Många hemmafruar undrar ofta vad man ska laga till middag igen, så att skålen visar sig vara aptitretande, lätt, hälsosam och gillad av alla hushåll. Det är särskilt svårt att glädja släktingar när det inte finns något sätt att stå vid kaminen under lång tid. I detta fall kommer enkla recept att hjälpa dig, tack vare vilket du snabbt och välsmakande kan mata din familj, spendera ett minimum av ansträngning, pengar och tid.

Ett enkelt recept på middag

Zucchini med potatis kokta i en krämig sås är en utmärkt lösning för hemmamiddagen. Saftiga och aromatiska grönsaksrätter innehåller få kalorier, så de rekommenderas att konsumeras under en kvällsmåltid.

Ingredienser krävs:

  • potatis (genomsnitt) - 3 st .;
  • två små zucchini;
  • Italienska örter, vit paprika, paprika - 10 g;
  • salt - 5 g;
  • två vitlöksklyftor;
  • grädde (15%) - 250 ml;
  • ost (holländsk) - 0,15 kg.

Cooking:

  1. Skala och tvätta potatisen, skär sedan i cirklar och strö över paprika.
  2. Skölj courgette under en kran med vatten, hacka i rektangulära bitar och tillsätt salt.
  3. Lägg hackade grönsaker i en kastrull och blanda dem försiktigt.
  4. Tillsätt italienska örter, vitlök, lite peppar till grädden och häll de beredda matarna.
  5. Sätt nu potten på elden och koka i tjugo minuter vid låg kokning.
  6. I slutet, fyll skålen med riven ost, täck och koka i ytterligare tre minuter.

Ordna en enkel och välsmakande aptitretare av grönsaker på tallrikar och servera med skivor av färska tomater, gurkor. Om så önskas kan godbitar fyllas med hackade örter.

Matlagning från kyckling

En fjäderfäkål som tillverkas enligt detta recept visar sig vara vacker, tillfredsställande, frisk och hjälper till att snabbt återhämta styrkan efter en lång, hård dag.Den tillagas ganska enkelt, och efter en kort tid kan du njuta av en utsökt middag med din familj.

Ingredienser krävs:

  • kycklingfilé - 0,45 kg;
  • stor lök;
  • champignon - 0,25 kg;
  • gräddfil (25%) - 120 g;
  • Makaroner (spiral) - 0,4 kg;
  • vit paprika, curry, havssalt - efter din smak.

Cooking:

  1. Fyll pannan med vatten, tillsätt lite salt och koka. Lägg sedan in pastan i den och koka dem tills de är halvklara.
  2. Skala löken och skär i tunna ringar.
  3. För att rensa svamp av smuts, tvätta och hugga med skivor.
  4. Tvätta och skär fjäderfä i fyrkantiga bitar.
  5. Häll vegetabilisk olja i den varma kastrullen, lägg sedan löken och stek tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan hackade champignon och låt sjuda tills all vätska har förångats.
  6. Placera nu kycklingbitarna i en gryta med omrörning, bringa dem till en ljusbrun skorpa. Häll gräddfil efter sju minuter, krydda med kryddor och tillsätt salt.
  7. Kombinera grytorna med pasta, blanda väl och ordna på tallrikar.

Det rekommenderas att äta kycklingns förrätt omedelbart efter tillagningen. Det rekommenderas att du erbjuder hemlagad adjika eller kryddig sås.

Malt kött snabbmiddagrecept

Otroligt läckra och näringsrika köttbullar från köttfärs är perfekta för middag för hela familjen. Det rekommenderas att laga maträtten från finhackad fläsk, då köttbullarna kommer att vara fjädrande, vackra och mycket vattniga.

Ingredienser krävs:

  • köttfärs - 0,7 kg;
  • två lökar;
  • kryddor, suneli humle, salt, oregano - vid behov;
  • tomater - 3 st .;
  • vit limpa - 3 skivor;
  • mjölk - 50 ml;
  • vinäger - 20 ml;
  • en paprika;
  • stort ägg;
  • morot;
  • laurbærblad - 2 st.

Cooking:

  1. Ta bort skalet från en lök och för det genom ett fint rasp.
  2. Blötlägg brödsmulan i mjölk och mosa det i en grötliknande tillstånd, tillsätt sedan lök, salt, torra smaksättningar och rör om till det.
  3. Kombinera den resulterande blandningen med köttfärs, lägg sedan ett rått ägg, häll i vinäger och blanda noggrant med händerna.
  4. Täck därefter köttet med fastfilm och förgift på ett kallt ställe i en timme, så att det är väl mättat med doften av smaksättning.
  5. Hämta sedan köttfärs, tappa den resulterande saft och bilda snygga små små bollar ur det.
  6. Stek nu köttbullarna på alla sidor i en stekpanna med olivolja och lägg dem i en stor panna.
  7. Hacka den andra löken i halva ringar, skala sedan morötter och smuldra den med ett tunt halm. Tvätta pepparen, ta bort alla korn från det och skär i smala remsor.
  8. Jämnt fördela, lägg till grönsaker i potten med köttbullar och lägg lagerblad.
  9. Nu måste du fylla i. För att göra detta, skala tomaterna med kokande vatten, ta sedan bort huden från dem och skär i små rutor, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten (80 ml), strö olja och koka i cirka sex minuter med en liten koka.
  10. Häll tomatförbandet i en kruka med köttberedningar och tillsätt vatten så att det täcker lite alla ingredienser (om det behövs kan du lägga till lite salt eller smaksättning).
  11. Koka köttbullar på minsta värme i tjugofem minuter och lägg sedan åt sidan.
    Ge den färdiga behandlingen för att infoga i en stängd panna i cirka trettio minuter. Servera sedan i portioner med hemlagade pickles, brunt bröd och gräddfil.

Vad man ska laga mat för make från kött

En man som kommer hem från jobbet uppskattar definitivt den doftande kalvkött som tillagas i tomatsås med tillsats av doftande kryddor. För att göra skålen tillagad snabbare och bli mer öm, rekommenderas det att använda färskt kött av ett ungt djur.

Ingredienser krävs:

  • nötkött (låg fetthalt) - 0,6 kg;
  • lökhuvud;
  • olivolja - 43 ml;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • smaksättningar (curry, timjan, peppar), salt - efter smak;
  • tomatpasta - 65 g.

Cooking:

  1. Skölj köttet ordentligt och skär sedan i medelstora kuber.
  2. Skala och hacka löken med små rutor, kross vitlök under en press.
  3. I en kastrull med vegetabiliskt fett, lägg nötköttet och stek tills det är gyllentbrunt.
  4. Tillsätt sedan lökskivorna och koka i ytterligare fem minuter.
  5. Häll sedan vitlök, salt, smaksättning och blanda.
  6. Späd tomatmassan i varmt vatten (250 ml) och häll i en kastrull.
  7. Ljuta upp skålen i en tät behållare i fyrtio minuter och stäng sedan av ugnen.

Servera köttfrukter varm med en sido maträtt med kokt ris, bovete eller potatis. Det rekommenderas att dekorera varje platta med kvistar persilja eller basilika.

Enkelt produktalternativ

När det inte finns tid för lång matlagning kan du snabbt och välsmakande lägga ut pasta med grönsaker. En sådan maträtt genomförs bokstavligen på en halvtimme, och de produkter som krävs för den finns alltid i någon butik.

Ingredienser krävs:

  • pasta (fjädrar) - 200 g;
  • frysta grönsaker (by) - 180 g;
  • två ägg;
  • flera korv;
  • kryddor, grovt salt - efter behov.

Cooking:

  1. Koka pasta i något saltvatten och luta dem sedan i ett durkslag.
  2. Lägg frysta grönsaker i en stekpanna med vegetabilisk olja och koka under omrörning ibland tills all vätska har förångats.
  3. Skär sedan korv i cirklar och lägg till de ångade grönsakerna.
  4. Laga maten tillsammans i cirka tre minuter, tills korvarna har en rosig nyans.
  5. Bryt nu äggen i en separat behållare, salt dem, tillsätt dina favoritkryddor och slå med en gaffel tills skum visas.
  6. Kombinera pasta i korv och grönsaker i en kastrull, häll dem sedan med äggblandningen, täck med locket och få beredskapen.

Kyl den varma skålen lite och lägg den sedan på tallrikarna. Det rekommenderas att äta förfriskningar med gräddfil eller tomatketchup.

Matlagning lätt soppa

Färsk och doftande soppa till middagen är en billig och välsmakande maträtt som alla anhängare av rätt näring kommer att uppskatta. Överraskande släktingar vid det vanliga bordet kommer att kunna flytande pumpa godis, med doftande rökt kött och läckra kryddor.

Ingredienser krävs:

  • pumpa massa - 600 g;
  • kyckling - 0,4 kg;
  • två båghuvud;
  • stor morot;
  • tre potatis;
  • grädde (25%) - 170 ml;
  • en nypa kanel;
  • ingefära (torr) - 8 g;
  • rökt ost - 130 g;
  • muskotnötter - 10 g;
  • greener (valfritt) - 5-6 grenar;
  • peppar, litet salt - efter behov.

Cooking:

  1. Doppa kycklingen i en kastrull med kallt vatten och koka tills den blir mjuk. Sedan måste köttet tas bort, för vidare tillagning behöver du bara buljongen.
  2. Skala morötter och lök, skölj med vatten och skär i små rutor.
  3. Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg grönsaker i den och rör om hela tiden, låt sjuda i cirka fem minuter. Tillsätt sedan pumpan hackad i tärningar, torra kryddor, nötter och låt sjuda under minimal värme i ytterligare tre minuter.
  4. Täck sedan pannan med ett lock, stäng av värmen och låt kvar en kvarts timme.
  5. Koka buljongen och lägg i den hackade stora halmpotatis.
  6. Koka soppan i tolv minuter, tillsätt sedan salt, grönsaksdressing och malad paprika.
  7. Koka i ytterligare sju minuter, lägg sedan åt sidan och svalna.
  8. Nu måste du hälla innehållet i pannan i en mixer och slipa i potatismos. Häll sedan grädden och blanda väl.

Servera soppa till middagen i varm form, dekorera varje portion med hackade örter och bitar med rökt ost. En delikat godbit kommer att vara i perfekt harmoni med krutonger eller krispiga rostat bröd.

Vad man lagar ett barn till middag

De minsta familjemedlemmarna kommer säkert att njuta av de söta och otroligt smakliga lata ostmassan. De är ömma, frodiga och mycket användbara, så de är perfekta för ett barn för middag.

Ingredienser krävs:

  • keso - 0,4 kg;
  • granulerat socker - 35 g;
  • Kycklingägg
  • mjöl - 85 g;
  • vanilj - en nypa;
  • salt - 3 g.

Cooking:

  1. Mosa keso med en sked, tillsätt socker, ett rått ägg, tillsätt vanilj, salt och blanda.
  2. Lägg sedan mjölet och bilda en mjuk deg.
  3. Rulla en lång korv från ostmassan och skär den i små bitar.
  4. Häll vatten i pannan, koka upp den, lägg sedan produkterna i den och koka i fem minuter.
  5. Ta därefter bort ostmassaskivorna med en slitssked, lägg i en skål och krydda med smör.

Ordna lata klimpar på tallrikar och behandla barnen. De kan erbjuda sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil.

Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: