Kost för psoriasis spelar en viktig roll i behandlingen av sjukdomen. Om du äter på rekommendationer från specialister kommer det att vara möjligt att rengöra huden från psoriasisutslag och bli av med andra smärtsamma symptom på 10-14 dagar, samt förlänga remissionstiden.
Materialinnehåll:
Näringens roll vid psoriasis
De viktigaste målen för kosten för sjukdomen är:
- metabolisk återhämtning;
- normalisering av redoxreaktioner;
- öka immuniteten;
- återställande av funktionen i matsmältningskanalen;
- avlägsnande av giftiga ämnen från vävnader;
- minskning av frekvensen och svårighetsgraden av förvärringar;
- minskning av hudutslag.
En terapeutisk diet är effektiv för alla typer av hudsjukdomar. Men dieten bör väljas individuellt och utvärdera hur sjukdomen fortskrider. Endast en läkare kan ordinera en terapeutisk diet.
Allmänna regler för kosten för sjukdomen
Korrigera näring för psoriasis, följ de viktiga rekommendationerna från nutritionists:
- ät små portioner (150-200 g), ordna 3 huvudmål och 1-2 snacks;
- äta osalterad mat;
- fokusera på växtbaserade produkter;
- vägrar mat som innehåller mycket snabbsmältande proteiner, fetter;
- utesluta alla produkter med syntetiserade tillsatser;
- utgöra basen för dietgröt, mejeriprodukter, vegetabiliska livsmedel;
- sluta röka och dricka alkohol;
- dricka från 2 till 3 liter vätska per dag;
- uppvisa hög fysisk aktivitet;
- att utveckla en tarmrörelse, förhindra förstoppning.
Tabell: vad du kan äta med psoriasis
Godkända produkter för sjukdomen bör upprätthålla en normal pH-nivå i kroppen och vara allergivänliga.
Tabell över produkter som är tillåtna för psoriasis:
| kategori | typer |
|---|---|
| kött | Kanin, nötkött (utan fett) kyckling och kalkon utan hud. |
| fisk | Hälleflundra, soroga, torsk, sill, pollock, mullet, kummel. Alla typer av blötdjur och kräftor. |
| Grönsaksgrödor | Pumpa, morötter, rabarber, broccoli, gurkor (inte övermogen), rödbetor, rosenkål, zucchini, rotselleri, gröna bönor (allt i små mängder). Färska gröna. En liten mängd bakade potatis är tillåten. |
| Frukt och bär | Mogna frukter. Äpplen - uteslutande bakade. |
| Torkad frukt | Alla upp till 10 st. per dag. |
| Mejeriprodukter | Mjölk (sällan sto, get), keso, yoghurt, kefir med låg fetthalt, shubat, osalta ostar. |
| flingor | Hercules, bovete, hirs, ris (helst brunt), majsgryn. |
| Bageriprodukter | Kli bröd, fullkornsbröd. |
| pasta | Från durumvete. |
| ägg | Extremt hårkokt. |
| oljor | Grönsak. Exklusivt som förband för färdigrätter. |
| drycker | Te av alla slag utan tillsatser, grönsakssaft (sällan), fruktdrycker, torkad fruktkompott (osötad), cikoria. |
Tabell: helt eller delvis begränsade produkter
En lista över vad du inte kan äta med psoriasis presenteras i följande produkttabell:
| kategori | typer |
|---|---|
| kött | Högkaloriartade arter, svin, hud, slaktbiprodukter. Brees. |
| fisk | Fet. Fiskbuljonger. |
| Grönsaksgrödor | Sura grönsaker samt tomater, paprika, aubergine. |
| svamp | Förbjuden. |
| Frukt och bär | Sura arter, citrus. |
| nötter | Förbjudna, eftersom de är ett starkt allergen. |
| Mejeriprodukter | Innehåller en hög procentandel fett. |
| Bageriprodukter | Bakning. |
| ägg | Stekt, kokt "i en påse" och mjukkokt. |
| oljor | Krämig. |
| confection | Förbjuden. |
| drycker | Kaffe, starkt te, läsk, alkohol, shoppa nektarer. |
| Andra produkter | Rökt kött, kryddig mat, mellanmål, smaksättningar, majonnäs, konserver, vinäger, bekvämlighet, snabbmat. |
Beskrivning och principer för dieter för sjukdom
De mest kända och effektiva vid psoriasis är dieter från en läkare från Ryssland S. M. Ogneva och en amerikansk läkare D. Pegano. På vissa punkter skiljer sig metoderna, men deras principer är desamma.
Pegano diet för psoriasis
Tekniken för denna specialist är baserad på en viktig regel: kosten bör baseras på 70% alkalidannande komponenter och 30% syraformande. Enligt den amerikanska läkaren, med alkalisering av kroppen, är det möjligt att snabbt uppnå rensningen av de drabbade områdena i kroppen från utslag och skalning.
Diet Pegano innehåller 5 stadier:
- Rengöringsvävnader med äpplen och kraftigt dricka. På det här stadiet bör du sätta rensande lavemangar och ta enterosorbenter. Det varar 4-5 dagar.
- Eliminering av en obalans mellan syra och alkali. Introduktion till kosten för ett stort antal alkalidannande livsmedel (långtidsdiet).
- Gymnastik (särskilt för alla delar av ryggen).
- Hälsoprocedurer: bad (du kan ånga i högst 5 minuter), bad med aromatiska oljor och läkande örter, hudrensning och toning, närande masker, avslappnande massage (utan att beröra de inflammerade områdena).
- Återställa nervsystemets funktion. Förbättrad psyko-emotionell hälsa.
Diet Svetlana Ognevoy
Ognevaya-dieten bygger på samma princip: att sammanställa en diet på 80% från alkaliserande produkter och 20% från att surgöra kroppen.
Dessutom ger läkaren följande rekommendationer:
- äta mat i små portioner;
- stärka immunförsvaret;
- minska tiden som spenderas i ultravioletta strålar;
- ordna varje vecka en fasta dag (endast drickbart).
Exempelmeny för psoriasispatienter
Det är lätt att justera kosten baserat på följande exempel. Vikten på någon del bör inte överstiga 200 g.
Dag 1:
- frukost (20-30 minuter efter att ha vaknat): gröt från medelkrossat vete, halva päron;
- lunch: 100 g fikon;
- lunch: soppa med zucchini, vita bönor och ung spenat, en aptitretare av grodd vete bakterie och rivna morötter, pollock från en dubbelpanna;
- mellanmål: banan;
- middag: kyckling med ananas, gurka och grönsallat med naturlig yoghurt.
Dag 2:
- frukost: gröt med ris och pumpa;
- lunch: 2 hårtkokta vaktelägg;
- lunch: rödbetor, klimpar från hälleflundra;
- mellanmål: 3 aprikoser;
- middag: kokt blomkål, en bit grillad nötkött.
Dag 3:
- frukost: keso och pumpa gryta, färsk ost;
- lunch: 4 skivor melon;
- lunch: vegetarisk borsch, köttbullar med kycklingbröst;
- mellanmål: 200 g gröna druvor;
- middag: keso med russin.
Dag 4:
- frukost: vetegröt, bröd;
- lunch: mango;
- lunch: mjölksoppa med nudlar, ångad flundra, spenatpuré;
- mellanmål: bakat äpple;
- middag: keso-efterrätt med bärsås.
Dag 5:
- frukost: havregryngröt med torkade aprikoser;
- lunch: päron;
- lunch: zucchinisoppa, pilaf med kalkonkött;
- mellanmål: ägg;
- middag: bakat kaninben, kål och gurksallad;
Dag 6:
- frukost: keso och morotgryta
- lunch: skivad från tillåten frukt;
- lunch: spannmålssoppa med ägg, bakat med torskgrönsaker;
- mellanmål: 3 skivor melon;
- middag: mjölksoppa med pasta.
Dag 7:
- frukost: majsgröt, 2 flersädessbröd;
- lunch: bröd med pasta från avokado;
- lunch: vitaminsallad, kalkonhalssoppa med havremjöl;
- mellanmål: banan;
- middag: ångad omelett med blomkål, mjölkyoghurt med låg fetthalt.
Recept för sjukdomsvänliga livsmedel
Risgröt med pumpa:
- 120 g ris tvättas och hälls med vatten i 2 timmar.
- 500 g pumpa skalas, skärs i små remsor, blötläggs i vatten och läggs på medelhög värme.
- Tillsätt 0,5 l mjölk, beredd ris, en nypa salt och 1 g vanillin när grönsaken mjuknar.
- Efter 15 minuter läggs en handfull svarta russin till gröt.
- Skålen kokas ytterligare 15 minuter.
Curd dessert:
- 1 kg keso rullas i en köttkvarn, det får passera genom ett rivjärn.
- 3 äggslag med 40 g socker.
- Alla komponenter blandas, 150 g semulina och 2 droppar vaniljessensa tillsättes.
- Massan blandas med en mixer vid låga hastigheter.
- Ostmassabasen överförs till en pergament-täckt form.
- Desserten bakas i en ugn förvärmd till 170 ° C i 35 minuter.
- Grytan tas bort från formen först efter kylning.
Grönsakssoppa:
- 2 unga zucchini skalade och tärnad.
- 300 g broccoli-blommor och 1 morot hackas slumpmässigt.
- Grönsaker hälls i kokande vatten (1 l), tillsätt 5 g ingefära pulver, koka i 25 minuter.
- Den resulterande buljongen hälls i en ren behållare. Kokta grönsaker mals i en matprocessor och återförs till buljongen.
- Soppan saltas, smaksatt med hackad persilja.
- Skålen får infusera i en stängd panna i 30 minuter och hälls sedan på tallrikar.
För att sammanfatta
Diet bör vara en integrerad del av den komplexa behandlingen av psoriasis. Menyn ska bestå av rätter som är användbara vid dermatos för det normala förhållandet syra och alkali i kroppen. För att påskynda återhämtningen, förutom att följa en diet, är det viktigt att vara fysiskt aktiv, att undvika nervösa chocker och genomgå medicinska undersökningar i tid.
