Ett sådant välsmakande och enkelt mellanmål med olika fyllningar har länge varit älskat av alla. Och för att smaka den här maträtten är det inte nödvändigt att besöka caféet, eftersom du kan laga den hemma med hjälp av något burrito-recept som du gillar bäst.
Materialinnehåll:
Historik om mexikanska köket
Om hur skålen verkade, av vem den skapades och när, det finns praktiskt taget ingen information.
Det är känt att spanjorerna var de första som lindade de olika ingredienserna i kakan, men det var den klassiska burrito som föddes i Mexiko.
Den mest populära versionen av hans födelse är relaterad till en gammal man och hans åsna som heter Burrito. Vid en tidpunkt började mexikanerna flytta till USA för permanent uppehåll över floden, som just skiljer de två länderna. Men de gillade inte amerikansk mat - för färskt - och folk började be om att mat skulle överföras från sitt hemland. En gammal man med ett åsna tog upp transporten och för att minska belastningen på djuret övergav han lerkrukor och började linda in ingredienserna i tortilla. Maten kallades burrito eftersom alla som såg transportören ropade "Burrito kommer!"
Burrito - ett klassiskt recept
Det klassiska receptet innehåller en tortilla tortilla, men det är fullt möjligt att ersätta det med pitabröd.
Produkter som krävs:
- salt, peppar, chilipulver;
- 50 gram ost;
- vitlöksklyftan;
- 200 gram kyckling;
- liten lök;
- 80 gram bönor;
- fyra matskedar tomatpuré;
- två tortillor;
- greener efter smak.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar kycklingen och skär i små remsor. Vi skickar dem till pannan och stekar tills de är gyllene med hackad vitlök.
- Så snart en vacker färg bildas, lägg till chili och bönor. Håll allt tillsammans i cirka 20 minuter och bland sedan med tomatpuré.
- Fortsätt att sjuda över låg värme i ytterligare 10 minuter och kombinera med finhackade örter.Du kan smaka med andra kryddor efter smak.
- Vi flyttar fyllningen i en tårta, strö över riven ost på toppen och linda in.
Med korv och svamp
Produkter som krävs:
- 150 gram svamp;
- kryddor efter smak;
- ett halvt glas gräddfil;
- en tomat;
- 120 gram ost;
- 100 gram kokt korv;
- tre kakor.
Matlagningsprocess:
- Skär svamparna i skivor och stek i en panna.
- Lägg till korven, krossad i små kuber, strö över allt med kryddor.
- Blanda gräddfil med salt och peppar. Vi smetar det med kakor, sprider svamp med korv på toppen, sedan riven ost, tomatbitar och lindar allt i ett kuvert.
Tillagningsalternativ med köttfärs
Burrito med köttfärs är ett annat alternativ för ett snabbt och smakfullt mellanmål. Kött kött kan tas vilket som helst, men nötkött är bäst.
Produkter som krävs:
- 200 gram köttfärs;
- 100 gram konserverad majs;
- tre tortillakakor;
- kryddor efter din smak;
- en paprika;
- 150 gram ost;
- 50 gram gräddfil;
- en söt lök;
- grillsås.
Matlagningsprocess:
- Lägg köttfärs i en kastrull, blanda det med lök och stek det gott, glöm inte att smaka med kryddor.
- Tillsätt hackad paprika, konserverad majs, grillsås och riven ost. Blanda alla komponenter.
- Lägg lite ost och pålägg på tortillaen medan det är varmt. Kollaps burrito.
Servera skålen med gräddfil. Om så önskas kan den inslagna kakan stekas lite mer.
Hur man gör kycklingburrito
Det minst kaloriska alternativet är burrito med kyckling.
Dessutom, om du gör det med grönsaker, då en sådan aptitretare blir en bra lätt middag.
Produkter som krävs:
- 150 gram kyckling;
- två kakor;
- kryddor efter smak;
- en lök;
- 100 gram tomat i sin juice;
- gröna och två vitlöksklyftor;
- en paprika;
- 120 gram konserverad majs.
Matlagningsprocess:
- Vi skär kycklingen i remsor, som vi steker i en panna tills de är gyllenbruna. Tillsätt den hackade löken och pepparen till kycklingen, fortsätt att hålla produkterna på spisen tills grönsakerna är mjuka.
- Krydda ingredienserna med kryddor. Lägg till röd paprika om du gillar mer kryddig rätter.
- Sätt tomaterna, riven vitlök, vänta tills vätskan har förångat lite och häll i majs.
- Placera fyllningen på tortillaen. Om så önskas kan du täcka med tortilla vilken som helst sås.
- Täck ovanifrån kompositionen med riven ost och örter, vänd och servera.
Matlagning med bönor
Produkter som krävs:
- två kakor;
- två vitlöksklyftor;
- kryddor efter smak;
- en lök;
- en grön och en röd paprika;
- 250 gram konserverade bönor;
- en tomat;
- en sked ketchup;
- 100 gram konserverad majs.
Matlagningsprocess:
- Hacka lök, vitlök och peppar i små bitar. Stek dem i en panna tills de är gyllenbruna.
- När grönsakerna är mjuka, lägg kryddorna och koka fyllningen ytterligare en minut.
- Sätt bönorna, tidigare tvättade, sedan majs utan vätska och tärnad tomat.
- Tillsätt ketchup, två matskedar vatten och låt sjuda över låg värme.
Lägg den kokta fyllningen på kakorna, rulla burrito och servera.
Burrito med kalkon
Produkter som krävs:
- två tomater;
- tre kakor;
- 300 gram kalkonfilé;
- 200 gram vegetabilisk blandning;
- kryddor efter din smak;
- en paprika;
- 100 gram mozzarella.
Matlagningsprocess:
- Skölj kalkon, förvandla till köttfärs eller skär i små remsor.
- Lägg dem i en kastrull och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan hackade paprika och tomater, krydda med alla utvalda kryddor. Håll på kaminen i ytterligare 10 minuter.
- Vi sprider grönsaksblandningen där och kokar tills vätskan förångas.
Vi lägger fyllningen på kakan, täck den med riven ost på toppen och lindar den.
Grisk recept
Produkter som krävs:
- en lök;
- två kakor;
- 400 gram köttfärs;
- kryddor efter din smak;
- en burk konserverade bönor;
- 100 gram ost och lika mycket majs;
- vitlöksklyftan;
- en paprika och tomat.
Matlagningsprocess:
- Slip löken och skicka den till stek. Tillsätt krossad vitlök och köttfärs efter ett par minuter, blanda, krydda med kryddor.
- Så snart köttfärsen börjar bli mörkare lägger du skivor peppar, tvättade bönor, majs och tomatbitar till det. Stuv i cirka fem minuter och ta bort.
- Vi lägger fyllningen på tortillorna, täcker med riven ost, linda och kan serveras.
Det tros att burrito måste ha kött, peppar och bönor, men du kan lita på din smak och ändra ingrediensernas sammansättning.
