Den mest populära drycken i världen är svart te. Det lugnar, tonar, ger styrka och energi. Vad ingår i en doftande drink, vilka typer av te finns, hur man brygger och dricker det ordentligt? Och viktigast av allt, vad är fördelarna och skadorna med svart te för hälsan? Denna information kommer att vara intressant för alla.

Svart te - kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Drycken innehåller ett komplex av fördelaktiga vitaminer och mineraler som påverkar en person positivt.

Sammansättningen av svart te inkluderar:

  • koffein;
  • komplex av fenolföreningar (tannin);
  • teofyllin;
  • eteriska oljor;
  • pektiner;
  • aminosyror;
  • askorbinsyra (i det färdiga teet räcker det inte, eftersom det förstörs genom bearbetning av bladen);
  • karoten;
  • B-vitaminer (tiamin, riboflavin, pantotensyra);
  • nikotinsyra (vitamin PP);
  • pantokrinsyra;
  • mineralämnen (fluor, kalcium, kalium, fosfor, natrium).

I processen för att torka de färska bladen på växten avlägsnas vatten från dem. I torra teblad är mängden 3 - 7%.

Trots att planten lämpar sig för olika tekniska bearbetningar lagras näringsämnen i stora mängder i de färdiga tebladen.

Kaloriinnehållet i drinken beror på vilka ingredienser, med undantag av teblad, som finns i den.

Utan tillsatser har 100 g blad bara 3 till 5 kalorier. Därför betraktas te som en lågkaloridrink.

Samtidigt förändras inte kaloriinnehållet beroende på typ av blad - både stora blad, långa blad och andra typer av svart te har samma antal kalorier.

Vid beredningen av en drink tillsätts ofta socker, mjölk, citron, honung eller andra komponenter för att smaka.

Därför är det värt att veta att kaloriinnehållet i te ökas:

  • 1 tesked socker - lägger till 18 - 20 kcal;
  • samma sked mjölk - 3 kcal;
  • 1 matsked skummjölk - 5 kcal;
  • citronskiva - 2 kcal;
  • 1 tesked honung - 26 kcal;
  • 1 tsk grädde - 10 kcal.

Fördelarna med svart te för män, kvinnor

Tack vare sin läkande sammansättning har svart te en speciell effekt på de människor som inte kan föreställa sig en dag utan en kopp aromatisk dryck.

Användbara egenskaper:

  • ger vitalitet till kroppen, toner;
  • aktiverar hjärnan, förbättrar koncentrationen;
  • lugnar, lindrar irritation, ökar motståndet mot stress;
  • stärker immunförsvaret;
  • förhindrar inflammatoriska processer i kroppen;
  • aktiverar njurarna, tar bort svullnad;
  • förbättrar tändernas tillstånd;
  • tar bort tungmetaller från kroppen;
  • stärker hjärtat, förhindrar åderförkalkning, stärker blodkärlen;
  • främjar hematopoies, ökar hemoglobin;
  • förbättrar aktiviteten i det endokrina systemet, förhindrar diabetes;
  • eliminerar muskelkramper (efter fysisk ansträngning);
  • lindrar migränattacker, förbättrar blodflödet i hjärnan;
  • påskyndar ämnesomsättningen;
  • förbättrar matsmältningen;
  • normaliserar blodkoagulation;
  • påskyndar sårläkning, läker hudutslag, sår;
  • stärker ben och leder;
  • sänker temperaturen under förkylning;
  • förbättrar synen;
  • hämmar åldringsprocessen i huden;
  • hjälper till att gå ner i vikt;
  • normaliserar förlossningsfunktion hos kvinnor;
  • ökar styrkan hos män;
  • förhindrar onkologiska patologier.

En imponerande lista över läkande egenskaper gör svart te till ett verkligt botemedel mot många sjukdomar. Det är viktigt att endast vid tedrinkning följa reglerna för beredning och användning av drycken, för att inte orsaka biverkningar.

Svart te höjer eller sänker blodtrycket

Eftersom denna förfriskande dryck innehåller koffein rekommenderar läkare inte att dricka svart te i stora doser till personer med högt blodtryck. När allt kommer omkring, efter att ha använt den, accelereras pulsen avsevärt, vilket kan påverka personer med högt blodtryck negativt. Med hypertoni är det bättre att brygga svagt te.

För hypotensiva människor är en sådan drink mycket användbar.

Trots allt hjälper svart te, särskilt söt och med tillsats av citron, att snabbt öka trycket. Drycken förbättrar också blodcirkulationen och förbättrar vaskulär ton, vilket förbättrar en persons allmänna tillstånd.

Vilka sorter är te

Beroende på storleken på teblad som erhålls efter bearbetning av tebladets blad finns det flera kategorier av te:

  • stora blad - hela blad;
  • "Trasiga", eller trasiga te-hackade löv;
  • "Fannings" eller sådd - små delar av bladen;
  • te damm - mycket små korn (oftast används de i tepåsar).

Det finns också en klassificering av te enligt metoden för bearbetning av växtlöv:

  1. Baykhovy - separata spröda måsar.
  2. Extraherat - ett extrakt eller pulver med en mild smak och ofta med tillsats av ytterligare smakämnen.
  3. Granular - flera teblad vridna till en granulat.
  4. Pressad - ett lager teblad.

För smakmångfald producerar tillverkare olika typer av te med tillsats av naturliga eller kemiska tillsatser.

Läs också:fördelarna och skadorna med mjölkte

Är det möjligt att dricka svart te under graviditet och amning?

Under förlossningsperioden kan kvinnor konsumera en doftande tonisk dryck.

I detta fall måste du följa reglerna som säkerställer säkerheten för den blivande modern och barnet:

  • att inte dricka starkt svart te är en extra börda för hjärtat;
  • konsumerar inte mer än 2 koppar dryck per dag (överskottsdosen är fylld med en minskning av fostrets vikt).

Läkare rekommenderar att läkemedels örter och frukt läggs till lättbryggt te för att öka drinkens fördelaktiga egenskaper.

Mödrar som ammar ett barn kan och bör dricka svart te. Det har en positiv effekt på tarmarna hos en kvinna som, efter att hon födde, ofta lider av störningar.

Men missbruk inte och gör drycken väldigt rik. Många rekommenderar att man lägger till mjölk i te för att öka amningen.

Hur man brygger och dricker

För att te ger maximal fördelar för kroppen måste du kunna brygga det korrekt. För att göra detta behöver du svetsning av hög kvalitet, luktfritt rent vatten och en vattenkokare (tillverkad av porslin, glas eller keramik, metall fungerar inte).

Bryggningsstadier:

  1. Skölj tekannan noggrant med kokande vatten 2 till 3 gånger.
  2. Lägg i tebladen (1 tsk. Torra råvaror per 1 kopp).
  3. Häll hälften av vattenkokaren med kokande vatten efter 1 - 2 minuter.
  4. Stäng locket ordentligt och låt det brygga i 3 minuter.
  5. Lägg kokt vatten nästan upptill och stäng igen.

Häll i koppar efter 2 till 3 minuter.

För att tedrinkning endast ger fördelar bör du följa reglerna för att dricka:

  • Drick inte tidigare bryggt te, där oxidativa processer redan har inträffat som har en skadlig effekt på hälsan.
  • Använd inte teblad flera gånger eftersom användbara egenskaper går förlorade i det;
  • Drick inte te på tom mage, det kan orsaka kramp;
  • svalna drycken innan du dricker för att inte skada slemhinnan i matsmältningssystemet;
  • Späd inte ut te med kallt vatten - på detta sätt förlorar drinken alla dess fördelaktiga egenskaper.

För bryggning måste du ta vatten inte bara kokt utan kylt till 85 - 90 ° C. Så te kommer inte att förlora sin smak och doft.

Hur man gör te för hälsa - recept

För att göra te ännu smakligare och hälsosammare kan det förberedas med ytterligare ingredienser.

  1. Svart te med citron har höga antioxidantegenskaper. Denna kombination låter dig minska risken för att utveckla cancerpatologier. För att förbereda en drink i en nybryggd juice, pressa saften ur en citronskiva (du behöver inte kasta skivan i te).
  2. En timjan dryck hjälper till att förebygga och kontrollera förkylningar. För att tillverka doftande te, måste du blanda 2 msk. l. te och 1 msk. l. timjan med flera torra blommor av växten. Tillsätt sedan kokande vatten (1 l) i vattenkokaren och insistera i 8 - 10 minuter.
  3. Ingefära te stärker immunförsvaret, främjar avlägsnande av gifter från kroppen och förbättrar ämnesomsättningen. För matlagning behöver du 1 tsk. blanda tebladen med riven ingefära (1 tsk), häll kokande vatten över blandningen och låt stå i 5-10 minuter. När drinken har svalnat lite kan du lägga till honung.
  4. Pepparmintte hjälper till att slappna av och lugna ner, eliminera huvudvärk eller migrän och förbättra matsmältningen. Receptet är enkelt: du måste lägga till 4 - 5 myntablad eller 1 tsk till den färdiga drinken. torra råvaror.

Svart te med mjölk: fördelar och skador

En drink med tillsats av mjölk är mycket populär. Traditionen med engelska herrar har framgångsrikt rotat med oss. Men hur bra är svart te med mjölk?

De viktigaste egenskaperna hos en sådan drink:

  • närar kroppen med ett rikt vitamin- och mineralkomplex;
  • lämplig för människor som inte tolererar laktos i dess rena form;
  • lättare att smälta;
  • mjölk neutraliserar delvis effekten av koffein, varför den lugnande effekten ökar;
  • stärker kroppen försvagad efter en sjukdom.

Det finns många myter om farorna med mjölkte.

Men faktiskt är kontraindikationer för användningen av en sådan dryck endast:

  • patologi i njurarna, i samband med den ökade diuretiska effekten av mjölkmjölk;
  • individuell intolerans mot mjölk;
  • ålder upp till 3 år.

Dessutom, när mjölk tillsätts till te, förloras vissa användbara egenskaper hos det senare.Detta beror på att mjölk bryter ned katekiner, som är kraftfulla antioxidanter. Mjölkete utvidgar inte heller blodkärlen, som en drink utan tillsatser gör.

Tillämpning inom kosmetologi

De gynnsamma egenskaperna hos svart te används inte bara för intern konsumtion. Extern användning av drycken är baserad på dess antiinflammatoriska, antioxidantiska och toniska egenskaper.

Recept av många folkskönhetsmedel inkluderar te.

  1. Närande mask förbättrar hudens hud och gör huden smidig. Blanda starka teblad, havregryn och honung för matlagning. Masken ska appliceras på ansiktet och tvättas av efter 10 - 15 minuter.
  2. Svart te-lotion bevarar ungdomlig hud. Det tillagas enkelt: en stark drink måste blandas med citronsaft (1: 1). Torka av ansiktet på morgonen och kvällen. Förvara lotion endast i kylen.
  3. Solskyddet mot teblad förhindrar brännskador på huden under solbad på stranden, och ger det också en ljus gyllene nyans. För att uppnå denna effekt, innan du solar, måste du applicera tätt bryggt te på hela kroppen.
  4. Tepåsar - ett botemedel mot svullnad under ögonen efter trötthet eller sömnbrist. För att lösa detta problem måste tepåsar kylas och tas på för alltid. Du kan använda tebladen genom att väta bomullsdynor i det och lägga det på ögonen. Proceduren är 10 minuter.
  5. Teinfusion stärker tunt och sprött hår. För att göra detta måste de vara våta i tebladen och linda in huvudet i 15 till 20 minuter. Detta verktyg hjälper också brunetter att göra hårfärgen mättad.

Vilket te är hälsosammare än svart eller grönt?

Både grönt och svart te är bra för kroppen. De har en helande komposition, förfriskande och tonic.

Drycker skiljer sig åt på det sätt som tebladet bearbetas. Grönt te är inte mottagligt för jäsning vid tillverkning av råmaterial, så det finns mer användbara ämnen (vitaminer, antioxidanter, polyfenoler) i det.

En annan fördel med grönt te är dess förmåga att påskynda ämnesomsättningen och minska övervikt. Kaloriinnehåll 100 g grönt te utan tillsatser - 1 kal (svart - 3-5 kal). En sådan drink (varm eller kall) släcker perfekt törsten

Till skillnad från svart te, kan grönt inte drickas mer än 2-3 koppar per dag. Annars finns det risk för att sänka kalciumnivån i blodet, vilket kan orsaka patologier i benvävnaden och lederna. Också överdriven konsumtion av en sådan drink påverkar negativt sköldkörtelens funktionalitet.

Kontraindikationer och skada

En hälsosam drink kan orsaka komplikationer om du dricker den:

  • med magsår - te ökar surheten;
  • att dricka droger - minskar läkemedlets smältbarhet;
  • med glaukom - ökar ögontrycket;
  • med anemi - påverkar absorptionen av järn.

Användbar fluor i drinken kan vara förödande för tandemaljen om du dricker för starkt te i stora mängder.

På grund av överdriven konsumtion av koffein kan obehagliga biverkningar uppstå i samband med ett fel i hjärt-kärlsystemet.

Bland tecknen är:

  • ökad irritabilitet;
  • panikattacker;
  • sömnstörning;
  • hjärtklappning;
  • migrän;
  • hjärtrytmfel;
  • matsmältningsbesvär;
  • illamående, kräkningar
  • tinnitus;
  • ofta urinering;
  • skälvning av armar och ben.

Om du inte missbrukar den aromatiska drinken kommer svart te att ge glädjen åt smaken och bara hälsofördelar.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: