Det klassiska brownie-receptet är en av de mest populära desserterna i världen, han förbereder sig helt enkelt. Och du kan servera den som en tårta, skuren i bitar eller som en hel tårta.
Materialinnehåll:
Brownie - ett klassiskt recept med nötter
En klassisk brownie med nötter är en otroligt välsmakande behandling som måste förberedas minst en gång själv.
Produkter som krävs:
- fyra ägg;
- 2 barer mörk choklad;
- 20 gram kakao;
- en och en halv paket smör;
- 200 gram eventuella nötter;
- 150 gram socker;
- en halv sked bakpulver blandat med 120 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- Smält choklad med smör och kombinera denna massa med ägg och socker.
- Blanda melet med kakao separat och häll dessa torra ingredienser i den flytande blandningen. Vi lägger hackade nötter där, rör om tills de är jämna. Vi växlar till en kvadratisk eller rektangulär form.
- Koka i en varm ugn i cirka 35 minuter vid 175 grader.
Matlagningsklassiker i en långsam spis
Den här enheten har länge blivit universell, så det är fullt möjligt att laga brownies i en långsam spis, vars teknik är ganska enkel.
Produkter som krävs:
- 80 gram kakao;
- en halv tesked läsk och salt;
- tre ägg;
- bakpulversked;
- smör - 0,1 kg;
- 0,25 ml mjölk;
- ett och ett halvt glas socker;
- 500 gram mjöl;
- vanillin när som helst.
Matlagningsprocess:
- Låt oss börja göra brownies med kakao enligt det här receptet genom att blanda alla torra ingredienser från listan.
- Kombinera äggen separat med smält smör och mjölk, slå i flera minuter tills de är jämna.
- Vi blandar båda blandningarna, visper lite mer och överförs till en skål. Vi ställer in "Bakning" -läge och tiden i 45 minuter. Vi får inte den färdiga kakan direkt, men vänta tills den svalnar.
Chokladbrunie hemma
Låt oss bekanta oss med beredningen av äkta chokladbrunie.
Produkter som krävs:
- 70 gram mjöl;
- mörk choklad en bar;
- 2 ägg
- ett litet paket med smör;
- 0,1 kg socker;
- en halv sked bakpulver och en nypa salt.
Matlagningsprocess:
- Ta oljan i flytande tillstånd och döda med socker.
- Häll smält choklad här och blanda allt igen.
- Pisk i ägg, bring till enhetlighet, lägg ut alla andra ingredienser.
- Överför den resulterande blandningen till lämplig form och koka vid 180 grader i ugnen i cirka 20 minuter.
Njut av din familj med en utsökt efterrätt genom att organisera ett teselskap på kvällen.
Steg-för-steg-recept från Julia Vysotskaya
Brownie cake kan tillagas enligt receptet från den berömda Julia. Hon lyckas alltid göra skålen mer intressant och välsmakande.
Produkter som krävs:
- bar mörk choklad;
- cirka 200 gram socker;
- mjöl - 120 gram;
- tre ägg;
- en nypa havssalt;
- ett litet paket med smör;
- vanillin efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Slip smör och choklad i bitar, lägg i en behållare och drunkna.
- Vi blandar äggen med socker, lite slag med en visp eller en gaffel, tillsätt vanillinen och fortsätter att slå tills en lätt och tillräckligt frodig blandning bildas.
- Här lägger vi till smält mat och sedan mjölet förkombineras med kakao och salt. Knåda försiktigt allt med en spatel.
- Överför degen till en lämplig, helst kvadratisk, platta den väl och förvara den i en varm ugn i 25 minuter, värm den till 180 grader.
Med glass
Ett intressant dessertalternativ och en välsmakande kombination.
Produkter som krävs:
- 0,2 kg smör;
- cirka 250 gram mörk choklad;
- en sked socker;
- fyra ägg;
- 0,5 kg vaniljglass;
- en sked mjöl;
- 20 gram kakao.
Matlagningsprocess:
- Lägg chokladbitarna i en kastrull och börja värma den i ett vattenbad, tillsätt sedan det krossade smöret och bringa allt till homogenitet.
- Piska vad som hände, och tillsätt äggen försiktigt medan du fortsätter att arbeta med mixern. Och ange sedan de återstående produkterna som listas och döda ytterligare en minut.
- Flytta massan i formen, grädda kakan i 25 minuter vid 175 grader och fyll på med en del glass.
Liquid Filled Cake
Brownie själv bör vara mjuk inuti, men du kan laga den med ett helt flytande fyllmedel.
Produkter som krävs:
- 0,1 kg smör;
- salt efter smak;
- mörk choklad - två brickor;
- tre ägg;
- socker - 0,1 kg;
- 60 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- Slipa choklad och smör som du vill, bringa i flytande tillstånd på vilket som helst bekvämt sätt.
- Kombinera socker och ägg, slå massan i flera minuter tills den blir frodig. Tillsätt den smälta blandningen, bland tills den är jämn.
- Sätt kvar de resterande produkterna, arbeta lätt med en visp. Men bara lite.
- Skicka degen i en stor eller muffinspanna och baka i ugnen i ca 8-10 minuter vid 200 grader. Den här gången borde räcka så att degen bakas och fyllningen förblir mjuk.
En enkel version av brownie i mikrovågsugn
I en kraftfull mikrovågsugn kan du också snabbt göra denna tårta.
Produkter som krävs:
- 30 gram kakao;
- ett litet paket med smör i 100 gram;
- socker - 0,1 kg;
- ett ägg;
- cirka 50 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- Vi värmer smöret på vilket som helst bekvämt sätt, blanda med socker och kakao.
- Häll ägget där och vispa lite med en visp eller mixer.
- Vi börjar tillsätta mjölet försiktigt medan vi blandar blandningen så att den är homogen.
- Överför den här degen till de diskar som kan användas i mikrovågsugnen och ställ in i 5 minuter, slå på enheten på full kraft.
Med keso och körsbär
Delikata chokladbakelser tillsammans med keso och körsbär är inte bara välsmakande utan också hälsosamma.
Produkter som krävs:
- 150 gram socker;
- 0,1 kg mörk choklad;
- bakpulversked;
- 4 ägg
- 120 gram smör;
- 0,3 kg frysta eller mogna körsbär;
- 0,25 gram keso;
- vanillin efter smak.
Matlagningsprocess:
- Blanda choklad och smör, bringa i flytande tillstånd.
- Kombinera salt, vanillin, två ägg och lite socker, slå med en mixer. Och i en annan behållare: blanda återstående socker och ägg med keso. Använd en mixer eller mixer och förvandlas till en krämig massa.
- Häll smör och choklad i denna blandning, rör om, tillsätt mjöl med bakpulver.
- Lägg först en liten deg i den valda formen, sedan en krämig pasta, lägg körsbäret på den och upprepa sekvensen av lager tills maten rinner ut, men degen måste vara den sista.
- Grädda på 180 grader i ugnen, cirka 45 minuter.
Mild - med Mascarpone ost
Ett annat bra tårta recept som kommer ut vansinnigt öm.
Produkter som krävs:
- 5 ägg;
- 0,4 kg mascarpone;
- två stänger av mörk choklad;
- 0,3 kg socker;
- 150 gram mjöl;
- ett stort paket med smör.
Matlagningsprocess:
- Blanda smör och choklad, drunkna på något sätt.
- Vi satte där tre trasiga ägg med 200 gram socker.
- Blanda återstående ägg, socker och gräddost separat, och arbeta igen med en mixer.
- Häll en del av chokladmassan i en form, täck med ostfyllning ovanpå och igen med chokladdej. Rengör i ugnen och slå på värmen 180 grader i en halvtimme.
