Fyllda krabbor - 7 recept

Den ursprungliga kalla förrätten är fylld med krabbor. De serveras vid bordet med en mängd olika fyllningar. Sådana pinnar är också väldigt läckra i en krispig smet.

Krabba pinnar fyllda med ost och vitlök

Ingredienser: 80 g halvhård ost, 7 stora kylda krabbapinnar, 2-4 vitlöksklyftor, 1,5 msk. matskedar lätt majonnäs, salt.

1. Osten är mycket finrivad och kombinerad med krossad färsk vitlök. En lätt saltad majonnäs tillsätts.
2. Varje pinne snurrar snyggt. För att göra det enkelt måste du välja en saftig och mjuk produkt av hög kvalitet.
3. De resulterande skikten smutsas med ostpikantfyllning.
4. Emnen är veckade tillbaka.

De resulterande krabbpinnarna fyllda med ost och vitlök serveras kylda.

Torskleverrecept

Ingredienser: 9-11 saftiga krabbapinnar, 130 g torsklever (konserverad), fint salt, 2 förkokta ägg, en blandning av paprika, stor gräddeost.

1. Torsklever avlägsnas från burken och knådas väl med en gaffel. För att göra fyllningen mer mjuk och mjuk kan du lägga till lite olja i samma behållare.
2. Fina rivna ägg och gräddeost skickas till levern. För att göra det sista bekvämt att slipa, är det nödvändigt att frysa det först.
3. Fyllningen blandas ordentligt, saltas och peppas efter smak. Vissa kockar lägger också lätt majonnäs eller gräddfil till den. Men dessa är valfria ingredienser.
4. Kylda pinnar rullar försiktigt ut och sprids med blandningen från föregående steg. Sedan fälls de tillbaka och går ungefär en timme i kylan.

Därefter skärs det fina mellanmålet i hälften och serveras på bordet med praktiska spett.

Aptitretande aptitretare i smet

Ingredienser: 290 g kylda krabbor, 1 liten. sked citronsaft, gräddost, majonnäs, färsk dill, salt, ett par vitlöksklyftor, nymalet svartpeppar, ett stort ägg, 80 g siktat mjöl, 90 ml kall mjölk, en nypa bakpulver.

1. Först måste du göra smet. Icke-kall mjölk hälls i en bekväm skål. Det löser upp salt, läsk och peppar. Därefter tillsätts ett något slagit ägg och siktat mjöl. Den senare hälls i små portioner.
2. Efter noggrann blandning bör en tillräckligt tjock smet visas i behållaren.
3. För fyllningen gnides den bearbetade osten fint, majonnäs, hackad dill och krossad färsk vitlök tillsätts. Massan smakar som salt och peppar.
4. Krabbapinnar stickas ut ordentligt, smörjas med fyllning och lindas tillbaka med en rulle. Varje enskilt arbetsstycke skärs i två delar.
5. Pinnar bitar doppas i smeten och stekas på båda sidor i varm olja. Det färdiga mellanmålet läggs ut på servetter för att ta bort överskottsolja.

De resulterande krabbpinnarna i smeten serveras också kylda.

Vi börjar krabba pinnar med skarpsill

Ingredienser: 160 g skarpsill i olja, 16-17 kylda krabbor, en vitlöksklyftan, gräddost, 3 stora kokta ägg, salt, lätt majonnäs.

1. Pinnarna lindas försiktigt och förberedas för fyllning.
2. Kokta ägg och ost mals med ett medium rivjärn. Till dessa ingredienser tillsätts saltad majonnäs med finhakad vitlök. Fyllningen blandas väl.
3. Den resulterande ost- och äggblandningen smutsas med pinnar. Ovanpå var och en av dem passar fisk utan olja.
4. Emnerna fälls tillbaka i rullar.

Fyllda pinnar placeras på en platt platta, täckta med fastfilm och avlägsnas en stund på en kall plats.

Med svamp

Ingredienser: 28 mjuka saftiga krabbor, 2 st. lök, 3 stora kokta ägg, ett kilo färsk svamp, en handfull smulor, majonnäs, salt.

Välsmakande recept:krabba pinnar i smeten

1. Lök och svamp hackas slumpmässigt. Ju mindre deras bitar, desto smakligare blir det färdiga mellanmålet.
2. Lök med svamp stekt i varm olja tills de är kokta. Massan saltas. Du kan lägga till valfri smaksättning efter din smak.
3. Fina rivna ägg och majonnäs blandas med lök och svampmassa.
4. Kylda pinnar rullar sig väl ut i jämna sömmar och är jämnt belagda med fyllningen från föregående steg.
5. Emnerna fälls tillbaka i rullar.
6. Varje pinne smörjs med majonnäs, smulas i brödsmulor på alla sidor och stekas i oljan kvar efter att ha fyllt på.

Färdiga snacks kan serveras både kalla och varma.

Med keso och örter

Ingredienser: 8-9 st. krabba pinnar, en massa färsk persilja och dill, 110 g keso, en stor sked fett gräddfil, salt, en blandning av malta paprika, 1 tand. färsk vitlök.

Välsmakande recept:Raffaello från krabbor

1. Keso med en gaffel är väl slagen med fet gräddfil. Finhackade gröna och krossad vitlök läggs till i den framtida fyllningen. Mängden av det senare måste anpassas till smaken hos allt hushåll. Fylla pinnar och pepparkorn.
2. Varje krabbor sticker ut varsamt. Fyllningen läggs ut i små delar på de resulterande skikten.
3. Emnen är vikta i jämna rullar.

Ätpinnar är snett i två delar, dekorerade med färsk dill och serveras.

Med gräddost och ägg

Ingredienser: 260 g krabbor, ett litet gäng färsk dill, lätt majonnäs, stort kokt ägg, 90 g gräddeost, 2-3 vitlöksklyftor, salt.

1. Osten läggs kort i frysen, varefter den gnides på ett rivjärn med medelstora eller stora hål.
2. Dill tvättas, torkas och finhackas med en vass kniv.
3. Vitlök skalas och passeras genom en press.
4. Det kokta ägget gnider fint.
5. Alla beredda komponenter i den framtida fyllningen kombineras och smaksättas med salt majonnäs.
6. De expanderade pinnarna fylls med blandningen och tvinnas igen i snygga rullar.

Förrätten kan serveras omedelbart.