Snabb kefirpaj - 10 enkla och välsmakande piska recept

De bästa bakverk är hemlagad. Det är sant att det inte alltid finns tid för henne. Men det finns recept som hjälper dig att snabbt laga en söt-, fisk-, grönsaks- eller köttbehandling utan något besvär. En snabb kefirpaj är ett av sådana underbara alternativ. För bakning behöver du väldigt få produkter - endast kefir, mjöl, ägg och eventuell fyllning.

Yoghurtpaj med kefir och kål

Det finns olika recept på pajer som kommer att dekorera alla festliga bord. Ett sådant bakningsalternativ är en snabb kålpaj. För fyllningen kan du ta den färsk eller sur, och det är lätt att diversifiera smaken med andra ingredienser, till exempel svamp, örter, morötter eller lök.

ingredienser:

• 220 g kål;
• 275 g mjöl;
• 2 ägg
• 1,5 msk. kefir med låg fetthalt;
• 6 g läsk;
• 65 g smält smör;
• att smaka salt och muskot.

Tillagningsmetod:

1. Slipa grönsakerna så små som möjligt och lägg i en panna med ghee. Stek tills den är gyllene. Strö över salt, muskotnötter och rör om.
2. För testet, skaka helt enkelt äggen, häll sedan surmjölkdrycken och häll mjölet med läsk.
3. Vi flyttar grönsaksfyllningen i pannan från pannan, häll kefirdeigen ovanpå, plan och bakar i en halvtimme (temperatur - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Vispad äpplebakning

Jellied paj är en läcker piska bakelse. Degen förbereds på kefir eller en annan surmjölkprodukt, och för fyllningen kan du ta alla grönsaker, frukt, köttfärs eller fisk.

Nu erbjuder vi att göra en paj med äpplen.

ingredienser:

• 480 ml kefir;
• 2 ägg
• 410 g mjöl;
• 40 ml raffinerad olja;
• ett paket bakpulver;
• fyra matskedar söt sand;
• tre till fyra äpplen.

Tillagningsmetod:

1. Vi driver ägg i en djup skål, häll sötningsmedlet och med hjälp av en mixer blandar vi kompositionen till en homogen konsistens.
2. Häll sedan in kefir och smör, tillsätt mjöl med en kultivator, en nypa salt och två nypor vanillin. Blanda på ett liknande sätt. Degen bör komma ut flytande, som gräddfil.
3. Vi tar frukt, skal och solrosfrön, skär massan i skivor. Vi lämnar några äpplen för dekoration, lägger resten i basen och rör om.
4. Vi tar formen. Ta inte avtagbar, eftersom degen är flytande och kan läcka. Dessutom passar den inte med höga sidor - kakan bränner på utsidan, men inuti den kommer den att förbli fuktig.
5. Vi häller ut degen, ovanpå sprider vi äppleskivorna som återstod tidigare och lägger ihop i ugnen i 45 - 50 minuter (temperatur - 180 ° С).
6. Du kan strö bakverk med socker några minuter innan du lagar mat. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

Med konserverad fisk

Kefirpaj med konserverad fisk kan ersätta en hel middag. För bakning kan du ta vilken konserverad fisk som helst, och för att förbättra smaken, tillsätt lite rostat lök.

ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 2 ägg
• 210 g mjöl;
• en påse bakpulver;
• 2 matskedar raffinerad olja;
• 2 lökar;
• 2 portioner konserverad fisk.

Tillagningsmetod:

1. Tillagningsprocessen börjar med fyllningen. För att göra detta, slip lök, koka över den tills den är transparent i olja.
2. Tappa vätskan från konserverna, lägg innehållet i burkarna i en skål och mosa med en gaffel. Tillsätt lök och svartpeppar, blanda.
3. Nu är det testet. Med honom är allt enkelt och snabbt. Rör äggen med mejeriprodukten med en visp. Häll mjöl, en kultivator och en nypa salt. Häll oljan och blanda också noggrant med en visp kompositionen till en homogen massa.
4. Vi lägger ut en del av basen i formen, lägger ut påfyllningen, häller ut resten och sätter dem att baka i 45 minuter (temperatur - 180 ° C).

Enkel Kefir tepaj

Kefir är en av våra favoritfermenterade mjölkprodukter i vårt land. Men en sådan drink kan inte bara drickas utan också användas som huvudingrediens i beredningen av läckra bakverk. Så kefirpajen förbereds mycket snabbt, och även de mest odugliga hemmafruarna kommer att behärska receptet.

ingredienser:

• ett halvt glas starkt te;
• en halv kopp kefir;
• 110 g vanligt vitt socker;
• 420 g mjöl;
• 2 matskedar raffinerad olja;
• lite läsk och salt.

Tillagningsmetod:

1. För receptet behöver du starkt te, så det är bättre att brygga det 20 minuter innan matlagningen börjar, så att det är väl infunderat.
2. Häll läsk i kefir och vänta fem minuter tills drinken reagerar med alkali.
3. Kombinera mjölet med salt och sötningsmedel, häll sedan i kefir, te, smör och visp degen.
4. Värm ugnen till 200 grader och bak kakan i 20 minuter.

Med sylt

Om du verkligen ville ha något sött, och endast i sjukt kefir i kylskåpet, kan vi säga att din önskan nästan fullbordades. Det återstår bara att dyka in i skafferi och hitta en burk med bärskörd. Från dessa enkla ingredienser kan du baka en snabb syltpai.

ingredienser:

• 285 g mjöl;
• 2 ägg
• en kopp kefir;
• lite läsk;
• 65 g söt sand;
• 210 g sylt.

Tillagningsmetod:

1. Vi sprider sylt i en skål, strö över läsk, blanda och vänta tio minuter. Under denna tid kommer den söta massan att öka i volym och bli lättare.
2. Häll nu sötningsmedlet i sylt, kör in äggen, häll mjölken och blanda.Det återstår bara att introducera mjölet och basen är klar.
3. Det är bättre att täcka formen med smörjad pergamentolja. Häll på den en söt kefirbärmassa och baka kakan i en timme (temperatur - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

Matlagning med keso

Olika variationer av beredningen av gelépai med keso kan bara skilja sig åt i fyllningen. Det kan till exempel göras salt genom att tillsätta ost eller greener till ostmassan. Det blir söt med hjälp av frukt och bär. Efter att ha tänkt föreslår vi att vi bakar en paj med keso och äpplen.

ingredienser:

• ett paket keso;
• 175 ml kefir;
• 90 g äpplen;
• 3 ägg;
• lite läsk;
• en nypa kanel.

Tillagningsmetod:

1. Börja som alltid med ägg och granulerat socker. De måste slås tills de är frodiga. Sedan häller vi i en surmjölkdrink tillsammans med läsk och kanel.
2. Lägg sedan keso, fyll i mjölet, rör om och lägg äpplen, som måste rengöras i förväg från allt överskott och riv.
3. Fyll formuläret med deg och grädde det i en halvtimme (temperatur - 200 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Smaklig och snabb bananpaj i ugnen

Med bananer kan du baka muffins, kakor, kaka och en läcker och frodig tårta. För att förbereda efterrätten tar inte dig mycket tid, ta kefir och knåda på den luftdej.

ingredienser:

• 2 ägg
• 210 ml kefir;
• 435 g mjöl;
• 115 g söt sand;
• en nypa kanel;
• tre bananer.

Tillagningsmetod:

1. Häll en sur dryck i en skål, häll läsk och vänta ett par minuter på att alkalin ger en reaktion.
2. Så snart bubblorna dyker upp, kör vi i äggen och blandar allt med en mixer.
3. Utan att stänga av apparaten introducerar vi sötningsmedel och mjöl.
4. Skala bananer, mosa med en gaffel och lägg i degen och tillsätt kanel med dem.
5. Häll banandeg i formen. Du kan också ordna fruktcirklar ovanpå. Vi skickar den framtida pajen till ugnen i 50 minuter (temperatur - 180 ° C).

Med ostfyllning

Om du gillar ost, se till att prova att baka en paj med den. Och om du inte heller respekterar "väsen" med degen, gör det med vanlig kefir. Baserat på det är det möjligt att snabbt, inom en timme, förbereda en välsmakande och vattnig tårta med ostfyllning.

ingredienser:

• en kopp kefir och mjöl;
• 285 g ost;
• fyra kokta ägg plus en rå;
• vegetabilisk olja, salt, ripper.

Tillagningsmetod:

1. För degen måste du rör om mjölet med en kultivator och salt, slå sedan ett ägg och hälla den sura mjölken, knåda smeten.
2. Tre ost och kokta ägg på ett rivjärn och blanda. Låt oss lämna några ost chips för dekoration.
3. I formen skickar vi 1⁄2 del av basen, fördelar fyllningen på den, som vi strö på salt och täcker med den återstående degen.
4. Sätt kakan i ugnen i en halvtimme (temperatur - 160 ° C). Sedan får vi det, strö över ost och ställer in det igen i 10 minuter. Så snart kakan är klar, ta den genast ur ugnen, annars blir den torr.

Zebra paj på kefir i en långsam spis

Zebra paj är traditionellt kokt på gräddfil, men en sådan efterrätt kan också bakas på kefir. Degen visar sig vara lika frodig och öm, men kefir är en lättare ingrediens än fett gräddfil.

ingredienser:

• ett glas kefir och socker;
• 2 ägg
• 120 g margarin;
• 0,5 tsk soda;
• 60 g kakao;
• 475 g mjöl;
• vanillin.

Tillagningsmetod:

1. Häll läsk i en fermenterad mjölkdryck och vänta några minuter.
2. Smält margarin och slip med ett sötningsmedel och ägg, för detta kan du ta en vanlig visp eller använda en mixer.
3. Häll nu surmjölkprodukten i den krämiga äggmassan och sätt i portionen mjöl. Knåda degen och dela den i hälften.
4. Häll kakao i hälften och rör om.
5. Vi smetar en skål med multicookers med vilken olja som helst. Sprid den vita och bruna degen växelvis i mitten av behållaren med en liten slev.
6. Vi aktiverar läget "Bakning" och förbereder en efterrätt i 40 minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Hur man lagar mannick snabbt

Manna-receptet överförs från generation till generation, och idag förblir det en av de mest älskade desserterna.Dessutom tillagas en sådan tårta mycket snabbt, vilket är mycket viktigt, särskilt för moderna kvinnor som absolut inte har tid att förbereda komplexa bakverk.

ingredienser:

• 215 g semulina;
• 2 msk. färsk kefir;
• 3 ägg;
• 110 g granulerat socker;
• påse med smaksatt socker;
• två tsk bakpulver.

Tillagningsmetod:

1. Häll semulina i kefir och låt stå i en timme för att få semulina att svälla.
2. Skaka äggen med en mixer med ett sötningsmedel och en nypa salt, lägg sedan det aromatiska sockret och rivaren.
3. Så snart semulina sväljer, tillsätt äggmassan och häll mjölet. Rör väl.
4. Vi fyller den oljade formen med deg och lägger den i ugnen i 40 minuter (temperatur - 190 ° C). Kakan kan strö med sött pulver eller häll choklad glasyr.

Den snabba degen på kefir är universell, den kombineras perfekt med en mängd olika fyllningar. Oavsett om det är med kött, frukt, grönsaker eller fisk är upp till dig. Det är viktigt att du inte glömmer att lägga till en ripper i degen - så din tårta blir frodig och luftig. Men överdriv det inte så att kakorna inte smuldrar.