Kål är en av de billigaste grönsakerna när som helst på året. Den odlas nästan över hela världen, och grönsaken är särskilt populär i tempererade breddegrader. Om vi pratar om nytta av kål, är det nödvändigt att nämna dess rika vitamin- och mineralsammansättning, närvaron av fiber i det och lågt kaloriinnehåll.
Materialinnehåll:
Vad är kål användbart för människokroppen
Denna grönsak kan med rätta betraktas som en av de mest populära ryssarna på menyn.
På grund av dess tillgänglighet har den funnit bred tillämpning i kulinariska, men få människor tänker på dess ovärderliga fördelar:
- Med en lätt värmebehandling i frukterna ökar mängden askorbinsyra.
- Gröna blad av grönsaken är rika på folsyra, vilket positivt påverkar metaboliska processer och cirkulationssystemet.
- Som ett resultat av att mängden natriumsalter i denna anläggning är minimal samlas inte vätska i kroppen, därför uppträder inte puffiness.
- Kålsaft kan sänka tarmsyra.
- En hög kolinivå låter dig normalisera fettmetabolismen.
- Grönsaken är rik på fruktos och glukos.
- Mjölksyra hittades i surkål, som kan normalisera tarmens mikroflora och eliminera dysbios.
Separat vill jag lyfta fram de medicinska egenskaperna hos kåljuice, som har använts allmänt inom folkmedicinen.
Han kan:
- Rengör kroppen, som kommer att följa naturlig viktminskning.
- Behandla förstoppning och duodenalsår.
- För tillbaka levern och mjälten till det normala.
Användbara egenskaper hos vitkål
Vitkål har många positiva egenskaper, bland vilka:
- En hög koncentration av grova fibrer, som gör att du kan rensa tarmarna av överskottsavlagringar och ta bort gifter.
- Grönsakssammansättningen inkluderar vitamin U, den kan läka sår. Kål juice kan minska sår och erosion i matsmältningskanalen.
- Färsk kålblad hjälper till att läka purulenta sår, eliminera ledinflammation, subkutan blödning. För att göra detta, applicera ett tillräckligt mosat bladkål på problemstället.
Fördelarna med rosenkål
Den mest ovanliga typen av grönsaker som diskuteras, som används allmänt i Holland och Storbritannien. Denna sort är ett långsträckt ben, på vilket små kålhuvuden bildas. Det är hos dem att ett högt innehåll av vitamin C noteras. Dessutom är protein en del av grönsaken, och på grund av folsyra är kål särskilt nödvändigt för kvinnor under barnfödelseperioden. Grönsaken hjälper också till att sänka kolesterolet och fungerar som ett förebyggande av virussjukdomar.
broccoli
Detta är en typ av kål som innehåller en enorm mängd protein.
Dessutom har broccoli ett antal användbara egenskaper:
- På grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler kan den normalisera matsmältningen och ta bort kolesterol.
- Lågt kaloriinnehåll (34 kcal) gör kål i kosten.
Du måste välja frukt som ännu inte blommat. De anses vara den färskaste och högsta kvaliteten.
Vad är användbar blomkål
Om du regelbundet använder blomkål kan du bli av med extra kilo. En grönsak kan påskynda ämnesomsättningen och mättar kroppen med växtproteiner och syror av organiskt ursprung. Produkten innehåller också en stor mängd folsyra och B-vitaminer, men nivån på grov kostfiber är minimal. Sådana funktioner gör den här kulturen oumbärlig för kvinnor i position och ammande mödrar.
Folkets råd: ängsug: användbara medicinska egenskaper och kontraindikationer
Fördelarna med Pekings kål
Denna typ av kål började odlas tillbaka på 500-talet, och Peking är dess hemland.
Det finns 3 underarter av Pekingkål:
- plåt;
- på väg ut;
- polukochannaya.
Grönsakssammansättningen inkluderar C-vitamin, som behåller sina egenskaper även på vintern. I asiatiska länder ingår en sådan produkt i många rätter, och många hävdar att det är i det som hemligheten för hälsa och livslängd för lokala människor är. Kål äts i någon form - färsk, stuvad, kokt, inlagd.
kålrabbi
Regelbunden konsumtion av kål kan också ha en positiv effekt på människors hälsa.
Resultatet av att det kontinuerligt inkluderas i kosten är:
- normalisering av metaboliska processer;
- rengöring av njurarna från infektioner;
- förbättring av matsmältningen;
- ökning av hemoglobinnivån;
- sänka blodtrycket.
Bland annat har kohlrabi en mild laxerande effekt och fungerar som profylaktisk mot kolorektal cancer.
Välsmakande recept:kålrabikål
Rödkål
Ofta kan du höra hur den här typen av kål kallas blå. Och allt på grund av dess specifika skugga, som ger grönsaken antocyanin. Faktum är att rödkål är en underart av vitkål och har samma fördelaktiga egenskaper.
Det finns dock några punkter som skiljer det:
- har en antitumoreffekt;
- Den innehåller salter av fosfor, kalium och flyktiga.
Kålens användbara ämnen och egenskaper kan bevaras även till följd av långvarig värmebehandling, vilket gör det till en oundgänglig produkt i köket.
Fördelarna med kål under graviditeten
Under uppfödningen av ett barn måste kvinnor äta någon slags kål. Den innehåller ett rikt vitamin-mineralkomplex och fiber, som stödjer den framtida moderns kropp i god form.
- Grönsaken smälts lätt, vilket gör att du kan kombinera den med alla produkter.
- Under graviditeten kan kål normalisera ämnesomsättningen.
- Tar bort gifter, gifter, överskottsvätska.
- Hjälper till att bibehålla vikt och inte få extra kilo.
- På grund av fiber och kostfiber sväller produkten i magen och ger en känsla av fullhet under lång tid.
- Mineraliska element normaliserar arbetet i det kardiovaskulära systemet.
Detta är intressant:gurkmeja för viktminskning - recept
Vad är användbar surkål
När det gäller fördelarna med surkål är det värt att överväga vilken effekt det har på kroppen:
- har antibakteriella egenskaper;
- hjälper till att stärka immunförsvaret;
- utvecklar spänningsmotstånd;
- tjänar som en profylax av peptiskt magsår;
- mättar kroppen med vitamin K, vilket förbättrar blodkoagulationen;
- har en gynnsam effekt på sköldkörteln på grund av det höga jodinnehållet i kompositionen;
- förbättrar magens funktion, normaliserar mikrofloraen tack vare mjölksyrabakterier.
Produkten rekommenderas inte att kombineras med kötträtter - i detta fall absorberas protein och fosfor bättre.
Är det möjligt att gå ner i vikt genom att äta kål
Prata om att med hjälp av kål kan du tappa några extra kilo pågått länge. Om du följer några dagars kåldiet kan du verkligen märka skillnaden i vikt. Många experter tror dock att det troligen inte uppstår genom fettförbränning, utan på grund av borttagande av överskottsvätska.
Stränga dieter är som regel dåliga vid underhåll av användbara komponenter, men detta kan inte sägas om kål.
- Vitamin A kan upprätthålla ett gott skick på hud, naglar och hår, som främst lider av brist på spårämnen under allvarlig viktminskning.
- Trots att kål inte bränner fett, hjälper det att ta bort skadliga komponenter från kroppen, vilket på ett eller annat sätt leder till en naturlig viktminskning.
- Kåldieten ger oftast ett tillfälligt resultat, så det måste kombineras med fysisk aktivitet och rätt diet.
Kontra
Det är bättre att avstå från användning av kål vid sådana sjukdomar och tillstånd:
- Magsår vid förvärringen. För närvarande rekommenderas det att bara använda juice från grönsaken i fråga.
- Blödning i matsmältningskanalen.
- Pankreatit, gastrit, enterokolit.
På grund av den stora mängden fiber rekommenderas inte grönsaken att konsumeras dagligen. Ett överskott av denna komponent kan skada tarmarna, vilket kan leda till uppblåsthet och flatulens.
Med extrem försiktighet måste du använda kål för problem med sköldkörteln, eftersom den innehåller en stor mängd zink och selen.
