Vad man ska laga snabbt och välsmakande - 18 recept

Vad att laga snabbt och välsmakande? Denna sakramentala fråga lockar till och med erfarna hemmafruar. Låt oss börja med det viktigaste - rätt val av recept, som inte bara sparar vår tid i urvalet och konsumtionen av produkter, utan också gör att du kan få det perfekta resultatet bokstavligen på en gång.

Vad man ska laga snabbt och välsmakande till frukosten

Morgonmåltid är särskilt viktigt, eftersom vår kropp inte riktigt har vaknat upp ännu, fungerar inte bukspottkörteln och matsmältningsorganen helt. Vi ordnar «välsmakande ”och hälsosam uppvaknande!

Snabb keso gryta med ris

Ingredienser Sammansättning:

• ett ägg;
• smör;
• en påse med vanillin;
• ris - 120 g;
• en handfull russin;
• hemlagad keso (fettinnehåll från 5%) - 200 g;
• vanligt socker - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Torkad frukt blötläggs i 30 minuter i något varmt vatten, tvättas sedan, torkas med servetter.
2. Gnid försiktigt keso genom en sil, lägg i en rymlig skål.
3. Använd runda ris för att få en gryta. Vi tvättar det väl, lägger det i kokande och saltat vatten, kokar tills det är mjukt. Vi kastar produkten i ett durkslag, ersätter den under en bäck från en öppen kran, lämnar den i samma skål tills all fukt har tappats.
4. Pisk ägget och sockret. Tillsätt det beredda spannmål, ris, russin och en påse vanillin till ostmassan.Blanda allt ordentligt, häll sedan in ägget. Låt oss arbeta med en gaffel igen för att få en homogen massa.
5. Vi bearbetar den värmebeständiga formen med en bit färsk olja, sprider de anslutna komponenterna i skålen. Jämna ytan med en silikonspatel, skicka skålen till ugnen i 45 minuter (190 ° C).

Till frukost kan du laga en otrolig mängd välsmakande och hälsosam mat från keso. Det finns alltid ett val!

Omelett med ost och tomater

Produktlista:

• körsbärstomater - 10 st .;
• oliver - 8 st .;
• Fetaost - 50 g;
• ägg - 6 st .;
• glödlampa (helst röd);
• olivolja - 30 ml;
• en handfull hackad persilja (andra örter).

Förberedelserordning:

1. Värm i en stekpanna som är lämplig för bakning, färsk olja. Stek i den tills gyllenbrun strimlad halvring röd lök. Den här grönsaken, som också kallas "Jalta eller Krim", har en behaglig sötaktig smak och många användbara egenskaper för kroppen.
2. Pisk ägg med tillsatta örter, peppar och salt. Skär körsbäret i halvor, fäst på löken tillsammans med fröfritt oliver. Koka tills tomaterna är helt mjuka.
3. Minska elden till ett genomsnitt. Vi häller äggkompositionen i tomatblandningen, steker bokstavligen i två minuter, och blandar kontinuerligt skålens komponenter.
4. Vi fyller skålen med smulad feta, skickar den till ugnen i 6 minuter (180 ° C).

När omeletten med ost och tomater är täckt med en läcker skorpa smält ost tar vi den ut ur ugnen, skär den i portioner och serverar den till frukost.

Havregryn med äpple, banan och päron

Listan över komponenter:

• flytande honung - 40 g;
• kanel - 1 tsk;
• klassisk yoghurt - 100 g;
• havreflingor - 200 g;
• äpple, banan, päron - 1 st .;
• helmjölk - 100 ml.

Steg av matlagning:

1. Vi tvättar färsk frukt, skär bort tunn hud från dem, extraherar frön, delar upp i små kuber. Bananmassa hackad i någon form.
2. Kok havregryn på kvällen. Vi lägger dem i en skål eller en glasburk, häll yoghurt utan tillsatser. Skaka kompositionen flera gånger så att alla komponenter är jämnt fördelade mellan sig.
3. Häll helmjölk i diskarna, tillsätt bitar frukt, flytande honung, en sked kanel. Detta krydda kallas "naturskatt", det har sådana fenomenalt användbara egenskaper. Blanda den aromatiska massan igen, låt den stå över natten i kylen.
4. På morgonen är maten redo att äta. Om så önskas värmer vi mat i mikrovågsugnen, gröt är dock inte mindre bra och i kallt tillstånd.

Att göra havremjöl med frukt till frukost betyder att man i figurativt syfte tar en "handfull" tabletter med en vitamin- och mineralsammansättning.

Hälsosam havregröt med pumpa

Produktuppsättning:

• färsk mjölk - 150 ml;
• smör och solrosolja - 25 respektive 20 g;
• söt pumpa - 150 g;
• majsgryn - 50 g;
• dricksvatten - 150 ml.

Funktioner för beredningen:

1. Vi tvättar pumpan noggrant och blir våt med pappershanddukar. Skär en hård skorpa med en skarp kniv, med hjälp av en sked skrapar vi frönna tillsammans med fibrerna väl. Skär grönsaken i små kuber.
2. Vi lägger båda typerna av olja i en kastrull, sprider bitarna av den gula frukten, steker i 5 minuter, omrörs hela tiden.
3. Häll nu halva volymen mjölk, minska värmen, krydda skålen med salt, låt sjuda i ytterligare 6 minuter på låg värme.
4. Därefter kombinerar vi grönsakssammansättningen med majsgris, späds massan med resten av mjölken. Tillsätt rätt mängd vanligt socker eller söt mat med honung om så önskas.
5. Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 10 minuter i en stängd form, varefter vi stoppar elden, lindar diskarna med en handduk.

Efter 20 minuter kommer majsgröt med pumpa att utgöra vår välsmakande läckra frukost, kommer att ge dig en glad och glad stämning för hela dagen.

Korvgrytor

Nödvändiga komponenter:

• färsk baguette;
• stor mogen tomat;
• Parmesanost (en annan klass) - 100 g;
• rökt korv - upp till 5 st .;
• hemlagad gräddfil - 30 g;
• fjäderlök, andra greener.

Tillagningsmetod:

1. Skär den skalade tomaten i små bitar. Vi släpper korv från filmer, delar upp i ringar.
2. Kvistar med färska örter placeras i varmt vatten i en minut och löser upp den doftande doften av gräs. Skaka bort överflödiga droppar från den, torka med servetter, hugga fint.
3. Vi kombinerar skivor korv, smulad ost, örter och gräddfil i skålen, blanda sammansättningen.
4. Vi skär det mjuka limpet i bitar upp till 7 cm brett, med våra fingrar pressar vi smulan i varje bit av baguetten och bildar små håligheter. Lägg den kokta fyllningen in i brödstubbarna, lägg dem på en bakplatta täckt med pergamentpapper, grädda i upp till 8 minuter (200 ° C).

Efter en så knasig måltid finns det inga frågor om vad man ska laga snabbt och välsmakande till frukosten.

Äggfritters med surmjölk

Ingredienser krävs:

• siktat mjöl (helst råg) - 300 g;
• ghee;
• sur mjölk - 1 l;
• bakpulver - 6 g;
• granulerat socker - 120 g;
• semulina - 200 g.

Tillagning av måltider:

1. Vi häller surmjölk i en rymlig skål, släcka läsk i den, blanda produkterna. Om bubblor visas i kompositionen pågår en god reaktion. Tillsätt en nypa salt, granulerat socker och gryn. Blanda noggrant komponenterna i skålen och fäst sedan det försiktade mjölet i små portioner.
2. Vi får en mycket tjock deg, vars konsistens liknar hemlagad gräddfil. Låt massan ligga i en halvtimme i vila.
3. Värm pannan starkt med ghee. Det var på så fett att våra mormor tillagade de mest rödiga, magnifika, ovanligt läckra pannkakorna.
4. Ta en sked av deg, sprid i varm olja, stek båda sidorna tills de är gyllene.

Servera pannkakor i surmjölk utan ägg, tillsammans med honung, sylt, sylt eller läcker gräddfil.

Lunchrätter

Så vi ätit en näringsrik frukost med nöje av oss själva. Nu måste du förbereda en läcker maträtt till lunch, så att, som den populära visdomen säger, dela den med en vän. Näringsläkare tror att det för närvarande är det tillrådligt att konsumera upp till 40% av den totala dagliga mängden mat.

Svamp soppa med svamp

Ingredienser Sammansättning:

• nötkött - 300 g;
• färska svampar - 700 g;
• söta morötter;
• potatis - 5 st .;
• lök;
• vermicelli - 50 g;
• smör (smör eller solros) - 50 g;
• peppar, dill, salt.

Tillagningsmetod:

1. Läcker svamp soppa kan erhållas både på buljongen och på vattenbasis, eftersom champignon framgångsrikt ersätter köttkomponenten i den första skålen. Under tiden lägger du en bit nötkött i en kastrull, häll 2 liter vatten, koka buljongen. Vi gör det dagen innan för att laga varm mat snabbast.
2. Vi hackar den skalade lök och morötter med sugrör, vi passerar produkterna i 10 minuter i olja. Separera benen från de tvättade svamparna, hacka dem med ringar, placera i en stekpanna med skivor, stek tills de är gyllenbruna.
3. Vi fäster hackad dill, tillsätt smör, efter 2 minuter avslutar vi matlagningen. Med denna värmebehandling är greenerna mättade med olja och behåller sin underbara aroma i soppan längre.
4. När buljongen är klar tar vi köttet ur det, sätter de skalade potatisarna i kuber, hackade kuber av potatisknölar, saltar och peppar maten, koka rotgrönsakerna tills de är kokta.
5. Vi skär svampkapslar i halvor (små) eller fjärdedelar, doppar dem i soppan tillsammans med svampdressing och nudlar. Vi blandar maten, kokar i högst två minuter, annars blir sporeorganismerna "gummiaktiga" och smaklösa. Stäng av elden.

Servera varm champignonsoppa, spridd på en tallrik med en sked färsk gräddfil.

Pasta med gryta för den andra

Produktlista:

• lök;
• grönsak och smör - 20 g vardera;
• spaghetti eller en annan typ av pasta - 300 g;
• koriander och paprika;
• tomatpasta - 50 g;
• nötkött eller griskött - en burk;
• vinäger - 1 msk. l.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• vanligt socker, salt.

Förberedelserordning:

1. Koka pasta genom att placera dem i saltat kokande vatten.Vi specificerar metoden för värmebehandling av produkten på tillverkarens förpackning. Tillsätt olja i vätskan så att rören förmodligen inte fastnar ihop, inte ska vara det. Vi bearbetar färdiga spagetti med krämigt smör, men för tillfället bryr vi dem ständigt.
2. Vi rengör löken, smuldrade i kuber, steker i vegetabilisk olja tills den är rosa. Vi får grytan från burken, separerar fettet, knådar köttet med en gaffel och skickar det till stekgrönsaken.
3. Vi fortsätter att värma produkterna, tillsätt en nypa socker, paprika och koriander, tomatpuré. Alla blandas väl. Vi väljer från en kastrull med pasta en halv kopp buljong, häll den i köttkompositionen.
4. Kasta spagettin i en durkslag, lägg den sedan i en djup skål, lägg köttet bearbetat i såsen ovanpå.

Pasta för andra med gryta - en obeskrivligt smaklig måltid som aldrig stör, uppfattas alltid som första gången!

Klassisk rödbetasoppa

Nödvändiga komponenter:

• betor;
• morötter;
• kött (helst brisket på benet) - 500 g;
• potatis - 3 st .;
• grönsaker och smör i lika stora andelar - 100 g;
• vanligt socker - 10 g;
• tomatpuré - 5 g;
• tomater - 2 st .;
• förkokta bönor - 50 g;
• söt och varm peppar (chili) - 1 st .;
• kål - ¼ huvud av medelstor storlek;
• en halv citron;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• salt, gröna.

Matlagningsteknik:

• Vi sköljer en bit kött, delar upp den i delar, lägger den i en kruka med dricksvatten, sätter på eld, börjar värma. Häll den mörka vätskan efter två minuters kokning, ersätt den med en ren sammansättning, koka köttet i upp till 2 timmar. Det är omöjligt att minska den här gången, för att snabbt få borsch förbereder vi buljongen i förväg.
• Vi rengör alla grönsaker. Vi hackar löken, peppar (utan frön), hackad chili och morötter med ett litet halm. Stek produkterna i 5 minuter i olja. Vi fäster de grovt rivna rödbetorna, fortsätter att laga mat, blandar regelbundet kompositionen.
• Tillsätt juice av en halv citron, socker, finhackade tomater, tomatpuré, slev av varm buljong efter 15 minuter. Vi blandar komponenterna i förbandet väl, låt det sjuda i 10 minuter. I slutet av processen placerar vi plattorna av vitlök.
• Vi extraherar köttbitar från den aromatiska buljongen, sprider potatisarna i bitar, kokar tills de är mjuka.
• Nu sänker vi kålen hackad i små tunna remsor, bönor, grönsaksdressing i pannan. Koka maten, och stäng av värmen efter 5 minuter.

Klassisk borsch på köttbuljong bör infunderas i en halvtimme. Servera en skål med färsk gräddfil och mjukt bröd.

Bovetehandlare i en långsam spis med kyckling

Produktlista:

• tomatpasta - 70 g;
• kålrotlök - 1 st .;
• bovete - 300 g;
• kycklingfilé - 450 g;
• morötter;
• mager olja;
• renat vatten - 500 ml;
• peppar, salt.

Tillagningsmetod:

1. Vi tar bort huden från den tvättade fileten, delar upp produkten i små delar, lägger köttbitarna i multikokerskålen, tillsätt vegetabilisk olja. Vi ställer in "Frying" -programmet på enheten, tillagningstiden är 20 minuter. Glöm inte att regelbundet blanda komponenterna i skålen.
2. Efter 6 minuter, fäst de skalade och hackade morötter, hackade lökar, stek produkterna tills grönsakerna är transparenta.
3. Vi sorterar boveten, tar bort främmande föremål och skölj sedan gryn. Lägg till det i resten av produkterna. Vi fäster tomatpastan, häll i dricksvatten, krydda kompositionen med salt, peppar och favoritkryddor. Byt tillagningsprogrammet till "Stew", välj tiden 40 minuter. Vi dekorerar varm mat med hackade greener.

Det snabbaste sättet att laga en läcker andra maträtt är att använda smarta hushållsapparater, vilket vi gjorde.

Ärtsoppa med rökt revben

Produktuppsättning:

• mager olja;
• potatis - 2 st .;
• fläsk revben - 350 g;
• skalade ärter (halvor) - 80 g;
• lök;
• morötter;
• salt, peppar.

Funktioner för beredningen:

1. Skölj noggrant ärterna under en vattenström tills den blir transparent, lämna produkten i vätskan. Vid middagen ordnar vi igen de gula halvorna av "vattenbehandlingen".
2. Rökt revben hackar i små bitar, stek i olja tills den är rosa. Aromen är i köket - fantastiskt!
3. Vi sprider köttet i en kastrull, med en silikonspatel skickar vi hela innehållet i pannan till diskarna. Fyll produkterna med två liter flaskvatten.
4. Koka i en halvtimme, tillsätt sedan ärtorna. Vi blandar ingredienserna i soppan, fortsätter tillagningen i ytterligare 15 minuter, och glöm inte att ta bort skummet.
5. Nu sprider vi de tärnade potatisarna, hackade i remsor och stekte grönsaker i olja: lök och morötter. Krydda soppan med salt och peppar, koka tills rötterna är klara.

Servera den första skålen i portionerade tallrikar, strö mat med färska örter.

Enkel och välsmakande nudelsoppa

Produktuppsättning:

• kyckling (alla delar av fågeln) - 500 g;
• potatisknölar - 2 st .;
• salt, peppar, dill;
• små lökhuvuden - 2 st .;
• vermicelli - 150 g;
• söta morötter - 2 st.

Tillagning av måltider:

1. Vi lägger de förbehandlade portionerade delarna av fågeln i pannan, fyller diskarna med tre liter dricksvatten. Tillsätt några kvistar persilja, en liten skalad morot, tvättad lök tillsammans med skalet, ett laurblad.
2. Koka produkterna tills köttkomponenten är klar, filtrera buljongen. Vi lägger kycklingdelarna på en tallrik, kastar resten.
3. Vi rengör och tvättar grönsakerna, skär dem i små bitar, doppar dem i kycklingbestånden, smaksätter med salt. Koka soppan tills rotgrönsakerna är mjuka, tillsätt sedan vermicelli, tillbaka bitarna av kyckling, peppar skålen, tillsätt den finhackade dill. Blanda försiktigt allt. Så snart kokningen börjar, stäng av elden.

Enkel och välsmakande nudelsoppa är särskilt älskad av barnen, för i denna maträtt behöver du inte tugga någonting - ät och njut av de doftande aromerna!

Matlagning middag

Det är dags att fundera över vad man ska laga till middag. Vi har inga fiender, som enligt folkliga trosuppfattningar bör ges kvällsmat, och maten kommer att vara lätt, hälsosam och välsmakande.

Hur man snabbt lagar pizza i ugnen

Ingredienser Sammansättning:

• mogen tomat;
• ost (mjuka varianter av produkten) - 150 g;
• pitabröd;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar, örter;
• oliver - 10 st .;
• ketchup och majonnäs - 30 g vardera;
• korv (en favorit typ) - 230 g.

Tillagningsmetod:

1. Vi sprider pitabrödet på bakplåten, oljebehandlad. Vi blandar majonnäs och ketchup i en skål tills en homogen massa bildas. Smörj ytan på mjölprodukten med den resulterande kompositionen.
2. Skär korven i tunna skivor eller ränder, placera på en pitabröd, alternerande med tomatskivor, uppdelade i runda skivor. Garnera pizza med grova halvor av oliver.
3. Krydda fatet med peppar och salt eller strö över en blandning av torkade Provence-örter. Vi skickar produkten i 10 minuter till en ugn som värms upp till 180 ° C.

Snabb pizza i ugnen förbereds enligt recept från italienska mästare - de bästa specialisterna på bakning av denna läckra måltid.

Mjuka kycklingkotletter

Produktlista:

• mjöl - 120 g;
• peppar, salt;
• ägg - 3 st .;
• kycklingbröst - upp till 600 g;
• mager olja.

Förberedelserordning:

1. För att få en läcker måltid behöver du två kycklingbröst. Vi tvättar dem noggrant, se till att bli våta av servetter, gör ett snitt i mitten, samtidigt som vi håller produktens integritet. Vi tar bort filmer, senor och överflödigt fett. Slå bra bitar av kött och täck dem med cellofan.
2. Slå lätt färska ägg i en skål, salta och peppra lite sammansättningen. Värm upp oljan i en kastrull. Ben varje lager i mjöl, dopp sedan i äggblandningen och överför sedan till skålarna med varm olja.
3. Vi steker köttet på medelhög värme tills en tät gyllene skorpa visas på båda sidor.

Du kan snabbt förbereda mjuka kycklingkotletter från köttfärs på bara några minuter, komplettera maträtten med en lätt sallad eller din favoriträtt.

Hjärta ärtergröt med fläsk

Nödvändiga komponenter:

• lök - 1 huvud;
• skalade ärtor - 400 g;
• en bit fläsk (hals eller skinka) - 350 g;
• soda - 12 g;
• olja (oliv eller solros);
• peppar, salt vi använder enligt önskemål.

Matlagningsteknik:

1. Tvätta noggrant halvorna av ärtor, häll 600 ml kokande vatten i en skål med spannmål. Tillsätt till vätskan 1 tsk. bakpulver och salt. Blanda allt, lämna produkten i en timme.
2. Vi delar upp det förberedda köttet i små bitar, steker tills det är rosa. Vi hackar de skalade lökarna i halva ringar, tillsätter köttet, kokar ytterligare 7 minuter.
3. Tappa vätskan från ärtorna, doppa spannmålen i en kruka med dricksvatten (800 ml) och koka i 50 minuter. När de gula halvorna sväller, kan de "enskilda bilder", så vi kommer att vara försiktiga och försiktiga!
4. Knåda de beredda ärtorna till en potatismos, kombinera med kött och lök, lägg i en smörjad form. Täck diskarna med folie, skicka i 10 minuter till ugnen (180 ° C). Strö den med hackad dill när du serverar.

Hjärtlig gröt med fläsk visade sig precis som från en rysk ugn - doftande, smulig, välsmakande läcker!

Potatisgryta med köttfärs

Produktlista:

• lök - 2 st .;
• ägg - 2 st .;
• ost - 350 g;
• mager olja;
• salt och peppar;
• köttfärs - 600 g;
• potatis - 1 kg;
• helmjölk - 200 ml.

Steg av matlagning:

1. Fyllning finns redan i kylen. Vi fick det från massan av fläsk (200 g) och nötkött (400 g). Bara hackade köttbitar i en hemmaprocessor, tillsatt lite vatten, peppar, salt, blandade sammansättningen.
2. Nu förbereder vi en snabb och välsmakande maträtt. Finhacka löken som skalas av skalet, stek i olja. Tillsätt köttfärs, knåda det väl med en gaffel för att få mycket korn. Tomim-produkter 15 minuter.
3. Skär den skalade potatisen i tunna skivor, skölj och bläck skivorna. Vi sprider halva antalet rotgrödor på den oljebehandlade formen. Lägg ett lager köttfärs med lök och en annan potatisrad ovanpå.
4. Kombinera helmjölk med ägg, tillsätt hackade greener, fyll skålen med den resulterande såsen. Strö mat med strimlad ost, skicka en timme till ugnen (190 ° C).

Vi får en potatisgryta med köttfärs från ugnen, skär försiktigt den rosiga skålen i bitar och vi är glada att servera en varm skål.

Sallad med bläckfisk och blomkål

Lista över ingredienser:

• morötter och lök;
• olivolja;
• konserverade bläckfiskar - 1 burk;
• salt och persilja;
• blomkål - 400 g

Tillagningsmetod:

1. Vi värmer dricksvatten i en kastrull, sänker de tvättade blommorna i 2 minuter i saltat kokande vatten.
2. Vi hackar lökarna som skalas från skalet med ringar, lägger i ett durkslag. Häll vätskan med kål direkt på cirklarna med råa grönsaker, lämna produkterna tills de svalnar.
3. Vi tar bläckfisken ur burk, demonterar den i bitar, skärs i små tunna remsor.
4. Vi kombinerar alla komponenter i skålen i salladsskålen, lägg till finrivna morötter, hackad persilja.

Krydda förrätten med salt och peppar, häll olivolja på den, servera genast den.

Kanin i gräddfil

Produktens sammansättning:

• morötter;
• lök;
• mager olja;
• hemlagad gräddfil - 100 g;
• kanin - upp till 700 g;
• mjöl - 90 g;
• salt, lagerblad, peppar.

Tillagning av måltider:

1. Vi sköljer djurets slaktkropp ordentligt, skär i medelstora portioner, steker i olja tills de är gyllene.
2. Vi rengör grönsakerna, löken med hackade kuber, raspar morötterna fint och övergår tills de är mjuka.
3. Vi lägger kaninskivorna i en stekpanna, tillsätt den färdiga grönsaksskivan. Fyll produkterna med en liter varmt vatten, kasta laurbærblad, peppar, salt och kryddor.
4. Stek snabbt mjölet i en kastrull, späd det med ett halvt glas buljong (låna från en kanin), bland noggrant kompositionen, få den till en tjock konsistens. Häll den aromatiska såsen i köttet, tillsätt den hemlagade gräddfil. Blanda allt försiktigt, sjuda i 10 minuter stängt.

Om du fortfarande tvivlar om vad du ska laga till middag, tveka inte att välja en delikat måltid med kaninköttkött.

Rätter som presenteras i artikeln är så mångsidiga att de kan användas i den dagliga kosten eller ingå i menyn på festbordet. Lite skicklighet och fantasi kommer att rädda dig från att tänka på vad du ska laga snabbt och välsmakande i alla livssituationer.