Savory, som kom från Medelhavsländerna till Centraleuropa tack vare munkarna, vann på kort tid erkännande i många nationella kök. Kryddan från en växt som lätt kan odlas på sin egen tomt uppskattas av många kulinariska specialister,

Beskrivning av salta växten (Satureja)

Den stora familjen Yasnotkovye innehåller ett stort antal släkter, bland vilka en doftande salta som växer i form av en buske eller en buske förtjänar särskild uppmärksamhet. Den luftiga delen av örtväxten representeras av grenade skott täckta med hela blad på korta bladblommor. I blomningsfasen blommar doftande blommor av lila färg, på vilken plats frukter bildas i form av nötter över tid. Gräs har medicinska egenskaper.

Typer och sorter med namn

I den naturliga miljön representeras släktet Satureja av nästan 50 arter.

I kultur är de fyra formerna vanligast:

  • Salta trädgård. En växt upp till 45 cm lång med grenade skott som utstrålar en distinkt arom före blomningen, under vilken buskarna är täckta med lila blommor. Populära sorter: Oster, Summer Savor.
  • Smakfullt berg eller vinter. Arten representeras av ständigt gröna, som praktiskt taget saknar arom, vilket är inneboende i den tidigare formen. I områden med svårare klimat faller bladen av efter frost.
  • Savory spikelet. En halvbuskväxt, representerad av kvistskott, tätt löviga smala blad med en mättad grön färg. När blomningen inträffar under sommarmånaderna, blommar vita eller rosa blommor.
  • Salta trubbiga.Vy över växter med eleganta många skott täckta med motsatt ordnade bladplattor av enkel form. Det finns i naturen i Kaukasus, i Turkmenistan.

Plantera smakfullt i öppen mark

För att ha en kryddig butik och ett hemapotek till hands räcker det att plantera en sallad på din webbplats.

Smakfullt, det är ett paprika gräs, fotofilt och bekvämt i soligt, skyddat från vindområdena.

Fruktbar jord med en lös struktur och en svagt sur reaktion bör grävas upp före plantering, applicera organiska gödningsmedel i form av kompost eller humus och ta bort rötter av ogräs, med vilken den doftande växten inte kommer bra.

Plantering av paprika gräs i trädgården utförs under andra halvan av april eller på vintermetoden efter de första frostarna enligt följande schema:

  1. I det valda området görs spår med ett djup av 1 cm med ett avstånd av 25 cm mellan varandra.
  2. Frön planteras inte, men är klädd med humus.
  3. När plantorna dyker upp gräddas grödorna så att det är ett 8 cm avstånd mellan plantorna.
  4. Efter bildandet av det tredje paret med riktiga löv utförs ytterligare en tunnning, där avståndet mellan växter ökar till 15 - 20 cm. Https: //www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Hur man tar hand om en växt

Att växa smakfullt i trädgården möjliggör implementering av enkla åtgärder för att ta hand om doftande gräs:

  • Vattning. Peppergras gillar måttlig fukt, där jorden inte kommer att torka ut mycket. Omedelbart efter sådd av frön för att säkerställa vänliga plantor rekommenderas det att bevattna varannan dag. Därefter ökar intervallet med 2–3 gånger, beroende på väderförhållandena.
  • Gödning och gödselmedel. Så att buskarna är täta och utbytet är stort, bör bäddarna berikas med nitroammofos innan man sådd frön och efter att skörda gräset. För att bibehålla markens fertilitet kommer införandet av kväve i en tillgänglig form i organiska gödningsmedel på våren inte på sin plats.
  • Ogräs, odling och mulching. För att säkerställa den nödvändiga jordens spräcklighet är det nödvändigt att regelbundet lossa gångarna samtidigt som ogräs tas bort. För att sänka arbetskraftskostnaderna för sådana förfaranden såväl som för att förhindra snabb avdunstning av fukt kan du täcka plantningsområdet nära skaftet med ett skikt av mulch.

Savory: reproduktionsmetoder

Savory är en årlig växt, så den odlas från frön på ett frö från plantor och plantor.

För att plantera starka plantor i öppen mark under våren måste du:

  1. Förbered en behållare för plantor och fyll den med ett ljust sand-torvunderlag som tidigare desinficerats i ugnen.
  2. Sprid frön på markytan och tryck försiktigt.
  3. Täck behållaren med glas och lägg i ett ljust rum, där om 10 dagar kommer skott att dyka upp.
  4. Efter bildandet av det andra paret verkliga löv skärs plantorna i separata behållare, där de kommer att fortsätta utvecklas tills de planteras i trädgården.

För att få fröet själv måste du klippa skotten med helt mogna fröbollar och sedan hänga dem över förspridat papper. När alla frön har smulat måste de torkas och läggas ut på papperspåsar.

Viktigt! Om det redan finns peppargräs på platsen, kan det perfekt reproduceras genom självsådd.

Insamling och lagring av gräs

För att den doftande växten ska behålla alla användbara element, är det nödvändigt att samla in och lagra grödan på rätt sätt. Det rekommenderas att börja skörda smaken i början av blomningsfasen. För närvarande skärs skotten med ett skarpt verktyg på en höjd av 10 cm från marken. Klippt gräs kan användas färskt, vilket förlänger användningsperioden med flera dagar genom att placera en doftande bukett i vatten.

Om du planerar att lagra gräs under en längre tid måste saltet torkas.

  1. Den avskurna antenndelen läggs ut i ett enda lager på pergament i ett torrt, lätt skuggat, ventilerat område.
  2. Efter fullständig torkning rekommenderas det att skära av bladen och blommorna.
  3. Placera dem sedan i förseglade glasburkar eller tygpåsar.

Varning! Vid lagring av grödan rekommenderas det att kontrollera om det finns tecken på ruttnar.

Savory och timjan: vad är skillnaden?

Båda örtartade växter tillhör familjen Iasnatkovye, men tillhör olika släkter och har ett antal skillnader:

  • Det officiella namnet. Savory, han är en satura. Timjan kallas timjan.
  • Utseende. De välsmakande ganska höga buskarna kan inte förväxlas med en avskräckt blommande timjan, vars skott sprids längs marken.
  • Aromen. Savory utstrålar en mer intensiv doft av örter.

De helande egenskaperna hos salta

Smaksatt, kännetecknat av en stark arom, kryddig och kryddig smak, används inte bara i matlagning. På grund av dess medicinska egenskaper används växten för beredning av drycker för att stimulera aptit, behandla matsmältningsstörningar, kräkningar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Paprika gräs har en diaphoretic, diuretic, anthelmintic och bakteriedödande effekt. För att höja tonen och lindra stress som uppnåtts under arbetsdagen rekommenderas det att använda ett avkok av gräs för att förbereda kvällsbadet.

Således är den opretentiösa smaken, organisk blandning i trädgårdskompositionen, en källa till användbara spårelement i en rik gröda, som kommer att pågå i flera år framöver.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: