I Afrika är rooibost te lika populärt som kaffe i andra länder. Denna etniska afrikanska dryck har en rik sötsmak och en delikat träig nötig arom. För dess tillverkning behövs blad med samma namnbuske, som endast finns på Cape of the Good Hope. Denna växt växer till 1,5 m höjd, har tunna grenar och akulära mjuka blad.

Rooibos te: vad är det, kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

I Europa verkade drycken först i början av 1900-talet, men fick snabbt popularitet. Eftersom växten bara växer bäst i Sydafrika har detta land blivit en monopolist i sitt utbud. Exportskalan är mycket imponerande - upp till cirka 6 tusen ton råvaror exporteras från landet till andra kontinenter. Skördades endast från två år gamla buskar och skär av topparna på de övre grenarna. De insamlade råvarorna transporteras till fabriken och krossas.

Teälskare som vill utöka sin smakpalett bör definitivt prova detta te.

Te är tillverkat av blad, som beroende på bearbetning kan förbli grönt eller få en rik tegelröd nyans.

  • I det första fallet ångas bladen helt enkelt under högt tryck och utesluter jäsningsprocessen. Smaken på detta te är gräsbevuxen och färgen är lätt.
  • Jäsning och torkning i solen är nödvändig för att göra röda rooibos. Den färdiga drinken får en tegelröd färg och rik sockerhaltig smak.

Men i Afrika älskar de till och med att sötta och späda det med mjölk.Även lokal afrikansk espresso är gjord av rooibos, som i utseende och egenskaper praktiskt taget inte skiljer sig från det vanliga kaffet.

Lokala invånare säger att en kopp sådant te kan kallas ett kosttillskott. Men enligt forskning är mängden vitaminer och mineraler inte så stor att de täcker människans behov.

  • Ändå innehåller rooibos en stor mängd antioxidanter - i denna parameter är det flera positioner högre än grönt te som är vanligt i vårt land. Dessa kemikalier kan binda och utvisa gifter i inaktivt tillstånd, vilket har en positiv effekt på den allmänna hälsan.
  • Te innehåller en anständig mängd lätta monosackarider, så att den färdiga drinken kan drickas utan sötningsmedel. Men detta beror till stor del på individens smakpreferenser för varje person.
  • Kaloriinnehållet i te är lågt - endast 16 kcal per 100 g torra råvaror.

För premium rooibos väljs bara långa löv som inte skadas av insekter. Resterna av råvaror går till produktion av låg kvalitet te.

De gynnsamma och läkande egenskaperna hos rooiboste

Infödda har länge använt te inte bara som en drink, utan också som ett läkemedel och ett bestående naturligt färgämne.

Rooibos te är också mycket användbart efter att ha förgiftat kroppen.

Denna dryck är en rik källa till naturligt tetracyklin, så det anses vara ett effektivt bakteriedödande medel. Avkok och infusioner kan tas oralt och användas externt som lotioner och kompresser för olika hudsjukdomar. De tar väl av klåda, utslag, irritation och inflammation i huden. Det är användbart att dricka drinken även för små barn med kolik och sömnlöshet.

Du kan laga mycket om de gynnsamma egenskaperna hos te.

Dess användning hjälper:

  • bli av med parasiter;
  • lägre blodtryck;
  • förbättra matsmältningen och metabolism;
  • öka hemoglobinnivån;
  • för att underlätta utsläpp av sputum från andningsvägarna;
  • förhindra utveckling av hjärt- och kärlsjukdomar;
  • upprätthålla en sund tandhälsa;
  • stärka immuniteten;
  • bli av med huvudvärk;
  • minska risken för cancer.

Afrikanska använder ofta rooibos som botemedel för en baksmälla.

Eteriska oljor ger drinken en karakteristisk smak och arom, medan de har en lugnande och tonic effekt.

För kvinnor

Ett stort antal antioxidanter gör rooibos till en oumbärlig drink för kvinnor som vill bevara sin skönhet och ungdom under många år. Det normaliserar också menstruationscykeln, återställer huden ett friskt utseende. Från detta te kan du förbereda tonika och gnugga, vilket hjälper till att återställa elasticiteten och friskheten i ansiktet.

För män

Drycken är också användbar för män, särskilt om deras arbete är förknippat med kraftig fysisk ansträngning. Idrottare och människor med aktiv livsstil lämnar också positiv feedback om detta te.

Kan rooibost te vara gravid

Mot bakgrund av vanligt te och kaffe ser rooibos fördelaktigt, eftersom det inte finns något koffein i det.

Det innehåller inte koffein.

Därför kan väntande mödrar och ammande kvinnor dricka en sådan drink utan rädsla.

Bruksanvisning

När du väljer te måste du vara uppmärksam på dess utseende. Bladen i en torr blandning ska ha samma färg, storlek, själva kompositionen ska vara lätt och smulande. Om blandningen innehåller gula löv är teens kvalitet låg. Närvaron av små bitar av grenar eller bark är välkommen - detta indikerar den utmärkta kvaliteten på te.

Du måste vänja dig till smaken.

Drycken kan bryggas flera gånger medan den inte förlorar sin smak och intensitet alls. För det första testet passar smaksatt rooibos med vanilj eller jordgubbar bäst. Den specifika lukten av hö i kombination med en hasselnöt och söt och sur smak kanske inte verkar särskilt attraktiv.Men du behöver bara vänja dig vid den här smaken.

Hur man brygger

Det finns inga speciella knep vid bryggning, drinken tillagas som vanligt te, men det finns fortfarande några nyanser. För fullständig beskrivning av smak och aroma är det önskvärt att brygga det i en termos. Du kan använda valfria rätter, utom lera tekannor och koppar. Lera absorberar lukten av vätskan i den och drinken förlorar sin doft.

Drycken bryggs som vanligt te.

Rooibos kan helt enkelt infunderas i 5-7 minuter. En sådan drink är mindre koncentrerad, med en behaglig doft och färg. För att få en tjock rubindrink kan tebladen kokas i 10 minuter. På ett glas kokande vatten måste du ta 1-2 tsk. torra råvaror.

  • Te går bra med en bit apelsin eller citron.
  • Det är önskvärt att brygga det i ett pappersfilter, eftersom tebladen är liten sågspån med rödbrun färg, som lätt tränger igenom även genom en fin sikt.
  • För bryggning kan du inte bara använda vatten utan också mjölk.
  • För en komplex smak tillsätts vanilj, kanel och citrusskal till en sådan drink.

Rooibos är bra på något sätt, men du bör inte dricka det för varmt. Vätskan bör ha en behaglig temperatur. I värmen uppdateras det perfekt och släcker törsten. Bland fördelarna är det nödvändigt att nämna att drycken inte förlorar sin nytta ens nästa dag.

Används för olika sjukdomar

Att veta hur man brygger rooibost te, kan du dricka det för att förhindra olika sjukdomar eller för att lindra ditt nuvarande hälsotillstånd.

Du kan dricka för att förhindra olika sjukdomar.

Drycken har föreningar som har en antispasmodisk effekt på tarmens mjuka muskler, så det är användbart att dricka med flatulens och förstoppning. Te slappnar också av de jämna musklerna i stora blodkärl, utökar deras lumen och sänker trycket. Därför är hypertensiva patienter bättre att välja en sådan afrikansk dryck än svart te eller kaffe.

Rooibos är en av de bästa dryckerna för vegetarianer. Det kompenserar väl för bristen på järn i kosten.

Hur man använder bantning rooibost te

Te kan också drickas för att gå ner i vikt. Men detta betyder inte att bara användning av rooibos utan att spela sport och begränsa mat kan förstöra fett som samlats under många år.

För att gå ner i vikt måste du dricka den här drinken.

I princip finns det inga aptitdämpande medel eller fettförbränningstillskott i denna dryck. Det här teet drunks bäst före måltiderna för att drunkna lite hunger och äta en mindre del mat till lunch eller middag. Ät inte godis, kakor och godis under tedrinkning.

Kontraindikationer och möjlig skada

Även om fördelarna med te är utan tvekan, måste fortfarande vissa kategorier av människor vara försiktiga med deras användning.

Innan användning bör du bekanta dig med kontraindikationer.
  • Diabetiker bör inte dricka rooibos alls, eftersom det innehåller mycket glukos.
  • Eftersom drinken sänker blodtrycket kan personer med hypotoni dricka den mycket sällan och i begränsade mängder. Om du använder det regelbundet kommer detta att innebära en kränkning i hjärtat, blodkärlen och njurarna.
  • Glöm inte heller individuell intolerans. Om en person aldrig har druckit rooibos, bör den första gången volymen av drycken vara minimal för att kontrollera kroppens reaktion.

För te har den största fördelen, det måste användas så snabbt som möjligt. Torra råvaror kan lagras i flera år, men mängden näringsämnen reduceras avsevärt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: