfyllning, njut av den ovillkorliga kärleken från allt från litet till stort. Och de förbereder helt enkelt elementära!

 

Till att börja med är det viktigt att riva osten på ett fint rivjärn, tillsätt lite vitlök där och tillsätt lite salt om osten är färsk. Vi skär de kokta äggen i bitar, tar ut äggulorna och fyller kärnan med en mild ostpasta. Vi sprider den på en skål, dekorerar med persilja kvistar och serverar med körsbärstomater.

Den bästa osten för ägg är med fläck; färska sorter blandas inte bra med proteiner - smaken är outtryckt.

Med lök och skinka

Ingen gäst kommer att bli hungrig om du erbjuder ägg fyllda med lök och skinka eller skinka. Sanningen är att du inte kan spara på skinka - du behöver en produkt av högsta klass, helst från nötkött och fläsk.

Vi agerar väldigt enkelt:

1. Skär skinka och lök i små kuber.
2. Stek dem över hög värme tills de är gyllenbruna.
3. Klänning med sås från rivna äggulor, Dijons senap, naturlig yoghurt.
4. Vi stoppar äggens halvor.
5. Servera dem på ett bricka eller en platt platta.
6. Servera med färska grönsaker.

Kombinationen av kryddig sås, skivor skinka och lök kan låta ännu ljusare om du gnider lite ost i fyllningen. Men du kan göra utan ost: äggen kommer därför att vara läckra.

Med sill förmask

Forshmak från sill kan kallas en legende om det judiska köket. Den här maträtten är tillagad i många delar av världen, där den uppskattas för piquancy, friskhet och lätthet. Varje judisk mor har sitt eget recept på köttfärs, och det är ingen mening att bevisa för henne vilket recept som är bättre! Vi kommer att lära dig att laga mat enligt det grundläggande receptet, och du är fri att experimentera med proportioner, vilket gör dem mer eller mindre.

Vi kommer att behöva:

• sill - 1 st. väger upp till 0,5 kg;
• lök -1 huvud;
• skorpa av en vit limpa;
• smör - 60 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• ett stort sött och surt äpple.

Vi malar sill, tar bort huden, tar ut även små ben. Vi skär ett äpple, lök i 3 cm bitar. Blötlägg stafettpinnen i förväg i vatten, skär smöret i kuber. Vi blandar komponenterna och stansar dem med en sänkbar mixer, blandar massan noggrant, smaksätter efter smak med svartpeppar. Det återstår att fylla äggbåtarna med köttfärs och servera på en stor skål.

I det ursprungliga receptet läggs ägg omedelbart till köttfärs, men vi fyller halva äggen med en sillpasta och de betonar den ovanliga smaken av det här ljust och tillfredsställande mellanmål.

Rödbetor fyllning

För dig som är trött på traditionell sill under päls, rekommenderar vi att du förbereder en lätt version av salladen som serveras i halva äggen. För att göra detta, tre kokta rödbetor på ett grovt rivjärn, blanda med äggulor, majonnäs, kan du lägga till lite senap. Skär sill i filéer och skär i snygga skivor 1,5 cm breda.

Nu fyller vi äggen med rödbetorpåfyllning, lägger en bit fisk ovanpå, dekorerar med grön lökfjäder. När du väl måste ta en sådan aptitretare till bordet, eftersom din kör kommer att kräva en upprepning: ägg, köttfärs, sill går perfekt som en aptitretare under en iskall "liten vit".

Senap och ägg är en utmärkt kulinarisk tandem; blir bara inte kryddig, det är bättre om senapen är mjuk, aromatisk, något söt.

Ägg fyllda med torsklever

Sallad från torsklever i form av ett mellanmål bara med en smäll. Det serveras vanligtvis i en stor skål. Men om du lagar ägg fyllda med torsklever kommer serveringen att vara mycket effektiv och smaken kommer bara att vinna. Det viktigaste är att förbereda en kvalitetssallad för fyllningen.

Torskleveranssallad framställs enligt följande:

1. Kok ris, men så att kornen inte faller isär.
2. Skär löken i små kuber, skåll med kokande vatten.
3. Blanda torsklever med lök, ris och äggulor.
4. Klänning med majonnäs.
5. Krydda med salt, svartpeppar.

Det återstår att fylla äggens halvor med en läcker sallad och servera, dekorera med selleri blad eller oliver.

Var uppmärksam! Varje maträtt ska bara ha god majonnäs: billiga alternativ har en mycket uttalad smak av stärkelse, tillsatser, vilket i hög grad förstör kvaliteten på de färdiga snacks. Näringsläkare säger att kalorier med låg kaloriinnehåll är mer skadliga än fettiga, så känn dig fri att hänge dig själv på dem på semester och försöka följa åtgärden.

Fylld med kaviar

Det bästa mellanmålet för det nya året är ägg fyllda med röd kaviar. Detta är en delikatess och ett bra alternativ till trött på alla smörgåsar. Och det är förvånansvärt enkelt att laga mat!

Följ rekommendationerna:

1. Koka äggen.
2. Kyl ner.
3. Vi tar ut äggulan från kärnan.
4. Knåda äggulan med en gaffel.
5. Tillsätt gräddost och lite Dijon-senap.
6. Vi fyller äggen med massa, men inte helt, vilket lämnar utrymme för kaviar.
7. Sprid en tesked röd kaviar ovanpå varje ägg.
8. Servera med kvistar persilja.

Visa inte attraktionen av aldrig tidigare skådad generositet, lägg bara ägg till äggen. Det "hamrar" helt enkelt smaken på ett ägg, och skålen förlorar sin sofistikerade, delikatess, vilket är lämpligt för en fiskdelikatess, men gräddeost ger smaken integritet.

Med ris och sojasås

Ägg fyllda med kokt ris och sojasås tilltalar alla fans av pan-asiatisk mat. Speciellt om finhackad kokt bläckfisk eller annan skaldjur i ris.

Tillagning av fyllningen så här:

1. Koka riset till ett tillstånd där kornen förblir elastiska.
2. Finhacka räkor, bläckfisk, musslor - för dessa ändamål kan du köpa en färdig cocktail med skaldjur i olja, det är möjligt med rökt smack.
3. Blanda skaldjur, ris, äggulor.
4. Krydda med sojasås.
5. Vi börjar äggen.

Maträtten serveras på en rund skål och ser mycket imponerande ut om du lägger ut "bon" av tång bland äggen och strö allt på toppen med sesamfrön som är rostade i en torr stekpanna.

Detta är intressant:ägg i en påse

Med äggula, gräddfil och pepparrot

I den avlägsna hungersnöden fyllde studenter ägg "av sig själva", det vill säga att de helt enkelt tog bort äggulorna från äggen och malde dem med gräddfil eller majonnäs. Det mest läckra och lättaste alternativet, även när det praktiskt taget inte finns något i kylen, är ägg fyllda med äggulor, gräddfil och pepparrot.

Vi skär de kokta äggen i två delar, tar ut äggulorna och gnider dem i en separat skål med pepparrot och gräddfil, något saltade. Justera graden av svårighetsgrad efter eget gottfinnande - pepparrot är ganska kraftigt, så ett mellanmål kan visa sig "riva ut ögonen". Det återstår bara att fylla halvorna med pasta och lägga på ett fat.

Du kan lägga till lite grädde för att mjukgöra såsen.

Med krabba pinnar

Du kan skälla krabba pinnar så mycket du vill för en tvivelaktig komposition, men de slutar inte att vara välsmakande av det här. Krabbsallad kan serveras i ägg, överraskande gäster med en ovanlig servering och en original kombination av smaker.

 

Det första alternativet är väldigt enkelt: fylla äggen med en lätt beredd sallad med krabba pinnar med ris, majs. Men försök att laga ett intressant alternativ från krabba pinnar, lök och ett litet sött och surt äpple.

För att göra detta, hacka pinnar eller krabba kött, hacka löken där, fint tre små äpplen, äggulor, krydda med majonnäs eller gräddfil. Höjdpunkten med salladen är en sås baserad på senapsfrön i olika färger (det är lätt att köpa i alla stormarknader). Tillsätt lite sådan senap och blanda noggrant.

Pinnarnas knappt märkbara sötma, äpplets surhet, lökens skärpa och de sprängande bubblorna av senapsfrön är en härlig kombination, och det är väldigt enkelt att kontrollera detta bara när du har förberett skålen.

Sprat fyllda ägg

Spratpasta, bitar av skarpsill blandad med mosade äggulor, kryddade med finhackad persilja, äts inte bara på ett ögonblick - gästerna ombeds tillägg.

Matlagning genom att följa stegen:

1. Häll oljan i en separat behållare från en skål med skarpsill.
2. Fin skärning.
3. Lägg till dem en liten rödlök, skuren i små kuber.
4. Blanda med mosade äggulor.
5. Krydda med olja kvar under brislingen.
6. Vi börjar äggen med skarpsill "grädde".
7. Pynt med finhackad persilja.

Servera ägg på en tallrik med inlagda gurkor och kapris, och se till att erbjuda gästerna vitlökskrotonger av brunt bröd.

Med räkor

 

Räkor kompletterar perfekt ägg - en sådan aptitretare är väldigt lätt, delikat, samtidigt tillfredsställande, särskilt om du blandar räkor med någon gräddost. För att förbereda fyllningen, finhacka den kokta räkor, blanda dem med gräddost, mosade äggulor. För saftighet kan du lägga lite vispad grädde till grädden. Vi fyller grädden med kokta ägg och äter och njuter av varje bett.

Det här alternativet är lätt att förbereda för en födelsedag för barn: barn älskar helt enkelt ett mellanmål!

Med kycklinglever

Mjuk kycklingpasta blandad med smör är det bästa tillskottet till kokta ägg. Du kan laga kycklingpaté enligt ditt favoritrecept, och sedan krydda dem med hälften av de kokta äggen.

Var noga med att servera maträtten med halvor av körsbärstomater, krutonger av vitt bröd - du får en aptitretande och mycket modern aptitretare.

Med rökt lax

Rökt lax, ostmassa, lite grädde, läggs till halvorna av ägg - efter en sådan aptitretare blommar livet med ljusa färger!

 

För en aptitretare skärs rökt laxfilé i kuber, blandad med keso som Philadelphia, smaksatt med grädde för att ge en lätt konsistens, slå något med en gaffel. Vi startar äggen och lägger dem direkt på bladen på färsk ruccola. Servera med skivor varmt bröd, rullar ströda med sesamfrön.

Ägg fyllda med avokado - friska och välsmakande!

Avokado är en hälsosam frukt som börjat bli mycket populär på sistone. Den innehåller mycket fett som hjälper till att gå ner i vikt. Protein och massa av avokado är ett idealiskt alternativ för ett hälsosamt mellanmål, hjärtligt mellanmål, en fullständig frukost, särskilt om du serverar det med rostat bröd från fullkornsbröd.

Vi behöver bara en mycket mogen avokado, vars massa lätt gnides med en gaffel och förvandlas till en läcker vall. Knåda avokadot, krydda med limesaft, fyll på ägghalvorna, dekorera med gröna. Äggulor i den här maträtten behövs inte, men god olivolja, lite vit malad paprika - komponenterna krävs. Maträtten passar alla som ägnar mycket tid åt sport och vill ändra sitt utseende till det bättre.

Det finns ännu fler alternativ för att fylla ägg: de kombinerar extremt bra med nästan alla grönsaker, korv, ostar. Men se till att äggen är färska och ännu bättre rustik: då kommer aptitretarna att vara flera gånger godare.