Kost efter avlägsnande av blindtarmsbetagning är en förutsättning för en fullständig rehabilitering. Genom att noggrant övervaka dieten, lyssna på kroppens reaktion även till tillåtna produkter, kan du framgångsrikt fastställa arbetet i matsmältningskanalen.
Materialinnehåll:
Funktioner i kosten och allmänna rekommendationer
Denna diet varar i genomsnitt 2 veckor. Det innehåller nödvändigtvis tre steg: den första dagen efter operationen, de kommande två dagarna efter operationen, sedan nästa vecka (eller mer). Under varje period ökar antalet tillåtna produkter. Programmet ändras från mycket strikt till en gradvis återgång till den vanliga dieten. Näring under den terapeutiska dieten ska vara fraktionerad, maten ska vara varm.
Grundläggande näring efter operationen
Det svåraste och svåraste stadiet är den första återhämtningsdagen, då vätska och mat är förbjudna. Skölj endast munnen för att återfukta dina läppar. Detta krävs för att kroppen ska fokusera på att läka inre sår och inte att smälta mat. Den andra dagen slocknar törsten med små slunkar med stille vatten. Som regel ”kräver” kroppen fortfarande mat.
Om patienten inte känner smärta, illamående, temperaturen inte ökar, kan du dricka några slurar av hatad och oljig kycklingbuljong, risbuljong, något söt naturlig gelé på andra dagen (en "kemisk" produkt är förbjuden).
På dag 3 bör de äta riven halvflytande mat: med grönsaks- / potatis- / squash- / pumpasoppor efter smak.Potatismos, kokt "slem" gröt (hercules, ris). Du kan slipa dem noggrant med en mixer. Du kan inte lägga till mjölk och fetter såväl som yngelmat. Tillåten naturlig yoghurt med 0% (eller 1%) fett och inga tillsatser. Du kan äta några matskedar kokt hackad kycklingbröst.
Om återhämtningen går utan negativa manifestationer, blir nästa vecka en sparsam diet mer mångsidig. Diskens komponenter ska vara smala, i form av spannmål, flytande soppor. Detta underlättar arbetet i matsmältningskanalen. Avkok, kött eller grönsaksbuljonger föredras. Ibland introduceras tjockare rätter i kosten.
Fet kött kan vara svårt att smälta, så välj kycklingfilé för matlagning. Dessa arter anses vara de mest dietära, de absorberas enkelt och maximalt. Efter operationen har många väldigt liten eller ingen aptit. Om det inte finns någon temperatur, illamående, smärta - det är värt att äta och dricka lite. Mat kommer att ge styrka, kommer att bidra till snabb rehabilitering.
Näringsprinciperna som följs från och med den fjärde dagen efter operationen:
- Fortsätt att använda halvvätska soppor med mosade grönsaker: morötter, potatis, zucchini, rödbetor. Tillsätt lite ris spannmål. Kombinationen av vitamin A, C främjar vävnadsregenerering. Alla komponenter tillagas tills de är kokta och slipa, tillsätt något till buljongen.
- Det är användbart att införa i rätter lite färskt, men inte kryddig gröna (dill, persilja), vilket är bra för matsmältningen.
- Under hela dagen dricker de rena portioner vatten (icke kolsyrat) i små portioner, växtbaserade avkok, icke-sura och inte särskilt söta kompott och naturliga juicer. Köpt kan vara farligt när kroppen är svag. Den totala dagliga volymen vätska är cirka 2 liter.
- Vid negativ reaktion på de listade ingredienserna (kräkningar, smärta), rådfråga en läkare, uteslut produktirritatorn ett tag.
- Naturliga icke-sura ostmassa utan tillsatser, kefir, yoghurt anses vara lätta att smälta. De introduceras i menyn den tredje dagen (om det inte finns något avslag på resten av maten).
- Kroppens reaktion på sänggåendet och medicinen är ibland förstoppad. Fiber hjälper till att "driva" tarmarna. Använd torkad fruktpuré, morötter, bakade äpplen (utan fyllning), välkokt ris, bovete, havregryn. Och en rosjongbuljong hjälper också. Introduktion till kosten för dessa produkter måste diskuteras med din läkare.
- Använd gröt från färsk pumpa, potatismos, välkokta bitar av frukten. Grönsak är en källa till vitaminer E, B, A, K. Det sista elementet förbättrar blodkoagulationen, och samma komponent T "stämmer" metaboliska processer, förbättrar absorptionen av mat.
- Närvaron av komplikationer under och efter operationen kan avsevärt minska listan över acceptabla rätter.
- Om den purulenta bilagan har tagits bort dricker de den maximala mängden antibakteriella avkok av örter. Listan över tillåtna växter förhandlas också med en specialist.
Förbjudna och tillåtna produkter
Operationen för att ta bort blindtarmsinflammation gäller inte allvarliga och farliga typer av kirurgiska ingrepp (varar cirka 20 minuter).
Men för snabb återhämtning bör vissa produkter överges helt:
- salt;
- kryddor, vitlök;
- tomater, baljväxter, som ökar gasbildningen, vilket kan provocera kolik, kramp, smärta: gaserna kan "spräcka" och orsaka obehag i lederna;
- allt fet kött, produkter från det, rökt kött, samma kryddig såser (tomat, majonnäs) - allt detta komplicerar funktionen i mag-tarmkanalen. Sådan mat anses vara mycket tung, den smälts under lång tid, det tar mycket energi från kroppen. Resterna kan jäsas, vilket hotar peritonit, böjning av suturer och till och med deras divergens;
- kolsyrade drycker (inklusive medicinskt mineralvatten) - en förbjuden produkt som också provocerar negativa fenomen, inflammation.
Vissa komponenter bör helt enkelt begränsas kraftigt och konsumeras noggrant efter läkarens rekommendationer:
- honung;
- torkad frukt;
- fermenterade mjölkprodukter utan fett med en indikator på 0%.
Under denna period är det tillåtet att använda:
- soppor med grönsaker, potatismos från dem;
- greener;
- mjölkprodukter med låg fetthalt;
- riven mager fågelkött (eller i form av mousser, köttbullar för ett par);
- bakade äpplen, pumpa;
- kokt gröt (ris, bovete, havremjöl);
- icke-sura juice, kompott;
- kokt torkad frukt.
Under denna period, glöm inte att dricka vatten, örtte.
Dagliga menyer för barn och vuxna
Tabellen innehåller en vägledande meny för varje dag under en vecka. Denna diet är tillåten den fjärde dagen efter återhämtning (medicinsk diet enligt Pevzner "tabell nr 1"). Storleken på en portion är 150 g.
| dag | frukost | 2 frukost | lunch | Hög te | middag |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | te (osötad och svag), 2 kexkakor | Juice (naturligt icke-surt) eller te, dricksvatten | svag kycklingbestånd, gröt utan smör | en av vätskorna (juice, te, vatten) | 1 Maria cookie, yoghurt (utan fett och tillsatser) |
| 2 | Gröt (icke-fet) enligt preferenser, kexkakor, te | juice eller fortfarande vatten | lätt köttbuljong med potatismos och kött, kokt kål utan tomater och fetter | yoghurt eller något söt gelé | gröt från spannmål (utom baljväxter), kefir |
| 3 | lätt saltad havregryn, hårt kokt ägg, örtte, 1 liten kracker | juice eller te med kakor (kex) | Buljong (låg fetthalt) med samma kött, hackade grönsaker, gröt på vattnet med en liten mängd salt, fruktkompott (bättre från torkad frukt) | yoghurt (gelé) | havre mjöl, lite ångad fisk, te |
| 4 | havremjöl med en liten nypa salt, en skiva med limpa med färsk fetthalt keso utan klumpar, te (med ½ tesked vanligt socker eller honung) | kexkakor, färsk juice | puré soppa utan smör, bovete med ångade köttbullar, en skiva rågbröd, kompott | Kissel | magert kokt kål med kokt kyckling, te |
| 5 | Vetegröt, något smaksatt med smör, lätt sötat te, 2 magra kakor | 2 kex (kakor), juice | ris soppa med buljong, pumpa gröt med ångad fiskköttbullar, bröd (som alltid råg), torkad fruktbuljong | yoghurt | bovete, något smaksatt med smör, ångkotletter, te, "Maria" (högst 2 st.) |
| 6 | bovete med ½ tsk färskt smör, limpa med ostmassa, te (lätt sötad) | magra kakor, yoghurt | mosad soppa, kokt kål med skivor av kalkon, rågsmällare, te | kefir | ostmassa ofat som är fett med flera gram honung, te, kakor |
| 7 | gröt (valfritt) utan mjölk, saltad eller sötad, kakor med en tesked sylt sylt | yoghurt | pumpasoppa, kalkonmousse, te, kakor (högst 3 st.) | gelé (frukt eller havremjöl möjligt) | puré från keso och frukt, bär med honung, juice |
Mild näring efter operationen
Efter operationen (3-4 dagar) utse "Tabell 0".
Enligt denna diet använder de:
- geléliknande rätter (gelé, flytande mosade soppor);
- mycket utspädda bär- och fruktjuicer;
- buljong (svag);
- te.
Avvisa helt täta produkter (även tjocka potatismos).
”Pevzners tabell 1” föreskrivs under aktiv aktiv återhämtning (4-5 dagar efter operationen).
Tillåtet att använda:
- gårdagens vitt bröd, osötade kakor;
- magra mosade spannmål, soppor;
- mosad blomkål, morot, rödbeta eller söt frukt;
- gelé;
- inte kryddig mjölksås;
- icke-sura mejeriprodukter;
- svagt te;
- magert kött, fiskrätter i form av potatismos (ångad).
Åtminstone ytterligare en månad efter full återhämtning bör uteslutas:
- alkohol;
- krydda kryddor;
- fet mat;
- halvfabrikat;
- koffein;
- sura frukter och bär;
- rökt kött;
- pickles;
- färskt bröd.
Att laga mat hela denna månad är önskvärt på något sätt utom stekning. Sedan återgår de gradvis till den normala menyn. Sådan näring efter laparoskopi av blindtarmsinflammation hjälper till att snabbt stärka vävnaderna, skapa metaboliska processer.
Dietrecept
Läcker traditionell mat tillagas av tillåtna livsmedel.
Kycklingbuljong
Detta är en aptitretande och ganska tillfredsställande medicinsk maträtt.
ingredienser:
- filé med 1 slaktkropp;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- salt, gröna.
Steg av matlagning:
- Hackad gul rotgrönsak, en hel lök, filé och salt kokas i 30 minuter.
- Filtrera kompositionen.
- Pisk grönsaker med kött i en mixer, injicerad i buljongen.
- Lägg till färska örter.
Du kan lägga till några droppar lätt yoghurt till soppan.
Pumpa puré
Den söta, kryddiga smaken på den gula frukten behöver inte smakförstärkare eller tillsatser. Detta är en komplett och mycket enkel maträtt.
ingredienser:
- pumpa massa;
- salt;
- olja - 3 g.
Steg av matlagning:
- Frukten som frigörs från skalet kokas eller bakas tills den är lös.
- Pisk grönsaken i en mixer med salt.
- Tillsätt olja.
Om potatismos är lite sötad, erhålls en mild, lätt efterrätt.
Kesgryta
Detta är en traditionell delikatess som kan varieras med juice eller frukt - skålen blir saftig, öm och mjuk.
ingredienser:
- keso med låg fetthalt - 300 g;
- semulina - 30 g;
- socker - 20 g;
- ägg - 1 st .;
- saltet.
Steg av matlagning:
- Pisk alla ingredienser i en tjock massa.
- Sprid i en form med smör.
- Grädda i 25 minuter. vid 200 ° C
Servera en skål med en sked yoghurt.
En medicinsk diet är en viktig metod för återhämtning efter operationen. En försvagad kropp kan inte snabbt och fullständigt "lämna" rehabiliteringsperioden om den måste spendera energi på assimilering av tung mat.
