Chicken McNuggets: sammansättning, kalorier, 3 recept, hur man laga crispy chicken nuggets hemma

Kyckling McNuggets är vattniga och hjärtliga panerade kycklingbitar som lätt kan tillagas även hemma. Skålen kräver inte dyra ingredienser och samtidigt visar det sig vara väldigt doftande, och med ett relativt litet antal kalorier kan du spara en siffra.

Sammansättning, kaloriinnehåll och BZHU "Chicken McNuggets"

Den traditionella sammansättningen av Chicken McNuggets inkluderar:

• kycklingkött (upp till 46%);
• vatten;
• vete- och majsvaror av mjöl;
• vegetabilisk olja;
• mannagryn;
• stärkelse (vete och tapioka);
• vetegluten;
• ätligt salt;
• bakpulver;
• peppar;
• selleri;
• granulerat socker;
• brödsmulor för bröd;
• selleri extrakt.

Beroende på portionens vikt är kaloriinnehållet i produkten:

Den hemlagade versionen av nuggets är ännu smakligare än hos McDonald's. Dessutom gör det handgjorda beredningen av mellanmål det möjligt att kontrollera sammansättningen och kaloriinnehållet i den färdiga produkten.

För att denna näringsrika skål inte ska deponeras exakt på figuren i form av extra centimeter är det bättre att använda den under första halvan av dagen eller i extrema fall ordna en fasta dag lite senare.

Krispiga snabbmatrecept

Nuggets kommer att bli ett riktigt fynd för en familj middag, i händelse av gäster eller en vänlig fest. Och de presenterade sorterna hjälper till att diversifiera den dagliga menyn.

Kycklingnaggar som på McDonald's

Chicken McNuggets för det här receptet är krispiga och saftiga, som i McDonald's.Ett litet tillskott i form av vitlök, tomat eller ostsås garanterar ingen att bli likgiltig.

För att laga maträtten behöver du:

• 0,4 kg kycklingfilé;
• 1 kycklingägg;
• 4 msk. l. ströbröd;
• 4 msk. l. vetemjöl;
• 1 msk. l. sojasås;
• 1 vitlöksklyftan;
• 1 tsk slipad paprika;
• ½ tsk gurkmeja;
• 1 msk. vegetabilisk olja;
• salt efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skölj kycklingfiléen, klappa torr med pappershanddukar och skär i små bitar (ungefär 5 × 2 × 1).
2. Förbered marinaden från sojasås och hackad vitlök. Häll dem kött i 30 minuter.
3. Blanda smällare med paprika och gurkmeja för att avla.
4. Pisk ägget separat i en ytbehållare.
5. Häll mjöl i en annan skål.
6. Hacka bitarna av kött i mjöl efter en halvtimme, doppa ägget, strö brödskrumm på alla sidor.
7. Under tiden, värma vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller stekpanna tills bubblor visas på ytan.
8. Doppa den beredda kycklingen i djupt fett och stek den i cirka 7 minuter.
9. Lägg den färdiga skålen på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett.

Servera kött med traditionella pommes frites eller mosade grönsaker.

Viktigt! Det är omöjligt att steka kött under lång tid, annars blir det för hårt.

Snabbt alternativ i smeten

Chicken nuggets recept i smet är ett annat alternativ för omedelbar matlagning av läcker kyckling.

Huvudingredienserna:

• kycklingfilé - 4 st .;
• kycklingägg - 2 st .;
• torr vitlök i granulat - ½ tsk. (eller fyra kryddnejlikor med riven färsk);
• bakpulver - 1 tsk. (med en bild);
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• kryddor (salt och peppar) - efter smak.

Steg för steg matlagning:

1. Tvätta, torka och hacka kyckling.
2. Pisk ägg i en separat behållare och blanda dem med granulerad vitlök och salt.
3. Lägg köttet i den resulterande kompositionen och blanda.
4. Samtidigt kan du kombinera mjölet med bakpulver, mald peppar och salt.
5. Värm vegetabilisk olja i en djup kastrull.
6. Rulla köttbitar i en blandning av mjöl och kryddor. Doppa dem i varm olja.
7. Stek kycklingen tills den är gyllene (cirka 3 minuter).
8. Lägg den färdiga skålen på pappersservetter.

Särskilt välsmakande nuggets erhålls i kombination med en sås med gräddost (120 g), senap (1 msk.), Gräddfil (2 msk.) Och 3 vitlöksklyftor. En ytterligare sidodisk till skålen kan fungera som en grönsaksallad.

Med ostfyllning

Chicken McNuggets hemma med ostfyllning tillagas lika snabbt som tidigare recept, men samtidigt är de inte lägre än dem i smak.

Nödvändiga komponenter:

• 0,6 kg kycklingfilé;
• 0,2 g hård ost;
• 2 kycklingägg;
• 150 g cracker;
• kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skivad ost.
2. Skölj, torka och hacka kycklingen i stora bitar.
3. Gör en längsgående del i köttet. Lägg ostplattor i den.
4. Slå äggen med en nypa salt och peppar i en djup skål. Slip krackaren i smulor.
5. Doppa köttet i smeten och rulla det i kex.
6. Lägg kyckling på pergament i en förberedd form.
7. Skicka bakplåten till ugnen förvärmd till 180 ° C i 20 minuter för att baka.

Den färdiga maträtten är mjukt och helt oljig. Det kan användas även i barnmenyn. Ett bra komplement till nuggets är ris eller spaghetti med sallad.

Fördelarna och skadorna på konsumtionen

Kyckling McNuggets innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler: B5, B6, K, PP, fosfor och andra användbara ämnen, varför de har en positiv effekt på:

• protein, fett, kolhydratmetabolism;
• syntes av vissa hormoner och hemoglobin;
• bibehålla funktionerna i binjurebarken;
• CNS-processer;
• blodkoagulerbarhet;
• aminosyraomvandlingar och mer.

Friterad kyckling hjälper emellertid till att mätta den färdiga produkten med skadliga fetter. För att undvika detta kan du baka bitar av kött i ugnen.

Att laga kyckling McNuggets till lunch eller middag hemma hjälper till att upprätthålla hälsan genom kvalitetskontroll av produkter och tar inte mycket tid.Ett skarpt saftigt kött kommer att glädja nära och kära eller gäster.