Beundrare av en hälsosam livsstil och riktig kost älskar kåldrottningen - broccoli. Det finns ingen ljus smak i den, men den kan lätt kombineras med alla produkter. Den har få kalorier och mer C-vitamin än citron. Om du vill äta och gå ner i vikt, var energisk och positiv - kok broccoli i en långsam spis.

Ångad broccoli i en långsam spis

Matlagning i en långsam kokare bevarar alla aminosyror och vitaminer, medan matlagningen är enkel, rätter kommer till och med att dekorera ett festligt bord. Den enklaste och mest användbara sidodisken är broccoli eller ångad sparris, vilket är vad det nämns i vissa recept.

ingredienser:

  • sparris kål - 300 g;
  • vatten - 0,4 l;
  • gräddfil - 200 g;
  • salt, peppar - efter smak.

Om vi ​​tar en frysta produkt bör den först tina in vivo. Tvätta färsk kultur och dela upp i blommor.

Förberedelserna för detta slutar, vi börjar laga mat:

  1. Vi klipper kålen, eller bryter den för hand i små blommor, lägg den i en behållare, tillsätt kryddor.
  2. Häll vatten i skålen, ställ in behållaren med produkten.
  3. Vi slår på "Ångkokning" -läget i 5-7 minuter.
  4. När du har spridit det färdiga sidoskålen på tallrikar, smörj gräddfil på toppen.

Ångad kål, kryddad med gräddfil, ser ljus och aptitretande ut. Vid det festliga bordet kommer att hjälpa att inte äta för mycket. På vardagar - upprätthålla energibalansen.

Med kyckling

En utmärkt dieträtt tillagad i en långsam spis - ångad broccoli med tillsats av kyckling.

 

ingredienser:

  • broccoli - 450 g;
  • kycklingkött - 250 g;
  • lök - 1 huvud;
  • morötter - 1 st .;
  • bearbetad ost - 5 st .;
  • smör - 35 g;
  • vatten - 330 ml;
  • kryddor, pinjenötter - efter smak.

Det tar 40 minuter att laga maträtten, men det är värt det.Alla ingredienser tvättas, rengörs, tinas.

  1. Vi kokar den ångade kålen i mikrovågsugnen (en detaljerad beskrivning av processen beskrivs ovan) i 5 minuter.
  2. Vi hackar köttet i bitar inte särskilt fint.
  3. Skär lök och morötter, stek, tillsätt kyckling, kok i 7-10 minuter.
  4. Sprid på en tallrik, blanda med broccoli.
  5. Vi smälter osten, tillsätt nötter.
  6. Häll den resulterande skålen med ostsås.

En vackert dekorerad maträtt dekorerar en familjelunch eller middag. Såsen kan användas inte bara ost, utan också krämig, soja kryddig.

Hur man lagar en gryta med grönsaker

Broccoli, blomkål och ostgryta är en hälsosam och välsmakande maträtt. Detta är en näringsrik högkalorifrukost och ett mellanmål på en lång resa, eftersom den kan konsumeras i kall form utan att förlora smaken.

ingredienser:

  • broccoli - 0,5 kg;
  • blomkål - 0,5 kg;
  • ägg - 3 st .;
  • smör (grönsak eller smör) - 2 msk. l.;
  • kex (vitt bröd);
  • gröna, kryddor.

Kombinationen av kålsorter dikteras av det faktum att de har samma tillagningstid. Du kan använda färsk och fryst produkt: du behöver inte tina, färska - skölja, skär i blommor.

  1. Vi lägger grönsakerna i en ångbehållare och kokar i 3-5 minuter så att du kan tränga igenom med en gaffel, men det så kallade Al dente-tillståndet förblir fast.
  2. Vi förbereder en långsam spis för bakning: fett med olja, strö över brödsmulor.
  3. Vi lägger den halvfärdiga massan, fyller med slagna ägg, strö över kryddor efter önskemål och smak.
  4. Strö skålen med örter när du är klar.

Att förstå hur man lagar en gryta med andra grönsaker och ingredienser (ost och gräddfil, keso, svamp) är enkelt med det här receptet. Tillsätt bara rätt ingredienser.

Välsmakande omelett med broccoli och blomkål

En av de traditionella frukosträtter är äggröra, som kan spädas med sparris. Du får en original maträtt som diversifierade menyn.

ingredienser:

  • broccoli - 100 g
  • blomkål - 100 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjölk - 150 ml;
  • smör - 1 tsk;
  • vatten - 1 l;
  • hård ost - 50 g;
  • örter, kryddor om så önskas.

Det är bekvämare att ta frysta grönsaker, de är omedelbart redo för matlagning, på morgonen är det relevant.

  1. Vi lägger i ångbehållaren multicookers av kål, koka i ett par 10 minuter.
  2. Pisk mjölk med ägg, tillsätt salt, peppar, gröna.
  3. Vi tar ut den ångade kålen, häller ut vattnet, smörjer skålen med olja, laddar allt tillbaka.
  4. Fyll på med mjölkäggblandning, slå på ”Baking” -läget i 20 minuter.
  5. I slutet fördelar vi den rivna osten över hela ytan, stänger locket, står i fem minuter.

En läcker omelett med broccoli och blomkål kan ätas varmt och kallt, till frukost och lunch, hemma och i naturen.

Detta är intressant:hur man lagar broccoli välsmakande

Matlagning med ost

Sparriskål är god med alla tillsatser, en speciell smak erhålls om du lagar den med ost.

ingredienser:

  • broccoli - 375 g;
  • bearbetad ost - 4 st .;
  • hårdost - 230 g;
  • pinjenötter - 175 g;
  • vatten - 400 ml;
  • kryddor efter smak.

Det tar max en halvtimme att laga mat.

  1. Tvätta mina grönsaker, tina, skära, lägga i en behållare.
  2. Häll vatten i multikokaren, sätt i behållaren, sätt på lägena "Ånga" eller "Uppvärmning" i 7-8 minuter.
  3. Hårdost tre på ett medium rivjärn.
  4. Smält den bearbetade osten ("Stekning"), strö dem över rivna nötter.
  5. Häll över ostsås och strö över riven ost.

Under 30-40 minuter kan du ånga broccolin med ris och kött, fisk. Kål sparar tillagningstid och är mycket fördelaktigt för kroppen. Produktens huvudfördel är att du kan äta den när som helst.

Läs också:broccoli recept

Smakfull broccoli, ost och katrinbehandlad dessert

Detta är en annan original- och grönsaksrätt.

ingredienser:

  • färskt medium huvud av broccoli;
  • hård ost - 50 g;
  • katrinplommon - en fjärdedel av huvudproduktens massa;
  • kryddor efter smak.

Koka skålen före användning, servera omedelbart efter tillagningen.

  1. Vi lägger sparriskål i en ångbehållare, salt, peppar (efter smak kan du inte salta).
  2. Lägg till katrinplommon (tvättade, hackade). Strö över riven ost på toppen.
  3. Häll 300 ml vatten (en och en halv kopp) i långsam spis, starta läget "Ångkokning" i 10 minuter.

Tillagningstiden tar bara en kvarts timme och stämningen förbättras under hela dagen. Denna dessert rensar perfekt matsmältningskanalen.

Ångad kålsoppa

Ett enkelt dietrecept är lämpligt även för amning. I läget "Ånga" lagras näringsämnena maximalt i produkterna. För att laga broccoli i en långsam spis behöver du grönsaken själv och orenad olivolja.

  1. Vi delar upp grönsaken i blommor, lägg den på flerfärgskokanläggningen (glöm inte att hälla vatten i skålen).
  2. Vi lagar med läget "Ångkokning" i 15 minuter.
  3. Knådas tills den är mosad. Tillsätt en tesked olja, salt efter smak (barn lägger inte till något).

Sopppuré kan kompletteras med bönor eller potatis (lägg samtidigt). Ett annat alternativ är att tjockna med mjöl. Färgade bönor kommer att ändra färgens soppa: den förblir grön med vita bönor.

Soppor med sparriskål kan tillagas utan att förvandla dem till potatismos, tillsätt olika grönsaker, kött.

Tips från erfarna kockar

Hemmafruar, som ofta inkluderar broccoli eller rätter från denna grönsak i sin dagliga diet, har lång erfarenhet av att laga matkål och delar gärna med den.

  1. Kombinera sparris med grönsaker, spannmål, kött, försök att göra utan extra kryddor - produktens unika smak försvinner.
  2. Frysningen behåller alla fördelarna med grönsaken under ett år.
  3. Ett rubrikhuvud kan uppdateras genom att skära bort en del av stubben och lägga den i en burk med vatten.
  4. Färsk broccoli är mer aromatisk, saftigare när man lagar mat. Fryst - mer bekvämt för omedelbar matlagning.

På sommaren, när räknarna är fyllda med färsk frukt och grönsaker, är frågan om att mätta kroppen med vitaminer inte värt det, det finns tillräckligt med dem. Från hösten, för ett aktivt liv, upprätthållande av immunitet, måste broccoli ingå i menyn. Denna lågkalori, vitaminrik produkt kommer att glädja och stödja på vintern och våren fram till nästa säsong.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: