Efterrätter utan bakning - 12 enkla och välsmakande piska recept

Efterrätter utan bakning kräver minst tid för beredningen, men de visar sig vara välsmakande, känsliga och effektiva. En mängd olika recept gör att du snabbt kan göra en tårta, kaka, pudding eller andra godbitar för varje smak.

Ostemassefterrätt med gelatin utan bakning

Denna lätta, hälsosamma behandling är ett bra alternativ till kakor och söta bakverk. Efterrättens milda ostmasssmak kompletteras av jordgubbar.

Du behöver:

• 150 g pastaig keso;
• 150 g yoghurt (bättre än hemlagad);
• 50 g socker;
• 40 g gelatin;
• 50 ml kylt kokt vatten;
• 200 g mogna jordgubbar;
• 50 g packad jordgubbsgelé.

Steg för steg recept:

1. Enkel gelatin blötläggs i 50 ml kallt vatten, lämnas att svälla och upphettas sedan tills granulerna löses upp på låg värme.
2. Blanda separat yoghurt och socker separat. Låt stå i 10 minuter tills kristallerna är helt upplösta.
3. Keso läggs i yoghurtmassan och vispad med en mixer.
4. Gelatin införes gradvis i ostmassekompositionen.
5. Den färdiga basen hälls i en muffinsform täckt med fastfilm och läggs på en sval plats tills gelén härdar (ungefär 3 timmar).
6. Tvätta jordgubbar, skära större och sprida på ostmassefterrätten.
7. Gelé från påsen späds ut i varmt vatten enligt anvisningarna. Den resulterande massan hälls bär.
8. Före servering förvaras efterrätten i kylskåp i ytterligare 3 timmar.

Matlagning med kakor och kondenserad mjölk

Denna tårta är väldigt enkel att tillverka: bara blanda ingredienserna och kyl dem tills morgonen.

Nödvändiga komponenter:

• 600 g shortbread cookies;
• 160 g hasselnötter;
• 350 g kokt kondenserad mjölk;
• 200 ml grädde med hög fetthalt;
• 200 g smör.

Recept steg för steg:

1. Cookies delas upp i små bitar.
2. Hasselnötter stekas i en torr stekpanna tills de är gyllene.
3. Oljan mjukas vid rumstemperatur och blandas med kondenserad mjölk. Grädde tillsätts och vispas tillsammans med en mixer.
4. Rostade nötter och kex placeras i den krämiga massan. Blanda med en sked.
5. En efterrätt tillagas från kakor utan bakning: basen överförs till en skål, rammad med en sked, stramad med fastfilm på toppen. Disken rengörs i kylen.
6. Efter 6 timmar avlägsnas filmen och skålen med innehållet vänds på en serveringsplatta.

Choklad hallonpuddingar

Detta är en ovanlig, men lätt att förbereda dessert som kommer att se spektakulär och aptitretande ut på vilket semesterstabell.

ingredienser:

• 0,4 l mjölk;
• 40 g kakaopulver;
• 40 g stärkelse (företrädesvis majs);
• 80 g socker;
• 300 g hallon (färska eller frysta).

Tillagningsmetod:

1. Mjölken upphettas vid en minimal värme till 50 ° C.
2. Stärkelse, kakao och 40 g socker tillsätts. Pisk noggrant med en mixer.
3. Den resulterande blandningen kokades och hälldes i formar.
4. Bålarna kyls först vid rumstemperatur och sedan i kylen i 3 timmar.
5. Gnid hallon med sockerrester.
6. Fryst dessert dekoreras med hallonpuré och hela bär.

Vispad bananefterrätt

Chokladbananer kommer att glädja alla barn, så de kommer alltid att vara lämpliga på en barnfest.

Du behöver:

• 4 bananer;
• 100 g mörk choklad;
• 120 ml fettmjölk;
• 50 g kokosflingor;
• 100 g valnötter.

Tillvägagångssätt:

1. Bananer skalas, var och en uppdelad i 3 delar. Pjässträng på spett.
2. Emnorna rengörs i frysen i 20 minuter.
3. Smält chokladstången på ett ångbad. Glasyr hälls i ett glas.
4. Kalla bananer på pinnar doppas i varm choklad, rulla i hackade nötter och kokosnöt.
5. Efterrätten ställs lodrätt och rengörs på kylskåpets mellersta hylla i 4 timmar.

Tips: För att göra det lättare att få isbildning kan du lägga till 20 ml grädde eller vegetabilisk olja till chokladen.

Choklad täckta jordgubbar

Saftiga söta bär och bitter choklad kombineras perfekt i en sådan efterrätt. Du kan laga den på några minuter.

Väsentliga ingredienser:

• 350 g stora mogna jordgubbar;
• 100 g vit choklad;
• 200 g mörk choklad.

Matlagningssekvens:

1. Varje bär tvättas och torkas med en servett. Sepals riva inte.
2. I ångbadet värms båda typerna av choklad separat efter att ha brutit brickor i bitar.
3. En bakplåt eller bräda täcks med pergament.
4. Beredda jordgubbar doppas i mörk choklad.
5. Med en tandpetare och vit choklad dras mönster på bäret.
6. Sedan gör de motsatt: jordgubbar doppas i vit glasyr och dekoreras med mörkt.
7. Färdiga bär placeras på pergament och överförs till kylan i 2 timmar.

Tårta utan att baka "Brutet glas"

Denna efterrätt överraskar alla gäster med sitt spektakulära utseende. Du kan laga den på olika sätt, men du måste använda en gräddfil-gelatinbas och flerfärgad gelé, som i samband med kakan liknar glasbitar.

Nödvändiga komponenter:

• 2 köpta svampkakor;
• 20 g kornformigt gelatin;
• 120 ml dricksvatten;
• 3 paket färdig gelé: apelsin, körsbär, äpple;
• 0,5 kg fett gräddfil;
• 100 g socker.

Förberedelserordning:

1. Gelatinet i granulerna hälls med kallt vatten och placeras efter 40 minuter i ett vattenbad. Värmdes under omröring kontinuerligt tills granulerna löses upp.
2. Gräddfil läggs på ett bord i förväg så att det värms upp till rumstemperatur och slå sedan med socker med en gaffel.
3. Gelatin introduceras i gräddfil, blandat.
4. Färggelé skärs i stora bitar.
5. Skär en godtycklig (inte fint) 1 kaka.
6. De krossade komponenterna kombineras med en grädd-gelatinmassa.
7. Den resulterande kompositionen läggs ut i en kakform. Placera den återstående kakan ovanpå, lätt nedåt.
8. Desserten kyls i 8 timmar.
9. En tårta med en färdiggjord tårta doppas i kokande vatten i 30 sekunder innan servering och slås sedan på en serveringsfat.

Potatiskaka på 5 minuter

Enligt detta recept bereds kakan endast från hälsosamma produkter, så det är tillåtet att inkludera den i kosten.

Du behöver:

• 400 g havremjöl;
• 200 g mellanstor keso;
• 180 g äppelsås;
• 70 g kakaopulver;
• 40 ml naturligt bryggt kaffe;
• 40 ml kaffevat;
• 5 g kanelpulver.

Matlagningens framsteg:

1. Havregryn torkas i en torr stekpanna i 5 minuter. Tillsätt kanel, blanda.
2. De kylda flingorna mals i en kaffekvarn.
3. Pisk ostmassa och äppelpuré i en matprocessor.
4. Sprit och kaffe hälls i ostmassan, kakaopulver hälls.
5. Den resulterande kompositionen kombineras med mald havregryn. Rör om tills det är jämnt.
6. Ovala kakor bildas av kaffedeg.
7. Färdiga produkter skickas till kylen i 7 timmar.

Hemlagad Mascarpone ostkaka

Denna efterrätt liknar soufflé i struktur. Det har en luftig konsistens och en delikat vaniljearoma.

ingredienser:

• 200 g tung grädde;
• 0,5 kg mascarponeost;
• 1 g vanillin;
• 300 g kakor "Till kaffe";
• 150 g smör;
• 160 g socker;
• 15 g granulärt gelatin.

Recept steg för steg:

1. Kakor läggs i en påse och en kavel används för att göra en smula.
2. Gelatin hälls i 50 ml vatten och upphettas för att sprida alla granulat.
3. Mascarpone i kombination med grädde och socker, häll sedan försiktigt gelatin. Ingredienser stör en visp.
4. Oljan som mjukas upp vid rumstemperatur mals med krossade kakor.
5. Den avtagbara formen täcks med bakpapper och den kokta grädden läggs ut i den.
6. Efterrätten satt i kylan i 1 timme för att härda gelatin.
7. Ovanpå den härdade grädden låg basen på kakorna. Ostkakan avlägsnas igen för att ställa in i 5 timmar.
8. Forma med en färdig efterrätt av keso och kakor, täck med en platt platta och vänd den så att ostkakan står på skålen.

Franska Charlotte utan att baka

Denna efterrätt är gjord av färdiga kexrullar. Det visar sig vara mycket ömt, lätt och doftande.

Produkter som krävs:

• 3 rullar med äpple- eller vaniljfyllning;
• 400 g keso är fetare;
• 0,5 kg 20% ​​gräddfil;
• 180 g socker;
• 10 g vaniljesocker;
• 20 g gelatin;
• 300 g söta och syrliga äpplen.

Matlagningsprocess:

1. Gelatin hälls i en skål med 120 ml vatten.
2. Keso knådas med en gaffel eller flossas genom en sikt.
3. Den resulterande massan kombineras med gräddfil och två typer av socker. Blanda med en mixer tills en homogen konsistens.
4. Äpplen tvättas och skärs i små kuber.
5. Kakformen täcks med en tunn film.
6. Butiksrullarna skärs i tunna skivor. Fyll dem med formuläret. Vissa rullar finns kvar.
7. När gelatinet sväller, värms det upp på medelhög värme, omrörs kontinuerligt, kyls sedan och tillsättes till ostmassan. Slå med en mixer igen.
8. Skivade äpplen placeras i grädden.
9. Apple-ostmassa massan hälls i basen av rullar. De återstående cirklarna täcker fyllningen.
10. Behållaren med efterrätten lindas med fastfilm och läggs i kylen i 5 timmar.
11. Den frysta kakan vänds på en platt platta.

Ostemassmousse med bärsås

Den milda smaken av den luftiga ostmassaffeln sätter igång med bärens surhet.

ingredienser:

• 200 g keso med ett fettinnehåll på 5%;
• 2 ägg
• 120 ml yoghurt utan tillsatser;
• 100 g socker;
• 120 ml kräm med låg fetthalt;
• 2 g salt;
• 2 droppar vaniljessens;
• 7 g majsstärkelse;
• 20 g gelatin;
• 5 ml citronsaft;
• 0,5 kg av fröfria bär.

Steg för steg recept:

1. Gelatin blötläggs i vatten.
2. Keso rörs om med yoghurt.
3. Kylda proteiner slår med 20 g socker till ett starkt skum.
4. Äggulorna blandas med återstående socker, vanilj och salt.
5. Stärkelse omrörs i grädde och införs i en söt äggula. Blandningen kokas över låg värme tills den förtjockas. Kyl ner.
6. Vaniljsås kombineras med keso och yoghurtmassa.
7. Citronsaft hälls i det svullna gelatinet. Kompositionen upphettas i mikrovågsugn i en och en halv minut.
8. Gelatinmassan hälls i ostmassan under omrörning snabbt.
9. Desserten rengörs i kylen.
10. Efter en timme införs vispade proteiner i det. Du bör få en luftmassa, som läggs ut på glassvaser.

Tårta "Björklogg"

Efterrätten är måttligt söt och mycket effektiv, eftersom den ser ut som en björkstam.

För att förbereda behöver du:

• sockerkakor - 0,4 kg;
• kondenserad mjölk - 380 g;
• smör - 100 g;
• kakaopulver - 50 g;
• hasselnötter - 100 g;
• rått protein - 1 st .;
• florsocker - 50 g;
• vallmo - 20 g

Recept steg för steg:

1. Kakor krossas i smulor, vilket lämnar flera bitar större.
2. Kakao och hackade hasselnötter tillsätts.
3. Den olja som mjukas upp vid rumstemperatur blandas med kondenserad mjölk och tillsätts till den totala massan.
4. Knåda en homogen deg. Från den bildar en tårta i form av stockar.
5. Pisk proteinet med pulveriserat socker. Detta ämne är belagt med glasyren.
6. Med hjälp av vallmo på "loggen" orsaka mörka ränder.
7. Innan serveringen kyls behandlingen i 40 minuter.

Chokladrulle

Med hjälp av detta recept kommer det att vara möjligt att förbereda en ovanligt läcker och original efterrätt från kakor.

ingredienser:

• 380 g kakor med doft av bakad mjölk;
• 50 g kakaopulver;
• 80 g socker;
• 130 g smör;
• 40 ml mjölk;
• 100 ml vatten;
• 200 ml vispgrädde;
• 5 ml rom-extrakt;
• 50 g russin;
• 250 g Mascarpone-ost.

Tillvägagångssätt:

1. Med hjälp av en matprocessor mals kakor i smulor.
2. Smält smör, kakao, 30 g socker, mjölk, vatten tillsätts.
3. Knåda degen och sätt den i kylen.
4. Kombinera grädde, Mascarpone, återstående socker och rom extrakt. Alla slag tills de är tjocka.
5. Lägg russin i grädden.
6. Den kylda basen rullas in i en rektangel.
7. Kremen sprids över hela degens yta.
8. Blanketten rullas upp med pergamentpapper och placeras på en kall plats i en halvtimme.
9. Klar rulle är dekorerad med bakverkstoppning. Skär i små portioner innan servering.

Snabbdesserter hjälper dig att möta gästerna ordentligt och organisera en semester, även om det inte finns tid att laga söta bakverk.