Mjuk färsk bulle med vallmofrön till allas smak. Av någon anledning är alla vana att tro att de är svåra att laga mat hemma, och det enda sättet att prova denna delikatess är att köpa i en butik. Lyckligtvis är detta inte så, och nu kommer vi att överväga de populära recept för denna bakning.

Bullar med vallmofrön från jästdeig

Handla godbitar kan aldrig jämföra med vad läckra bullar med vallmofrön från jästdej tillagas hemma.

ingredienser:

  • 90-110 g vallmo;
  • ett ägg;
  • 500 g mjöl;
  • 6 msk. l. socker;
  • 2 tsk vanillin;
  • 1 msk. l. jäst;
  • 110 g smör;
  • 220-250 ml vatten;
  • en nypa salt.

preparatet:

  1. Häll 125 ml varmt vatten, häll en sked socker, jäst, blanda.
  2. Vi lägger den framtida degen i värme i 25 minuter.
  3. Vi drunker oljan, tillsätt 3 matskedar granulerat socker, salt, vanillin, protein från ett rått ägg. Rör om.
  4. Kombinera innehållet i skålarna, häll mjölet och börja knåda.
  5. Vi lägger degen i värmen, vänta tills den lyfter. Efter det krossar vi det lite och väntar igen tills det stiger.
  6. Häll vallmo i en separat behållare, häll kokande vatten och låt stå.
  7. Tappa vätskan, torka, tillsätt 2 msk. l. socker och blanda.
  8. Rulla ut degen för att skapa en rektangel. Vi sprider vallmo över hela området, lindar den med en rulle. Skär i bitar för att göra bullar.
  9. Sprid på en bakplåt, fett med äggula och skicka till ugnen i 25 minuter vid 180 grader.

Matlagning med russin

Rosiner läggs till för att ge smak i godbitarna. Och även om många inte gillar torkade druvor, är bullarna med det bara fantastiskt! Så laga mat med russin.

ingredienser:

  • 150 ml mjölk;
  • 7 g jäst;
  • 2 ägg
  • 40 g smör;
  • 1 nypa salt;
  • vanillin;
  • 70 g socker;
  • 1 kopp mjöl;
  • 60 g vallmo;
  • 40 ml kokande vatten;
  • 50 g russin;
  • 2 msk. l. socker.

preparatet:

  1. Häll varm mjölk i en tallrik, kasta jäst och blanda. De måste upplösas helt.
  2. Tillsätt blandningen ägg, ghee, 50 g socker, vanillin, salt.
  3. Sikt mjölet och häll ungefär ett halvt glas till innehållet på plattan. Rör om.
  4. Om degen är klibbig, tillsätt ett par msk mjöl.
  5. Häll russin med varmt vatten. På detta sätt blir det mjukare och tvättas ur damm. Töm vätskan efter 10 minuter.
  6. Du måste förbereda en vallmo för bullar. Häll den med kokande vatten, om all vätska inte absorberar i behandlingen måste den tömmas.
  7. Kombinera de två godisarna och tillsätt det återstående sockret.
  8. Vi rullar ut degen, ger utseendet till en rektangel, rullar försiktigt till en rulle och skär rullarna.
  9. Grädda i 20 minuter vid 180 grader.

Receptet kommer att vara ett av de mest älskade, du kan inte ens tvivla på det!

Från smördeg

Att köpa en färdig bas påskyndar avsevärt processen för att göra vallmofrön. Därför, om du inte har tillräckligt med tid, är ett recept från smördeg speciellt för dig.

ingredienser:

  • ett paket med smördeg;
  • ett glas vallmo;
  • 2-3 msk. l. smör från grädde;
  • 130 g socker.

preparatet:

  1. Lägg den framtida fyllningen i silen, häll kokande vatten, lägg åt sidan så att vätskan lämnar.
  2. Vi överför vallmofrön till en tallrik, tillsätt smör och granulerat socker. Komponenterna bör upplösas helt, vilket är mycket lättare om vallmo fortfarande är varm.
  3. Pestel mal vallmofrön.
  4. Vi rullar ut degen, lägger ut fyllningen, rullar upp den och skär rullen i 4 cm breda bitar.
  5. Grädda i 15 minuter vid 200 grader.
  6. Häll vatten i en skål, tillsätt socker och koka upp. Vi häller färdiga rullar med sådan sirap.

Bon aptit!

Smörbullar

Smörbullar, som lätt kan tillagas hemma, är idealiska för att dricka kvällste.

ingredienser:

  • 500 g mjöl;
  • 1,5 tsk jäst;
  • 3 msk. l. socker;
  • 1 nypa salt;
  • 10 g vanillin;
  • 220 ml kefir;
  • 60 g smör;
  • 2 ägg
  • 450-480 g vallmo.

preparatet:

  1. Vi slår i äggen, tillsätter salt, socker, vanillin och smör. Rör om.
  2. Häll kefir i blandningen och blanda igen.
  3. Blanda i mjöl och jäst i en annan platta, lägg den i degen.
  4. Knåda basen och sätt åt sidan i en timme. Sedan får vi det, knåda igen och avsätter ytterligare en halvtimme. Som ett resultat kommer degen att öka.
  5. Häll vallmo med kokande vatten, låt stå och ta sedan bort vätskan. Tillsätt socker, blanda.
  6. Vi delar upp degen i två delar. Vi rullar ut var och lägger ut fyllningen. Vi vänder och klipper bullarna.
  7. Grädda i 20 minuter vid 180 grader.

Smörbullar med vallmofrön är redo.

Med choklad

Chokladisning dekorerar varje maträtt, och våra bullar är inget undantag.

ingredienser:

  • 700 g mjöl;
  • 500 ml mjölk;
  • 1 msk. l. jäst;
  • 130 g smör;
  • 20 g magert fett;
  • 300 g socker;
  • 80 g pulveriserat socker;
  • 2 ägg
  • en nypa salt;
  • 130 g vallmo;
  • 50 g kakaopulver.

preparatet:

  1. Blanda i ett glas varm mjölk, 3 msk i en skål. l. mjöl, 250 g socker, jäst. Blanda noggrant. Täck med en handduk och rengör på en varm plats i 10 minuter.
  2. För närvarande kör vi äggen, blanda dem med resterna av salt och socker. Häll det smälta smöret och bland försiktigt.
  3. Tillsätt äggblandningen i skålen med mjölk, tillsätt sedan gradvis mjölet, knåd degen.
  4. Vi täcker basen och skickar den till en varm plats i 1,5 timmar, så att den fördubblas.
  5. Låt oss förbereda fyllningen. Häll vallmo 200 ml mjölk, tillsätt 2 msk. l. granulerat socker, eld. Vi väntar tills det kokar och koka blandningen i ytterligare 10 minuter. Täck och låt stå i 10 minuter.
  6. Lägg vallmofrön i en sil och pressa den så att den är helt torr. om att inte göra detta, bullarna kommer att lösa sig!
  7. Rulla ut degen till en rektangel, lägg vallmo och linda in den i en rulle.
  8. Skär ämnet i bullar och skicka till ugnen för att baka.
  9. Låt oss nu ta hand om glasyren. Ta kakao, resten av mjölken, pulveriserat socker och smör. Vi tänder på eld och värmer tills en homogen massa.
  10. Vi får bullarna och låter dem svalna lite. Strö över glasyr och servera.

Choklad vallmo läckra redo.Bon aptit!

Läckra kanelbakelser

Det är omöjligt att entydigt svara på vad som är bättre, bullar med vallmofrön eller kanel. Och vem sa att dessa komponenter inte kan kombineras? Du kan vara säker på att bakverk kommer att vara välsmakande och aromatiska. Vi presenterar receptet för bullar med vallmofrön och kanel.

ingredienser:

  • 11 g jäst;
  • 480-520 g mjöl;
  • 110 g smör från grädde;
  • 90 g vallmo;
  • 60 g socker;
  • 220 ml mjölk;
  • 4 ägg
  • en nypa salt;
  • lite kanel.

preparatet:

  1. Hälften av den angivna mängden mjöl blandas med socker, jäst och mjölk.
  2. Slå äggen med salt i en skål.
  3. Strö över vanilj och socker, rör om igen tills alla komponenter är löst.
  4. Tillsätt resten av mjölet.
  5. Vi flyttar innehållet i en skål, lägger åt sidan 1,5 timmar.
  6. Vi sköljer vallmo i varmt vatten och torkar den ordentligt. Blanda med 50 ml mjölk och koka upp. Koka på låg värme tills vätskan förångas helt.
  7. Ta bort behållaren från elden och tillsätt 50 g olja. Blanda och kyla fyllningen.
  8. Vi tar ut degen och rullar ut den med en rektangel. Vi sprider den kylda vallmo och strö över kanel. Vi lindar den i en rulle och skär den i bullar.
  9. Grädda i 20 minuter vid 200 grader.

Läckra bakverk med kanel och vallmofrön är redo.

Hur man vackert packar in bullar med vallmofrön

Vill du att vallmofrönbullar ska vara original? Ge dem en ovanlig form!

Så, hur man vackert inpackar bullar med vallmofrön:

  1. Vi rullar ut degen och lägger på fyllningen, vik den i hälften.
  2. Vi skär arbetsstycket i rektanglar som är 3 cm breda.
  3. Vi vrider var och en av rektanglarna, som om vi vill pressa.
  4. Ändarna på den tvinnade degen är anslutna.
  5. Resultatet är en vacker sammanvävd bulle som bara kan bakas.

Bullar med vallmofrön kan vara helt annorlunda: med russin, kanel, chokladis. Det finns verkligen många recept, och du måste försöka allt för att ta reda på vilket alternativ som är bäst för dig.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: