Vad ska man laga till för det andra?

När du bestämmer dig för vad du ska laga till för det andra måste du först uppmärksamma de mest näringsrika och näringsrika köttrecepterna. Då återstår det bara att komplettera dem med en lätt grönsaksallad, och en full måltid är klar. Nedan följer snabba, enkla och prisvärda andra kursrecept.

Vad man ska laga för den andra i ugnen

I ugnen kan du förbereda många läckra lunchalternativ. Baka till exempel olika typer av kött, gör saftiga köttbullar, pommes frites, julienne och andra läckra rätter du väljer.

Franskt bakat fläsk

ingredienser:

• 600 - 650 g kötthals;
• 2 små lökar;
• 5 till 6 potatisknölar;
• 3 medelstora tomater;
• 200 gram halvhård ost;
• 4 msk. l. olivolja;
• fint salt efter smak;
• 1 tsk nymalet svartpeppar;
• 1 nypa oregano krydda;
• ½ msk klassisk majonnäs;
• 70 ml fet kefir.

preparatet:

1. Skölj halsen (fläsk) med kallt vatten och torka med en pappershandduk. Skär köttet i små biffar. Se till att hacka kött över fibrerna.
2. Sprid ytan på varje skiva fläsk med salt, peppar och oregano. Behandla med olivolja. För att få köttet bättre att absorbera kryddor är det värt att göra ett rutnät med grunt skär på ytan med en vass kniv.
3. Låt grisköttet ligga i denna form i minst en kvarts timme. Om möjligt är det värt att hålla det svalt hela natten.
4. Blanda klassisk majonnäs med kefir, tillsätt salt efter smak och peppar till såsen.
5. Skala lök och potatis, hacka i tunna runda skivor. Klipp bara och tomater med huden.Hacka osten med ett fint rivjärn.
6. Smörj en bakplåt med höga sidor med en liten mängd olivolja. Lägg potatisarna i ett lager i det. Tillsätt salt. Sprid lökskivor ovanpå.
7. Sprid fläsket över grönsaksskiktet, täck det med skivade tomater och massor av riven ost.
8. Smörj produkterna med kefir-majonnäs sås.

Skicka skålen till ugnen förvärmd till medelhög temperatur och baka den i 40 - 45 minuter. Ett sådant hjärtligt andra fläsk kan också serveras vid festbordet, om du fördekorerar det med gröna och inlagda grönsaker.

Potatisgryta med köttfärs

ingredienser:

• 6 stora potatis;
• 430 g köttfärs (nötkött + fläsk i lika stora andelar);
• 170 g champignon;
• 2 lökar;
• 80 ml kefir;
• 1/3 Art. gräddfil med medel fett;
• 2 msk. l. torrt vitt vin;
• 130 g "rysk" ost;
• salt;
• kryddor efter smak.

Laga potatisgryta från köttfärs på detta sätt:

1. Tunnskalade potatis. Lägg hälften i en oljad rund eller rektangulär form. Tillsätt salt, krydda med kryddor.
2. Lägg köttfärs på toppen. Först måste du salta det för att smaka.
3. Distribuera sedan följande lager: svampplattor, tunna lökringar, riven ost.
4. Häll alla produkter med en sås med gräddfil, saltat kefir och vitt torrt vin.

Stek godisar i ugnen i mindre än en timme vid 190 ° C. Vänta tills den aptitretande skorpan visas, skär skålen delvis och servera.

Hackade kalkon kotletter

ingredienser:

• upp till ett kilo fågelfilé;
• 2 ägg
• 2 lökar;
• 1 msk. l. lockbeten;
• 1 msk. l. mjöl;
• 2 msk. l. gräddfil;
• ½ msk l. söt senap;
• saltet.

preparatet:

Att välja vad man ska laga från kalkon för andra gången är det värt att uppmärksamma recept på kotletter. De mest utsökta och saftiga är exakt hackade.

1. Finhacka fågelfileten och kombinera med miniatyrlökbitar. Rör in kalkonskivor med grönsaksägg, senap, gräddfil.
2. Häll gryn, mjöl, salt efter smak och bland ingredienserna väl. Ta bort malet kött i en och en halv timme på sval.
3. Lägg massan i en muffinsform med en sked och skicka till bakning tills den är mjukt i ugnen vid medel temperatur.

Servera med potatismos eller en annan grönsaksskål. Tillsätt kotletter väl med söt ketchup.

Julien med kyckling och svamp

ingredienser:

• gram 300 kycklingfilé;
• 1 msk. grädde med medelhög fett;
• 350 g champignon;
• hårdost för att bilda en "hatt";
• 30 g smör;
• 1 msk. l. mjöl;
• 1 nypa muskot;
• saltet.

preparatet:

1. Kycklingfilé skuren i tunna skivor. Salt dem och stek tills de är gyllenbruna i uppvärmd vegetabilisk olja.
2. På det återstående fettet brunt du lökbitarna och svampskivorna.
3. Stek mjölet för att förbereda såsen i en ren panna. När det blir brunt, lägg smöret i en behållare och häll grädden. Tillsätt salt och muskot. Värm massan tills såsen blir tjockare.
4. Lägg ingredienserna stekt ovan. Rör om och låt sjuda i 2 till 3 minuter.
5. Ordna massan på cocotte och strö över riven ost.

Detta kycklingrecept innebär att baka rätter i ugnen vid en medeltemperatur på en kvarts timme. Under denna tid bör osten ha tid att smälta och lätt baka.

Grytstekt kött

Ingredienser för 700 gram fläsk:

• samma mängd potatis;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• laurbladblad;
• saltet.

preparatet:

1. Tärka köttet, stek det i allt förvärmt fett. Hacka morötter och lök godtyckligt fint.
2. Lägg hackade grönsaker på botten av krukorna.
3. Sprid kött och potatisskivor ovanpå.
4. Lägg krossad vitlök, salt och lagerblad till varje kruka.
5. Häll mat i vattnet. Vätskan ska fylla tanken till hälften.

Grädda skålen i 50 minuter vid hög temperatur. Låt den färdiga behandlingen insistera i kylugnen i en halvtimme.

I en långsam spis

En långsam spis kommer i hög grad att underlätta varje hemmafrus uppgift i förberedelserna av andra kurser. Det räcker att lägga alla nödvändiga ingredienser i det, aktivera lämpligt läge och du kan gå till andra hushållssysslor.

Stroganoff-nötkött i gräddfil

ingredienser:

• 1 kilo nötkött;
• ett halvt glas hemlagad gräddfil;
• salt;
• 2 små lökar;
• 80 g tomatpuré;
• 2 msk. l. mjöl;
• ½ msk nötköttbuljong;
• färska gröna.

preparatet:

1. Skär nötkött och lök i medelstora skivor. Rulla köttet i mjöl. Stek mat i en lämplig multikokare tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt salt, tomatpuré och buljong. Om såsen är sur, häll en nypa socker.
3. Växla ”smart pan” till läget för kylning. Koka fatet i 20 - 25 minuter.
4. Lägg gräddfil och hackade gröna i den beredda stekningen. Rör om och tillsätt salt om det behövs. Låt behandla i 10 minuter att brygga.

Detta nötköttrecept kan modifieras något genom att lägga till andra grönsaker och kryddor.

Kycklinghjärtor stuvade med grönsaker

ingredienser:

• gram 300 kycklinghjärtor;
• salt;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• upp till 400 gram frysta broccoli;
• slipad svartpeppar.

preparatet:

1. Skala biprodukter från slaktbiprodukter, blötlägg i 25 minuter i isvatten.
2. Skala och hacka löken och vitlök och lägg i skålen. Stek hjärtan med grönsaker i 8 - 9 minuter
3. Tillsätt broccoli, uppdelad i blommor, salt och peppar.
4. Förbered förfriskningar i programmet "Stew" i högst en tredjedel av en timme.

Om vätskan från kålen inte räckte kan du lägga till lite vatten eller buljong till den "smarta potten".

Klassisk pilaf med fläsk

ingredienser:

• 2 flera glas långa ris;
• ungefär ett kilo benfritt fläsk;
• 1,5 msk. l. kryddor för pilaf;
• 2 morötter;
• 2 flerglas vatten;
• 2 lökar;
• salt;
• 1 huvud vitlök.

preparatet:

1. Häll 8 - 9 matskedar vegetabilisk olja i skålen på enheten. Häll i det små kuber fläsk och omedelbart alla kryddor. Stek kött en kvarts timme under ett stängt lock. Rör om det regelbundet.
2. Häll lökbitar och morotstrån. Fortsätt steka i 5 till 6 minuter.
3. Sprid det tvättade riset på plattan ovanpå.
4. Häll i saltat vatten. Stick fast oskalade vitlöksklyftor över hela spannmålsytan.

Koka i 50-60 minuter i lämpligt läge.

Azu Tatar i en långsam spis

Ingredienser per kilo nötköttmassa:

• 2 lökhuvuden;
• 4 potatis;
• 4 små inlagda gurkor;
• 1 stor morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1/3 Art. pasta från tomater;
• salt efter smak;
• kryddor;
• ½ msk kokt vatten;
• 1 msk. l. mjöl.

preparatet:

1. Värm allt fett i bakprogrammet. Stek små bitar av nötkött på den. En vacker gyllene skorpa bör visas på skivorna, vilket kommer att bevara alla köttjuicer inuti.
2. Lägg lökbitar till det rostade nötköttet, tillsätt salt, kryddor och mjöl. Rör om komponenterna så att mjölklumpar inte bildas.
3. Häll tunna pinnar med inlagda gurkor och morötter efter ett par minuter i skålen på enheten.
4. Aktivera släckningsprogrammet i 80 minuter. Laga grunderna med locket stängt.
5. Häll potatisstrån i behållaren efter 40 minuter. Häll i saltat vatten med tomatpasta utspädd i den.

Om vätskan avdunstar mycket aktivt under beredningsprocessen kan du regelbundet tillsätta den. Dekorera den färdiga behandlingen med hackad koriander.

Makrill med lök och majonnäs i en långsam spis

ingredienser:

• 1 stor slakt makrill;
• 1 lök;
• 1/3 Art. majonnäs med låg fetthalt;
• grovt salt efter smak;
• 1 stor sked nypressad citronsaft;
• 1 nypa provencalska örter.

preparatet:

1. Klipp av slaktkroppen - ta bort huvudet, benen, inneslutningarna. Skölj makrillen och skär i medelstora skivor. Riv var och en med salt och provensalska örter.
2. Tillsätt hackad lök och hel majonnäs blandat med citrussaft i behållaren med fiskemembran.
3. Koka skålen i ångläge i ungefär en halvtimme.

Servera en godbit med alla grönsaker och / eller kokt ris. Om så önskas kan färdiggjord fisk hällas med citronsaft.

Snabba recept

Den andra maträtten kan tillagas mycket snabbt och enkelt om du väljer rätt recept. Det kan vara en "lat" paj och en gryta eller bara bakat kött eller fisk.

Piska pastapanna

ingredienser:

• 400 g medelstor pasta;
• 300 g rökt korv och halvhård ost;
• salt;
• 60 g smör;
• ett par skedar olivmonnonnäs;
• 3 msk. l. pasta från tomater.

preparatet:

1. Koka pasta i saltvatten tills den är kokt.
2. Skär korven i små kuber och blanda dem med tomatpasta. Lägg i en panna i 4 - 5 minuter.
3. Grovt gnugga osten.
4. Smörj ugnsformen med smält smör. Lägg färdig pasta i botten. Sprid korv- och tomatfyllningen ovanpå.
5. Strö generöst framtida gratin med riven ost.
6. Baka behandlingen i 20 minuter vid 200 - 210 ° C.

Tio minuter innan tillagningen, täck fatet med olivmayonnaise. Du kan ta för detta ändamål "ketchunez" - en blandning av majonnäs och ketchup.

Stuvad surkål

Ingredienser för 300 gram färdig kål:

• 1 lök;
• 2 morötter;
• 1/3 Art. tomatpasta;
• 1 nypa kumminfrön;
• salt;
• socker;
• peppar.

preparatet:

1. Grovt gnugga morötter. Lök skuren i halva ringar. Om kålen är mycket sur, skölj den med vatten.
2. Häll alla grönsaker i en kastrull med eventuell vegetabilisk olja. Koka dem på medelhög värme under frekvent omröring i 6 till 7 minuter.
3. Häll ett halvt glas vatten, minska uppvärmningen av kaminen och sjuda massan i 10 - 12 minuter med locket stängt.
4. Tillsätt tomatpuré, salt, kumminfrön, en nypa socker och peppar.
5. Koka skålen i ytterligare 6 till 7 minuter.

Servera kål som sidodisk för kött eller som huvudmager maträtt.

Ugn kyckling

Ingredienser för 700 - 750 gram kyckling:

• 3 msk. l. gräddfil;
• färsk vitlök efter smak;
• grovt salt;
• en blandning av paprika.

preparatet:

1. Riv varje kycklingfilé med en blandning av paprika och salt.
2. Lägg köttet i en värmebeständig form.
3. Sprid kyckling med en blandning av saltad gräddfil och krossad vitlök.

Stek skålen i ugnen vid en medeltemperatur på drygt en halvtimme. Servera köttet med den resulterande såsen och färskt bröd.

Lat pitita paj med köttfärs

ingredienser:

• 2 tunna armeniska pitabröd;
• gram 400 köttfärs;
• ½ msk majonnäs;
• 4 ägg
• 100 gram "holländsk" ost;
• saltet.

preparatet:

1. Fylla salt. Dela upp i två delar.
2. Ordna båda på pitabröd. Varje rull snäv rulle.
3. Blanda misshandlade ägg med majonnäs. Tillsätt salt.
4. Lavash låg mycket tätt efter varandra "snigel" i multikokskålen.
5. Häll äggfyllet ovanpå.
6. Koka fatet i bakningsprogrammet i 60 - 70 minuter.
7. Servera varmt eller kallt.

Du kan också göra små "pajer" per portion från köttfärs och pitabröd.

Bakad fisk med ris

ingredienser:

• 1 stor abborre;
• 1 tsk kryddor för fisk;
• salt;
• ett halvt glas ris;
• 1 paprika;
• 3 medelstora tomater;
• 2 petioleselleri;
• 1 gäng persilja;
• vegetabilisk olja;
• 1 tsk balsamic vinäger.

preparatet:

1. Skär fisk - bli av med våg, inneslutningar, ta bort gälar. Skölj och torka slaktkroppen.
2. Riv abborren med en blandning av kryddor och vegetabilisk olja. Låt ligga i en halvtimme.
3. Hacka peppar, selleri och tomater i stora bitar.
4. Blanda grönsaker med ris, kokt tills den är halvkokt. Lägg massan i smörjad form. Sprid hackad persilja bestränkt med vinäger och olja på den.
5. Placera en fiskkada ovanpå.

Grädda skålen i en halvtimme vid 200 ° C.

Vi hoppas att du bland de föreslagna idéerna har hittat åtminstone några som du gillar. Ännu bättre, om någon maträtt inspirerade dig till ytterligare kulinariska experiment. Bon aptit!