Slow cooker cheesecake - 8 läckra matlagningsrecept

En italiensk efterrätt gjord av sandbas och grädde kommer att tilltala även de mest snygga gourmeter. För att förenkla din uppgift bör värdinnan försöka laga en ostkaka i en långsam spis. Smart gryta sparar tid och håller köket rent.

Klassisk multicooker ostkaka

För en sådan behandling måste du definitivt välja fettkräm av hög kvalitet. En vispeprodukt (80 ml) är lämplig. Dessutom kommer det att användas: 130 g kakbrödskakor, ett halvt paket bra smör, 2 hela kycklingägg och 2 äggulor, citronskal, 10 g majsstärkelse, 1 msk. socker, 620 g krämig mjukost, ½ liten. matskedar salt, en stor sked citronsaft.

1. Inuti multikokarens kapacitet staplas papper. Det gör att du kan extrahera behandlingen hela.
2. Cookies förvandlas till små smulor, fyllda med smör. Ingredienserna blandas noggrant.
3. Den resulterande "våta sanden" spills ut på papperet.
4. Smulan komprimeras i tankens botten.
5. Ost blandas med stärkelse, socker, salt och zest. Ägg stör en i taget, häll grädde och citrussaft. Beat-komponenter är inte nödvändiga.
6. Ostgrädde hälls på en bas. I bakningsprogrammet tillagas skålen i 80 minuter.

I den färdiga behandlingen skakar den mellersta delen något, och kanterna är täta. Den når i kylskåpet i 6-7 timmar.

Kesoefterrätt med kakor

I stället för dyr gräddeost kan du ta vanlig mjuk keso till dessert. Det kommer att krävas 380 g. Förutom keso tas det: 320 g sockerkakor, 3 stora ägg, 190 g gräddfil, 5 stora matskedar socker, ett halvt paket smör.

1. Smör smälts i mikrovågsugnen och kombineras med kakor, krossas till en smul.
2. Basen läggs ut i en multikokerskål och planeras.
3. För fyllningen kombineras alla återstående komponenter.Det är lämpligt att förvandla dem till en homogen massa med en mixer. Blandningen kommer att vara lite flytande, men det är bra. Det härdar under bakningsprocessen.
4. Fyllningen läggs ut på grundval. I bakningsprogrammet förbereds en ostkaka i en långsam spis i 45 minuter.

För att extrahera delikatesserna helt måste du låta den svalna helt i ugnsskålen.

Med mascarpone hemma

Idag är det inte svårt att hitta en mascarpone till försäljning. Det är till försäljning i nästan varje stormarknad. Utöver denna mjuka ost (450 g) används 3 stora ägg, 190 ml fettgrädde, 120 g smör, 240 g shortbread, 140 g pulveriserat socker.

1. Cookiesmulorna blandas med smält smör och placeras i en skål. Hon kommer att bli grunden. Det är nödvändigt att göra små sidor.
2. Mascarpone blandas med pulver. Gradvis införs grädde- och kycklingägg (ett i taget) i massan.
3. Efter noggrann blandning läggs fyllningen ut på basen.
4. En godis bakas i lämpligt program i 80 minuter.

Desserten är dekorerad med myntablad och bär.

Marmorostkaka

Denna dessert visar sig vara särskilt vacker och vattnig. Den innehåller mjuk keso (330 g) och mörk choklad (80 g). För matlagning måste du dessutom ta: 2 stora matskedar tung grädde och högkvalitativt smör, 130 g fett gräddfil, en stor sked smör, samma mängd granulerat socker och majsstärkelse, 2 kycklingägg, en nypa salt, 110 g pulveriserat socker, 10 st shortbread cookies.

1. Cookies gnides på ett fint rasp, blandat med socker och smält smör.
2. Flaskokens skål är täckt med bakpapper. Grunden anges i den. Kapaciteten skickas i en halvtimme till kylen.
3. Choklad doppas i grädde i ett vattenbad.
4. Keso piskas med pulver, salt och gräddfil. Med mixerns långsammaste hastighet införs ägg och stärkelse i massan.
5. I 1/5 av den resulterande massan tillsätts en chokladblandning.
6. Nu hälls de mörka och ljusa delarna i ugnskålen extraherad från kylan. De är något blandade med en träpinne.
7. I programmet "Bakning" kokas skålen i 55 minuter, varefter den hålls uppvärmd i ytterligare en halvtimme.

Färdig dessert går till kylen för natten.

Med jordgubbar

När den vanliga ostkakan har tid att bli uttråkad kan du börja laga jordgubbversionen. Förutom bär (650 g), för det tas: 210 g kakor, små. tesked pektin, 30 gram mjöl, 550 gram färskost, 80 gram smör, 2 stora skedar citronsaft, en nypa salt, 2 äggulor och 3 hela ägg, 360 gram granulerat socker.

1. Kakorna gnides på ett fint rasp och stekas lätt i smält smör. Från den resulterande massan bildas en bas med små sidor i multikokerskålen.
2. För grädde, ost, socker (240 g) blandas vete mjöl. Ägg och äggulor införs långsamt i massan en åt gången. Tillsätt 500 g jordgubbar i slutet, malda i potatismos.
3. Krämen läggs ut på basis.
4. Motsvarande program bakar 120 minuter.
5. För hällning skärs de återstående jordgubbarna fint, fylls med resten av sockret och lämnas i ett par timmar.
6. Pulveriserat pektin blandas med en liten mängd sand och spills ut till bären.
7. Massan på kaminen över låg värme kokas upp. Citronsaft hälls där.
8. Fyllningen lämnas i eld tills den mörknar och blir som flytande marmelad. Klar ostkaka hälls över henne.

Innan serveringen skickas godisarna till kylen i ett par timmar.

Chokladbit

Dessert med choklad är särskilt utsökt och original. För att förbereda den, ta: 120 g kakor, 3 stora skedar kakao, 90 g smör, 570 g gräddost, 10 g potatisstärkelse, 2 hela ägg och 2 äggulor, 80 ml grädde, en nypa salt.

1. Ugnen täcks med bakpapper. Det läggs ut på basis av smulor av kakor, en stor sked kakao och smält smör.
2. Ost, mjöl, stärkelse, socker, ägg, äggulor, grädde blandas i en djup skål. Det är bäst att göra detta med en mixer med minimal hastighet. Den sista kakao tillsätts grädden.
3. Den resulterande massan läggs ut på basis.
4. En godis bakas i lämpligt program i 80 minuter.

Det är tillrådligt att låta ostkakan vara uppvärmd i ytterligare 15-20 minuter och bara sedan lägga den för att infusera i kylan.

Med bananer i en långsam spis

Perfekt för banankräm under diskussion. Förutom 2 frukter, kommer det att användas: ett halvt paket smör, 280 g kakor, 350 g keso, 3 stora ägg, 2 msk. matskedar mjöl, 5 msk. l. granulerat socker.

Välsmakande recept:hur man lagar ostkaka hemma

1. För kakan blandas kaksmulorna med smält smör och läggs ut i en långsam spis.
2. För fyllningen piskas bananer med keso.
3. Pisk socker och ägg separat.
4. Båda massorna är anslutna. Semulina spills ut i dem.
5. Kremen piskas noggrant och hälls på basen.
6. I läget “Bakning” lagar det 65 minuter.

Du kan ta bort och klippa en bananostkaka först efter att den har svalnat helt.

New York Cheesecake

Detta dessertalternativ serveras oftast på restauranger. Men du kan laga den hemma från följande komponenter: 650 g gräddeost, 3 ägg, små. sked vanilj och citronskal, 140 g pulveriserat socker, 220 g kakor, 160 ml vispgrädde, 110 g smör.

1. I programmet ”Förvärmning” värms smör och blandas med kakasmulor. Grunden för godbitarna utgörs av den resulterande massan.
2. För grädde, ost, pulver kombineras. Därefter introduceras ägg en åt gången, vanilj och citronskal.
3. Det återstår att hälla grädden och slå grädden väl.
4. Den krämiga massan läggs ut på basen.
5. När locket är stängt bakas efterrätten i lämpligt läge i 65 minuter.

Under ytterligare en halvtimme insisterar behandlingen på uppvärmning.