"Florida", "Pinkerton", "Kalifornien" - alla dessa är namnen på varianter av en exotisk frukt som nyligen var mycket populär - avokado. Ungdomens elixir, en källa till energi och styrka. En smörgås med avokado kan mätta kroppen med sunt fett, vilket är så nödvändigt även för människor som går ner i vikt.
Materialinnehåll:
Smörgåsar med avokado och röd fisk
Ett läckert och hälsosamt mellanmål med avokado och röd fisk tilltalar både vuxna och barn. Tropisk frukt går bra med alla skaldjur.
För matlagning behöver du:
- alla rökt röd fisk (öring, lax) - 150 g;
- avokado - 1 st .;
- ost (krämig, bearbetad eller ostmassa) - 120 g;
- allt bröd (brödrost, baguette, råg, svart) - 6 skivor;
- greener;
- oliver, oliver, inlagda gurkor, körsbärstomater - valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Tvätta frukten, skär i hälften, ta bort stenen, skala.
- Skär den skalade frukten i tunna plattor. För detta är en vanlig skalare eller kniv lämplig.
- Skär fiskfiléen i remsor.
- Skär brödet i skivor och sprid sedan med ost.
- Lägg fisk- och fruktskivor på en ostsmörgås.
- Pynt med hackade oliver, oliver, gurkor, tomater och örter, om så önskas.
Viktigt! Om du byter ut rökt fisk i detta recept med lätt saltad lax kan du få en helt annan maträtt.
Matlagning med vitlök och ost
Exotisk frukt stör inte den perfekt i kombination med vitlök och ost. Ett smakfullt mellanmål på festbordet kommer att glädja alla gäster.
För matlagning behöver du:
- ost (Ricotta, Adyghe eller Mozzarella) - 200 g;
- avokado - 200 g;
- majonnäs (eller gräddfil) - 100 g;
- vitlök - några få kryddnejlikor (eller efter smak);
- vinäger (kan ersättas med citronsaft) - 20 g;
- nötter, frön eller sesamfrön - 50 g;
- rågbröd - 300 g (eller mer, efter smak);
- vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
- greener;
- citron - 1 st .;
- salt (efter smak);
- kryddor, kryddor (efter smak).
Steg för steg instruktioner:
- Tvätta den tropiska frukten. Skär i hälften. Ta ut benet. Skär skalet med ett tunt lager. Riv fruktmassan på ett grovt rivjärn.
- Riv osten.
- Slip vitlök med en vitlökkvarn, köttkvarn eller rivjärn.
- Om nötter valdes istället för sesamfrön eller frön, slip dem.
- Kombinera massan av frukt, ost och majonnäs (gräddfil). Tillsätt vitlök, vinäger, nötter (sesamfrön, frön).
- Krydda den resulterande blandningen, om så önskas, med salt, kryddor och lägg i kylen.
- Skär brödet i skivor för smörgåsar.
- Förvärm ugnen till 180-200 grader.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg ut brödet. Sätt i ugnen i 15 minuter.
- När tiden har gått, vänd brödet på andra sidan och grädde ytterligare en kvarts timme.
- Stäng av ugnen och ta bort pannan. Ge brödet tid att svalna.
- Sprid brödskivor med ost- och vitlöksmassa. Pynt med gröna och citronskivor. Och servera.
Det är viktigt att en person på en diet rekommenderas att brunt bröd utan att använda smör. Använd till exempel en brödrost eller mikrovågsugn. Och byt ut majonnäs med fettsyra gräddfil.
Den resulterande massan kan smutsas på kex och bröd.
Recept med pocherat ägg
En läcker och hälsosam frukost - en avokado och äggsmörgås kan tillagas på några minuter.
För att förbereda 5 smörgåsar till frukosten behöver du:
- avokado - 300 g;
- bröd - 5 skivor;
- bladgrönsallat - 5 lakan;
- kycklingägg - 5 st .;
- citronsaft - 2 tsk;
- naturlig yoghurt - 20 g;
- greener, inlagda lökringar, färska gurkor (valfritt);
- salt, kryddor, kryddor (efter smak).
Steg för steg instruktioner:
- Sätt en kruka med vatten på spisen som är påslagen.
- Efter att koka vatten försiktigt, utan att skada äggulan, bryt ägget direkt i vattnet.
- Efter några minuter tar ägget formen av en öppen blomma. Koka i 3-5 minuter.
- Ta försiktigt ut ägget från vattnet med en slitssked och lägg på en tallrik. Gör samma sak med alla ägg.
- Tvätta frukten, skär i hälften, ta bort stenen och skala. Tips. Om frukten enligt receptet måste krossas till ett vildtillstånd är massan lättare att extrahera med en sked. Det vill säga du kan göra utan att använda en kniv för skalning.
- Slip fruktens massa i en mixer eller med en konventionell gaffel.
- Tillsätt citronsaft och yoghurt i massan, slå tills den är frodig.
- Tvätta salladsblad, torka med servetter eller naturligt.
- Skär brödet i skivor, värm eventuellt i en brödrost eller mikrovågsugn.
- Toast med fruktblandning, täck var och en med ett salladblad.
- På toppen av smörgåsen läggs i ägget, kan du dekorera med gurkor, örter, lök.
- Tillsätt salt, kryddor, kryddor.
Läs också:recept för torsklever smörgåsar
Smörgåsar med avokadopasta
Hjärtlig och hälsosam pasta gjord av denna frukt kan användas som smörgåsuppslag och pastasås. Det är mycket viktigt för pasta att välja en mogen, men inte övermogen frukt.
För att göra pasta från avokado för smörgåsar behöver du:
- avokado - 2 st .;
- citronsaft - 0,5 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor (eller efter smak);
- grön fjäderlök - 3 stjälkar;
- salt, peppar, kryddor (efter smak);
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- vatten - 2 msk. l.;
- bröd (kvantitet - valfritt).
Steg för steg instruktioner:
- Tvätta frukter, skär i hälften, få frön. Separera köttet från skalet.
- Slip köttet med en mixer eller gaffel.
- Tillsätt vatten till den resulterande massan, blanda.
- Tillsätt olja och citronsaft, slå tills den är jämn.
- Smaksätt med smak, salt, peppar, kryddor.
- Placera pastan i en lufttät behållare och sätt i kylen.
- Efter 30 minuter är pastan klar att äta.
- Pastan kan appliceras både på skivor bröd och kex, dietbröd, chips.
Chicken and Avocado Sandwiches
Fjäderfä kombineras förvånansvärt väl med tropiska frukter. Saftiga frukter verkar ge näring till torrt kycklingkött. Du behöver inte vara rädd, smaken är inte exotisk.
För att förbereda en smörgås till det här receptet behöver du:
- kycklingkött - 400 g;
- smör - 1 msk. l.;
- avokado - 1 st .;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- dill;
- majonnäs - 1 msk. l.;
- salt, kryddor, kryddor (efter smak);
- bröd.
Steg för steg instruktioner:
- Det är nödvändigt att laga kyckling: laga mat eller stek.
- Slipa morötter.
- Hacka löken lätt.
- Stek lök och morötter tillsammans.
- Tvätta frukten, skär i hälften, ta bort stenen och skala.
- Skär den skalade frukten i medelstora kuber och häll över citronsaft.
- Blanda hackad frukt, morötter, lök.
- Skär kycklingen i kuber.
- Tillsätt kyckling i frukt- och grönsaksblandningen och blanda.
- Krydda den resulterande massan med smält smör, salt, smaksättningar, dill, majonnäs.
- Skär brödet i skivor i form av rektanglar eller trianglar.
- Lägg den erforderliga mängden kycklingblandning på smörgåsen och täck med ytterligare en brödskiva ovanpå.
Läs också:födelsedagssmörgås recept
Varma tomatsmörgåsar
Du kan göra en lättare aptitretare till magen med en färsk tomat.
För att göra detta recept behöver du:
- rågbröd - 2 skivor;
- tomat - 1 st .;
- avokado - 1 st. (minsta eller halvstora);
- vitlök - 1 kryddnejlika (eller efter smak);
- lökringar (kan betas);
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- ättika;
- greener (efter smak);
- ost (någon av de hårda sorterna) - 20 g (eller mer).
Steg för steg instruktioner:
- Torka brödet lite i en kastrull, i en brödrost eller i mikrovågsugn.
- Tvätta frukten, skär i hälften, ta bort stenen och skala.
- Skär den skalade frukten i tunna skivor (du kan kuber, sugrör).
- Hacka också tomaterna.
- Sätt tomater och hackad fruktmassa på brödet.
- Sätt lökringar på de resulterande smörgåsarna.
- Det är nödvändigt att förbereda såsen. För att göra detta, hacka vitlök med en vitlökskniv eller kniv. Blanda sedan vitlök med olja. Tillsätt vinäger, citronsaft, salt, kryddor och örter. Såsen är klar.
- Riv osten.
- Häll smörgåsar med den resulterande såsen. Strö sedan över ost.
- Smörgåsar i en kastrull och täck.
- Vänta tills osten smälter.
- Varma smörgåsar är redo.
Behärska förberedelsen av aptitretare med avokado under kraften av alla, till och med nybörjare, värdinna. Det viktigaste att komma ihåg är att den tropiska frukten är förgänglig, så skär den omedelbart innan servering!
