Det är osannolikt att den söta, kvarna osten i bageriprodukter lämnar älskare av utsökt mat likgiltiga. Varma, färska ost rullar är bra för frukost eller lunch.
Materialinnehåll:
Klassiska ostbullar
Om du inte är den mest erfarna hemmafru och sällan lagar bakverk, välj ett enkelt recept för klassiska ostbullar. Men även om du är en skicklig kock, kommer du fortfarande att bli fascinerad av sådana hemlagade kakor.
ingredienser:
- 1 msk. mjölk;
- 100 g smör;
- 1 msk. mjöl;
- 150 g ost;
- 3 ägg;
- en nypa salt.
preparatet:
- Häll mjölk i en liten grytpanna, lägg smöret och lägg rätter på medelhög värme.
- När smöret smälter och mjölken kokar, tillsätt det siktade mjölet och minska värmen till ett minimum.
- Rör om tills degen förvandlas till en klump.
- Lägg massan på en tallrik, låt den svalna. Pisk äggen, efter varje blandning.
- Riv ost på ett grovt rivjärn och lägg till degen.
- Lägg ut den resulterande kompositionen i delar på en bakplåt.Bullar kommer att stiga, så glöm inte att lämna ett avstånd mellan dem.
- Placera det tomma lakan i ugnen, redan uppvärmd till 200 grader, i 30 - 40 minuter.
Som dekoration kan du använda sesamfrön eller frön.
Med ett ägg i ugnen
Om du vill överraska ditt hushåll med en utsökt frukost, kommer bullarna med ägg i ugnen att göra jobbet perfekt.
ingredienser:
- 7 runda bullar utan fyllning;
- 200 gram ost;
- 150 g korv;
- 7 ägg;
- greener;
- salt efter smak.
preparatet:
- Slå på kaminen för att värma upp till 180 grader.
- Ta bort köttet från bullarna och skada inte produktens väggar.
- Riv osten på ett fint rivjärn. Skär korven i remsor.
- Häll ost och korv i det resulterande hålrummet inuti rullen. Bryt ägget uppifrån och se till att inte äggulan skadas.
- Strö delar med örter och salt.
- Placera ämnena i ugnen.Skålen serveras när ägget är klart.
Bullar med korv och ost med ett ägg är klara.
Matlagning från smördeg
Om du inte har tillräckligt med tid att förbereda konstiga bakverk, kommer detta recept baserat på smördeg att lösa problemet.
ingredienser:
- 500 g smördeg;
- 150 g hård ost;
- 100 g gräddost;
- 1 vitlöksklyftan;
- 1 ägg
- 30 g smör;
- 100 g mjöl.
preparatet:
- Avfrost upp smördeg och rull.
- Smörj med gräddost eller smör.
- Riv ett kvarter med hård ost och häll chips på degen.
- Rulla skiktet till en rulle och skär i delar som är 1 cm tjocka. Observera att bullarna kommer att stiga i ugnen.
- Ovanpå kan du strö arbetsstyckena med ost, om det fortfarande finns kvar, och vitlök för att ge smaken smaken.
- Värm ugnen till 180 grader och stek rullar i 30 minuter.
Skålen är klar!
Aptitretande skinka och ostbulle
Med skinka och ost är rullarna särskilt näringsrika, så de är perfekta som lunch mellanmål eller en rejäl frukost.
ingredienser:
- 100 g ost;
- 150 g skinka;
- 2 ägg
- 0,5 msk. mjölk;
- 1 tsk salt;
- 1 msk. l. socker;
- 50 g smör;
- 1 tsk torr jäst;
- 320 g mjöl.
preparatet:
- Häll mjölken i en liten grytpanna, tillsätt torr jäst och smör, vänta tills ingredienserna löses fullständigt.
- Häll sedan det siktade mjölet och blanda tills en klump bildas.
- Tillsätt salt och socker. Ta bort massan och svalna.
- Pisk ägget, blanda noggrant med en mixer.
- Ställ degen på en varm plats och låt den öka två eller flera gånger.
- Riv osten och skär skinkan i remsor.
- Dela upp degen i små klumpar, rulla var och en av dem i ett lager och lägg på fyllningen.
- Vik ämnen med "sniglar", lägg på en bakplåt, täck med ett ägg och sätt i ugnen i 30 minuter.
Aptitretande bullar med skinka och ost är redo.
Bakning med tomat
Inte tillräckligt med saftiga bullar? Att baka med tomat är vad själen så begärde hela denna tid!
ingredienser:
- 2 msk. mjöl;
- 0,5 msk. öl;
- 40 g margarin;
- 25 g torr jäst;
- 1 ägg
- salt;
- 140 g ost;
- 3 tomater.
preparatet:
- Lös salt och jäst i vatten, tillsätt mjöl och låt degen stå i ungefär en timme.
- Smält margarinen i ett vattenbad och tillsätt den till degen.
- Häll i öl och ägg, blanda noggrant och låt stå varmt i ungefär en timme.
- Under tiden hackar du tomaten i stora skivor och gnider osten.
- Från degen bildar du små klumpar som var och en strö på ost. Lägg en skiva tomat på övervåningen.
- Sätt i ugnen i en halvtimme.
Bullar är redo.
Jästdegrecept
Många är rädda för att arbeta med jäst och oroar sig för att degen inte får höja sig. Men om du har kvalitetsingredienser i ditt arsenal, finns det ingenting att frukta. Ett recept på läckra jästdejsbullar precis framför dig.
ingredienser:
- 400 g mjöl;
- 150 g ost;
- 70 g smör;
- 1 ägg
- 30 g olivolja;
- 10 g torr jäst;
- 2 vitlöksklyftor;
- socker, salt och örter efter smak.
preparatet:
- Skapa först en deg. Häll ett glas varmt vatten i en liten skål, lös jäst och socker. Låt blandningen stå i 30 minuter.
- Häll i olivolja, salt och slå ägget. Blanda väl.
- Häll i halva det siktade mjölet. Resten kommer att behövas för rullning.
- Den resulterande massan kommer ut klibbig, lämna den i 30 minuter på en varm plats, medan du täcker den med en handduk.
- Under tiden blandar du ghee med örter och vitlök.
- Riv osten.
- Ta bort degen, rulla den i ett lager och fett med gröna.
- Lägg den rivna osten ovanpå och rulla lagret i en rulle.
- Skär den försiktigt i små rullar och lägg ämnena på en bakplatta.
- Grädda i 30 minuter.
Skålen med jästdej är klar.
Att baka bullar i en ostugn är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Det viktigaste är att ha ingredienser av hög kvalitet för att göra bageriprodukten välsmakande.Ostrullar är perfekta för te vid lunchtid eller precis som frukost.
