Vad är feijoa? Användbara egenskaper och kontraindikationer av feijoafrukt

Feijoa för den slaviska mannen är exotisk, och invånarna i tropikerna känner frukt, ofta ätit. Ett fruktträd växer i ett subtropiskt klimat, det används inte bara för mat utan också för medicinska ändamål. Om du känner till de goda egenskaperna och kontraindikationerna hos feijoa, kan du berika kroppen med värdefulla ämnen. Folket i Sydamerika, Nya Zeeland, Brasilien vet detta, och de äter ofta frukt i sin diet.

Idag finns det fler platser där feijoa växer. Trädet odlades i de södra regionerna i Ryssland (Krasnodar territorium), Georgien, Armenien, Azerbajdzjan, Australien. Därför har dessa helande bär blivit mer tillgängliga och närmare.

Vad är feijoa? Frukt eller bär?

Feijoa frukt är en avlång formad bär med en slät, tät skal med en grön nyans. Mjuk saftig massa påminner om en kombination av flera frukter: jordgubbar, kiwi, ananas. Frukten är ätbar helt med skalet, men inte alla gillar sin smak. Färgen kan användas för att bestämma dess mognad: om köttet är vitt, har frukten inte mogit, om den är brun är den övermogen. Perfekt mogen frukt har en transparent kärna.

Den kemiska sammansättningen av feijoa-frukter

• Spårelement och makronäringsämnen som är nödvändiga för att upprätthålla immunitet och den normala förloppet för alla kemiska processer i människokroppen. Feijoa är särskilt mättad med jodelement som är nödvändiga för att bibehålla funktionen i sköldkörteln, liksom järn som är involverat i överföringen av syre, magnesium, kalium, kalcium, zink, fosfor.
• B-vitaminer som stöder nervsystemets funktion.
• Vitamin C och A, stärker väggarna i blodkärlen.
• Aminosyror (argininsyra, tyrosin, aspartinsyra, glutamik) involverade i bildandet av proteiner i människokroppen.
• Eteriska oljor och tanniner.

Läs också:mangofrukt

Användbara egenskaper för kvinnor och män

För kvinnor är frukten särskilt användbar under graviditeten, när den förväntade moderns kropp behöver en stor mängd järn, folsyra, kalcium, magnesium. Alla spårelement finns i feijoa. För utveckling av ett friskt foster krävs dessutom en tillräcklig mängd jod, vilket gynnar sköldkörteln och bildningen av barnets nervsystem. Med en brist i en gravid kvinnas kropp och ett nyfött barn kan medfödd hypotyreos (minskad sköldkörtelfunktion) utvecklas. En komplikation av denna sjukdom är demens. Samtidigt tillhör frukten låg kalorifattighet och lägger inte övervikt till den förväntade modernen.

För män är feijoa användbar vid prostatit (inflammation i prostatakörteln). På grund av de läkande egenskaperna kan feijoa-frukter förhindra inflammation i prostata, därför används de för att förhindra manliga problem. Samtidigt förbättras också erektil funktion hos män.

Folkets råd:persilja

De helande egenskaperna hos feijoa

• Förnyar jodbristerna i människokroppen, vilket är särskilt nödvändigt för sjukdomar i sköldkörteln, för att bibehålla dess funktion.
• Förbättrar nervsystemets funktion.
• Normaliserar sömn.
• Stärker immunförsvaret. Tack vare vitaminer och mikroelement som ingår i frukten, stimulerar frukten bildandet av immunceller - vita blodkroppar.
• Kämpar med anemi. På grund av den stora mängden järn är feijoa effektiv mot järnbristanemi, stärker immunsystemet.
• Sänker kolesterol i blodet, så frukten är användbar för personer som lider av åderförkalkning.
• Förbättrar matsmältningskanalen: innehållet i en ökad mängd växtfiber hjälper till att öka peristaltis och rena tarmarna.
• Naturligt antiseptiskt. Trädets, bladens och skalets bark har en desinficerande effekt. En avkok av dem används för inflammatoriska sjukdomar i slemhinnorna - periodontal sjukdom, skär, njurinflammation.

Hur väljer jag en mogen feijoa?

Fruktens mognad beror på graden av mogenhet av frukten. Ju mer mogen feijoa, desto mer näringskomponenter innehåller den. För transport samlar de icke mogna frukter, så när du köper bör du vara uppmärksam på sådana nyanser:

1. Hård frukt avsatt inte några dagar. Detta gör att han mognar och blir mjukare. Den mest användbara feijoa med geléliknande kött.
2. Överdrivna frukter är inte värda att köpa. Det är svårt att kontrollera början av fermenteringsprocesser, och köpt feijoa kommer att vara oanvändbart.
3. Fostrets skal ska inte ha synliga skador. De indikerar att fruktens gynnsamma egenskaper minskar. Orsaken kan vara mekanisk skada under transporten. Det är bättre att skjuta upp frukten även med små bucklor för att inte tvivla på dess friskhet.
4. Stor frukt föredras alltid. Det innehåller mer socker och vitaminer. Men detta är inte huvudkriteriet. Beroende på sort har feijoa en annan fruktstorlek.
5. Om du behöver få mogen frukt, tryck lätt på den. Det ska vara mjukt och skalet ska inte vara helt slätt. Skär feijoa och undersök massan. Omogen frukt har en vit färg på massa, övermogen - brun. Omogen frukt kan läggas på mogen, övermogen - inte lämplig för användning.
6. Frukten bör inte ha en stjälk. Det indikerar att feijoa klipptes från grenen utan att vänta på skördesdatumet.
7. Aromen av mogen feijoa liknar lukten av ananas. Det bedömer fruktens mognad.

Säsong av försäljning i Ryssland. priser

Mognad av feijoa-frukter är slutet av oktober och början av november. Frukter importeras till Ryssland från Azerbajdzjan, Abchazien, de odlas i Sochi och Krasnodar-territoriet. Priset på frukt är inte högt - det fluktuerar cirka 50-100 rubel per kilogram. Därför kan du och bör tillåta dig att äta minst några feijoa-frukter per dag under den kalla säsongen.

Kalori Feijoa

100 gram frukt innehåller en liten mängd kalorier - 50-55. Denna frukt tillhör dieten. Mest av allt i dess sammansättning är kolhydrater, nämligen sackaros. Frukten smälts snabbt och absorberas.

Hur lagrar jag?

Vi bevarar feijoa under lång tid, vi tillhandahåller en mängd vitaminer för kroppen. Förvara sund frukt på många sätt.

De mest kända alternativen är lagring:

• i färsk form;
• i form av sylt (med och utan värmebehandling).

Vilket sätt du ska välja måste du bestämma beroende på önskad hållbarhetstid. I genomsnitt förblir feijoa-frukter färska i 10 dagar efter skörden. Om du tar hänsyn till perioden för transport, förpackning, förberedelse för försäljning, är det bättre att använda en mogen feijoa omedelbart eller förvara den i kylen i flera dagar. Omogen frukt ligger fram till våren med korrekt efterlevnad av lagringsparametrar - temperaturförhållanden och god ventilation. Det räcker med att placera det i kylskåpet, utformat för att förvara frukt.

Hur man äter feijoa? recept

Denna frukt kan konsumeras både rå och värmebehandlas. Rå feijoa-frukter har en specifik smak som liknar ananas, kiwi och jordgubbar samtidigt. Endast välsmakande kött, huden är tät och inte särskilt trevlig att smaka. Men det är i huden som innehåller de flesta fördelaktiga ämnen. För att inte förlora dem förbereder de därför sylt eller sylt från frukterna tillsammans med skalet.

Raw Feijoa Jam Recept

Många hemmafruar föredrar sylt - ett pålitligt sätt att njuta av smaken på feijoa under lång tid. Minsta förlust av vitaminets värde för frukten ger en "levande" feijoa sylt. Förbered det enligt det klassiska receptet för bär. Socker och frukt tas i förhållandet 1: 1 och malas till en massa. Mängden socker kan ökas - detta kommer att förlänga syltens hållbarhet, men kommer att beröva den specifika feijoa-smaken.

Matlagningsstegen är enkla:

1. Frukt tvättas, svansar och stjälkar tas bort.
2. Slipa på ett bekvämt sätt - i en mixer, köttkvarn.
3. Sprid massan i en emaljerad skål och häll den med socker.
4. Rör om tills sockerkristaller har upplösts.
5. Lägg upp sötma i förberedda glasbehållare. Lock och burkar tvättas noggrant med läsklösning, sköljs och hälls med kokande vatten.
6. Förvara sylt i kylen i högst 2,5 - 3 månader.

Det finns ett recept där socker ersätts med honung. Det är ett naturligt konserveringsmedel som inte rekommenderas för värmebehandling. För "levande" sylt kan det därför också användas.

Om kompositionen (med socker) värmebehandlas ökas hållbarheten till 1 år. I detta fall tillsättes 1 glas vatten till de komponenter som anges ovan, som hälls i en emaljerad behållare och bringas att koka. Sedan tillsätts socker i delar och löses upp. Fruktpuré överförs till sirap och blandas med en träsked. Koka blandningen i 10 minuter och ta skummet regelbundet av. Syltbehållare tvättas grundligt och steriliseras. De lägger ut det färdiga sylt i burkar, rullar upp det och skickar det till en sval plats för lagring. Sylt används under hela året.

Många hemmafruar älskar att lägga till en twist till den klassiska kompositionen.För feijoasylt är det citronsaft, tranbär, päron, skalad apelsinmassa eller ingefära.

Feijoa Jam

För att förbereda, ta 600 gram rå feijoafrukter, tvätta dem, ta bort torra svansar, skär frukten i två delar. Slipa i en mixer, tillsätt 0,5 kilo socker, saft och zest av en citron, 3 matskedar riven ingefära. Tillsätt sedan en halv liter dricksvatten, lägg dem i aluminiumredskap och kok till ett tjockt sylt. Klar feijoa-sylt överförs till steriliserade burkar, rullas upp med lock.

Medicinsk användning av feijoa. Vad är behandlingen och hur?

De viktigaste användningsområdena av feijoa-frukter i medicinen är endokrinologi (behandling av sjukdomar i sköldkörteln och bukspottkörteln), kardiologi (behandling av hypertoni och rening av blod från kolesterol) och immunologi (behandling av minskad immunitet och vitaminbrist).

Läs också: kolesterolsenkande livsmedel

Sköldkörtelbehandling med Feijoa

Använd rå feijoasylt eller potatismos. Du måste ta en matsked 30 minuter innan du äter 2-3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är minst en månad. Det bör komma ihåg att endast mogna frukter används för medicinska ändamål.

En infusion av torkade feijoafrukter används också. För att göra detta, häll 3 matskedar frukt med två glas kokande vatten, insister över natten. Nästa dag, dricka i 3 uppdelade doser. Så fortsätt varje dag i en månad.

Feijoa-diabetes

Diabetes mellitus är en bukspottkörlsjukdom där det finns en kränkning av glukosupptag av celler. I detta fall är blodsockernivån förhöjd. Brott mot kosten och användningen av livsmedel som innehåller en stor mängd socker, förvärrar sjukdomsförloppet, leder till en ännu större ökning av blodsockret. Därför används inte feijoa för att behandla diabetes, med tanke på sockerinnehållet i dess sammansättning, men det är tillåtet att konsumera i minimala mängder.

Vad mer

Feijoa används också vid behandling av det kardiovaskulära systemet. Det rensar blodet av kolesterol, stimulerar bildandet av blodceller, förhindrar bildandet av blodproppar ren juice från frukterna av feijoa. En matsked juice blandas med 50 gram vatten och tas en gång om dagen.

För att stärka blodkärlens väggar kan du använda sylt med apelsiner. Ta ett kilo feijoa-frukter, 2 kilo socker och juice av två apelsiner för matlagning. Koka sylt och ta 1 matsked 2 gånger om dagen. Kombinationen av en stor mängd C-vitamin i en apelsin och ett komplex av spårämnen och vitaminer i feijoa stärker blodkärlen.

Feijoa inom kosmetologi

Fostret har en antiinflammatorisk effekt, så det används för att bekämpa akne. Anti-aging, mjukgörande och närande egenskaper hjälper åldrande och åldrande hud för att upprätthålla ett hälsosamt utseende. Det enklaste receptet är att applicera hackad fruktmassa på ansiktshuden och låt stå några minuter.

Innan du använder någon mask måste du utföra ett hudtest: placera en liten mängd på den inre ytan av underarmen och vänta 10-15 minuter. Om det inte finns någon reaktion kan du säkert applicera en mask i ansiktet.

Det finns flera feijoa-ansiktsmasker:

• På grund av den stora mängden eteriska oljor och antioxidanter används frukten för att stärka huden och håret. Kosmetologer rekommenderar att du använder följande ansiktsmask var tredje dag. Förbered en kamomill buljong (1 tesked gräs i ett glas kokande vatten), sval, tillsätt en matsked havregryn och två matskedar feijomassa. Blandningen ska infunderas tills flingorna sväller. Tillsätt sedan en tesked mandelolja och kan appliceras på rengjord hud.
• Massan från flera feijoafrukter krossas i en mixer till en homogen massa. Till det läggs 2 matskedar fett keso, en äggula av ett kycklingägg och en matsked olivolja. Rengör huden av kosmetika och talg innan applicering.Applicera masken på ansiktet, skölj med varmt vatten efter 20 minuter.

Odla feijoa hemma

Att odla feijoa hemma är möjligt och blir allt vanligare i Ryssland. Detta träd älskas inte bara för friska frukter, utan också för vackra blommor. Odla en växt på två sätt.

1. Växer från frön. För skörd tas mogna frukter (det är viktigt - inte övermått!), Massa extraheras från dem tillsammans med frön. Massan tvättas i en svag manganlösning, de separerade frönen torkas och sås i jorden. Till att börja med kan du använda små krukor och sedan transplantera groddplantorna i större behållare.
2. Växande från sticklingar. Ta sticklingar 8-10 cm långa, lämna ett par övre blad på dem. Fördjupa dem med 2/3 av längden i en vinkel mot jorden. Jorden kastas med en varm, svag manganlösning. För att bibehålla fukt i jorden (feijoa älskar detta) kan du täcka den med polyeten. Belysningen bör vara intensiv, men ljuset faller diffus. Rotning av sticklingar sker efter 1,5-2 månader. Efter det kan de planteras i marken.

Kontra

Överanvändning av någon av produkterna kan orsaka irreparabel skada. Därför måste man alltid vara försiktig med egenskaperna hos livsmedelsprodukter. Feijoa-frukter är inget undantag. Fruktens fördelar och skador bör beaktas i närvaro av vissa sjukdomar hos människor.

• Hypertyreos. Detta är en sköldkörtelsjukdom där hormoner är förhöjda. På grund av det höga jodinnehållet i feijoa-frukter kan de inte konsumeras med hypertyreos.
• Allergiska reaktioner. Personer som är utsatta för allergier bör använda feijoa med försiktighet. På grund av den stora mängden eteriska oljor kan frukten orsaka allergier.
• Diabetes mellitus. Feijoa innehåller mycket kolhydrater, vilket kan påverka blodsockernivån hos en diabetespatient.

Det bör komma ihåg att all hälsosam frukt kan vara farlig. Så till exempel kan en överdos av feijoa leda till ångest, en ökning av kroppstemperaturen, ökad hjärtfrekvens eller, omvänt, hämning av tillståndet, svagheten och tröttheten. Därför måste du alltid konsultera en läkare innan du använder frukten för medicinska ändamål.