Unga mödrar undrar ofta vad de ska laga till ett barns födelsedag. Att göra en barnmeny för menyer är verkligen inte lätt. När allt kommer omkring bör det vara tillfredsställande, användbart och samtidigt attraktivt, eftersom unga gäster äter skålen lättare, desto mer originell och ovanlig är den.

Meny för ett barns födelsedag

Vilka rätter du ska välja för en födelsedag för barn beror på platsen för firandet. Om firandet firas hemma, bör du ta hand om ett fullständigt, hjärtligt bord med sallader, aptitretare och varmt.

Semester sallader för barns födelsedag

Semester sallader för ett barns födelsedag bör vara både välsmakande, lätta och effektivt dekorerade. Till exempel i form av favorit saga karaktärer.

Sallad "Tre små grisar"

ingredienser:

  • ½ kycklingbröst;
  • 1 kokt kycklingägg och 3 vaktel;
  • 1 färsk gurka;
  • 1 äpple
  • gräddfil;
  • 100 g ost;
  • salt;
  • rädisa - 1 st .;
  • flera tranbärsbär;
  • ½ gäng dill.

preparatet:

  1. Koka kycklingen tills den är mjukt, sval och bryt i fibrer.
  2. Grovt kokt ägg. Hacka också färsk gurka, ost och äpple med skal.
  3. Blanda produkterna, salt och smaka med gräddfil.
  4. Lägg salladen på en tallrik med en bild.
  5. Strö med hackade örter som efterliknar gräset.
  6. Från kokta vaktelägg till att göra smågrisar.Från bitarna av rädisa snittade öron, fläckar och hästsvansar. Ögon kan efterlikna pepparkorn.

"Glade" med "smågrisar" kan bara dekoreras med tranbär.

Igelkottssallad

ingredienser:

  • 150 g kokt nötkött;
  • 1 kokt morot;
  • 2 kokta kycklingägg;
  • 3 kokta potatis;
  • ½ massa färsk spenat;
  • 2/3 Art. osötad yoghurt;
  • 60 g bearbetad mjukost;
  • en handfull rektangulära avlånga kex;
  • saltet.

preparatet:

  1. Lägg den rivna potatisen med det första lagret i form av en igelkott och belägg den med saltad yoghurt.
  2. Ordna därefter kuber med nötkött, gräddost, hackad spenat med yoghurt, rivna morötter med yoghurt och riven kycklinggulor.
  3. Smörj salladen med salt sås och täck med finrevna proteiner.

Sätt igelkottennålarna från knäckarna. Skär näsan och ögonen från skivor kokta morötter.

Snabba och ovanliga snacks

Det finns många alternativ för snabba mellanmål som fängslar barnen.

Unga gäster gillar speciellt olika bullar och vårrullar, tartlets och profiteroles med sallader, köttbitar, fjäderfä och fisk i smet samt andra liknande godsaker.

Bläckfisk från korv

ingredienser:

  • 15 st. mini korvar;
  • 1 ägg
  • salt;
  • 1 msk. l. mjöl och lika mycket gräddfil;
  • vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Pisk ägget tills det är skumt, salt, blanda med gräddfil och mjöl.
  2. Klara korvar. Skär ändarna på varje sida på tvärsidan.
  3. Sänk korvarna i smeten med den oklippta sidan.
  4. Skicka sedan arbetsstycket till en väl uppvärmd vegetabilisk olja.

Lägg det färdiga mellanmålet på salladsblad. Servera med söt ketchup.

Snack "Möss"

ingredienser:

  • 3 bearbetad ost;
  • 120 g gräddfil;
  • 350 g krabbor;
  • ½ kokta morötter;
  • 1 oliv.

preparatet:

  1. Fryst gräddeost och riv fint. Slipa också krabbor.
  2. Blanda ingredienserna och krydda med gräddfil. Skicka i en timme i kylan.
  3. Blindra ut den kalla massan på musen och lägg ämnena på en tallrik.

Från kokta morötter skära öron och svansar, från oliver - ögon och näsor.

Sött bord för semestern

Ett söt bord på en barnfest bör vara särskilt varierande. Du kan sätta på dig alla godsaker som du vill: godis, kakor, kakor, frukt, bär, nötter med torkad frukt, choklad, glass. Om du har lite tid att förbereda desserter, bör du laga ett par läckra godis själv.

Fruktsallad med chokladsås

ingredienser:

  • 2 nektariner;
  • 1 banan
  • 3 aprikoser;
  • 10 druvor;
  • 1 handfull torkade tranbär;
  • 1 msk. l. mandelflingor;
  • 90 ml grädde med medelhaltigt fettinnehåll;
  • 90 g mörk choklad;
  • 1 tsk vaniljesocker.

preparatet:

  1. Värm grädden med vaniljesocker och lägg bitar choklad i dem. Rör om och låt sjuda i brand tills den är jämn. Kyl ned såsen under fastnat film.
  2. Häll kokta tranbär i 3 minuter med kokande vatten. Pressa bär från vätskan.
  3. Tvätta alla frukter, om det behövs, skala och finhacka.
  4. Tillsätt tranbär.

Ordna salladen i en skål, krydda med chokladsås och garnera med mandelflingor.

Kakor och marshmallows rullar

ingredienser:

  • ett halvt kilo kakor;
  • 1 paket chokladsmör;
  • 90 ml av varje fruktsirap;
  • 2 msk. l. kondenserad mjölk;
  • 3 st marshmallow;
  • 1 msk. blandade nötter.

preparatet:

  1. Slip muttrar med kakor i en mixer.
  2. Tillsätt kondenserad mjölk, sirap och mjukat smör i den torra massan.
  3. Sprid blandningen på film och rulla ut. Täck det med tunna marshmallowplattor.
  4. Rulla upp rullen och skicka den till frysen i ett par timmar.

Skär godisen i små bitar och servera med te.

Vackra fruktplattor

Frukt är en obligatorisk del av ett bord med förfriskningar på barnens semester. För att överraska barnen bör du lägga dem ut på ett ovanligt sätt. I det här fallet kan du oändligt fantasera, skapa originalkompositioner i form av blommor, djur och seriefigurer.

Fruktplatta "delfiner"

ingredienser:

  • 2 mogna bananer;
  • 2 små grenar av gröna druvor;
  • 7 mörka plommon;
  • 4 st blåbär;
  • 3 kiwi.

preparatet:

  1. Skär varje banan i hälften (skal inte!). Dela upp i två delar dess "vassa" spets. Sätt i 1 st i det resulterande hålet. blåbär. Tandpetare "ritar" delfinsögon.
  2. Placera bananhalvorna i mitten av den platta plattan med den breda nedskärningen.
  3. Runt "delfinerna" låg miniatyrkvistar av druvor, plommon och skivor av kiwi.

Ställ en platta med frukt i mitten av festbordet.

Het för barnets födelsedag

När du väljer en varm födelsedag för gäster med barn måste du komma ihåg att barn inte gillar att sitta på ett ställe. Det är osannolikt att de försiktigt äter innehållet i krukorna ur ugnen eller skär skivor med kött med en kniv.

Därför är det bättre att göra varm portionerad och original.

Kycklingpinnar

ingredienser:

  • 1 kycklingfilé;
  • kryddor och salt;
  • 2 kycklingägg;
  • 90 g ost och brödsmulor;
  • 1 msk. mjöl;
  • 2 msk. l. olivolja och 1,5 msk. grönsak.

preparatet:

  1. Skär bröstet i små bitar. Smörj in var och en med olivolja och slå av mycket tunt.
  2. Salta de resulterande plattorna och strö över en liten mängd kryddor. Strö dem med riven ost och lägg ett spett på kanten.
  3. Rulla upp arbetsstycket med en rulle med en "fot" spett.
  4. Pisk ägg, salt och kombinera med 2 msk. l. riven ost.
  5. Rulla kyckling på spett i mjöl, doppa blandningen från fjärde steget och strö över brödsmulor.
  6. Stek "klubborna" tills de kokts i en stor mängd uppvärmd olja.

Servera köttet med kryddig såser.

Potatis persikor

ingredienser:

  • 10 medelstora potatis;
  • 200 g köttfärs;
  • 90 g ost;
  • 2 ägg
  • ½ lök;
  • 4 tsk mjöl;
  • salt;
  • 1 tsk gurkmeja;
  • kaolin baby.

preparatet:

  1. Kok potatis tills de är kokta.
  2. Salt köttfärs och tillsätt riven lök. Gör små bollar med kött och stek i alla uppvärmda oljor tills de är mjuka.
  3. Grova de kylda potatisarna och dela upp i 2 delar. Tillsätt salt och gurkmeja till det ena, bara saltet till det andra.
  4. Lägg till ägg, mjöl och en del riven ost på båda sidor.
  5. För att bilda "persikor" av två färgpotatis fyllda med köttbollar. Gurkmeja degen kommer att vara toppen av billet.

Strö "persikor" med brödsmulor och grädda vid medel temperatur i ugnen i en kvarts timme.

Original tartlets och canapes

Canapes och tartlets är de mest bekväma mellanmålen för barnens fester. Det är bekvämt att hålla dem i en liten penna, gästen kan fly från spelen i en minut, äta lite med en portion mat och fortsätta att ha kul med vänner.

Lavash tartlets

ingredienser:

  • 3 stora tunna pitabröd;
  • 2 ägg
  • salt;
  • någon sallad.

preparatet:

  1. Skär pitabröd i små rutor. Var och en ska vända ut med en sida på cirka 10 cm.
  2. Piska ägg något och tillsätt salt efter smak.
  3. Doppa bitarna med pitabröd i äggblandningen och lägg dem i muffinsbehållare och gör ett urtag inuti.
  4. Grädda tartlets 5 - 6 minuter vid hög temperatur i ugnen.

Fyll de kylda rosiga "korgarna" med valfri sallad.

Pannkaka Canapes

ingredienser:

  • 8 tunna läckra pannkakor;
  • en handfull olivolja;
  • 200 g keso;
  • 350 g lätt saltad lax;
  • greener.

preparatet:

  1. Smörj den första pannkakan med ostmassa.
  2. Lägg den andra på den och täck med fiskskivor.
  3. Fäll alltså alla pannkakor och alternerande fyllningarna.
  4. Skär den resulterande "kakan" i fyrkantiga kanapor.

Lägg oliver på hälften och fixa med en spett.

Smörgåsar och pizza för barnfest

För barnens semester passar alla smörgåsar och pizza. De första tillagas bäst på en tunn bagett för att göra dem till miniatyr. Och pizza innan servering till bordet ska skäras i små bitar och komplettera med spett.

Smörgåsar med nuggets

ingredienser:

  • 1 st kycklingfilé;
  • 1 ägg
  • 1 bagett;
  • 1 färsk gurka;
  • 4 st körsbär;
  • bröd smulor;
  • vegetabilisk olja;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skär kycklingen i små bitar och överför dem i en skål med ett slagna saltade ägg. Varje skiva panerad i brödsmulor.
  2. Stek nuggarna i mycket olja tills de är kokta.
  3. Skär baguetten i skivor och tomaterna och gurken i tunna skivor.
  4. Lägg en gurkaskiva på varje brödskiva och tillsätt nuggets och körsbär ovanpå.

Fäst hela strukturen med spett.

Hemlagad pizza

ingredienser:

  • ett glas mjöl;
  • ett halvt glas mjölk;
  • 1 msk. l. socker;
  • ½ tsk salt;
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 tsk omedelbar jäst;
  • 1 tomat;
  • 1 msk. l. ketchup;
  • 70 g korv och bacon;
  • 1 inlagd gurka;
  • osten.

preparatet:

  1. Lös upp jäst i varm mjölk och häll i ½ msk. siktat mjöl. Lämna massan i en halvtimme varm.
  2. Tillsätt sedan salt, söt sand, smör och en andra portion mjöl. Knåda degen och låt den vila igen, men i en timme.
  3. Haka den resulterande massan, rulla den på en bakplåt täckt med pergament och fett med ketchup.
  4. Täck basen med skivor bacon och korv. Lägg skivor tomat och gurka på toppen.
  5. Täck allt med ost.

Grädda pizza i lite mindre än en halvtimme i ugnen vid medel temperatur.

Drycker för barn

Moderna butiksjuicer och läsk är skadliga för barnets kropp. Därför bör små gäster under sin semester erbjuda hemlagad läsk och fruktdrycker utan farliga ingredienser.

Hemlagad saft

ingredienser:

  • 1 stor citron;
  • ett halvt glas granulerat socker;
  • 800 ml filtrerat vatten.

preparatet:

  1. Tvätta citronen och häll kokande vatten över den.
  2. Ta bort zest från citrus med det finaste rivjärnet och pressa saften.
  3. Koka upp vatten, tillsätt socker och plocka det. Koka blandningen i 10 minuter.
  4. Kyl drycken något och häll citrusjuice i den.

Kyl ned limonaden och servera med ljusa sugrör.

Solbærsaft

Ingredienser per kilo bär:

  • 1 msk. granulerat socker;
  • 6 g kanel;
  • ½ citron;
  • 2 l renat vatten.

preparatet:

  1. Koka upp vatten och fyll i de tvättade bären.
  2. Efter kokning igen, koka blandningen i en kvarts timme.
  3. Ta bort drycken från värmen, svalna, tillsätt socker, kanel och citronsaft.
  4. Sil av fruktdrikken.

Häll helt kyld drink i en vacker kanna.

Design och dekoration av barnrätter: idéer

Att laga rätter på bordet för en barns semester, bör du aktivera fantasin eller söka hjälp från onlinekällor. Till och med en vanlig sallad eller pizza kan serveras ljust och intressant.

  1. Till exempel blir "bin" och "nyckelpiga" en universell dekoration för salta rätter. De första samlas från skivor oliver och kokta vaktelägg. Vingar skärs från protein. Nyckelpigor är lätt tillverkade av halvor av körsbär och skivor av oliver.
  2. Genom att slipa olika greener, på en sallad, pizza eller tallrik för alla snacks, kan du skapa en "skogsröjning". Och komplettera den sedan med inlagd svamp eller "svamp" från ägget och hälften av körsbäret med droppar gräddfil.
  3. Du kan klippa eventyrfigurer från korv, ost och grönsaker. Du kan använda specialformar för detta (de är vanligtvis avsedda för kakor).

Rekommendationer för att skapa en barnmeny efter ålder

När man sammanställer en meny för barnens semester är det viktigt att ta hänsyn till gäster i vilken ålder som kommer att delta i den. Om den minsta (upp till 2 år), är det som en dessert värt att välja frukt, bär och en tårta från speciella kakor med ostmassa. Som varma, bakade miniatyrkotletter med potatis eller annan grönsakspure är lämpliga. Det återstår bara att vackert dekorera sådana godbitar.

Gäster från 3 till 5 år kanske redan gillar sallader, kanapéer, pizza. Men det är bättre att inte lägga till korv och andra halvfabrikat samt majonnäs till deras sammansättning. Som sås är det bättre att använda gräddfil eller osötad yoghurt. Istället för korv och rökt korv, ta kokt kycklingfilé eller räka.

Barns semester är känslor, livliga intryck och gott humör. Komplettera det med färgglada och läckra rätter, och då kommer ditt barn att komma ihåg honom under lång tid.