Hej alla! Jag vill hjälpa hemmafruarna att bestämma vad de ska laga med kött till middag. Jag erbjuder ett recept på fläskkotletter tillagade av majsflingor.
Vad du ska tänka på:
- För kotletter är det bättre att välja ett axelblad eller linn. Men från andra delar av slaktkroppen (till exempel baksidan) kan en sådan skål också tillagas.
- Fryst kött behöver inte tinas helt och om du har färskt fläsk ska du hålla en bit i frysen i 15 minuter. Så det blir lättare att klippa snygga lager.
- Du kan ta alla majsflingor, det viktigaste är att de inte innehåller socker och andra tillsatser. Och för att skapa en panering måste de blandas med malda brödsmulor.
Materialinnehåll:
Receptet för en snabb och välsmakande köttmiddag
- Tillagningstid: 30 min.
- Portioner per behållare: 6-8.
- Kalorier per 100 g: 400 kcal.
Kotletter från det här receptet kommer ut saftigt, och brödet är krispigt. Matlagning tar inte mycket tid. Det visar sig snabbt, välsmakande och näringsrikt.
Kötträttens sammansättning:
- fläsk - 1 kg;
- ägg - 3 st .;
- majsflingor - 2 msk .;
- markknäckare - 1 msk .;
- salt, kryddor - enligt önskemål.
Hur lagar jag kotletter:
- Jag tar bort filmer och vener från fläsk, skär över fibrerna med platta bitar upp till 1 cm tjocka, slå av, täcker med en film. Detta är nödvändigt så att droppar juice och köttbitar inte sprids runt.
- Jag ger köttet att tina upp helt innan det stekas.
- Jag slipar flingorna med en kavel eller en mixer, blandar med brödsmulor.
- Pisk ägg med salt och kryddor med en gaffel.
- Jag doppar varje köttstycke först i ett ägg och sedan i ett bröd. Sprid i en kastrull med varm olja.
- Jag steker på medelhög värme från 2 sidor i 3-4 minuter tills den är gyllenbrun.
Varning! Lägg kotletterna i pannan först efter att oljan har värmts upp väl.Annars kommer brödet att ”fastna” i botten, och köttet förlorar all juice.
Vilken sidodisk passar skålen?
Kotletter är ganska kalorifattiga, så jag rekommenderar att servera en lätt sallad till en sida.
Det tros att du måste äta kött med tomater: så de användbara elementen i produkterna absorberas bättre. Det är sant eller inte, det är svårt att säga. Men att det är välsmakande, har du möjlighet att se till. Gör en huggssallad med tomater, paprika, lök och basilika, krydda med vegetabilisk olja.
Detta alternativ är lämpligt för sommaren, när det är möjligt att köpa grönsaker från trädgården och inte från växthuset. Och på vintern gör jag kålsallad med vinäger. En sur sidorätt går bra med en kötträtt. Jag hugger kål, morötter, greener, smaksätter och serverar. Sallad kommer ut saftig och utan olja, så att lägga till det är inte nödvändigt.
Vad man ska laga till middag med kött - ett snabbt och välsmakande recept
Ingredienserna
- 1 kg Fläskkött
- 3 bitar ägg
- 2 artikel Cornflakes
- 1 artikel Markknäckare
- salt
- kryddor
Steg för steg instruktioner
- Jag tar bort filmer och vener från fläsk, skär över fibrerna med platta bitar upp till 1 cm tjocka, slå av, täcker med en film. Detta är nödvändigt så att droppar juice och köttbitar inte sprids runt.
- Jag ger köttet att tina upp helt innan det stekas.
- Jag slipar flingorna med en kavel eller en mixer, blandar med brödsmulor.
- Pisk ägg med salt och kryddor med en gaffel.
- Jag doppar varje köttstycke först i ett ägg och sedan i ett bröd. Sprid i en kastrull med varm olja.
- Jag steker på medelhög värme från 2 sidor i 3-4 minuter tills den är gyllenbrun.
