Köttfärs tillagas enkelt och snabbt. Det viktigaste är att välja de lämpligaste recepten och följa anvisningarna.
Materialinnehåll:
Ugnsfärs fiskrätter
Fylla kan göras på egen hand eller köpa färdiga. Som regel tillverkas det vanligtvis av vitt kött av havsfisk och säljs fryst. Den är idealisk för matlagning av olika köttbullar, köttbullar, grytor och snacks.
I ugnen kan du laga saftiga fiskkakor med zucchini i silikonformer.
Nödvändiga komponenter:
- stoppning - kilo;
- zucchini - 1 frukt;
- båghuvud;
- ägg - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- mjöl - 3 msk. l. (orientering baserad på konsistens);
- salt, peppar, dill - efter eget gottfinnande.
Zucchini är bättre att ta unga, massan är mer öm, förutom att den inte behöver skalas, eftersom den är väldigt tunn.
Handlingssekvensen:
- Slipa zucchini på ett fint rivjärn. Lägg i ett durkslag så att glaset har överskott av vätska.
- Riv lök med vitlök. Hacka greener. Kombinera med köttfärs och squash. Slå med en mixer.
- Pisk i ett ägg, tillsätt mjöl, salt och peppar.
- Lägg köttfärs med en matsked i silikonmuffinsformar. De behöver inte smörjas, men om formarna är metalliska måste de smörjas med olja, annars blir produkterna svåra att ta bort.
Grädda i cirka 20 minuter.
Slow Cook-recept
Receptet med fruktkött innehåller alternativ för matlagning i en långsam spis. Köttbullar i det är helt enkelt läckra.
Vad du behöver:
- stoppning - ett pund;
- lök - 2 små huvuden;
- morot - 1 st .;
- ägg - 1 st .;
- gryn av gryn och mjöl - 2 msk. l.;
- tomatpasta - 50 g;
- vatten - 2 msk .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt med peppar, vegetabilisk olja - efter behov.
Hur man lagar mat:
- Slip 1 lökhuvud. Lägg till köttfärs med gryn och blanda.
- Slå i ett ägg, salt, peppar och vänta en kvarts timma på att grynbotten sväller och absorberar fukt.
- Finhacka den andra löken, raspa morötter.
- Kör programmet "Bakning", häll olja i skålen på enheten och stek.
- Mode köttbullar från köttfärs och lägg i en behållare.
- Späd ut tomatsås i varmt vatten, tillsätt mjöl och slå med en visp.
- Häll det resulterande fyllet i skålen. Stäng locket och starta programmet "Släckning" i 50 minuter.
- Slip vitlök och tillsätt den i skålen på enheten 5 minuter innan förberedelsens slut.
Saftiga och mjuka köttbullar i tomatsås är redo!
Vad man ska laga i pannan
Fiskkakor med en gyllene skorpa och mjukt kött är mycket välsmakande.
Nödvändiga komponenter:
- stoppning - ett pund;
- båghuvud;
- ägg - 1 st .;
- limpa - 1 skiva;
- mjölk - 50 ml (för att suga in limpa);
- morot - 1 st .;
- brödsmulor - vid behov;
- salt med peppar och olja efter smak.
Handlingssekvensen:
- Blötlägg ett limpa i mjölk. Vrid ut.
- Finhacka löken och raspa morötter.
- Kombinera dessa komponenter med köttfärs, kör i ett ägg. Salt, peppar och blanda väl. Det är bäst att göra det med dina händer. Om du har tid är det bäst att lägga färgen en kort tid i kylen för kylning. Detta gör det mjukare, mer enhetligt och lättare att använda.
- Forma ämnen och rulla in brödet.
- Stek i en panna på båda sidor.
Servera sådana kotletter bäst med potatis, ris, pasta eller någon annan grönsakssidé. Som ett komplement rekommenderas det att servera såsen.
Det är mycket lätt att tillverka majonnäsbaserad sås.
Vad krävs:
- majonnäs - 100 g;
- citronsaft och socker - 0,5 tsk;
- pickles - 2 st .;
- dill - ett par kvistar;
- salt och peppar efter smak.
Hur man lagar mat:
- Slip dill och pickles.
- Tillsätt citronsaft och socker till majonnäs, peppar och salt.
- Tillsätt greener med gurkor och blanda.
Läcker sås är klar.
Intressanta alternativ för barn
Små gourmeter kan erbjudas röda risgryta med köttfisk.
En uppsättning komponenter:
- köttfisk - ett pund;
- ris - 200 g;
- lök - 2 huvuden;
- ägg - 4 st .;
- mjölk - 225 ml;
- smör - en 50 gram skiva;
- brödsmulor - 3 msk. l.;
- salt med peppar och örter - efter eget gottfinnande.
Istället för ris spannmål kan du använda andra komponenter - potatis, svamp, zucchini, kål, pasta.
Förberedelseprocess:
- Koka spannmålen i saltat vatten tills de är mjuka. Sätt åt sidan för att svalna något.
- Hacka löken i små kuber. Lägg den i smör tills den är mjuk.
- Kombinera den sauterade löken med köttfärs, salt, peppar och blanda noggrant.
- Kör ägget i risgröt och blanda.
- Smörj formen med smör och strö över brödsmulor. Sprid hälften av riset på botten och lägg sedan köttfärs på toppen - återstående gröt.
- Förbered en fyllning med mjölk, ägg och salt. Pisk och häll formens innehåll med blandningen.
- Strö över brödsmulor.
Grädda i cirka 50-60 minuter tills de är gyllenbruna. Om så önskas, 10 minuter före beredningens slut, kan du ta ut formen och strö dess innehåll med ostchips. Så det blir ännu smakligare. Pynt med greener. Skär i portioner och servera.
Det finns många alternativ för att tillaga läckra och hälsosamma rätter från köttfisk. Därför är det alltid bra att ha en liten leverans av köttfärs hemma så att du alltid är redo att servera något till vilken sida som helst.
