De flesta patienter tror att kosten efter avlägsnande av gallblåsan och laparoskopi är mycket begränsad, knapp och komplex. Men i själva verket kan du äta ganska välsmakande och till och med varierande, det viktigaste är att veta vad som är fördelaktigt och inte skadligt.

Grundläggande näring efter avlägsnande av gallblåsan

En sådan operation betyder inte alls att gallproduktionen har upphört. Levern producerar fortfarande den, eftersom den är avgörande för fullständig nedbrytning av maten. Men nu, på grund av bristen på ett organ som är nödvändigt för dess intag, kommer detta ämne att gå direkt in i tarmen, därför kan en korrigerande diet inte undvikas.

En diet efter kolecystektomi bör hjälpa till att uppnå dessa mål:

  • etablering av matsmältningen;
  • förebyggande av återuppkomst av stenformationer;
  • minimerar risken för gasbildning, förstoppning.

Felaktiga matvanor förhindrar att kroppen återhämtar sig och förvärrar ett redan svårt tillstånd.

Funktioner i kosten under återhämtningsperioden

Viktiga principer för näring:

  • Ofta måltider i små portioner är grunden för alla grunderna. Människor som är vana att äta stora måltider tre gånger om dagen måste ändra sina vanor och börja äta ofta.
  • Måltiderna bör vara regelbundna, de ska inte hoppas över.Och det rekommenderas inte att äta precis före sänggåendet: du måste äta middag minst 2,5 timmar före nattens slut. Kvällsmåltid ska vara enkelt och inte överbelasta matsmältningskanalen.
  • Alkohol är under det striktaste förbudet. Sådana drycker är mycket stressande för levern, och giftiga ämnen påverkar dess funktion negativt.
  • Det rekommenderas att maten ångas. Rätter bör ha en krossad konsistens: detta kommer att underlätta arbetet i matsmältningskanalen. Därför prioriteras flytande rätter, potatismos och souffler.
  • Mat ska tas bara behagligt varmt så att det inte irriterar mag-tarmslemhinnan.

Först bör näring efter operation för att ta bort gallblåsan vara så skonsam som möjligt. Under de första 6 timmarna ska du inte dricka alls, då kan du ta ett par slunkar rent vatten och upprepa detta efter en tredjedel av en timme.

Den första dagen kan du dricka upp till en halv liter högst vatten.

Nästa dag kan du dricka som vanligt, men äta är det värt att börja minst efter 12-15 timmar efter operationen. Av de rätter som är tillåtna i två dagar är det värt att nämna en lätt vegetabilisk buljong, keso med en lägsta procentandel fettinnehåll, mosad kycklingfilé.

Den medicinska dieten under den första och en halv veckan efter operationen ser ut så här:

  • 72 timmar efter operationen kan du äta en halv portion potatismos i vatten eller en flytande soppa med grönsaker. Av dryckerna tillåtet vatten, sur fruktdrycker, lätt bryggt svart te.
  • Den femte dagen är det tillåtet att ange ett par skivor gammalt bröd på menyn.
  • Från slutet av den första veckan kan du börja äta i små portioner mosade viskösa spannmål, ångad fisk, kokt kyckling, kärnost med låg fetthalt, grönsaker. Det är också tillåtet att komplettera menyn med kyssar.
  • Från början av den andra veckan kan du utöka kosten med en ångpatty eller köttbullar, mosade första rätter, keso grytor.

De första 7 veckorna kräver ett särskilt noggrant tillvägagångssätt för menyutformning och matintag.

Tabell: dietprodukter "Tabell nr 5"

Menyn under den första månaden är ganska strikt, men det är mycket viktigt att följa den.

Vad kan jag äta med en diet?

Tabell över tillåtna produkter:

ProduktgruppSpecifika arter
köttKycklingfilé eller bröst, kalkon, kanin
fiskGädda, zander, torsk, havskatt, abborre, kummel, pollock
flingorOftast visköst och flytande spannmål, havregryn, bovete, ris, gryn, pilaf med torkad frukt, hirs.
MejeriprodukterKeso, kefir, yoghurt, gräddfil, mjölk med en lägsta procentandel fett
grönsakerEndast värmebehandlad - stuvad eller ångad
MjölprodukterHemlagade kex, torr kex, kexkakor, kli bröd
äggInga fler bitar per dag, 8 veckor efter operationen, i kokt form eller som en omelett
oljorI minimala mängder, raffinerad grönsak, krämig
Bär och fruktAlla icke-sura sorter utan skal
confectionHonung, sylt, gelé, souffle, hemlagad sylt
dryckerSvagt svart te, vatten med en citronskiva, kompott, kissel, fruktdrycker, avkok av cikoria, kamomill, hundros, stigma av majs, mjölkstistel

Från de första kurserna är det värt att föredra vegetarian, mjölksoppor, rödbetasoppa, köttfri borsch.

Helt eller delvis begränsade produkter

Tabellen över dessa produkter ser ut så här:

ProduktgruppSpecifika arter
MejeriprodukterGrädde, fett gräddfil, andra produkter med hög andel fettinnehåll
köttFläsk, lamm, anka, gås, späck, alla slaktbiprodukter (lever, njurar, mage)
fiskFettsorter, kaviar
Gröna och grönsakerSorrel, spenat, lök, vitlök
oljorOraffinerade grönsaker, animaliska fetter
svampAlla slag
flingorBaljväxter (fulla), pärlkorn, ägg, majsgryn - ganska mycket och ibland är de för grova
MjölprodukterFärskt bröd, hela muffin, kakor, pannkakor
confectionChoklad, muffins, kakor, glass
dryckerKaffe, varm choklad, kakao, läsk, alkohol, sura juice, grönt te, hibiskus

Kött-, fisk- och svamprika buljonger samt okroshka är förbjudna.Socker elimineras bäst genom att ersätta det med en sockerersättning som rekommenderas av din läkare.

Funktioner för män, kvinnor

Det finns inga speciella skillnader i kost för båda könen. Efter utgången av den strikta dieten, mycket noggrant och lite efteråt kan du lägga till nya rätter till kosten, medan du ständigt övervakar reaktionen i mag-tarmkanalen. Om det efter att ha ätit en ny produkt finns obehag, illamående, avföringsstörningar eller något annat obehag i magen eller tarmen, är det ännu bättre att inte äta det alls.

Pevzners terapeutiska dietmeny under hela året

Den terapeutiska dieten enligt Pevzner är utformad för att ge hälsosam kost, men samtidigt sköta levern.

Gemensamma funktioner:

  • normalt protein- och kolhydratinnehåll med en begränsad mängd fett;
  • optimala tillagningsmetoder - matlagning, bakning samt stuvning i vatten (inte i olja), ångkokning;
  • ett förbud mot kalla, feta, salta livsmedel, livsmedel med höga puriner och oxalsyra, uppblåsta grönsaker;
  • Obligatoriskt vätskeintag på morgonen på tom mage för att förbereda matsmältningskanalen för det kommande arbetet;
  • fraktionerad näring 5-6 gånger om dagen i små lika stora portioner.

Dieten tillhör kategorin långsiktig och kan användas i två år. Om du ser i allmänna termer, skiljer det sig inte mycket från en normal hälsosam kost.

Exempelmeny under en dag:

  • på morgonen - havregryn, ångade köttbullar, te;
  • mellanmål - ett bakat äpple utan skal, ett par torkade frukter;
  • lunch - lätt mosad soppa med kex, köttfärslimpa, fruktdryck;
  • mellanmål - ett avkok av kamomill, kex;
  • på kvällen - rödbetor gryta, flera kexkakor.

För att kroppen ska vänja sig vid svåra funktionsförhållanden efter att ha tagit bort gallblåsan med stenar behövs en lång period - ungefär ett år, och ofta mer. Efter den här tiden, i de flesta fall, fördelar organen emellertid funktionerna hos den borttagna gallblåsan, så att menyn gradvis kan utökas.

Intressanta recept för hälsosamma rätter

Dieträtter - detta betyder inte smaklös. Överväga flera alternativ för matlagning av sådan mat.

Grönsakssoffel

produkter:

  • morot;
  • äggprotein;
  • greener;
  • gräddfil efter smak.

Arbetsprocess:

  1. Slipa morötter på ett rivjärn.
  2. Lägg ut massan med slagen äggvita och grädda i ugnen i en form.
  3. Strö över gröna grönsaker innan du serverar och häll över gräddfil, om så önskas.

Mjölksoppa med grönsaker

komponenter:

  • mjölk och vatten (i ett glas);
  • ett par potatis;
  • morot;
  • lök;
  • lite ris;
  • greener, olja.

processen:

  1. Späd ut mjölk med vatten i lika stora andelar.
  2. Sätt på elden när det kokar, tillsätt hackade morötter, lök, potatis, för tvättade risgryn och lite greener efter smak.
  3. Koka grönsaker och ris tills de är kokta. Skålen är ganska tjock.
  4. I slutet, tillsätt lite salt och som förband och ghee för smak.

Bakad kalvkött

ingredienser:

  • kött - 300 g;
  • serum är ett glas.

Progress:

  1. Blötlägg bitarna i vassle i 8-9 timmar i kylen.
  2. Skär i skivor och grädda i ugnen utan olja.

Proteinomelett

Produktuppsättning:

  • 3-4 proteiner;
  • morötter;
  • ett par blomkålblomställningar;
  • mjölk;
  • greener.

Förberedelseprocess:

  1. Hacka lite blomkål och morötter, gryta i mjölk.
  2. Pisk de vita och häll grönsaksmassan, tillsätt greener.
  3. Grädda i ugnen tills den är tillagad.

Äpplen och morotkotletter till efterrätt

produkter:

  • 2-3 morötter;
  • ett par äpplen;
  • 3-4 proteiner;
  • lite semulina.

sekvens:

  1. Strö krossade morötter med lite socker.
  2. Stuv hackade äpplen, tillsätt gryn, och piskade ekorrar. Rör om.
  3. Forma ämnen och baka i ugnen.
  4. Häll icke-fett yoghurt innan servering.

Bräserad blomkål

komponenter:

  • tätt kålhuvud;
  • vatten (glas);
  • smör;
  • crackers.

Arbetssekvens:

  1. Demontera huvudet för blommor och släcka.
  2. Strö över smulor smulor i slutet och tillsätt lite smör.

Ångade köttbullar

produkter:

  • 400 g kalkon;
  • morot;
  • lök;
  • zucchini;
  • några greener.

processen:

  1. Slipa alla komponenter i en köttkvarn, blanda och tillsätt lite salt.
  2. Forma bollar och ånga dem (det är mest bekvämt att göra detta i en långsam spis).

Du kan äta varierande och välsmakande, det viktigaste är att välja rätt recept för dig själv.

Kontra

Naturligtvis är det bara en läkare som kan förskriva en diet. Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer, förutom akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen. I sådana fall måste kosten justeras i enlighet med patientens behov.

I de flesta fall har efterlevnaden av reglerna för sådan näring en positiv effekt på matsmältningens funktion. Och många noterar viktminskning och förbättrat välbefinnande.

Brott mot dietreglerna leder till en allmän försämring av tillståndet tillsammans med patologiska konsekvenser på grund av överdriven ansamling av gall. I det här fallet kan vi säga att människors hälsa är helt i hans händer.