En diet för pyelonefrit är en av de viktigaste förutsättningarna för att bekämpa sjukdomen. Rätt diet, kallad "Tabell nr 7", gör att du snabbt kan lindra inflammation och under remission kan du känna dig frisk och vaken.

Näringsregler för pyelonefrit

Det huvudsakliga syftet med tabell nr 7 är att upprätthålla vatten-saltbalansen i kroppen, vilket är störd på grund av felaktig funktion i njurarna. Menyn är utformad så att belastningen på urinsystemet är minimal.

Därför finns det flera viktiga principer:

  • Saltintaget måste minskas till noll. Det tillåtna beloppet är högst 2 - 5 g per dag. Och för personer som lider av högt blodtryck är det tillrådligt att helt överge saltet eller minska mängden mat till 2 g per dag.
  • Under en dag måste du dricka minst 2 - 3 liter vätska, inklusive drycker och första kurser.
  • Det är nödvändigt att helt överge stekt mat. Det är bäst att ånga, det är också tillåtet kokt och stuvat utan oljeprodukter.
  • Ät minst 4-6 gånger om dagen, men lite.

Det rekommenderas att dricka ofta men i små doser, så att njurarna ständigt tvättas, men inte upplever stress på grund av den stora mängden arbete.

Tillåtna och förbjudna produkter

En diet för njursjukdom innebär att vissa typer av mat avvisas.

Förbudet inkluderar:

  • kryddig, salt eller kryddig produkt, inklusive rätter tillagade med betning eller betning;
  • snabbmat;
  • alla typer av buljonger, inklusive svamp och fisk;
  • kött av feta sorter (fläsk, gås, lamm, etc.);
  • korv, även de som betraktas som kost;
  • rökt produkter;
  • utan undantag alla konserverade varor, både kött och grönsaker eller fisk;
  • fet fisk (lax, tonfisk, sill, makrill, torsk, flundra etc.);
  • ost av alla slag;
  • shoppa såser och ketchups;
  • bönor produkter;
  • svamp.

Från växtmat är rädisor, bittergrönsaker som rädisor, lök och vitlök förbjudna gröna med högt syrainnehåll (sorrel, spenat).

Bland de kontraindicerade dryckerna är naturligt kaffe, särskilt starkt, kolsyrade (och till och med bara mineral) vatten, kakao och, naturligtvis, alkohol.

Trots den imponerande listan över förbud behöver du inte svälta med den här dieten.

Det finns många produkter som är tillåtna och till och med användbara:

  • Kött av diettyper (nötkött, kalvkött, kyckling och kalkon, kaninkött).
  • Fisk med låg fetthalt, såsom mullet, brasme, kolvitling, pollock, saffran torsk etc. Torsk är tillåten, med undantag av en lever rik på omega-fettsyror.
  • Grönsaker som inte håller vatten i kroppen: gurkor, potatis, zucchini, squash, tomater, etc. Pumpa är mycket användbart, och läkare rekommenderar att du inte bara äter massa utan också frön.
  • Eventuella frukter och bär, såväl som rätter tillagade på basis av dem - kyssar, fruktdrycker, gelé, etc. Hjälp till snabbt att övervinna inflammation i vattenmelon och melon, vilket påskyndar eliminering av vätska från njurarna.
  • Produkter från jästdeg, men utan salt: pannkakor, hembakade bullar och muffins, pannkakor etc.
  • Näring för kronisk pyelonefrit måste nödvändigtvis innehålla mjölk, men endast skumma. Produkter som kefir med ett fettinnehåll på 1%, gräddfil, keso, vassle etc. är också användbara.
  • Från spannmål kan du äta havre, bovete, pärlemorfärg, ris och majs. Dessutom är pasta tillåten i vilken mängd som helst.
  • Ägg är tillåtna, men i små mängder - högst 1-2 per dag.
  • Av dryckerna är den mest användbara naturliga juicer, bärfruktsdrycker, rosmariljong, örtteer - till exempel majsstigmas. Vanligt te, svart och grönt, finns också på listan över tillåtna produkter. Men kaffe kan drickas bara ibland och bara svagt.
  • För godis är honung, sylt, sylt, fruktgelé och till och med godis tillåtet, med undantag av choklad.
  • I små mängder kan smör sättas till maten (20 - 30 g per dag).

Under remission är hemlagade såser gjorda av gräddfil, tomater etc. tillåtna, men de ska kokas med ett minimum salt och kryddor och med en liten mängd vinäger.

Meny för medicinsk diet "Tabell nr 7"

Den terapeutiska dieten enligt Pevzner ger dig möjlighet att skapa en meny på ett sådant sätt att kroppens behov av nödvändiga spårelement till fullo tillgodoses.

Till frukost kan du laga mat:

  • bovete eller havregryngröt i vatten, med tillsats av smör;
  • färsk grönsakssallad;
  • mjölksoppa (till exempel med ris eller nudlar);
  • vispad protein omelett;
  • som drycker - kompott eller färsk frukt, te med mjölk, flytande bärgelé.

2 till 3 timmar efter den första måltiden behöver du ännu en lätt frukost.

Idealet skulle vara ett av följande alternativ:

  • Färska frukter och ett glas yoghurt.
  • Grönt te med kexkakor.
  • Nytt äpple och kompott.
  • Torkade aprikoser (3 - 4 st.) Och rosjongbuljong.

Lunchen bör vara snäv, till exempel:

  • Potatis soppa, på den andra - en fiskkaka och grönsaker kokta i en dubbel panna.
  • Vegetarisk borsch och fettsnål pilaf med kaninkött.
  • Pumpa puré soppa, risgröt och en bit kokt kyckling.

Ett eftermiddags mellanmål bör göras enkelt:

  • Banta fruktsallad med grönt te.
  • 150 - 200 g vattenmelon. Andra frukter är lämpliga - meloner, äpplen etc.
  • Bär eller frukt färsk.

Middagsalternativ:

  • Keso gryta och ett glas kefir med låg fetthalt.
  • Grönsaksallad och en skiva kokt eller ångat kött.
  • Ris med kokta grönsaker.
  • Som drycker är ett avkok av örter eller rosa höfter, bärgelé, kompott lämpliga. Det är bättre att vägra te på natten.

För kvinnor

Medicinsk kost nummer 7 är universell. Men för kvinnor kan det vara ett bra sätt att förklara kampen för extra kilogram parallellt med behandlingen av pyelonefrit.

För att göra detta måste du:

  • minska sockerintaget;
  • ät inte senare än 3 till 4 timmar innan du lägger dig;
  • ta bort pasta från kosten och ersätt dem med bovete, ris eller pärlemorfärg.

För män

De flesta vuxna av det starkare könet tål knappt låga nivåer av animaliskt protein i maten. Du kan hantera problemet genom att diversifiera kosten med flera typer av kött och skaldjur. Till exempel fiskbiffar som frukost, bovete gröt och kokt nötkött till lunch, äggröra med räkor till middag, etc.

För barn

Den medicinska kosten för spädbarn skiljer sig inte alltför från de vanliga näringsreglerna. Det måste dock komma ihåg att barnens kropp inte bara kräver energi utan också "byggnadsmaterial", vilket säkerställer full utveckling. Och detta innebär att i kosten måste finnas närvarande mjölkprodukter i stora mängder, ägg, färsk frukt.

För att barnet inte ska sakna glukos kan du laga läckra sötsaker med dina egna händer: till exempel baka äpplen med honung, göra fruktsallader, gelé etc.

Vattenmeloner, meloner, gurkor och andra produkter med en urindrivande effekt är mycket användbara för barn.

Volymen vatten och drycker bör vara minst 1,5 liter per dag.

I det akuta stadiet

Beroende på sjukdomsformen finns det 3 underarter av den medicinska dieten: Tabell nummer 7a, 7b och 7c.

Den första föreskrivs för den akuta formen av sjukdomen för att lindra attacken så snart som möjligt.

Dess huvudprinciper:

  • En stor mängd vatten och andra drycker (upp till 3 liter per dag).
  • Den fullständiga bristen på salt.
  • Uteslutning av alla proteinprodukter (inklusive kött, ägg, etc.).
  • Kostholdet består idag av grönsaker och frukt, både råa och kokta.
  • Grönsaker som orsakar uppblåsthet är inte tillåtna (kål av alla slag, majs, etc.).
  • Som drycker, bärfruktsdrycker, kompott, är juicer optimala. Du kan också dricka sött svagt te med tillsats av mjölk eller citron.

Efter 10 dagar kan du byta till en vegetabilisk-mjölkdiet: jäsade mjölkprodukter läggs till i kosten i stora mängder, med undantag för keso.

När sjukdomen går in i remissionsstadiet kan du gradvis börja inkludera magert kött, ägg, dietfisk och keso. Under denna period är det redan tillåtet att lägga till en liten mängd salt i maten (högst 2 - 5 g per dag).

Användbara recept

Uppfattningen att den terapeutiska dieten enligt Pevzner berövar patienten alla gastronomiska glädjeämnen är i grunden fel. Från de tillåtna produkterna kan du laga mycket läckra och tillfredsställande rätter. Här är bara några intressanta idéer.

Räka pasta och färska örter.

produkter:

  • pasta (torr) - 200 g;
  • räkor eller bläckfisk kött - 200 g;
  • greener (basilika, dill, persilja, koriander, grön lök) - ett litet gäng;
  • olivolja - 5 msk. l.

preparatet:

  1. Slipa de tvättade greenerna med en kniv eller i en mixer. Häll olivolja in där.
  2. Koka pasta i osaltat vatten.
  3. Blanda dem i en djup panna med räkor och örter och låt sjuda under locket i cirka 5 minuter.

Tips: innan blandning med pasta kan skaldjur stekas lite, men utan olja. I det här fallet kommer produkterna inte att förvärva några egenskaper som är skadliga för urinsystemet.

Omelett med grönsaker.

produkter:

  • kycklingägg - 5 st .;
  • kållök - 2 - 3 stora rotgrödor;
  • morötter - 1 st .;
  • mjölk - 300 ml.

Om så önskas kan du ta andra grönsaker, till exempel zucchini, aubergine, potatis etc.

preparatet:

  1. Skär grönsaker i små kuber. Efter att ha lagt dem i kokande osaltat vatten, koka tills de är halvkokta.
  2. Slå äggen med mjölk i en djup skål.
  3. Kombinera de kokta grönsakerna och äggmjölkblandningen tillsammans och häll i ugnsformen, efter att ha blandats.
  4. Sätt i en varm ugn i 10 minuter.

En läcker och tillfredsställande omelett är redo!

Mager grönsakssoppa.

ingredienser:

  • zucchini - 1 st. liten storlek;
  • morötter - 1 st .;
  • tomat - 1 - 2 medelstora frukter;
  • potatis - 3 st.

Att laga matssoppa är ännu enklare än vanligt:

  1. Skär alla grönsaker i små kuber, lägg dem i en kastrull och häll i kallt vatten så att det täcker grönsakerna helt.
  2. Koka soppan på låg värme i cirka 17 till 20 minuter.
  3. Lägg kort kryddor till din smak precis innan du är klar.

Trots enkel förberedelse är smaken på denna maträtt mycket trevlig, och viktigast av allt: den kan ätas även under en förvärring av sjukdomen.

Kall havremjöl i mjölk.

Denna maträtt är perfekt för frukost, liksom för en fungerande lunch eller sen middag.

För att förbereda det behöver du:

  • mjölk - ett halvt glas;
  • havremjöl (helst snabbkokning) - 2 msk. l.;
  • socker - 1 msk. l.;
  • alla frukter eller bär - 1 - 2 msk. l. i snittform.

En portion kräver en halv persika eller banan, 3-4 druvor, flera kryddnejlika kryddnejlika.

preparatet:

  1. Häll socker och spannmål i en tätt passande burk på 250 ml eller mer.
  2. Häll samma mjölk där.
  3. Skär frukten i kuber ungefär 1 cm i storlek.
  4. Lägg dem i en burk med de återstående ingredienserna, bland försiktigt och kyl i 12 timmar.

En läcker dieträtt är klar! Det kräver inte uppvärmning och tillfredsställer hungern perfekt. Förresten, du kan laga mat i små lufttäta behållare och ta en sådan gröt för arbete - detta löser problemet med att vägra snabbmat.

Viktiga tips

Kost nummer 7 är inte bara en begränsning i maten, utan också ett speciellt livsstil. Att följa dieten är nödvändig, inte bara under förvärringsperioden.

Fasta eller matbegränsningar som orsakar allvarliga obehag bör inte tillåtas.

Det svåraste att hantera är bristen på salt.

Några knep hjälper här:

  • Använd en liten mängd kryddor när du lagar mat: koriander, marjoram, basilika, svartpeppar, etc.
  • Salt kan ersättas med torkad tång, som säljs på apotek.
  • Kombinera tillåtna livsmedel så att de betonar varandras smak och döljer bristen på salt. Till exempel är kokta potatis läckra med gräddfil. Gröt kan kokas i mjölk med tillsatt socker. Och en del mat kräver inte saltning alls - till exempel kött, fisk och ägg, grönsaker.

Kom ihåg att pyelonefrit inte botas för evigt. För att undvika förvärring, en gång i veckan är det nödvändigt att ordna för att kroppen lossas, exklusive proteiner och fetter från kosten och öka volymen grönsaker och frukt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: