Vad kan tillagas från keso - 15 recept

Vad kan kokas från keso? Ja, någonting! Från första kurser och sallader till snacks och desserter. Keso är verkligen en universal, mycket välsmakande och hälsosam produkt. Det kännetecknas av en rik komposition som innehåller vitaminer och mineraler (fosfor, järn, kalcium), protein och aminosyror, laktos och koldioxid. Näringsläkare rekommenderar att keso-rätter inkluderas på menyn för personer med sjukdomar i hjärt-, matsmältnings- och andningsorganen. De gynnsamma ämnena i produkten absorberas väl av kroppen, och den frekventa användningen av keso-rätter ökar halten hemoglobin, stärker benvävnad och tänder.

Utgått keso pannkakor

Keso är en mycket känslig mejeriprodukt som inte kan lagras på länge. Om din keso har legat i flera dagar redan, märker du en okarakteristisk sur lukt och en förvrängd smak för den, skynda dig inte att kasta produkten bort. Stek ostkakor!

Du behöver dessa produkter:

• keso (alla: färska, bortskämda, löpt ut, sura) - ett pund;
• russin (det är bättre att ta från mörka druvsorter, det har en mer mättad smak) - 50 g;
• ägg - 3 st .;
• granulerat socker eller söt pulver - 5 msk. l.;
• premiummjöl - ett glas;
• vegetabilisk olja (vi steker på den).

Sörja produkten med en gaffel för att ta bort klumpar. Tillsätt de andra ingredienserna till blandningen och blanda allt. Forma keso pannkakor från massan, rulla dem i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills en läcker skorpa visas.

Under stekning bör ostkakor inte flyta i olja.Om du överdriver det och häller mer, kommer kakorna att bli för feta. Du behöver bara smörja in pannan lätt så att de inte fastnar.

Kefir Pie Recept

Kefir keso paj hjälper till när det finns en önskan att snabbt laga något till efterrätt eller om du behöver mata barnen.

Du behöver ett tredje kilo färsk keso:

• 3 stora ägg;
• ett glas kefir med något fettinnehåll;
• ett glas premiummjöl och granulerat socker;
• ett äpple;
• alla bakpulver;
• vanillin, kanel.

Ägg med söt sand ska rivas försiktigt, tillsätt kefir, läsk och vaniljesocker. Salt och tillsätt det siktade mjölet. Knåda allt och lägg i degen ett mosat äpple. Häll sedan den färdiga basen i en form, som vi omedelbart lägger i ugnen. Bakningstid - 30 minuter.

Vispade lata klimpar

Lazy dumplings är en enkel men älskad av många maträtter som inte är svåra att tillverka även på den livligaste dagen. Från förfrysta arbetsstycken kan du bygga en varm och hälsosam frukost på 5 minuter.

Följande ingredienser behövs:

• hemgjord keso med högt fettinnehåll - ett halvt kilo;
• socker - ett par skedar;
• mjöl - ett halvt glas;
• ett ägg;
• lite salt.

Matlagning så här:

1. Pisk ägget, saltet och tillsätt till den förmalda mejeriprodukten. Häll socker, blanda allt och knåda degen.
2. För att bilda en ”korv” ur den, som ska skäras i små bitar som är 1,5–2 cm breda med en våt kniv. Alla former av klimpar kan ges.
3. De kan frysas eller kokas direkt. För att göra detta, koka vatten och salt det. Sätt klimparna och ta ut när de dyker upp.

Klara lata dumplings serveras med gräddfil, sylt eller honung.

Ostmassa keso gryta

Recept från utgått keso - en utmärkt livräddare när produkten enligt etiketten inte längre kan användas, men det är synd att kasta bort den.

För att förbereda en läcker keso gryta, förbereda 0,5 kg mejeriprodukt, 3 msk. l. gräddfil, lika mycket socker, en bit smör, gryn och ett ägg. Du kan lägga till bär, frukt och vanilj.

1. Det första steget är att torka av mejeriprodukten genom en sil. Du kan också slipa den i en köttkvarn eller använda en mixer. Tillsätt olja till den resulterande massan.
2. Pisk ägg med socker i en separat behållare, skicka dem till massan från föregående steg, häll gryn, vanillin, kanel och salt där.
3. Knåda den färdiga blandningen, tillsätt torkad frukt eller bär och lägg i en ugnsform. Topp med gräddfil.
4. Skicka den framtida gryta i en varm ugn och baka i en halvtimme.

Ta bort den färdiga efterrätten från formen, svalna och häll över kondenserad mjölk. Den sura smaken av "bortskämd" keso var neutraliserad helt.

Kaka med mjuk keso

Vill du laga smaskigt från mjuk keso? Prova att baka en chokladkaka. Om allt görs på rätt sätt kommer det att visa sig vara välsmakande, underbar luktande och, vilket också är mycket användbart, användbart.

Förbered en sådan matuppsättning för 200 gram keso:

• choklad (svart, naturlig, inte i brickor) - 120 g;
• ett ägg;
• en halv kopp vanligt socker;
• vanilj - efter smak;
• mjöl - ett ofullständigt glas;
• lite läsk (vinäger eller citronsaft).

Matlagning så här:

1. Vi drunker choklad i en behållare med smör.
2. Pisk ägget med socker och häll i skålen med choklad.
3. Häll mjöl, läsk och vaniljesocker i bulk.
4. Av de resterande ingredienserna gör vi fyllningen.
5. Häll degen med fyllningen i form i lager. Grädda kakan i 30 minuter.

Delikat munkar i en långsam spis

Donuts tillagade i en långsam spis är otroligt läckra. De förbereds enkelt och enkelt. Du behöver 400 gram keso (förresten, du kan ta en mejeriprodukt som inte är den första färskheten), 4 msk. l. socker och dubbelt så mycket mjöl. Glöm inte bakpulveret för att göra degen frodig. Förbered ett ägg, lite salt och vegetabilisk olja.

1. Bryt ägget, slip med socker och salt. Tillsätt bakpulver.
2. Rör om keso ordentligt, slip för att ta bort klumpar, tillsätt mjöl och äggsockermassa.
3. Från det resulterande testet, bilda klumpar med en diameter på högst 1,5 cm.
4. Donuts tillagas i en långsam spis i "Deep Fry" -läget.

Lägg de förberedda delarna på en pappershandduk (det tar upp allt fett), överför dem sedan till skålen och strö om det önskas strösocker.

Var uppmärksam! Under tillagningen ökar donuts i storlek, så gör dem inte stora. Du behöver inte heller lägga på en full skål med ämnen så att de inte fastnar ihop.

Smördeg med keso

För att förbereda denna milda efterrätt behöver du:

• 500 g smördeg;
• 300 g keso;
• ett ägg;
• 3 msk. l. socker.

Först måste du tina upp degen och sedan förbereda fyllningen.

1. Blanda keso med socker och äggula medan du bryter klumparna.
2. Vi skär degen i rektanglar och smörjer dem med vispad protein.
3. Vi sprider i mitten av ämnena en sked med keso och stänger rektanglarna, ansluter kanterna och fixerar dem med en gaffel.
4. Smörj skikten med proteinskum och sprid försiktigt på en bakplatta, som omedelbart satt i ugnen i 15 minuter.

Cupcake, du slickar med fingrarna

Cupcake är det perfekta komplementet till te eller kaffe.

För att förbereda det måste du förbereda följande ingredienser:

• keso (det är bättre att ta färskt) - 600 g;
• smör - 260 g;
• granulerat socker - 250 g;
• ägg - 6 st .;
• mjöl - 200 g;
• bakpulver;
• en nypa salt;
• vanillin.

Komma igång:

1. Separera från äggulorna och vispa de vita för att skapa ett frodig skum.
2. I en separat behållare, slå smöret med salt, socker och vanilj. Tillsätt gradvis äggulorna, sedan keso och sedan försiktigt och mjölet med bakpulver.
3. Vi lägger ut den färdiga degen och skickar den för att baka i en förvärmd ugn.
4. Vi bakar dessert i 90 minuter, varefter vi tar ut den doftande kakan och strö med pulver.

Keskakor

Läckra, tillfredsställande kakor, bekanta för många från barndomen, visar sig vara mycket enkla att förbereda.

För att göra en sådan efterrätt, förbered:

• 300 g mejeriprodukt;
• 150 g smör;
• 250 g mjöl;
• ett ägg
• granulerat socker
• bakpulver.

Tillagningsprocessen är mycket enkel:

1. Blanda keso med mjukt smör, tillsätt ägget och mjölet med bakpulver.
2. Från degen skär vi ut kakorna och rullar dem i socker på båda sidor.
3. Vi lägger varje bit en gång i halva och en gång till i halv - vi fick improviserade "tassar".
4. Vi sprider våra framtida kakor på en bakplatta och skickar den till den förvärmda ugnen. Låt stå att baka i 20 minuter.

Ostkaka utan bakning

Du behöver inte mycket tid och ansträngning för att förbereda din favoritdessert. Från enkla ingredienser på en och en halv timme kan du laga en läcker ostkaka, som dina nära och kära definitivt kommer att uppskatta.

Så ingredienslistan:

• shortbread cookies - 300 g;
• smör - 150 g;
• keso - 0,5 kg;
• grädde - 20 ml;
• socker - 150 g;
• gelatin - 20 g.

Beväpnad med allt nödvändigt, fortsätt:

1. Fyll först gelatinet med varmt vatten och lämna det tillfälligt i fred.
2. Slip kakor och kombinera med smör.
3. Vi kompakterar den resulterande massan på botten av formen och skickar den i 30 minuter. i kylen.
4. Under den här tiden koka upp gelatinet. Pisk grädden med socker och tillsätt keso, förbi "torturen" med en köttkvarn. Häll försiktigt gelatinet i den resulterande massan och blanda den noggrant.
5. Vi sprider ostmassasammansättningen på degen från korvkakor, som redan har fryst i kylen, och skickar efterrätten tillbaka till kylan i ytterligare 3-4 timmar.

Kunglig ostkaka

Royal cheesecake - en läcker paj som lagar snabbt och enkelt. Han hjälper till om du väntar på gäster eller bara vill ha "godbitar" för te. Försök göra sådana bakverk, så kommer du definitivt att gilla det.

1. Blanda i en behållare ett glas gräddfil, 0,5 tesked läsk och 2 koppar mjöl.
2. Tillsätt 200 g smör till denna blandning och slip den resulterande kompositionen i smulor - degen är klar.
3. Mala 300 g keso med ett halvt glas socker och samma mängd gräddfil i en mixer.
4. Vi sprider halva degen i en form, häll ostmassan ovanpå, där vi delar ut den andra delen av degen.
5. Grädda en ostkaka i 30 minuter.

Den färdiga pajen måste bara svalna och hälla choklad om en sådan önskan uppstår. Royal cheesecake är en av de bästa rätter som kan tillagas av keso och gräddfil.

Fruktsaft med keso i ugnen

Vill du baka bakade lockiga pajer med keso hemma? Detta är inte så svårt.

Först måste du förbereda ingredienserna:

• våt keso - 500 g;
• granulerat socker - 7 msk. l.;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 200 g;
• olja - 70 g;
• mjöl - 300 g;
• semulina - 1 - 2 msk. l.;
• en nypa salt;
• vanillin;
• bakpulver.

Matlagning så här:

1. Keso passeras genom en köttkvarn, häll socker till den, en sked med gryn och gräddfil. Där skickar vi proteinet från ett ägg, vanillin och blandar allt grundligt.
2. Nu börjar vi förbereda degen. Pisk 1 ägg med 100 g gräddfil och 3 msk. l. socker. Vi skickar smör dit och häller i mjöl med bakpulver. Knåda degen och rulla den.
3. Från den resulterande basen klippte vi ut cirklar, lägger påfyllningen i mitten av var och en och tillsätter juicerna. Du behöver inte klämma dem.
4. Vi flyttar pajerna på en bakplåt, smörjer med äggula och bakar tills de är gyllenbruna vid en temperatur på 180 grader.

Glaserade ostmassa hemma

Glaserade ostmassa är en favoritbehandling av barn och vuxna med söt tand. Nu kan du laga den här maträtten hemma.

Du behöver:

• 350 g keso;
• ett glas socker;
• 100 g smör;
• vanillin.

Förbered glasyren från 30 g smör och 60 g choklad.

1. Slip mjölkprodukten och knåda klumparna.
2. Tillsätt granulerat socker, smör och vanilj. Slå bra.
3. Matfolie skärs i rutor.
4. Vi bildar ost från ostmassan, lindar dem i folie och skickar dem till frysen.
5. Under tiden drunker vi choklad och smör.
6. Vi får osten från frysen, dopp dem i glasyren, lägg den på ett fat och skickar den till kylen för att stelna.

Snabb förrätt med örter

Om du är intresserad av enkla och snabba recept på läckra snacks är denna maträtt åt dig. Det är bäst att göra en sådan aptitretare i pitabröd.

1. Torka av 250 g keso genom en hel, blanda med 50 g mjuk olja och tillsätt hackade grönsaker med vitlök. Salt och peppar den resulterande kompositionen.
2. Vi sprider massan med ett tunt lager på ett ark med pitabröd, som vi omedelbart vrider till en rulle och skär i små bitar.
3. Vi lägger rullarna på en maträtt och vackert dekorerade.

Ostmassa och mjölksoffel

Souffle är ett bra tillskott till olika kakor, och ibland en oberoende efterrätt.

För att laga det, behöver du dessa produkter:

• måttligt fuktig keso - 250 g;
• mjölk (helst hemlagad) - 250 ml;
• kakao - 1 msk. l.;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• gelatin - 15 g;
• kycklingägg - 2 st .;
• socker - 2 msk. l.;
• en nypa salt.

Matlagning så här:

1. Slip först keso med en mixer.
2. Den resulterande massan blandas med mjölk, socker, ägg och gräddfil. Pisk allt tills det är jämnt.
3. Vi utspädd gelatin i varmt vatten och häll det i ostmassan genom en sil.
4. Vi fördelar hälften av blandningen i skålarna och tillsätter kakao till den andra hälften och häll den också.
5. Souffel skickas till kylen.

Efter ett par timmar kan du få en efterrätt och njuta av den fantastiska smaken av en mild keso och mjölksoffel. Bon aptit!