En vårdande hemmafru kommer att ha en sällsynt söndagseftermiddag utan läckra hemlagade kakor. Varje familj har sina egna recept, tidtestade. En av dem är bullar med russin gjorda av jästdeg.
Materialinnehåll:
Smörullar med russin gjorda från jästdeig
Jästdeg blir rik om du lägger till mejeriprodukter i receptet och ökar mängden socker något. Och kompletterat med russin fortsätter det att skapa otroligt läckra bullar som liknar barndommens smak.
Produktens sammansättning:
- russin (150 g);
- granulerat socker (75 g);
- råjäst (20 g);
- komjölk (150 ml);
- smör (120 g);
- premiummjöl (450 g);
- salt (0,5 tsk);
- vanillin (4 g);
- äggula (1 st.).
Tillagningsmetod:
- Lägg rena och tvättade russin i en skål, tillsätt jäst och socker.
- Häll varm mjölk och rör om.
- Smält smöret i en mikrovågsugn och kombinera med den beredda blandningen.
- Nu kan du lägga till mjöl, salt, vanillin och knåda degen.
- Låt degen i en skål (20 minuter).
- Lägg på bordet, skölj väl och skicka i en skål.
- Efter en timme kommer degen att öka väl i volym.
- Servera, rulla pepparkakamannen och lägg på en bakplåt täckt med papper.
- Grädda vid 240 ° C i 15 minuter, fett med äggula.
Överraskande läckra bullar kommer att tilltala små barn. Ett eftermiddags mellanmål med sådana bakverk och ett glas mjölk kommer du att behaga.
Matlagning med vallmofrön
Bullar med russin gjorda av jästdej kommer att bli ännu smakligare om du lägger till vallmo-vallmo. Att laga sådana bakverk är bättre på helgen, då det blir mer fritid. Om du låter degen komma upp två gånger kommer produkterna att bli frodiga och vallmo sväller och ger en speciell doft.
Produkter för matlagning:
- fett smör (50 g);
- granulerat socker (150 g);
- kycklingägg (1 st.);
- bakarens jäst (1,5 tsk);
- russin (75 g);
- vallmo (3 msk. l.);
- fet mjölk (200 ml);
- vegetabilisk olja (90 ml);
- vaniljesocker (12 g);
- salt (0,4 tsk);
- mjöl (380 g).
Matlagningsteknik:
- Först måste du förbereda russin (häll varmt vatten, låt stå i 10 minuter, tappa ur vattnet) och vallmofrön (häll 0,5 koppar varmt vatten i behållaren, lägg vallmofrönna och koka en minut, stå i 10 minuter och sil).
- Späd ut jäst med socker i varm mjölk, tillsätt mjöl (2 msk. L.), låt degen stå i värmen i 20 minuter.
- Kombinera separat ägg, smör, socker (vanligt och vanilj), salt.
- Blanda alla förberedda delar, tillsätt mjöl och knåda degen.
- När den kommer upp måste du knåda den väl och lämna den igen.
- Medan degen stiger måste du slå på ugnen och koka en bakplåt.
- Degen är mycket porös, ur den behöver du göra små bollar och lägga på en bakplåt.
- När bullarna stiger, sätt i ugnen (240 ° C, 15-20 minuter).
Bullar med russin och vallmofrön smälter direkt i munnen, välsmakande med mjölk och te.
Fantastisk bakning för te
En erfaren hemmafru kommer inte ha svårt att förbereda frodiga bullar med russin. Sådana bakverk är inte bara välsmakande, utan också användbara, eftersom russin innehåller många vitaminer. Många av dessa produkter liknar smaken från barndomen.
Produktens sammansättning:
- varm mjölk (250 ml);
- torr jäst (1 påse);
- kycklingägg (2 st.);
- smör (50 g);
- premiummjöl (500 g);
- granulerat socker (75 g);
- salt (0,5 tsk);
- russin (100 g).
Tillagningsmetod:
- Blanda torra livsmedel: 300 g mjöl, socker, jäst, salt.
- Smält smöret separat och tillsätt mjölk och ägg i det, blanda med en visp.
- Förbered russin: häll varmt vatten i 10 minuter och sil sedan.
- Kombinera alla förberedda delar och knåda degen, låt den komma.
- Degen har ökat - du kan skulptera bullar.
- Vi sprider ämnena på en bakplåt, låter dem stiga.
- Grädda i 15-20 minuter, temperatur - 180 ° C.
Det visar sig rosiga bullar med en delikat krämig smak, som är perfekta för frukost eller eftermiddagste.
Hur man bakar från en färdig bas
När det inte finns tid att stå vid spisen länge, men du verkligen vill njuta av något sött, kan du baka bullar med russin från färdig jästdeig. Förpackning av den frysta basen kommer alltid att finnas tillgänglig hos alla värdinna och medan degen lämnar kan du börja förbereda fyllningen.
Väsentliga ingredienser:
- färdiggjord jästdej fryst (1 paket);
- russin (150 g);
- smör (75 g);
- granulerat socker (100 g);
- vaniljesocker (1 påse).
preparatet:
- Ta bort degen från frysen och lämna den på bordet.
- Att göra russin. Koka vatten och häll torkad frukt i en kopp, låt stå i 10 minuter, häll sedan ut vattnet och torka bären.
- När degen frigörs rullar du ut en stor fyrkant, smörjer med smör, sätter russin, strö med socker och vanilj.
- Packa basen i en rulle och skär i bitar 3 cm bred.
- Lägg ämnena på en bakplåt, strö över återstående socker och skicka till ugnen (30 minuter, temperatur - 180 ° C).
Servera den kylda godisen med en kopp kakao.
Smördeg russin
Det är trevligt att ha en varm drink på en vinterdag. En sådan delikatess kan förberedas på det - färska bullar med russin från smördeg. De är krispiga och aromatiska.
Produktens sammansättning:
- smördeg (500 g);
- komjölk (330 ml);
- vanillin (4 g);
- kycklingägg (1 st.);
- russin (60 g);
- granulerat socker (60 g);
- majsstärkelse (30 g).
preparatet:
- Ta bort smördeg från frysen
- När degen lämnar, gör russin: blöt i varmt vatten i 10 minuter, häll sedan ut vattnet och torka bären.
- För grädde, varm mjölk, socker och vanilj.
- Pisk ägget och en del av sockret, tillsätt stärkelse, lite mjölkblandning, rör om, kombiner med den återstående mjölken och koka.
- Rulla ut degen, applicera ett lager grädde, fördela sedan russin och rulla korven.
- Skär arbetsstycket i tunna cirklar och lägg dem på en bakplåt.
- Grädda i 40 minuter vid 170 ° C.
Smörullar med russin från smördeg - en doftande och utsökt godbit.
Keso recept
Älskare av keso kan rekommendera bullar med ostmassinfyllning. De visar sig vara mycket mjuka och går bra med varmt te eller mjölk.
Produkter för testet:
- premiummjöl (600 g);
- granulerat socker (75 g);
- mjölkmargarin (50 g);
- kycklingägg (1 st.);
- bakarens jäst (1 tsk);
- komjölk (150 ml);
- vanillin (4 g);
- salt (0,5 tsk).
Produkter för fyllning:
- keso (500 g);
- russin (100 g);
- granulerat socker (150 g);
- premiummjöl (60 g);
- vanillin (4 g).
Tillagningsmetod:
- Först måste du lägga degen (mjölk, socker, jäst, lite mjöl).
- Tillsätt ägg, vanilj, mosad margarin, salt och mjöl när degen kommer upp. Knåda degen.
- Medan degen är lämplig kan du fylla: raspa keso, tillsätt socker, vanillin, lite mjöl, russin och blanda väl.
- Rulla ut degen, sprida fyllningen ovanpå, rulla den i en rulle och skär i lager med en tjocklek av 2-3 cm.
- Placera ämnena på en bakplåt och ställ dem på att baka (240 ° C, 15-20 minuter).
Färdiga produkter kommer att dekorera söndagslunch.
Rosinbullar är enkla, billiga bakverk. Produkter är lätta, luftiga och flyger direkt från plattan.
