Hemlagade kakor - 11 enkla och läckra recept

Enkla recept på läckra hemlagade kakor hjälper värdinna snabbt att förbereda gastronomiska produkter utan någon kemi, skadliga färgämnen och förtjockningsmedel. Eftersom ingredienserna finns i varje kök och används i vardagen. Denna bakning har många varianter och är perfekt för ett festbord, och dekorerar en delikatess med färgglad glasyr eller alla slags pulver och för att dricka kvällste.

Mejerikakor från barndomen - ett enkelt och välsmakande recept

1. I en skål blandas mjukt smör - 100 g med socker - 200 g, kycklingägg och 80 ml komjölk.
2. En halv kilo vete mjöl skakas genom en sil med 10 gram bakpulver.
3. Degen knådas, mjuk i konsistens, som rullas ut med en kavel med en bredd av cirka 1 cm.
4. Korzhiki pressas med en form, placeras på en smord bakplatta, smörjas med ett ägg och läggs i en ugn förvärmd till 200 ° C.
5. Beredda en kvarts timme på en röd yta. De kylda bakverkarna ströks med strösocker och serveras på bordet.

Hembakade ugnar med sesamfrön

Att laga hemlagade kakor i form av dina favoritkaraktärer i animerade serier genom att involvera barn i att skära ut figurer är en spännande och rolig process.

Läs också: smördegkakor

1. Slå 3 kycklingägg med 300 g granulerat socker med en skördetröska eller mixer.
2. När äggens struktur förstörs läggs 250 g mjukt smör till dem och piskas tills smöret och äggen är helt blandade.
3. 350 g vete mjöl siktas med en påse bakpulver och Art. en sked med kanelpulver. Det blandas i små portioner i en olja-äggblandning.
4. Klar deg läggs i en behållare och kyls i en halvtimme.
5. Den kylda filt rullas ut med en kavel, varefter lockiga juicer skärs ur den och staplas på en bakplåt täckt med bakpapper.
6. Toppen av kakorna är generöst besprutad med sesamfrön och läggs till att baka i en förvärmd ugn tills en aptitretande yta bildas (i cirka 30-45 minuter) vid 180 ° C.

Havregryn Cookie Recept

Det är mycket lättare att göra kakor med havregryn hemma mycket lättare än det verkar. Du behöver bara fylla på omedelbara havreflingor i förväg (de som räcker för att hälla kokande vatten).

För att diversifiera smaken på traditionella havremjölsbakor kan du lägga till bitar av torkad frukt eller andra kalorifattiga livsmedel.

1. I en skördetröska med ett munstycke för deg ligger 200 gram mjukt söt gräddssmör, två msk. matskedar socker och en nypa kristallin vanillin. Allt blandas till en vit massa.
2. Sedan tillsätts ett ägg och blandas tills det är jämnt, först sedan introduceras det andra ägget och slå noggrant tills det är frodig.
3. Efter vispning hälls ett och ett halvt glas havregryn och blandas.
4. 200 g vete mjöl siktas med 10 g bakpulver och strö över resten av ingredienserna. Eftersom degen för havremjölskakor ofta är ganska klibbig kan du bilda snygga bollar för bakning blöt i vatten med händerna.
5. Klar deg läggs ut i en påse eller behållare, vilket förhindrar att luft tränger in och läggs i kylen i en och en halv timme.
6. Bollar med en diameter på 2 cm formas av den kylda degen och läggs ut på en bakplatta som är belagd med spårningspapper. Det är viktigt att se till att mellan bollarna finns ett stort avstånd, deformation av formen på kakorna under bakningen.
7. Bakning bildas av lätt tryck av kulor för hand.
8. Den bakas i en halvtimme i en ugn förvärmd till 180 ° C.

Shortcrust bakelse med kanel och sylt

1. 400 g vete mjöl siktas i en skål med en bild.
2. Äggulorna med tre ägg slås med en visp.
3. En liten depression görs i mitten av mjölkullen, i vilken äggulorna hälls, 250 g granulerat socker hälls, 200 g mjukt smör eller margarin tillsätts, en nypa salt och en tesked malda kanel.
4. Av ingredienserna knådas degen med händer, som sedan lindas i en film och placeras för att "vila" i kylen i en halvtimme.
5. Kyld deg rullas upp i en korv och skär i rundor upp till 1 cm. Du kan rulla i ett lager och skära lockiga produkter.
6. En liten intryck görs i varje omgång. Till exempel botten av ett glas.
7. Nötter krossade i smulor hälls i botten av urtaget, på vilket tjockt sylt appliceras.
8. Ugnen förvärms till 220 ° C.
9. Bakplåten är täckt med bakpapper, på vilka produkter läggs ut och bakas en kvarts timme.
10. Hembakade mörbakelse kakor med sylt bör svalna på en bakplatta, annars kan det gå sönder.
11. Om så önskas pulveras de färdiga bakade varorna med pulveriserat socker.

Läckra hemlagade kefirkakor

1. Slå noggrant 200 ml kefir med 100 g granulerat socker. Det torra ämnet måste vara helt upplöst.
2. Lade sedan till söt kefir Art. matsked smält söt gräddsmör och en halv tesked bakpulver, slacked äppelcidervinäger. Allt är blandat.
3. 350 gram vetemjöl som siktas genom en fin sikt hälls långsamt i en kefirblandning. Degen knådas tills den slutar hålla fast vid händerna. Efter knådningen lindas den i en påse och ligger en halvtimme i kylen.
4. En kyld boll rullas ut med en kavel i en tjocklek av en halv centimeter. Sochi klipps ut med en kakaskärare och placeras på en bakplatta med spårpapper.
5. Kakor bakas i en förvärmd upp till 180 ° C ugn under en kvarts timme.
6. Efter det att tiden har gått, tas bakplåten ut, produkterna smörjas med mjölk och ställs in på brunt i ytterligare fem minuter.

Milda gräddkakor

Mjuka bakverk under ett friskt, kokt i en stekpanna - ett enkelt sätt att skämma bort ditt hushåll.

1. I en behållare blandas 100 g gräddfil med en äggula och två msk. matskedar vegetabilisk olja.
2. 300 g granulerat socker sättes till gräddfilblandningen och blandas väl.
3. 250 g vete mjöl siktas med en påse med köpt bakpulver och införs i små portioner i gräddfil.
4. Den färdiga degen är slät och inte klibbig på händerna.
5. En korv med en diameter på upp till 3 cm rullar från degen och sedan klipps runda bitar med en tjocklek upp till 1 cm. Skivade kakor pressas lätt för hand i brickorna, så mitten av kakan är helt bakad.
6. Hällen utan pinne värms upp, varefter kakorna stekas på båda sidor i 2-3 minuter tills en vacker krispig skorpa bildas.

Hemlagade sockerkakor

1. Tre glas mjöl med en påse bakpulver siktas i en djup skål.
2. I en separat skål med en visp, slå 200 g mjuk margarin eller sprida med 300 g socker tills en luftmassa erhålls.
3. Sedan hälls en påse med vaniljesocker i blandningen och ett kycklingägg tillsätts. Allt blandas noggrant tills det är jämnt.
4. Alla ingredienser blandas i en plastseg, som ska "vila" i kylen i minst 20 minuter.
5. Från kyld degen kan du rulla små bollar som läggs ut på en bakplatta, oljade och lätt plattade för hand. Eller rulla det i ett inte alltför tunt lager och skär lockiga produkter med hjälp av formar eller ett vanligt glas.
6. Sockerkakor bereds i en förvärmd ugn i tio minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Varm bakning är mycket mjuk, men den tenderar att härda när den svalnar.

Unika ostmassniglar: enkel och välsmakande

1. 270 g hemgjord keso mals med ett par ägg och 100 g kornsocker. I slutet tillsätts ¾ delar av en tesked bakpulver.
2. En och en halv kopp siktat vete mjöl stör störsmassan och mjuk deg knådas. Den placeras i kylen i en halvtimme.
3. Den kylda halvfärdiga produkten rullas ut tunt med en träkavel.
4. 90 gram keso blandas med en msk. sked gräddfil och sprids jämnt på hälften av behållaren.
5. Bästa keso med två msk. matskedar socker (du kan lägga till russin om så önskas) och täck med den andra halvan av degen.
6. Det fyllda lagret rullar till en lös rulle och skärs i bitar med en tjocklek av upp till två cm.
7. Ugnen värms upp till 200⁰.
8. Bakplåten täcks med spårningspapper och smörjas med vegetabilisk olja.
9. Ostmassneglar bakas i en halvtimme.

Crispy Ost Dainty

1. I en skål blandas 150 g hård ost, riven på ett grovt rivjärn med 3 msk. matskedar mjukt smör och två nypar salt.
2. 4 msk. Hälls i ostmassan. matskedar skummjölk och 200 gram siktet vete mjöl.
3. Den blandade degen rullas i ett tunt lager med en tjocklek av högst två mm.
4. Ugnen värms upp till 200 ° C.
5. Produkter klipps ut med lockiga formar, läggs ut på en bakplåt, oljas med solrosolja och bakas i cirka 10 minuter tills de brännar.

Hemgjorda ostkakor är ett bra alternativ till köpta chips eller popcorn.

Barns chokladspiraler

1. En och en halv kopp vete mjöl siktas med en påse bakpulver och ½ tesked salt.
2. I en skål blandas 100 g mjukt smör med en äggula, tre msk. matskedar skummjölk och en halv tesked vaniljextrakt.
3. Mjölblandningen hälls portionsvis i den oljiga massan och knådas i en mjuk deg i konsistens, som delas upp i två identiska delar.
4. Hälften av degen förblir vit, den andra tillsätts smält i en vattenbadstång med din favoritchoklad.
5. Båda delarna lindas individuellt i fastfilm och läggs i kylen i 30-40 minuter.
6. Varje degkula rullas individuellt in i ett tunt lager mellan ark med pergament eller fastfilm.
7. Ett lager av chokladdej läggs på ett vitt lager, varefter lagren rullas till en rulle och går in i kylen i ungefär en timme.
8. Ugnen slås på vid 200 ° C.
9. Kyld rulle skärs i runda skivor med en tjocklek på 1 cm, som läggs ut på en bakplatta som är belagd med spårpapper.
10. Chokladrullarna kokas i 7 minuter.

En snabb delikatess på gräddfil utan ägg

1. I en behållare mals ett glas socker med 200 g grädmargarin och en påse med kristallin vanillin grundligt.
2. Därefter införs 300 g hemgjord gräddfil med ett fettinnehåll på högst 25% i massan.
3. Bakpulveret siktas med en liten del av mjölet, som först förs in i gräsmassan.
4. När du knådar degen hälls mjöl tillräckligt så att den upphör att hålla fast vid händerna, men inte är för brant.
5. En upprullad testboll lindas i en film och ligger i kylen i en halvtimme.
6. Kyld deg rullar in i formationen högst 5 mm.
7. Skurna figurer strö med socker blandat med citron- eller apelsinskall och bakas på en smord bakplåt i 30-40 minuter vid 180 ° C.

Kakor gjorda med själ är trevliga för te.