Smörgåsar med sill - 8 enkla recept på läckra smörgåsar på festbordet

Läckra sillsmörgåsar är ett bra tillskott när du ställer in festbordet. Förrätten kan tillagas i olika varianter, beroende på matuppsättningen i kylskåpet hos värdinnan och gästernas smakpreferenser.

Enkla smörgåsar med sill på brunt bröd

Nedan följer ett mycket populärt recept för klassisk aptitretare, för vilket genomförandet kommer att kräva:

• ½ kg sill;
• 700 g rågbröd;
• 100 g smör;
• 100 g grön lök.

Tillagningsmetoden är mycket enkel:

1. Brödet skärs i skivor cirka 1 cm tjocka, som, om så önskas, delas upp i flera delar för att få en bas under kanaporna.
2. Skivor läggs ut på en bakplatta, som går in i en ugn förvärmd till 180 ° C. Bakningen varar cirka 20 minuter.
3. Efter halva den tilldelade tiden vänds skivorna till andra sidan.
4. Brödskivorna svalnar till rumstemperatur, varefter de sprids med smör.
5. Filéen är beredd av sill, skuren i små bitar som läggs ut på smör.
6. Innan servering strö smörgåsar med finhackad grön lök.

Rödbetor recept

Aptitretande aptitretare med rödbetor och sill framställs av:

• en skiva svart bröd;
• 100 g sillfilé;
• 1 rödbeta;
• ½ vitlökhuvud;
• lök;
• majonnäs.

De viktigaste förberedelserna:

1. Rödbetor kokas, varefter de raspes tillsammans med vitlök och blandas med majonnäs.
2. Brödskivor skärs i trianglar och smutsas med rödbetor.
3. Toppad med filébitar, som är dekorerade med lökringar.

Kiwi festlig aptitretare

Original smörgåsar med exotisk frukt kan snabbt tillagas från följande livsmedelsbutik:

• sill - 1 st .;
• Kiwi - 2 st .;
• Borodino bröd - 4 skivor;
• smör - efter smak.

För att servera ett utsökt mellanmål vid bordet:

1. Filé bereds från sill genom att flåta och ta bort alla ben.
2. Det resulterande arbetsstycket skärs i små remsor.
3. Skalade kiwier skärs i tunna skivor.
4. Brödskivor delas upp i flera grunder för att skapa minismörgåsar.
5. Brödet täcks med ett tunt lager av smör, en fruktskiva och en bit sill.

Smörgåsar med sill, som med röd kaviar

För att implementera detta recept behöver du en livsmedelsbutik som gör att du kan upprepa den oförglömliga smaken av röd kaviar, utan att spendera mycket pengar.

Det ser ut så här:

• limpa;
• sill;
• morötter;
• bearbetad ost;
• 100 g majonnäs;
• 1 gäng grönska.

I kokningsprocessen utförs följande åtgärder:

1. En väl tvättad rotgrönsak kokas och skalas.
2. Sill rengörs också, varefter köttet separeras från benen.
3. Beredda filéer, rotgrönsaker och ost hackas och blandas med majonnäs.
4. Brödet skärs i bitar, som smutsas med fiskmassa och krossas av hackade gröna.

Med gräddost

En annan variant av beredningen av sillsmörgåsar är den delikata krämiga smaken som ger förrätten en ostprodukt.

För att förbereda, måste du förbereda:

• baguette;
• sill;
• 2 bearbetade ostar;
• persilja gröna.

När du skapar ett läckert mellanmål för festbordet:

1. Baguetten skärs i bitar av medellång tjocklek.
2. Filéen bereds från sill genom att skinna fisken och frigöra den från åsen och andra ben.
3. Fileten skärs i små bitar och osten skärs i tärningar. Så att osten inte fastnar i kniven, rekommenderas att fukta den senare med vatten.
4. Tvättade och torkade greener krossas.
5. Ost, sill och örter blandas i en grund tallrik.
6. Brödskivor sprids med ost och fiskmassa.

Forshmak på Borodino bröd

Detta är en traditionell judisk maträtt som serveras med en aperitiff innan du serverar huvudrätter. En vackert dekorerad maträtt med utmärkt smak kan vara höjdpunkten i alla festliga bord.

För att förbereda behöver du:

• sill;
• ett ägg;
• morot;
• lök;
• 20 g gräddost;
• 2 gånger mindre smör;
• en bit Borodino-bröd;
• skiva grönt äpple;
• lite olivolja och fransk senap;

En original maträtt tillagas enligt följande schema:

1. Sill skärs så att det blir två filéer.
2. Kött skärs från varje bit med tunna plattor tills tjockleken på det återstående skiktet är 3 mm.
3. Ägg och morötter kokas.
4. Kokta och skalade produkter, skuren kött och lök skärs i små kuber och blandas sedan i en separat skål med tillsats av smält smör och flytande gräddost.
5. Skärbrädan är täckt med fastfilm, på vilken en av de återstående delarna av den tunna fileten läggs ut.
6. Sill är täckt med ett lager av köttfärs som är täckt med den andra delen av fileten.
7. Fisken oljas och lindas ordentligt med fastfilm, varefter den skickas i en halvtimme till kylen.
8. Borodino bröd smörjas med olivolja, torkas i ugnen och förvandlas med en mixer till smulor.
9. Innan servering skärs fisken som frigörs från filmen i portionerade skivor, som läggs ut i en cirkel, och brödsmulor och senap placeras i mitten av plattan.
10. Fisk som strös över gröna äpplekubar.

Amsterdam sillsmörgås

Aptitretande smörgåsar, för vilka turister ställer sig upp vid speciella bås i Amsterdam, kan förberedas hemma och överraska de monterade gästerna.

För att översätta receptet till livet behöver du:

• 2 avlånga bullar med luftpåfyllning och skarpa;
• 4 filet efter brödstorlek;
• ¼ söt lök;
• 4 inlagda gurkor.

Beredningsmetod:

1. Lök hackas i små kuber.
2. Gurkor strimlas i långa ränder.
3. Bullar skärs så att de inte går helt från varandra.
4. För varje hälft läggs en bit filé ut, som är täckt med gurka remsor och hackad lök.
5. Smörgåsar stängs, skärs i flera bitar och serveras vid bordet.

Alternativ för ett festligt bord med ett ägg

En intressant version av mellanmålet, som är tillagat av:

• mörkt bröd;
• sill;
• 3 ägg;
• en bit smör;
• ett gäng grönska;
• en liten mängd fransk senap.

Så här gör du smörgåsar på festbordet med sill och ägg:

1. Ägg kokas, skalas och skärs i tallrikar.
2. Små skivor tillagas från bröd och skickas till ugnen, där de är lätt torkade.
3. Sill rengörs och frigörs från ben, varefter den skärs i kuber.
4. I en skål smälts smöret, i vilket senap, filébitar och hackade greener placeras.
5. De kylda brödstyckena smutsas med den resulterande massan, som är täckt med äggrundor.
6. Innan servering placeras persiljgrenar på smörgåsarna som en festlig dekoration.

Således gör många recept med sill att du kan dekorera semesterbordet med din favoritfiskprodukt i en mängd olika varianter och speciella kombinationer med andra ursprungliga ingredienser.