I varje människas liv finns det många händelser som han vill fira med speciell chic och omfattning, det vill säga så att det kommer att komma ihåg inte bara av honom, utan också av alla hans gäster. Det är för att understryka evenemangets betydelse och högtidlighet att du kan använda en tvålags tårta. Du kan göra ett sådant arbete själv, utan att ta till professionella konditorer, idag kommer vi att lära dig hur du ordentligt och smakfullt kan göra en sådan efterrätt som är svår vid första anblicken.

Hur man bakar en läcker dessertbas

Innan du fortsätter direkt till beredningen av bakning bör du fylla på de ingredienser som krävs för att arbeta:

  1. Kräm för dekoration;
  2. Svampkakor;
  3. Frukt och bär;
  4. Doftande örter;
  5. sylt;
  6. Chokladkräm;
  7. Choklad glasyr;
  8. Cocktailrör (för att fixa ett framtida mästerverk).

Skapningsprocessen:

  • Den tidigare framställda kexen måste skäras så att tre skikt erhålls. Smörj dem med grädde (lätt så att kakorna "inte går";
  • Vi skapar en slags pool där sylt placeras;
  • Allt detta kompletteras med nötter, bär och hälls med grädde ovanpå för bättre fixering av nästa lager;
  • Vi upprepar manipulationen med nästa lager (i det här fallet kan du använda andra frukter);
  • Allt är täckt med den sista kakan, och hela kakan är belagd med grädde. Det är mycket nödvändigt att noggrant bearbeta sidodelarna (så att tomrum inte märks, dölj alla möjliga oegentligheter).I händelse av att mastik eller två lager av grädde kommer att användas, kan ytan inte göras så jämn som möjligt i detta skede;
  • Vi lämnar de förberedda nivåerna i kylen så att de kan frysa väl, och kakorna kan vara helt mättade.

Varning! Emnerna skickas till kylen i minst några timmar, men helst för hela natten.

Hur man sätter ihop en tvålags tårta med dina egna händer

Så det mest avgörande ögonblicket har kommit, så du bör ta hänsyn till alla punkter för hur du monterar en tvålags kaka hemma så att den ser perfekt ut.

Arbetsprocess:

  1. Tidigare, med hjälp av ett fat, planeras diametern på den övre nivån, detta görs för att veta exakt var klämmorna ska fixas (cocktailrör kommer att användas som klämmor). Det finns två alternativ: du kan omedelbart sätta rören och ta bort allt överskott med sax, eller så kan du först mäta höjden med en spett, klippa bort överskottet och först sedan sätta i klämmorna. För att strukturen ska tåla måste 3 rör användas;
  2. Klämmorna placeras i mitten, som tidigare har beskrivits med grädde;
  3. Den övre nivån är installerad och kakan placeras i kylen så att mästerverket "griper" .https: //www.youtube.com/watch? V = ZKGhTLm7te0

Idéer för efterrättdekoration

Dessert utan mastik

Nygifta barn kan välja sin högsta högtidliga efterrätt utan en mastisk dekoration. I det här fallet bör den nedre nivån vara så stabil som möjligt för att motstå belastningen (därför bör du föredra ett kex med en solid struktur). Men för toppskiktet används mjuka kakor. Perfekt för utan mastication - vispad grädde med socker. I grund och botten, om kakan inte är dekorerad med mastik, smutsas den med grädde på toppen och först efter det är den dessutom dekorerad.

Vi använder mastik för dekoration

För närvarande, i trenden med att dekorera semesterkakor, är mastik i första hand.

Till exempel kommer en sådan tvålags bröllopstårta dekorerad i denna stil inte bara att vara festlig, utan så snygg och vacker som möjligt.

I processen, initialt är den nedre och sedan den övre nivån fylld med mastik (först måste du tydligt bestämma färgen). Därefter sätts delar av efterrätten ovanpå varandra och dekoreras redan i slutstadiet med de valda figurerna.

Viktigt! För att figurerna inte ska falla av under firandet bör kakan som de kommer att installeras vara så solid som möjligt.

Det slutliga utseendet kommer att bero på konditions kreativitet och färdigheter.

Tårta dekorerad med blommor

Blommor i dekoration av kakor är den mest populära riktningen. I grund och botten används vispad grädde för deras tillverkning, som efter beredningen delas upp i flera delar (delarna kommer att ha olika färger).

För att självständigt skapa en sådan prydnad kan du titta på utbildningsworkshops online på Internet. Eller för att inte slösa bort förgäves, kommer han att vända sig till en professionell konditor som gör allt snabbt, vackert och effektivt.

Födelsedagstårta för pojke och flicka

Tänk på den vanligaste och intressanta versionen av kakan för en barns semester - "Rainbow". Faktum är att en sådan efterrätt kommer att vara livlig och minnesvärd. I allmänhet är själva kakan en produkt, vars kakor är dekorerade med olika färger. Låt oss analysera receptet för att skapa en sådan färgglad efterrätt:

  1. Förbereder ursprungligen färgämnen (i detta fall måste du använda 6 färger). Det är bättre att använda gelfärgämnen, som för närvarande finns i alla godisbutiker. För att allt ska bli vackert bör du använda uteslutande högkvalitativa färger som späds ut med mjölk före användning (cirka 2 matskedar per paket);
  2. Knåda kexdeigen.Du kan luta dig mot både de enklaste och de mest komplexa recepten, det beror på konditorens önskan. För att göra kakan välsmakande är det bättre att lägga bakpulver och vanillin i degen;
  3. Den resulterande massan är uppdelad i 6 lika delar och varje bit blandas med en viss nyans. Vi bakar kakor i samma storlek;
  4. Skiktet kan vara vilket som helst - det är möjligt att använda oljekräm, grädde eller ett annat lager. I det ögonblicket, när kexen är helt kyld, kan du börja dekorera med det valda fyllmedlet (dessert ska samlas i enlighet med regnbågens färgföljd);
  5. Sidodelarna gnides försiktigt med vit isbildning;
  6. På den övre delen, för att dekorera, kan du använda en förköpta flerfärgad konfektyrstänk, stearinljus eller färdiga figurer av seriefigurer.

Ett sådant mästerverk på det festliga bordet kommer inte att lämna likgiltiga inte bara de små gästerna i firandet, utan också deras föräldrar.

Vuxen semester tårta dekoration

Födelsedagen för inte bara barn utan även vuxna kan inte föreställas utan en vacker tårta. Efterrätter för barn är framställda så ljust som möjligt; figurer av favorit seriefigurer används ofta till och med.

Dessutom finns det idag i butikerna ett stort urval av färdiga dekorationer för kakor. Det vill säga, för vuxna eller äldre barn kan du använda marsipanfigurer, strö eller göra grädde blommor.

Nu kommer vi att överväga utformningen av huvudsortsdesserten med hjälp av mastik för vuxna:

  • Till att börja med måste du komma ihåg att det är nödvändigt att täcka dess undre del (den plats där mastik kommer att sluta) när du gör en två-lagers tårta. För att göra detta kan du skapa en flerfärgad turnering av mastik (för detta måste du använda minst 2 färger som finns i huvudkonstruktionen). Den beredda remsan läggs ut längs den förberedda kakan;
  • Efter detta måste du starta slutfasen, det vill säga dekorera efterrätten med figurer eller blommor (det vill säga vad som ursprungligen tänktes).

Det vill säga att det är mycket enklare att göra en tårta för en vuxen än för ett barn, eftersom allt kan göras mycket enkelt - det viktigaste är att göra den läcker.

Fyllning som huvudkomponent

Som tidigare beskrivits - kakor för det framtida mästerverket är så tjocka som möjligt. Faktum är att sådana kex kommer att bli mycket smakligare. För att kakorna ska blötläggas skär de i hälften och förimpregneras med sirap.

Om du bestämmer dig för att skapa en tvålags tårta med dina egna händer, måste du komma ihåg att under monteringsprocessen måste skurna kex först samlas in från sina huvudsakliga ursprungliga delar.

När det gäller fyllningen används ofta nötter och torkad frukt för en vuxen tårta, och i fallet med att arbeta med en barnkaka är det bättre att använda frukt eller sylt. För att efterrätten i slutändan inte blir alltför lutande kan du inte använda en grädde för ett lager av kex.

Det vill säga att det inte är svårt att tillverka en två-lagers tårta hemma, du behöver bara göra lite ansträngning, lägga till fantasi och naturligtvis göra allt med kärlek. Då blir allt perfekt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: