Att göra enkla pajer är en spännande upplevelse! De är beredda av de vanligaste produkterna, men samtidigt imponerar varje snabbkaka med sin smak och doft. Vårt val gör att du kan välja ett recept för matlagning och söta bakverk, och ganska tillfredsställande med kött, fisk eller grönsaksfyllning.
Materialinnehåll:
Snabb kefirpaj med kål
Med kålstoppning blir det ett bra alternativ för middag. Denna tårta kommer inte att göra dig orolig för extra kilo, eftersom den är tillagad från hälsosamma, kalorifattiga livsmedel.
Ett liknande recept:kålpaj
Produkter som krävs:
- ägg - 3 st .;
- 1 msk. kefir med låg fetthalt;
- premiummjöl - en och en halv kopp;
- mald pepparblandning;
- 1 tsk alla bakpulver;
- en halv kål;
- greener;
- salt, sesamfrö.
Matlagningsteknik:
- Finhacka kålen, tillsätt lite salt, krossa med händerna tills den är mjuk. Tillsätt örter och peppar efter smak. Bli inte bort med salt, lämna lite i degen.
- Blanda mängden mjöl, läsk och kefir (yoghurt), tillsätt en nypa salt. Pisk ägg med en gaffel eller blandare separat.
- Smörj den valda bakplattan med vilken olja som helst. Kombinera försiktigt degen med äggen.
- Häll hälften av den färdiga degen i formen, lägg all kål ovanpå och sedan resten av kefirdeigen.
- Det återstår att strö över toppen av arbetsstycket med sesamfrön. Detta är inte nödvändigt, men dess närvaro kommer att göra en snabb kålpaj särskilt vacker.
Detta recept är lämpligt för körning med valfri fyllning: potatis, fisk, köttfärs, svamp. Laga något nytt varje gång!
Vispad äpplebakning
Produkter som krävs:
- 340 g mjöl;
- ett halvt paket krämig margarin;
- 2 tsk alla bakpulver;
- socker - 75 g;
- vaniljesocker;
- 1 kycklingägg;
- 5 till 6 äpplen;
- kanelpulver - ½ tesked.
Matlagningsteknik:
- För att baka en snabb tårta behöver du en rund form med en diameter på 25 cm. Först måste du täcka den med pergament för bakning.
- Sedan kan du knåda degen med mjöl, margarin, bakpulver, socker och vanillin. Slip ingredienserna i smulor med en gaffel eller en mixer.
- Tillsätt ägget och knåda en enhetlig deg. Rulla den till en boll, linda den i folie och lägg den i kylen.
- Medan degen svalnar skal du äpplen, skär dem i fjärdedelar och skär frön. Lägg fruktskivorna i en kastrull, tillsätt kanel och låt sjuda under låg värme tills de blir mjuka. Ibland behöver de blandas. Om äpplen är mycket sura, tillsätt socker.
- Därefter måste du förvärma ugnen. Vid denna tidpunkt ska halva degen rullas ut, lägg den på botten av formen. Stapla äpplen ovanpå och täck dem med resten av degen.
- Vi skickar billet till ugnen i en halvtimme. När den är klar kan äppelpaj ströas med pulver.
Sena syrliga äpplen passar bäst för en sådan paj. Du kan ersätta dem med äpplesylt eller sylt.
Med konserverad fisk
Konserverade fiskbakelser är perfekta att äta eller äta middag. Det visar sig hjärtligt, väldigt doftande.
Produkter som krävs:
- ett och ett halvt glas premiummjöl;
- en halv pack olja (spridning);
- ½ tsk socker;
- 1 tsk salt;
- 3 msk. l. kylt vatten;
- 1 lök;
- persilja;
- del konserverad fisk;
- mald peppar.
Matlagningsteknik:
- Sikt mjöl i en skål genom en fin sikt, tillsätt salt, granulerat socker, ta en spatel och blanda allt. Lägg en bit smör i mjöl. Nu måste du krossa ingredienserna i smulor. Häll i kallt vatten när allt smöret har smulat. Forma en boll, linda den i folie och sätt i kylen i en halvtimme.
- Medan degen svalnar skal du och hacka löken fint. Om så önskas kan det hackas med en mixer. Tillsätt hackad persilja och mosad konserver till löken.
- Ta ut degen, separera ¼ delen för toppen. Rulla ut kakan från den återstående massan, lägg den i en smord form så att kanterna bildar sidor.
- Lägg ut fiskfyllningen, tillsätt salt efter smak efter att ha hackat det. Platta ut med en sked.
- Rulla en tunn flagellum från resten av degen. Skär den i remsor, gör en tårta med elegant fisknät.
- Förvärm ugnen och placera pajen där i ungefär en halvtimme.
Skär bakverk i portioner och servera i något kyld form till bordet.
Snabbt tårta "inte lättare"
Produkter som krävs:
- 3 ägg
- 125 g socker;
- mjöl - 210 g;
- körsbär eller andra bär.
Matlagningsteknik:
- Pisk socker med kylda ägg i en skum. För att göra processen snabbare och enklare, förkyl dem.
- Häll i allt mjölet gradvis. Som ett resultat får du en mjuk beröringsmassa.
- Lägg den resulterande kompositionen på en smord bakplåt, jämna toppen.
- Separera körsbär från frön med dina händer eller med en speciell enhet, drunkna bär i degen med dina händer.
- Skicka bakningen för att baka tills den är tillagad.
Smaken av bakning är fantastisk! Det är svårt att tro att en sådan kaka förbereds mycket snabbt.
Med sylt
Produkter som krävs:
- 1 kopp kefir;
- 0,5 koppar sylt eller sylt;
- 1 ägg
- 3 msk. l. socker;
- 1,5 tsk alla bakpulver;
- vanillin;
- ett och ett halvt glas premiummjöl.
Matlagningsteknik:
- Häll kefir i en skål, tillsätt sylt i den och blanda kompositionen med en spatel för att få en homogen massa. Tillsätt läsk eller bakpulver.
- Häll det siktade mjölet och bland det väl.
- Pisk ett ägg med socker och vanilj separat. Tillsätt den resulterande massan till degen.
- Blanda kompositionen försiktigt, varefter den kan läggas ut i formen.
- Baka arbetsstycket till en rosig topp i ungefär en halvtimme. Tillagningstiden beror på ugns kapacitet.
Matlagning med keso
Produkter som krävs:
- keso - 300 g;
- 1 ägg
- äggula;
- smör - 50 g;
- socker - 4 msk. l.;
- mjöl - 300 g;
- 1 tsk bakpulver.
Matlagningsteknik:
- Rör om kesoosten ordentligt med en spatel med ett rått ägg, tillsätt mängden socker och mjukt smör. Efter knådning får du elastisk ostmassa. Om du vill kan du lägga en liten vanilj i smaken.
- Sikt mjöl, kombinera med bakpulver. Häll det i delar i ostmassan och knådade gradvis en tjock men inte hård deg.
- Lägg den i en form med pergament, jämn och fett med äggula.
Kakan stiger inte mycket, eftersom keso smälter på grund av temperaturen. Detta påverkar emellertid inte smaken. På toppen är desserten bra brun.
Pajer med keso fyllning kan tillagas med eller utan socker, beroende på personliga preferenser.
Mjuk och snabb bananpaj i ugnen
Produkter som krävs:
- smör - 155 g;
- grädde - 3,5 msk. l.;
- socker 125 g;
- 1 stor banan;
- bakpulver;
- 2 ägg
- mjöl - 375 g.
Matlagningsteknik:
- Smält oljan i ett ångbad, kyl den och häll i grädden. Häll i allt mjöl och mängden konfektyrpulver.
- Pisk socker med ägg snabbt med en visp. Kombinera vispad massa med degen och blanda försiktigt.
- Hälften av den resulterande kompositionen läggs ut på en bakplåt med pergament.
- Skiv banan, lägg dem på ett skikt av deg och täck den med resten.
Om du vill kan du helt enkelt hälla degen i en form, lägga ovanpå bananer och krossa dem med pulver eller kanel.
Med ostfyllning
Produkter som krävs:
- ost - en fjärdedel kilo;
- koriander eller andra greener;
- margarin - ⅔ förpackningar;
- salt - 1,5 tsk;
- ett ägg;
- gräddfil - 1 msk. l.;
- premiummjöl - två ofullständiga glas.
Matlagningsteknik:
- Från mjuk margarin, ägg, gräddfil, salt och mjöl, knåda elastisk, inte hård deg. Massan blandas lätt, håller sig absolut inte på händerna.
- Dela upp den i två identiska delar, var och en inpackas i cellofan och svalna i frysen.
- Medan degen ligger i kylskåpet, rasp osten på ett grovt rivjärn, skär gröna, bland allt. Tillsätt dumt salt om det behövs.
- Rulla ut kakan och lägg på en bakplåt med pergament. Lägg ostfyllningen ovanpå och täck med en andra tortilla. Fäst kanterna, hacka toppen med en gaffel.
- Ugnen tills den kokts vid medel temperatur.
Det är ett misstag att tro att bakning är en komplex fråga. I dag, för att göra en enkel paj, behövs ingen speciell kunskap. Det räcker med att välja ett kompetent recept och köpa kvalitetsprodukter. Lite träning - och kulinariska experiment kommer säkert att lyckas!
