Fyllda tomater är en av de mest populära semesternacks. Hon lagar inte bara bara mat, utan ser också mycket imponerande ut på bordet.

Tomater fyllda med ost och vitlök

Ostfyllda tomater är en klassiker av genren. Det är förmodligen svårt att hitta produkter som skulle bättre kombineras med varandra.

Nödvändiga komponenter:

  • tomater - 8 st .;
  • gräddost - 400 g;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • gräddfil - 6 msk. l.;
  • grön lök - ett gäng;
  • saltet.

Handlingssekvensen:

  1. Skär tomaterna i hälften, ta bort massan med en tesked.
  2. Pisk ost med gräddfil.
  3. Slip vitlök och lägg till ostmassan tillsammans med hackade lökgrönsaker. Rör om och salt efter smak.
  4. Fyll ämnen med ost.

Pynt med resterna av lökfjädrar.

Ugnsbakningsrecept

Fyllda tomater i ugnen med ris - detta är en helt komplett maträtt på egen hand.

Nödvändiga komponenter:

  • tomater - 7 st .;
  • kokt ris - 100 g;
  • svamp - 100 g;
  • smör - en 75 gram skiva;
  • greener - ett litet gäng;
  • hård ost - en liten bit;
  • salt och peppar.

Hur man lagar mat:

  1. Förbered tomaterna. Klipp försiktigt av topparna och ta bort insidan. Väggarna ska vara upp till 10 mm tjocka.
  2. Smält smöret, hacka greenerna, raspa osten, skär i skivor en liten massa tomat.
  3. Hacka och stek svamparna. Kombinera dem med ris, olja, örter, salt, peppar, ost och tomater.
  4. Fyll ämnen och linda in var och en av dem i folie.
  5. Stek i en förvärmd ugn på ett trådhylla i cirka 10 minuter.

Ta bort folien och servera, strö med färska hackade örter.

Med gröna och svamp sallad

Om det finns en burk saltade eller inlagda svampar i skafferi kan du använda dem för att fylla tomater.

 

Nödvändiga komponenter:

  • tomater - 8 st .;
  • svamp - 150 g;
  • grön lök - 10 fjädrar;
  • grön sallad - ett gäng;
  • gräddfil - 100 g;
  • salt med peppar.

Handlingssekvensen:

  1. Skär svamparna i skivor, hack löken. Rör om och smaksätt med gräddfil.
  2. Klipp försiktigt topparna på tomaterna, men klipp inte av dem helt (du bör få öppningslock). Ta bort köttet.
  3. Lägg den förberedda svampsalaten i urtagningarna. Täck över innehållet i tomater med "lock" lite.
  4. Lägg ämnen på salladsblad.

Dekorera som du vill med alla gröna eller skivor kokt ägg.

Välsmakande förberedelser för vintern

Enligt det här receptet kan du laga en kryddig och kryddig aptitretare, som på vintern är bäst lämpad som ett komplement till alla sidor.

Vad du behöver:

  • tomater - 3 dussin;
  • paprika - 5 st .;
  • vitlök - ett halvt glas;
  • gröna selleri, persilja och dill - i ett gäng.

För att förbereda en marinad per 1 liter vatten behöver du:

  • vinäger - 100 ml;
  • socker - 100 g;
  • salt - 50 g.

Matlagningsprocess:

  1. För peppar med greener genom en köttkvarn.
  2. Tvätta tomaterna och skär dem i hälften (men inte helt). Sätt fyllningen i det resulterande skåran.
  3. Placera ämnen i steriliserade burkar så tätt som möjligt.
  4. Kombinera marinadredienser. Koka och häll innehållet i burkarna.
  5. Sterilisera en fjärdedel, rulla upp, linda in en filt.

Lägg efter en dag på en sval och mörk plats för lagring.

Fyllda körsbärstomater

Små körsbärstomater är bra för ett mellanmål. Naturligtvis måste du tänka på dem och spendera lite mer tid än att förbereda vanliga tomater, men resultatet är värt det. Du kan omedelbart fylla tomaterna med olika fyllningar.

Nödvändiga komponenter:

  • tomater - minst tre dussin;
  • Philadelphia ost (kan ersättas med tjock gräddfil) - 4 msk. l.;
  • kokt räka - 50 g;
  • ägg - 1 st .;
  • basilika - ett gäng;
  • lätt saltad lax - 50 g;
  • avokado - 1 st .;
  • salt med peppar.

Ingredienserna indikeras för tre typer av fyllningar.

Handlingssekvensen:

  1. Förbered miniatyrämnen genom att klippa av topparna. Ta försiktigt bort massan och lägg den åt sidan (du kan omedelbart kasta den i ett durkslag för att ta bort överflödigt juice).
  2. Koka ägget.
  3. Hacka separat basilika, räkor, avokado, lax, riv ett kokt ägg.
  4. Gör den första fyllningen: kombinera ägget med räkor, tillsätt 1 msk. l. ost, salt och peppar. Rör om.
  5. Förbered den andra fyllningen: bland massan med tomater med basilika och 2 msk. l. ost. Salt och peppar efter smak.
  6. Rör om komponenterna för den tredje fyllningen - avokado med lax och 1 msk. l. ost.

Det mest tidskrävande scenen återstod - att försiktigt fylla miniatyrbitar med dessa fyllningar och lägga dem vackert på ett fat.

Om tomaterna "inte vill" stå rakt kan du använda ett litet trick: skär försiktigt små bitar från botten, då kommer inte körsbäret att falla åt sidan.

Fylla tomater kan vara vad som helst. Man kan fantasera bokstavligen oändligt och välja de mest optimala och smakanpassade alternativen.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: