Vad kan man laga snabbt och välsmakande från finhackad kyckling?

Kulinarisk forskning från kyckling, förutom att snabbt kokas, är bra för barn och människor på diet. Innan man bestämmer sig för vad man ska laga med finhackad kyckling är det värt att besluta om smakpreferenser, eftersom köttfärsen är utmärkt i kombination med grönsaker, mejeriprodukter, en mängd kött, svamp, samtidigt som man får en kryddig touch.

Kakad kycklingkotletter

När du vill skämma bort dig själv och ditt hushåll med något välsmakande och hälsosamt, men det finns ingen tid att förbereda komplexa rätter, kommer kycklingkotletter att rädda.

För att slutföra receptet räcker det att ha:

• kycklingfilé - 600 g;
• lök - 150 g;
• ägg - 1 st .;
• majonnäs - 30 g;
• ströbröd;
• salt, peppar - efter smak.

Processen att skapa en läcker och smakfull maträtt är enligt följande:

1. Kycklingfilé och skalade lökar förs genom en köttkvarn.
2. I en separat skål blandas köttmassan med ägget, smaksatt med majonnäs, saltat och kryddat.
3. Kotletter bildas av köttfärs och smulas i brödsmulor.
4. Kotletter stekas på båda sidor tills de är kokta.

Kyckling finhackad med svamp

En stor kycklingkotlett med svampfyllning lämnar inte likgiltiga älskare av svampsnacks.

För matlagning kan du använda den grundläggande livsmedelsbutiken och ersätta majonnäs med svamp i samma mängd. Tillagningsprocessen kommer att skilja sig i ett litet trick: svampar placeras i mitten av kött tortilla, varefter alla kanter limmas ihop, och kotlet smulas.

Kakad kycklingkorv i en långsam spis

När frågan uppstår om vad man ska laga från köttfärs kyckling utom kotletter kommer det att finnas ett recept för att tillverka hemgjord korv där det inte finns konserveringsmedel, soja, stärkelse och andra liknande skadliga ingredienser.

För att skapa en läcker och näringsrik maträtt med 600 g kyckling behöver du:

• lök - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• mjölk - 100 ml;
• olja (avlopp) - 50 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• salt, smaksättning - efter smak.

Delikata och doftande korvar bereds enligt denna algoritm:

1. Väl tvättade filéer och skalade lök rullas genom en köttkvarn eller hackas i en skördetröska.
2. Ägg, mjölk, salt, kryddor läggs till köttfärs, vitlök pressas ut och det mjukade smöret läggs.
3. Massan blandas noggrant för hand.
4. Matfilmen utvidgas till bänkskivans bredd, varefter två skedar köttfärs läggs ut på kanten.
5. Efter att kycklingmassan har lindats flera gånger i en film, trimmas den senare.
6. Korven formas till köttfärs och filmen är bunden på sidorna.
7. När vattnet i multikokan kokar, placeras en tank för ångning med korv placerade i den.
8. Skålen kokas under en halvtimme, varefter filmen avlägsnas från de beredda korvarna.
9. Skålen är klar att äta efter slutkylning.

Köttgryta med potatis till middag

Du kan skämma bort ditt hushåll med en utsökt gallamiddag, även från en minimal uppsättning produkter.

För att göra detta behöver du:

• köttfärs - 300 g;
• potatis - 400 g;
• lök - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• olja (under) - 50 ml;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• salt, kryddor, örter - efter smak.

I processen att laga mat:

1. Lök, vitlök hackas och blandas sedan med kryddat och saltat köttfärs.
2. Tvättade och skalade potatis gnides på ett grovt rivjärn och lätt saltas.
3. Potatis kombineras med köttfärs i en separat behållare.
4. Efter noggrann blandning läggs massan ut på en försmord bakplåt.
5. Hackade gröna och förpiskade äggfyll fördelas ovanpå.
6. Bakplåten placeras i en förvärmd ugn, där skålen bakas i 20 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

Hjärtlig middagsrätt - bovete i ugnen med köttfärs

 

Recept för köttmiddag kompletteras perfekt med bovete gryta, som tillagas enligt schemat som presenteras i grundreceptet. Skillnaden är bara att byta ut potatisen med bovete och tillsätta 100 g morötter, vilket ger skålen mer smak.

Hur man lagar kycklingfärs kebab?

En underbar maträtt med kaukasiska rätter, som visar sig vara lika smakfull även när den lagas hemma.

För att göra kebab av ½ kg kyckling behöver du sådana produkter:

• lök - 150 g;
• olja (under) - 50 ml;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• salt, orientaliska smaksättningar, vinäger, örter - efter smak.

För att smaka på den orientaliska delikatessen:

1. Tvättade och torkade filéer med vitlök vrids genom en köttkvarn.
2. Särskilt hackas halva löken och örter och blandas sedan med tvinnat kött.
3. Saltat och kryddat malet kött är väl slagen för att få en tät struktur: köttfärden tas cirka 20 gånger med händerna och kastas i en skål med kraft.
4. Medan köttet vilar skärs de återstående lökarna i halva ringar och marineras i vinäger.
5. Tunna korvar formas från det förberedda köttfärs och stekas i en stekpanna med konstant vändning.
6. Skålen serveras omedelbart med inlagd lök.

Kyckling fyllda pannkakor

En utmärkt frukost eller ett ovanligt mellanmål för te, som kommer att glädja både vuxna och barn.

För att förbereda, måste du köpa:

• köttfärs - 750 g;
• lök - 100 g;
• ägg - 3 st .;
• mjölk - 600 ml;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• mjöl - 250 g;
• socker - 20 g;
• salt, kryddor - efter smak.

För att mata familjemedlemmarna en rejäl frukost eller servera en aptitretare till varma drycker:

1. Den hackade löken stekas tills den är transparent i en stekpanna, där köttfärsen sedan läggs ut.
2. Fyllningen saltas, kryddas och stekas tills den är tillagad.
3. I en separat skål med en mixer blandas mjölk, mjöl, socker, ägg, 50 ml smör och en nypa salt.
4. Tunna pannkakor bakas från den förberedda degen på ena sidan, på vilken 1,5 matskedar köttfärs läggs ut.
5. Kuverten som tas emot från pannkakor stekas på båda sidor i en stor mängd olja.

Ossetiansk traditionell kaka

En annan utmärkt maträtt för te, älskad av det starkare könet, tillagat av sådana produkter:

• jästdeg - 300 g;
• köttfärs - 350 g;
• lök - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• olja (avlopp) - 50 g;
• salt, orientaliska kryddor - efter smak.

När du lagar mat:

1. I en stekpanna med smör, lökbitar och hackad vitlök stekas tills de är gyllene, sedan tillsätts köttfärs till dem.
2. Köttmassan saltas, kryddas och stekas tills den är tillagad.
3. Degen rullas ut i en cirkel läggs ut på en bakplatta och sprids med fyllningen.
4. Alla kanter är anslutna i mitten av cirkeln från degen, varefter den, tillsammans med fyllningen, knådas in i formationen för hand.
5. En orientalisk maträtt bakas vid 180 ° C i ½ timme.
6. När kakan är klar oljad.

Köttbullar med ris i tomatsås

En rejäl och doftande maträtt som kan diversifiera matsmenyn i varje familj.

Det framställs av enkla produkter som finns i alla kylskåp:

• köttfärs - 500 g;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• ris - 60 g;
• ägg - 2 st .;
• tomatpasta - 50 ml;
• gräddfil - 50 ml;
• olja (under) - 100 ml;
• salt, kryddor - efter smak.

För att glädja familjen med läckra och saftiga köttbullar:

1. Det tvättade riset kokas till ett klart tillstånd och ligger i ett durkslag.
2. Rotskörden gnides på ett rivjärn och löken skärs i tärningar.
3. I en förvärmd panna stekas grönsaker i cirka 3 minuter.
4. Efter kylning blandas grönsaksblandningen med köttfärs, ägg och ris.
5. Den resulterande massan blandas noggrant, saltas och kryddas.
6. Köttbullar bildas av köttfärs och läggs ut i en förvärmd panna, där de stekas i flera minuter på varje sida.
7. Sedan placeras bollarna i en kastrull och hälls med saltad vätska från tomatpasta, gräddfil och ½ liter kokande vatten.
8. Efter att koka såsen i en kastrull fortsätter skålen att sjuda i 40 minuter på låg värme.

Köttbollsoppa

Den första maträtten, som med enkel beredning och utmärkt smak är mycket populär.

För att slutföra receptet behöver du:

• köttfärs - 300 g;
• vatten - 1,5 l;
• potatis - 150 g;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• olja (under) - 50 ml;
• salt, kryddor, örter - efter smak.

Soppa förbereds enligt följande schema:

1. Den hackade löken stekas tills den är transparent, och hälften läggs ut i en skål med köttfärs, där ägget också dras in, hackade greener, salt och kryddor tillsätts.
2. Resterande lök fortsätter att steka med rivna morötter i cirka 5 minuter.
3. Köttbullar bildas av köttfärs.
4. Köttbullar skickas till potten med kokande vätska och efter 7 minuter - tärda potatis.
5. Efter 10 minuter tillsätts stek och salt till buljongen.
6. Soppa är kokt tills den är tillagad.

Risotto - ett steg för steg-recept

En gourmeträtt som kan dekorera även ett festbord.

För att göra detta måste du köpa:

• köttfärs - 250 g;
• buljong - 600 ml;
• Bulgarsk peppar - 50 g vardera röd och grön;
• tomat - 100 g;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• ris - 130 g;
• olja (under) - 50 ml;
• salt, smaksättning, örter - efter smak.

För att servera en traditionell maträtt med italiensk mat måste du:

1. Medan hackade lökar och morötter stekas i en stekpanna förbereds peppar och skärs i remsor.
2. Hacket kött läggs ut till morotlökblandningen och stekas medan tomaterna hackas.
3. Sedan skickas peppar och tomater till köttfärs.
4. Efter 5 minuter placeras det tvättade riset i grytan, varefter allt hälls med buljong, saltas och kryddas.
5. Stuv innehållet tills riset är kokt och buljongen är helt avdunstad.

Så finhackad kyckling är basen för många rätter av olika nationaliteter, som tack vare en dietingrediens är lämpliga för dieten hos vuxna och barn.