Människokroppen producerar så mycket kolesterol, vilket räcker för att alla system och organ kan fungera normalt. Men med ett felaktigt organiserat livsmedelssystem är ämnet i fråga överflödigt i blodet. En speciell diet med högt kolesterol kan hjälpa dig att hantera detta problem och skydda din kropp från farliga konsekvenser.
Materialinnehåll:
Varför är överskott av kolesterol farligt för kvinnor?
Ett överskott av detta ämne kommer in i fartygens väggar och börjar aktivt samlas på dem. Med tiden förvandlas sådana avlagringar till en tät "plack", som inte tillåter normal blodcirkulation. Detta är ett mycket farligt fenomen som kan leda till döden av vävnaden i ett viktigt organ och följaktligen till en stroke eller hjärtattack.
I kroppen producerar en ung kvinna tillräckligt med hormoner som kan kontrollera friskt kolesterol. Detta gäller särskilt för graviditets- och ammeperioden. Med åldern kan det rättvisa könets hormonella bakgrund störas. Klimakteriet blir värre. För att undvika hjärtattack och / eller stroke måste du följa ett speciellt näringssystem.
Funktioner och regler för hypokolesterol diet
Huvudfunktionen i kosten som diskuteras är en minskning av antalet livsmedel med mycket fett i den dagliga kosten (och i vissa fall krävs deras fullständiga eliminering). För att korrekt komponera din meny måste du studera kolesteroltabellerna i olika rätter. Till exempel i 100 g rökt korv - det är omedelbart 100 mg av ett farligt ämne, och i 100 g majonnäs - alla 480 mg.Äggula var också ledande inom kolesterolhalten - 300 mg av ämnet i 100 g av produkten.
Med en hypokolesteroldiet måste du följa andra regler:
- Köttprodukter bör konsumeras i en mängd av högst 100-120 g per dag.
- Att steka eventuella rätter med olja är inte tillåtet. Denna metod för värmebehandling av produkter ersätts av matlagning, bakning, stewing, ångning.
- Varje dag måste du konsumera stora mängder frukt, bär, råa grönsaker, spannmål, färska örter.
- Det rekommenderas att inkludera pektin i menyn. Denna unika substans kan binda dåligt kolesterol. Det finns i citrusfrukter, morötter, pumpor, vattenmeloner.
Tabeller: tillåtna och förbjudna produkter
En speciell tabell med produkter som är tillåtna och förbjudna för en diet med lågt kolesterolhalt kommer att hjälpa till att skapa rätt meny.
| Tillåtna produkter | Förbjudna produkter |
|---|---|
| Vegetabiliska oljor (linfrö, cederträ, druva) | smör |
| Rödlaxfisk och alla andra marin-, kanin-, hudfria fåglar | Fet kött, fisk, räka, röd kaviar |
| Alla baljväxter (inklusive soja och sojaprotein) | Snabbmat, chips, kex |
| Eventuella råa grönsaker, frukt, bär (färsk eller fryst) | Halvfabrikat (inklusive korv, korv, bacon) |
| Äggvit | Äggula |
| honung | Kakor, choklad |
| Te, växtbaserade avkok, kokt frukt, bär och torkad frukt utan socker | Alkoholhaltiga drycker (särskilt öl), kaffe |
| Mejeriprodukter med låg fetthalt | Grädde och gräddost |
| Gröt från olika spannmål | Muffin, muffins, glass |
| Ketchup, senap, pepparrot | Transfetter, smult |
Nötter, frön - i mått.
Kost för högt kolesterolvärde hos kvinnor efter 50 år
Näringssystemet för patienter över 50 år har sina egna egenskaper. Först och främst avser de middag. Denna måltid ska äga rum senast 19 timmar. För att må bra ska en kvinna, utöver diet, ha mycket vila, så det är tillrådligt att gå i säng cirka 3 timmar efter middagen och inte stanna uppe sent.
Förutom vatten, mellan måltiderna, är det också tillåtet att dricka grönsaks- och fruktjuicer, grönt och / eller örtte, låg fetthalt kefir och yoghurt, kompott från färsk eller torkad frukt.
Alla sallader får endast fyllas med olja. Lämplig inte bara solros och olivolja, utan även linfrö, druva, sesam och andra. De kan användas samtidigt för ansiktshudvård.
Kvinnor efter 50 års ålder måste den diskuterade kosten kombineras med lätt fysisk ansträngning. Du kan välja vilken sport som helst. Det viktigaste är att han inte ger en stark belastning på hjärtat.
Hur mycket vatten att dricka med en diet?
Den rekommenderade mängden vätska per dag beror på kroppens individuella egenskaper. Om det inte finns några uppenbara problem med urinsystemet kan du dricka upp till 2 liter per dag. Det borde vara rent stillevatten.
Patienter med högt blodtryck och njursjukdomar måste minska denna siffra till 1,5 liter per dag. I båda fallen minskar mängden salt som konsumeras, vilket fångar överskottsvätska i kroppen. Du måste veta att många bekvämlighetsmat och färdiga produkter, inklusive bröd, innehåller mycket salt.
Detta är intressant: normen för kolesterol hos män efter ålder i tabellen
Veckovis menyalternativ
I allmänhet kan kosten med kosten i fråga göras oberoende. Det viktigaste är att helt följa tabellen över tillåtna och förbjudna produkter. För att underlätta din uppgift bör du ta det alternativ som utarbetats av en erfaren nutritionist som grund för menyn. Den är designad i 7 dagar.
På måndag kommer frukosten att vara en omelett (uteslutande från kycklingäggproteiner) och färskpressad frukt- och grönsakssaft. Till lunchen kan du äta vilken grönsakssoppa, kalvkött, sofflé, kokt zucchini. Till middagen - kokt fiskgryta. Snacks är gjorda av grönsakssalater kryddade med vegetabilisk olja, bröd och en rosjongbuljong.
På tisdag konsumeras bovete utan mjölk och smör. Till lunch - spannmålssoppa med tomatsaft, kalvkotlett och grönsaksgryta. Till middagen - bakad potatis med skalad kycklingbröst, färsk gurka. Snacks: bakade äpplen, kefir med låg fetthalt.
På onsdag morgon kan du äta havregryn med färska eller frysta bär. Till lunch - en soppa med grönsaker, bovete med kokt fisk. Till middagen - kokt aubergine och köttbullar med kalvkött. Snacks: nötter, fetthalt keso med en banan.
På torsdag förbereds havremjöl med mjölk (med ett minimum av fettinnehåll) till frukost. Till lunch - pumpasoppa med hirs, kycklingbröst bakat i folie. Till middagen - ostkakor ångade. Snacks: naturlig yoghurt utan socker och andra tillsatser, råg och risbröd.
På fredagen kan du börja morgonen med piskgryter med keso (från fettsnål keso). Till lunchen, ät fiskesoppa med pärlkorn och kokta grönsaker. För middag - bovete med en ångfågel kotlett. Snacks: fruktsallad, nötter.
På lördag tillagas en frukost med pumpasallad med morötter och äpplen, kycklingköttbullar. Till lunch - linssoppa och kokt havsfisk. Till middagen - kokt ris med kalvköttsoffel. Snacks: ånga ostkakor, råg eller risbröd.
Söndagen börjar med risgröt med färskt sylt. Grönsakssoppa och ångade fiskkakor serveras till lunch. Till middagen - en stor del grönsakssallad med örter, kokt fjäderfäfilé. Snacks: banan, osötad yoghurt.
Enkla och läckra recept
Grönsakssoppa för färsk vitlök
Ingredienser: ett kilo tomater, färsk gurka, söt röd eller gul paprika, ett par vitlöksklyftor, ett gäng greener, salt, kryddor, lite olivolja, en skiva torkat rågbröd.
- Tomater blir av med skalet och överförs till en djup tallrik. Stor skuren gurka utan hud, vitlök, peppar utan frön.
- En skiva bröd blötläggs i varmt vatten.
- Alla beredda komponenter blandas i potatismos. Det återstår att lägga till salt, kryddor, olja och hackade örter till dem.
Om så önskas kan du lite värma en sådan soppa eller servera den kall.
Turkiet biff
Ingredienser: 170 g fågelfilé, lite färskpressad citronsaft, aromatiska örter.
- Turkietfilé smord med citronsaft och sedan kryddor. I denna form lämnas den för betning.
- Grillad kött tillagas tills det är kokt.
Serverade biffar med blandade grönsaker.
Bärsmoothie
Ingredienser: 130 g kärnost med låg fetthalt, 1/3 msk. osötad yoghurt, 8 st. solbær och jordgubbe, bi honung efter smak.
- I en skål, en blandare hackade jordgubbar med honung.
- I den andra, mejeriprodukter och vinbär.
- I dessertkoppen läggs ostmassan ut och sedan jordgubbsmassan.
Den färska mintefterrätten dekoreras.
- Darina
