Potatis är en av huvudingredienserna i moderna hemmafruar. Soppor, pannkakor, sallader och sidorätter tillagas av det, och naturligtvis alla typer av varma rätter för den andra. Någon av dem blir läcker och mycket tillfredsställande. De bästa potatisrecepterna publiceras nedan.

Ugnspotatisrätter

Om kocken inte har möjlighet att äta lunch länge, är den bästa lösningen att laga potatisen i ugnen. Det finns många intressanta och enkla alternativ för sådana rätter.

Riven potatisgryta med ost och vitlök

Ingredienser: ett kilo potatis, 170 g ost, 4 till 6 tänder. vitlök, 3 ägg, ett halvt glas majonnäs, salt.

  1. All ost gnuggar grovt. Den ena halvan av de resulterande chipsen blandas med ett slagit ägg (en), den andra med majonnäs, hackad vitlök och resten av äggen.
  2. Potatisen gnuggas också på ett grovt rivjärn och blandas med en andra (majonnäs) äggmassa.
  3. Hon salter och sätter allt i form.
  4. Ett ägg och ost spill överifrån.

En behandling förbereds i ugnen 40 - 45 minuter. Temperatur - 180 - 190 grader.

Landsstilpotatis i ugnen

Ingredienser: 1 kg potatisknölar, 130 ml kvalitet vegetabilisk olja, en nypa söt paprika, salt.

  1. Skalade potatis torkade med pappersservetter skärs i 6-8 delar.
  2. Först stekas grönsaksskivorna lätt i en varm olja i en stekpanna. En gyllene skorpa bör visas på bitarna.
  3. Potatis läggs ut på en servett, i vilken överskott av fett absorberas.
  4. Därefter saltas grönsaksskivorna och strö med paprika.
  5. Efter blandning spills de ut på en bakplåt täckt med pergament. Bitar ska inte röra varandra.

Potatisen bakas i en varm ugn i 17 till 20 minuter. Serveras med söt ketchup.

Med fläsk i krukor

Ingredienser: 5 potatisknölar, 420 g fläskfilé, morötter, kållök, 110 g ost, 2/3 msk. mjölk, 3 msk. l. ketchup, salt, kryddor.

  1. Fläsk skärs i små bitar. Alla deklarerade grönsaker krossas på samma sätt.
  2. Först skickas potatis, lök och morötter till krukorna, varefter köttet läggs på dem.
  3. Mjölk blandas med salt, kryddor och ketchup och värms lätt.
  4. Sedan hälls det i krukor.
  5. Toppad riven ost.

Krukorna stängs och rengörs i ugnen. Temperatur 200 grader i 55 minuter.

Potatis- och köttfärsgryta

Ingredienser: 1,5 kg potatis, ett kilo köttkyckling, en vitlöksklyftan, lök, 3 stora ägg, 1 msk. l. olivolja, 230 g purerade tomater, 40 g plommon. oljor, morötter, salt, provensalska örter.

  1. Först hackade lökar med morötter i en stekpanna tills de är mjuka. Därefter läggs köttfärs till dem. Massan saltas, smaksatt med smaksättning och lämnas på elden i ytterligare 12 till 14 minuter. I slutet läggs tomater till det.
  2. När rena tomater är i pannan täcks innehållet med ett lock och lämnas i eld i en halvtimme.
  3. Potatis kokas tills det är mjukt, saltat och mosat med tillsats av olja. Rå ägg införs i massan en åt gången. Efter varje puré avbryts den väl av en mixer.
  4. De flesta potatisarna läggs ut i förberedda former. Rostningsfyllning fördelas ovanpå.
  5. Resterande puré appliceras på köttfärs med grönsaker i form av ett gitter med hjälp av en konditorpåse.

En sådan skål med potatis och kött bakas i ugnen vid 210 grader 40 - 45 minuter.

Bakning recept för kycklingärm

Ingredienser: 1 kg potatis och kyckling, morötter, färsk vitlök, salt, smaksättning.

  1. Hackade skalade potatisar blandas väl med hackad vitlök, rivna morötter, salt och kryddor.
  2. Eventuella delar av kycklingkroppen gnuggas också med en blandning av fint salt och smaksättning.
  3. Beredda matar läggs i händerna och läggs i ugnen i 70 minuter.

Skålen tillagas vid en temperatur av 180 - 190 grader.

I folie med gräddfil och vitlök

Ingredienser: 10 stora potatis, ett fullt glas fett gräddfil, 5 till 6 tänder. vitlök, ett gäng färsk persilja och dill, salt, nymalet svartpeppar, en skiva plommon. olja.

  1. Potatisen är väl tvättad, men inte skalad.
  2. Folien smörjas rikligt med olja och skärs i små bitar. Potatis är lindad i var och en av dem.
  3. Bälten placeras på en bakplåt och bakas i lite mindre än en timme vid hög temperatur. De bör bli mjuka i mitten.
  4. Gräddfil är saltad, peppad, blandad med hackade örter och krossad vitlök.
  5. Med en kniv görs ett längsgående snitt med en kniv. Grönsaker fylls med sås och återförs till ugnen i ytterligare 6 till 7 minuter.

Ät en sådan skål med små skedar direkt från folien.

Bakad potatis med svamp

Ingredienser: 830 g potatis, 5 msk. l. klassisk majonnäs, ett kilo champignon, 2 lökar, 170 g ost, 4 msk. l. sol. oljor, salt.

  1. Skalade grönsaker skärs i tunna skivor. Staplade i beredd form.
  2. Lökar skärs i halva ringar och sprids över potatisen.
  3. Därefter kommer tunna svampplattor.
  4. Olja häller in.
  5. Majonnäs späds med en liten mängd vatten, saltad. Den resulterande blandningen hälls på potatis med lök och svamp.
  6. Det återstår att hälla riven ost på toppen.

Först, 45 minuter, kokas skålen i formen under locket och sedan ytterligare 7 minuter utan den. Det kommer att vara tillräckligt medeltemperatur

Bakat nötkött med potatis

Ingredienser: en bit kött per 1,5 kg, 3 kvistar rosmarin, 8 msk. l. sol. olja, en nypa svartpeppar och timjan, salt, 4 - 5 tand. färsk vitlök, ett kilo potatis.

  1. En köttbit värms till rumstemperatur, varefter den tvättas och torkas med en linnehandduk.
  2. Olja hälls i pannan (4 msk. L.). I den värms krossade vitlöksklyftor och kvistar rosmarin i en minut. När oljan är mättad med kryddig arom, extraheras all tjocklek ur den.
  3. På det återstående fettet, på alla sidor, tills den bruna skorpan visas, stekas det förberedda köttstycket.
  4. Sedan läggs det på en bakplatta med höga sidor.

Harmonica potatis med bacon

Ingredienser: 2 mycket stora potatis, 120 g kokt rökt bacon, 70 g hård ost, en nypa paprika, 25 g plommon. oljor, salt.

  1. Varje skalad potatis skärs enligt dragspelprincipen (inte helt).
  2. Tallrikar med bacon och ost sätts in i de resulterande slitsarna.
  3. Mjukgjord olja blandas med salt och paprika. Potatis smörjas med denna massa.
  4. Emnorna är lindade i en bakpåse. Ett hål är gjord med en tandpetare för att ånga ska komma undan.

Skålen bakas i en mycket varm ugn i 35 - 55 minuter beroende på storleken på knölarna.

Franskt kött i ugnen

Ingredienser: ½ kg fläsk, samma mängd potatis, 2 lökar, 80 g gräddfil och majonnäs, kryddor, 140 g ost, salt.

  1. Potatisen skärs i cirklar. Lök - halva ringar. Kött - i tunna skivor.
  2. Fläsk slås med en hammare.
  3. Köttet läggs på en bakplåt täckt med folie. Det gnuggas med salt, kryddor, smurt med en blandning av gräddfil och majonnäs.
  4. Nästa är löken.
  5. Just nu tills halvkokta potatisplattor är stekt. De placeras ovanpå bågen.
  6. Den framtida grytan smutsas ut med den återstående blandningen av gräddfil och majonnäs, ströad med riven ost.

Skålen bakas i en varm ugn tills potatisen och brunostskorpan är mjuka.

Selyansky potatis med fläsk

Ingredienser: 8 potatis, 9 fläskstekar, 2 msk. l. sol. olja, 1 msk. l. ketchup, ett gäng dill, 8 vitlöksklyftor, salt, en blandning av paprika.

  1. Potatisen skärs stor och placeras i en stor gjutjärnspanna utan handtag. Oljeutsläpp från ovan. Strimlad vitlök och dill distribueras. Ketchup sprids på potatis.
  2. Därefter läggs kotletter, riven med salt och peppar, ut.
  3. Behållaren är täckt med folie eller lock.

Behandlingen bakas i en halvtimme.

Torskfilégryta med potatis

Ingredienser: ett kilo fiskfilé, samma mängd potatis, 130 g hårdost, 4 tomater, 3 lökar, salt, peppar, 5 msk. l. sol. olja.

  1. Lök finhackad och stekt tills den är gyllenbrun.
  2. Fiskfiléen blir av med alla ben, skär i bitar, varefter den hälls med marinad från olja, salt och peppar.
  3. Potatisen kokas direkt i skalet tills den är kokt, varefter den skärs i cirklar och läggs på botten av formen. Det är saltat.
  4. Toppad med fisk och stekt lök.
  5. Sedan kommer tomatcirklarna. De är besprutade med salt.
  6. Grytan är täckt med mycket riven ost.

Behandlingen bakas i en varm ugn i 25 - 35 minuter.

Fylld med kött under en ostskorpa

Ingredienser: 2 stora potatis, salt, 140 g nötkött, 3 msk. skedar av grillketchup, 70 g riven ost, 4 msk. l. gräddfil.

  1. Potatis tvättas och genomborras rätt i skalet med en gaffel från alla sidor.De gnuggas med olja, strö med salt och placeras på en bakplåt med folie.
  2. Grönsaker bakas i ugnen tills de är mjuka.
  3. Nötkött kokas i saltvatten, blandat med ketchup.
  4. Klara potatisar skärs ut. En liten massa tas ut från mitten. Fyllningen fylls med köttfyllning.
  5. Toppad riven ost.
  6. Fyllda grönsaker återförs till ugnen i 6 till 7 minuter.

Färdiga godbitar hälls med gräddfil.

Potatisrätter i en långsam spis

Enkel och snabb tillagning i en långsam spis. Om du använder den med en "smart pan" kan du tillverka både en sidamat och en fullständig varm maträtt.

Bakad potatis med ost i en långsam spis

Ingredienser: 10 potatis, 130 g ost, ett halvt glas hemgjord majonnäs, 40 g plommon. oljor, salt, aromatiska örter.

  1. Potatisen skalas. Var och en av dem skärs enligt dragspelprincipen - inte till slutet.
  2. Toppgrönsaker hälls med en blandning av majonnäs, salt och kryddor. Snitt är också väl oljade med sås.
  3. Potatisen placeras i den förberedda skålen på enheten. Ovanpå är det en bit olja.
  4. Bakningsläget aktiveras i 35 - 40 minuter.

Tio minuter innan skålen är tillagad strids potatis med riven ost.

Köttbollsoppa

Ingredienser: 320 g köttfärs, 4 potatis, 1 st. morötter, lök, ägg, 30 g plommon. oljor, salt, kryddor för soppa.

  1. Fyllning blandas med finhakad lök. Salt och ett ägg läggs till. Små bollar formas från massan.
  2. Riven morötter stekas i förvärmt smör. Potatis, salt, kryddor tillsätts och varmt vatten hälls från vattenkokaren. Köttbollarna läggs ut.
  3. Efter 30 minuters kokning av soppan under ett stängt lock i lämpligt läge kan du prova den.

Vid behov saltas skålen och serveras till middag.

Garner potatismos

Ingredienser: 1,5 kg potatis, ett fullt glas mjölk, ett halvt paket plommon. olja, gräslök, laurblad, vatten, 2 mal. matskedar salt.

  1. Potatisen skalas, skärs stor, fylld med vatten. Vitlök, lavrushka och salt skickas omedelbart till vätskan.
  2. I skålen med apparaten kokas grönsaken tills den är mjuk. För detta är läget ”Soppa” lämpligt.
  3. Vitlök och lavrushka extraheras. Vatten dränerar.
  4. Direkt i skålen på enheten knådas potatisarna med en träkracker.
  5. Varm mjölk och mjukat smör läggs till puréen.

Den resulterande skålen piskas lätt med en gaffel. Det smakar bra.

Hur lagar man pommes frites?

Ingredienser: 2 liter högkvalitativ rost. oljor, 1,5 kg potatis, salt, doftande torkade örter.

  1. Skalade potatis skärs i remsor och hälls med kallt vatten.
  2. Grönsaken tas i små portioner, torkas med en pappershandduk och läggs ut i en multikokeskål med uppvärmd olja.
  3. Varje handfull sugrör stekas tills den är gyllenbrun, tas bort med en slitssked och läggs ut på pappershanddukar.

Färdiga potatisar ströks över salt och aromatiska örter.

Stuvad potatis med grönsaker

Ingredienser: 2 potatis, 220 g kål, en liten ung zucchini, 60 g plommon. olja, morot, salt, 1 msk. juice från tomater, kryddor.

  1. Potatis och zucchini skärs i tärningar.
  2. Kålen hackas fint och knådas med salt.
  3. Morötter gnider och även salter.
  4. Alla grönsaker läggs ut i skålen på enheten.
  5. De sprider olja, kryddor och tomatsaft.

Efter omrörning kokas skålen i ett lämpligt läge i 45 - 50 minuter.

Vi bakar kött med potatis i en långsam spis

Ingredienser: ett kilo kött, 730 g potatis, 2 lökar, morötter, vitlök, 4 msk. l. tomatpuré, salt, kryddor, 2 koppar vatten.

  1. Alla grönsaker hackas slumpmässigt.
  2. Köttet skärs i små bitar.
  3. Vitlök kvävs på pressen.
  4. Först, i bakningsläget, tillagas köttskivor innan brunning, sedan stekas de tillsammans med grönsaker och vitlök. De sista ingredienserna bör mjukas. Locket behöver inte stängas.
  5. Salt, pasta, kryddor och vatten läggs till den "smarta potten".

Bakningsläget är aktiverat och produkterna lämnas i enheten i 60 - 65 minuter.

Potatispaj med kyckling

Ingredienser: 5 stora potatis, 2 msk. vatten, salt, en massa grön lök, 4 msk. mjöl, 1 msk. l. sol.olja, 280 g kycklingfilé, 1 tsk. socker, en påse omedelbar jäst, salt.

  1. Kokt varmt vatten blandas med sand och snabbjäst.
  2. Efter 10 minuter införs salt och mjöl i massan i små portioner.
  3. När degen blir tjockare hälls olja i den.
  4. Degen ska vara mjuk och inte klibbig. Den täcks med en film och lämnas i 45 - 55 minuter.
  5. Bröstet är finskuren. Potatis hackas i tunna remsor.
  6. Lök hackas med små bitar.
  7. Kött, grön lök och potatis blandas, saltas.
  8. Den färdiga degen delas upp i två delar. Den första rullas ut och läggs ut i apparatens skål i form av en korg. Den är fylld med fyllning.
  9. Den andra rullade kakan läggs på toppen. Kanterna hålls ihop.
  10. Ett hål görs på det övre skiktet av degen för att ånga ska komma ut.

Kakan bakas i ett bakningsprogram i 75 - 85 minuter.

Chicken and Mushroom Stew

Ingredienser: ett kilo potatis, 420 g kyckling, ett halvt glas rast. oljor, morötter, lök, en massa gröna, 2 msk. vatten, 170 g champignon, salt, kryddor.

  1. Först tillagas små bitar av kyckling i ett stekprogram. Sedan läggs hackade grönsaker till dem. Stekningen fortsätter tills alla komponenter har kokats.
  2. Vid denna tidpunkt skalas potatisarna och skärs i tärningar.
  3. Svamp hackas med tallrikar.
  4. Potatis är planerad för stekning. Saltvatten med kryddor spill utifrån.
  5. Skålen kokas i 50 minuter.
  6. Därefter läggs svamp i den. Matlagningen fortsätter i ytterligare 17 minuter.
  7. Strimlade gröna hälls i den färdiga behandlingen.

Ett sådant recept från potatis och kyckling hjälper varje hemmafru snabbt och enkelt förbereda en rejäl, läcker middag.

Stek fläsk i en långsam spis

Ingredienser: 1,2 kg fläskmassa, 12 potatis, morötter, 2 lökar, paprika, 1 msk. varmt vatten, salt, kryddor.

  1. Enheten aktiverar omedelbart kylningsläget i 120 minuter.
  2. Först kokas bitar av fläsk i den. Sedan lägger de till alla hackade grönsaker, utom potatis. Matlagning varar 7 - 8 minuter.
  3. Potatisbitar läggs.
  4. Ingredienserna är något blandade. Salt, kryddor och varmt vatten tillsätts till dem.
  5. Skålen kokas tills regimets slut.

Du kan lägga till alla grönsaker till din smak. Till exempel broccoli, aubergine, zucchini.

Fyllda potatisar med kött

Ingredienser: ett kilo potatis, 430 g köttfärs, ett rått ägg, ett kilo frysta grönsaker, salt, kryddor.

  1. Kött kött kombineras med salt, kryddor, ägg.
  2. Potatisen skalas, skärs i hälften. I varje del skrapas en mittsked ut med en tesked. Den är fylld med köttfärs.
  3. Frosna grönsaker smälter ut längst ner på den oljade delen av apparaten. De saltar.
  4. Potatisberedningarna läggs på toppen.
  5. Ett glas vatten hälls.

Läget ”Eget recept” är aktiverat och tiden ställs in på 25 minuter.

Vispad kyckling med potatis i gräddfil

Ingredienser: 330 g kyckling, 4 potatis, ett halvt glas fett gräddfil, 3 tänder. färsk vitlök, salt, kryddor.

  1. Gräddfil blandas med salt och kryddor. Krossad vitlök läggs till.
  2. Kyckling skärs i små bitar, hälls. Den staplas i en långsam spis och lagar i 17 minuter i bakningsläge.
  3. Därefter läggs bitar av potatis till kycklingen.
  4. Gräddsås tillsätts.

Skålen kokas i 40 minuter i rätt läge.

Ångade potatis i en långsam spis

Ingredienser: 430 g potatis, ett gäng greener, fint salt.

  1. En liter råvatten hälls i enheten.
  2. Toppmonterad grill för kokning ångad. Potatis är utlagd.
  3. Apparatens lock stängs och Steam-programmet aktiveras i 25 minuter.

Klara mjuka potatisar saltas och strö med hackade örter.

I pannan

I en kastrull visar potatisen sig alltid vara välsmakande. I förberedelseprocessen får den verkligen en läcker skarp.

Stekt potatis med lök

Ingredienser: ½ g potatis, 2 lökar, salt, en blandning av paprika.

  1. De skalade potatisarna skärs i små kuber och lökarna skärs i mycket tunna halvringar.
  2. En gjutjärnspanna värms upp. En stor mängd olja hälls i den.
  3. Potatisstrån läggs ut i hett fett. De första 7 till 8 minuterna stör de inte. Sedan vänds hela skiktet.
  4. Bonde lök.Stekningen fortsätter i ytterligare 10 till 12 minuter.

Ett par minuter innan tillagningen saltas och peppas skålen.

Klassiska potatispannkakor

Ingredienser: 5 stora potatis, en halv lök, 2 msk. l. mjöl, 2 ägg, salt, kryddor.

  1. Gnid löken helt.
  2. Det blandas med rivna potatisar på samma sätt.
  3. Överskott av vätska pressas ur grönsaker.
  4. Resterande massa tillsätts mjöl, ägg, salt, kryddor.

Tunna potatiskakor stekas på båda sidor i en stekpanna med uppvärmd olja.

Tortilla med ost och örter

Ingredienser: 430 g potatis, 190 g ost, 40 ml tung grädde, 7 g snabbjäst, 180 g mjöl, salt, kryddor, en nypa socker, 1 msk. l. sol. olja.

  1. Torr jäst upplöses i ett halvt glas varmt vatten.
  2. Efter 10 minuter hälls socker och salt i massan.
  3. Mjöl och smör tillsätts gradvis.
  4. Den knådade degen vilar i en halvtimme.
  5. Potatis kokas, saltas och mosas med kryddor och grädde. Osten gnuggar grovt.
  6. Degen delas upp i koloboks, som var och en rullas till en platt kaka. En del av potatismos och ost läggs ut i mitten. Toppfyllningen stängs med testens andra del. Kanterna är förblindade.

Kakor stekas på båda sidor i en oljad stekpanna.

Stekt med fläsk

Ingredienser: 1 kg potatis, ett kilo fläsk, salt, lök, aromatiska örter.

  1. Köttet hackas i medelstora skivor. Stekt tills den är gyllenbrun.
  2. Hackade lökar läggs till fläsk. Rostningen fortsätter tills grönsaken är mjuk.
  3. Potatispinnar läggs ut i pannan. Under ett stängt lock kokas skålen i 15 minuter. Saltad, strö med aromatiska örter.

Vidare fortsätter stekningen tills alla komponenter är färdiga.

Potatis zrazy med köttfärs

Ingredienser: 630 g potatis, 300 g köttfärs, lök, 2 kokta ägg och 1 rå, 4 msk. l. gryn, 30 g plommon. oljor, salt, kryddor.

  1. Potatisen skalas och kokas tills den är mjukt.
  2. Den färdiga grönsaken mosas med olja, salt och kryddor. Potatismos tillsätter också gryn, och ett rått ägg.
  3. Lök finhackad, stekt tills den är gyllenbrun. Fyllning läggs till. Och fyllningen är stekt tills köttet är klart. Saltad efter smak.
  4. Kuber med råa ägg läggs till den kylda fyllningen.
  5. Från potatismassan formas zrazy, som börjar med en blandning av köttfärs, lök och ägg.

De resulterande kakorna stekas på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Stekt kyckling med potatis

Ingredienser: stor kyckling, 4 - 5 potatis, lök, 3 nypar salt, 60 ml rast. olja.

  1. Saltade filépinnar stekas i 5-7 minuter i varm olja. De borde bli rosa.
  2. Potatkilar läggs ut på redan gyllene köttbitar. När grönsaken är något brunad reduceras elden till en minimiindelning.
  3. Maten rostas i ytterligare 15 minuter.
  4. Lökhalva ringar läggs till. Efter några minuter blandas komponenterna, saltas.

Skålen kokas tills löken och potatisen är mjukna.

Stuvade potatisar med kycklinglever i en panna

Ingredienser: 5 - 6 potatis, 230 g lever, morot, lök, salt, aromatiska örter.

  1. Grönsaker hackas med en vass kniv eller rivjärn och stekas sedan tills de är gyllenbruna.
  2. Tvättad, befriad från vener och filmer, hackas levern i bitar och läggs till pannan till resten av ingredienserna. Massan saltas, strö med aromatiska örter.
  3. Efter 15 minuters stekning läggs medelstora potatisbitar till levern. Alla ingredienser hälls med saltvatten. De måste vara helt täckta med vätska.
  4. Med locket stängt sjunker godbiten tills den är tillagad.

Serveras med färska örter.

Stekt med svamp

Ingredienser: 280 g champinjoner, 60 g plommon. olja, 2 nypor torkad ingefära, 2 tänder. vitlök, 130 ml torrt vitt vin, 2 nypor malda paprika blandning, ett kilo potatis, en nypa socker och rosmarin, salt, 3 msk. l. sojasås.

  1. Potatis direkt i skalet kokas tills den är mjuk.
  2. Svamp skickas för att stekas hela i olja. Salt och alla kryddor läggs till dem. Hälla sås. Svamp stekas tills de förångas från pannan med all vätska.
  3. Färdiga kylda potatis skärs i skivor tillsammans med skalet. Vitlök gnider på ett fint rivjärn.
  4. Vin hälls i pannan. Socker tillsätts. Svamp tillagas innan alkoholen förångas.
  5. I en separat stekpanna på vilket fett som helst, tills potatis kilar är stekt tills de skivats. Sedan flyttar de till svampen.

Skålen blandas väl och serveras vid bordet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: