Barns födelsedagsmeny bör övervägas med stor omsorg. Det borde bli intressant, originalt, mångsidigt. Det är viktigt att inte bara ta hand om smak utan också för den ljusa och ovanliga designen på varje godbit och, naturligtvis, dess ofarlighet för barnet.

Barnmeny för första födelsedagen

Den första födelsedagen är en ansvarsfull händelse i alla bemärkelser. Men semesterbjudanden behöver fortfarande inte vara särskilt uppmärksamma. Alla rätter är främst tillagade för vuxna gäster.

Barns födelsedagstabell hos 1 år gammal kan innehålla skalade, klippta och vackert utlagda frukter, portionerad frukt / bär / grönsakspureer, juice, ostmassa och kakor. Endast en speciell tårta gjord av barns mejeriprodukter kan skämma bort barnen.

Tårta i 1 år

ingredienser:

  • 1 banan
  • ½ msk baby yoghurt;
  • 200 g baby ostmassa;
  • socker när som helst;
  • 5 g gelatin;
  • 150 - 200 g barnkakor.

preparatet:

  1. Täck den avtagbara formen med en film och täck helt ned botten med kakor.
  2. Blanda mejeri och socker. Den sista ingrediensen är valfri, den tillsätts efter önskemål. Om yoghurt och keso är söt kan du göra utan ytterligare sötningsmedel i receptet.
  3. Späd gelatin i 50 ml kallt vatten och låt stå i 10 till 12 minuter.Värm blandningen över låg värme tills förtjockningsmedlet är helt upplöst och häll i kompositionen från det andra steget.
  4. Fördel ostmassan över levern. Det mesta kommer att dyka upp.
  5. Ta bort basen på efterrätten i kylan i 3 timmar.
  6. Efter denna tid, vänd kakan försiktigt på en tallrik och ta bort filmen.
  7. Lägg en sida av kakan runt desserten och klä den med ett ljust band.

Det återstår bara att dekorera den färdiga behandlingen med bananskivor.

Vad man ska laga mat för ett femårigt barn

Det är inte lätt att hålla den fem år gamla födelsedagsmannen och hans gäster vid festbordet. Barn i denna ålder föredrar att spendera större delen av sin tid på att spela aktiva roliga spel. Därför måste du inkludera sådana godbitar i menyn för en barns födelsedag på 5 år som snabbt kan tillfredsställa din hunger för att kunna fortsätta med ditt företag.

Pannkaka kanapor

ingredienser:

  • 300 g kycklingskinka;
  • 1 fullt glas mjuk ostmassa;
  • oliver / oliver;
  • 8 st tunna färdiga pannkakor;
  • färska gröna.

preparatet:

  1. Enligt något lämpligt recept måste du baka tunna läckra pannkakor. Det räcker med 8 st.
  2. Lägg den första pannkakan på en skärbräda, täck den med ostmassa och strö över örter. Täck med en sekund och sprid tunna skivor kycklingskinka över den.
  3. Upprepa lagren tills grunderna och fyllningen är klar.
  4. Skär den resulterande "kakan" i snygga rutor-kanapor.

Garnera varje portion med oliv eller oliv, fäst med en spett.

Stadium aptitretare

ingredienser:

  • 3 förpackningar vitt bröd;
  • 1 paket med krämiga korvar;
  • ett halvt kilo av korv;
  • ett pund ost;
  • 2 klasar salladblad;
  • 2 kg olika grönsaker (körsbär, paprika, gurkor);
  • oliver och oliver;
  • saltade fyrkantiga kex.

preparatet:

  1. Lägg en rektangulär grunt salladskål i mitten av en stor rund eller fyrkantig skål. Häll den med salladsblad, hackad direkt med händerna (hälften av det belopp som anges i receptet).
  2. På det resulterande ”spelande” gröna fältet sätter du ”spelarna” i två lag oliv och oliver.
  3. Området runt salladskålen med hjälp av fyrkantiga kexar är uppdelat i lika delar. Fyll dem efter din bedömning med hackade korv, korv, små bitar av grönsaker och ost.
  4. Det återstår att rama in den resulterande designen med skivor vitt bröd. Mellan dem lägg en salladblad.

Förutom en sådan spektakulär aptitretare kan du dessutom servera alla milda såser.

Bläckfisk från korv

ingredienser:

  • 12 till 14 miniatyrkorvar;
  • 1 bordsägg;
  • 2 dessertskedar gräddfil;
  • 2 dessertskedar mjöl;
  • salt;
  • solrosolja.

preparatet:

  1. Pisk ägget tills skum visas. Tillsätt gräddfil och salt till det. Upprepa piskning av komponenterna tillsammans.
  2. Tillsätt siktet mjöl. Rör om. Du bör få en homogen smet med medeltäthet.
  3. Att rensa varje korv från en film och på ena sidan för att klippa tvärs. Sänk ned den andra delen av korven i smeten.
  4. Stek förrätten tills den är kokt i kokande olja.

Servera med ketchup.

Bananefterrätt

ingredienser:

  • 2 msk. l. jordnötssmör;
  • 2 stora bananer;
  • en halv bar mjölkchoklad;
  • 2 msk. l. hackat mutter sortiment.

preparatet:

  1. Skala bananerna och dela var och en i 4 till 6 delar (beroende på storlek).
  2. Sprid fruktskivor med jordnötssmör och sträng på långa spett.
  3. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll hackad nöt blandad i en separat skål.
  4. Varje bananskiva doppas först i choklad och strö sedan över med mutterkrummor.

Skicka den färdiga efterrätten i en halvtimme till frysen.

Semestermeny för 7 - 9 år

Skolbarn kan sitta tyst vid bordet en stund och prova sina favoriträtter. För att försena dem vid middagen längre och ge dem näring, måste du ta med godis med en attraktiv design på temat för dina favoritfilmer och sagor i barnens semestermeny.

Potatismos "Spindlar"

ingredienser:

  • 500 g rå potatis;
  • ett halvt glas låg fetthalt grädde;
  • salt;
  • 50 g smör;
  • 1 oliv;
  • 2 fjädrar med grön lök;
  • 2 korn konserverad majs;
  • ketchup.

preparatet:

  1. Koka potatisen tills de är helt kokta i saltvatten. Tappa vätskan från den.
  2. Tillsätt mjukgört smör och mos potatisen tills det är mosat.
  3. Värm grädden i en kastrull. Tillsätt dem i potatismos. Knåda potatisarna igen.
  4. Lägg den på en platt rund skål och platta med en sked.
  5. Rita en tunn utsmyckad bana ovanifrån med ketchup.
  6. Sitt en spindel på sidan. Hans kropp är tillverkad av oliver, hans ögon är gjorda av majs och hans ben är gjorda av grön lök.

Servera potatismos på det festliga bordet varmt som en sidorätt.

Krabiki Nuggets

ingredienser:

  • ett kilo kycklingfilé;
  • 1/3 Art. klassisk sojasås;
  • 3 ägg;
  • ½ rullar vitt bröd;
  • 6 dessertskedar mjöl;
  • salt, curry;
  • solrosolja;
  • blåbär och söta röda paprika för dekoration.

preparatet:

  1. Kyckling i små portioner. Deras optimala längd är 5 - 6 cm. Knipa fågeln i sojasås.
  2. Frys vitt bröd i förväg och rasp det grovt.
  3. Pisk ägg separat. Tillsätt mjöl och häll det på en platt platta.
  4. Strö de inlagda kycklingbitarna med mjöl, sänk sedan ned äggblandningen och rulla till slut i riven bröd.
  5. Stek nuggarna i uppvärmd olja tills de är kokta och brunade.
  6. Lägg sedan dem på pappersservetter för att ta bort överflödigt fett.

Gör färdiga nuggets i form av krabbor. Lägg till dem "ögon" av blåbär och "klor" av paprika.

Sallad "Tre små grisar"

ingredienser:

  • 3 kokta vaktelägg och 1 kyckling;
  • 1 färsk gurka;
  • 1 äpple
  • 50 - 100 g "Gouda" (ost);
  • eventuell gräddsås;
  • sten salt;
  • 1 kycklingbröst;
  • tranbär, rädisor och dill för dekoration.

preparatet:

  1. Koka kycklingbröstet tills det är kokt och ta isär i fibrer. Smörj med gräddsås, tillsätt salt och lägg det första skiktet på en tallrik. Gör basen på salladen oval eller rund.
  2. Gnugga ett stort kycklingägg och fördela över kycklingen.
  3. Sprid sedan ut den rivna färska gurkan blandad med salt och gräddsås.
  4. Tillsätt fint riven äpple utan skal och kärna över grönsaken.
  5. Täck allt med hackad ost.

Strö den förberedda sallad med hackad dill. Lägg ”smågrisar” från kokta vaktelägg på toppen. Öron, fläckar och svansar för dem skärs från rädisan. Ögon läggs ut med tranbär.

Svampbobskaka utan bakning

ingredienser:

  • ett kilo kakor för kakor;
  • 1 äggula;
  • 1 fullt glas mjölk;
  • 2 dessertskedar flytande honung;
  • 1 tsk vaniljesocker;
  • 2 dessertskedar med smör;
  • 1 dessertsked mjöl;
  • 200 g marmeladgodis;
  • gul färg för mat;
  • på en bar med vit och svart choklad.

preparatet:

  1. Blanda honung med vaniljesocker, äggula och lite mjölk. Lägg till gul matfärg enligt anvisningarna. Tsk är tillräckligt för en sådan mängd ingredienser.
  2. Häll i mjöl och bland massan. Genom konsistens bör det visa sig som en tjock gräddfil.
  3. Späd ut blandningen med återstående mjölk, skicka den till elden och koka upp. Rör om hela tiden, koka tills det är tjockt.
  4. Ta bort massan från spisarna, tillsätt smöret i det och slå bra med en visp. Häll rivna kakor i blandningen.
  5. Lägg blandningen på en tallrik, bild en rektangel och gör hack på sidorna på kaveln.
  6. Smält båda typerna av choklad. Från vit gör ögonen, tänderna och skjortan av en saga karaktär. Häll dina byxor och mun med mörk choklad.

De återstående detaljerna är klippta av färgade marmeladgodis.

Barns födelsedagstabell 10 år

Födelsedagspojken och hans gäster på 10 år kan redan sitta vid bordet "vuxen". Visst kommer de att njuta av samma godbitar som föräldrar försöker. Men för att glädja små gourmeter är det värt att lägga till lite originalitet till de godis som valts för det festliga bordet.

"Bollar" med finhackad kyckling

ingredienser:

  • 350 g finhackad kyckling;
  • 200 g färdig smördeg;
  • 1 lökhuvud;
  • 1 äggula;
  • salt och peppar;
  • vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Hacka löken mycket fint, blanda med köttet, strö salt och peppar. Blanda den resulterande kompositionen väl.
  2. Rulla bollar av medelstor storlek från denna massa.
  3. Tina degen, rulla den tunt och skär i små remsor.
  4. Förpacka dem med köttbollar enligt principen om en trådboll. Det är inte nödvändigt att dölja fyllningen bakom degen helt.
  5. Smörj arbetsstyckena med vispad äggula.

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg "bollar" på den. Grädda skålen i 35 till 40 minuter vid medium temperatur.

Kyckling förrätt

ingredienser:

  • 5 - 6 förkokta vaktelägg;
  • 4 - 5 efterrättskedar gräddfil med medelt fettinnehåll;
  • 1/3 kopp riven ost;
  • kokta morötter;
  • dill;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skär äggen i halvtecken, så att det finns vassa kryddnejlikor på varje del. Om proteinet inte är stabilt på plattan, skär av den nedre delen.
  2. Ta bort äggulorna och mosa med gräddfil. Salta, tillsätt riven ost och blanda väl.
  3. Rulla bollarna med ota och äggmassan med våta händer.
  4. Kammusslor och näbb för framtida kycklingar skära av kokta morötter och fixa dem på bollar.
  5. Placera de resulterande "kycklingarna" i halvor av protein.

Strö den färdiga aptitretaren med hackad dill.

Profiteroles med krabbor

ingredienser:

  • 10 st färdiga grunder om vaniljsåg;
  • 1 medium förpackning med kylda krabbor;
  • 3 kokta ägg;
  • 1 stark färsk gurka;
  • 1 msk. konserverade majskärnor;
  • 1 gräddost
  • 1 msk. l. hackad grön lök;
  • 1/3 Art. klassisk majonnäs.

preparatet:

  1. Rist fint kokta ägg, gurka, gräddeost och krabbor.
  2. Blanda ingredienserna tillsammans och smaksätt med majonnäs.
  3. Tillsätt hackade lökar och majskärnor.

Lägg den resulterande stoppningen i hackade profiteroles.

Chokladmousse

ingredienser:

  • 4 matskedar ägg;
  • 1 orange
  • 1,5 bar kvalitet mörk choklad;
  • granulerat socker efter smak.

preparatet:

  1. Bygg ett vattenbad på kaminen. Smält mörk choklad i en mindre behållare.
  2. Separat, i en djup behållare, slå förkylda råa äggviter. De bör förvandlas till ett stabilt skum.
  3. Avlägsna försiktigt plåten med ett fint rasp från en väl tvättad apelsin. Pressa ur saften från själva frukten.
  4. Blanda de återstående äggulorna med socker och slå i en separat skål tills de är vita.
  5. Tillsätt juice och citrusskal i den resulterande massan av äggulor, tillsätt proteinskum och häll mörk choklad.

Ordna den resulterande mousen i en skål och skicka i kylan i minst 3 till 4 timmar.

Design och dekoration av barnrätter: idéer

I dag i butiker kan du hitta många läckra detaljer för utformningen av barns rätter. Det här är kyckling- / fisknuggar i form av dinosaurier och redan tänkt skivade grönsaker och ätliga "ögon" och många andra liknande alternativ.

Glöm inte de ljusa spettarna. Med deras hjälp kan du fixa en grönsakssegla, ost julgran etc. på smörgåsar eller tartlets.

Du kan klippa ut dekorationer för barns rätter från grönsaker och frukter, rita på färdiga godisar med såser och också skulpta olika sagor från karaktärost och andra lämpliga produkter.

Hur ställer du in ett bord för ett barns födelsedag?

Du kan ställa in bordet för en barnfödelsedag enligt standardschemat - ställ in alla godbitar på en gång och placera tallrikar med apparater för små gäster bredvid dem. Men det är mycket bekvämare för barnen när godbitarna är fritt tillgängliga. Då är det möjligt att när som helst springa upp till dem under spelet och ta en bit.

Med detta alternativ kan du till exempel ordna portionerade godis i små tallrikar och lägga dem på en gemensam buffé.

Det viktigaste är att göra delar små "en bit" och inte glömma det stora antalet servetter.

Att dekorera bordet är i tematisk stil. Till exempel, för att göra det till pirat, cowboy, etc. Specialuppsättningar från tillbehörsbutiken för semestern hjälper till med detta.De inkluderar omedelbart tallrikar, glas, dukar och servetter med ljusa mönster.

Funktioner i menyn för barnet 1 år, 2-3 år, 5-6 år, 10 år

När man bjuder in barn i olika åldrar till sitt hem på en semester, är det först värt att fråga sina föräldrar om deras unga gäster har allergiska reaktioner på några produkter.

Kanske några av de rätter som mamma absolut förbjuder sitt barn. Sådana stunder måste beaktas när man förbereder menyn.

  • För årgamla smulor är de bästa godbitarna fruktpuréer i förseglade förpackningar som är praktiska att äta utan hjälp av vuxna, samt äpplen och bananer, skära i stora bitar, babykakor utan choklad och andra tillsatser. Som drycker är det värt att erbjuda både naturliga juice och vanligt vatten i enskilda flaskor.
  • För barn i åldern 2 till 3 år kan du redan lägga grönsakspuree som sidodisk på festbordet, servera bakat fjäderfäkött utan kryddor och såser, ursprungligen dekorerade kotletter, nuggets. Den bästa efterrätten är hembakade yoghurtkakor, frukt- och bärsortiment.
  • Vid 5 - 6 år gammal, förutom allt ovanstående, är barn redan villiga att äta sallader, prova olika typer av kött, alla desserter. Det viktigaste är att minimera antalet heta kryddor i dem, och i stället för majonnäs i aptitretare, använder gräddfil eller osötad tjock yoghurt.

Tioåriga och äldre gäster kommer säkert att gärna pröva alla de serverade godbitarna. Därför räcker det att klargöra deras smakpreferenser i förväg eller försöka laga något universellt som alla unga gourmeter definitivt kommer att gilla.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: