Malt nötkötträtter - 16 matlagningsrecept

Rätter från malt nötkött tillagas snabbt, det visar sig alltid vara aptitretande och tillfredsställande. Det är bättre att använda ditt eget köttfärs - det är smakligare och mer naturligt.

Rätter av kallt nötkött i en långsam spis

Med köksutrustning från nötkött kan du göra riktiga delikatesser som är lämpliga för den dagliga menyn och för festbordet.

Köttbullar med tomat- och ostsås

Produkter som krävs:

• 200 g malt nötkött;
• 1 rovlök;
• 1 ägg
• 20 g brödsmulor;
• 30 g tomatpuré;
• 30 g gräddfil;
• 100 g bearbetad ost;
• 400 ml dricksvatten;
• salt, svartpeppar efter smak.

Steg av matlagning.

1. Ett ägg körs i köttfärs, finhackad lök, salt och peppar tillsätts.
2. Händer blötade i kallt vatten bildar köttbullar och rullar dem i brödsmulor.
3. Halvfabrikat läggs i en skål med flera kokare.
4. Förbered såsen: blanda tomatpuré, gräddfil, fyll allt med vatten.
5. För att mjukgöra bearbetad ost, hackas den fin, hälls med en liten mängd kokande vatten och krossas med en gaffel.
6. Ost tillsätts tomat- och gräddfilssås, blandad.
7. Den resulterande massan vattnas med köttbullar.
8. Slå på släckningsprogrammet i 40 minuter.
9. Köttbullar tillagade i en långsam spis serveras varma.

Steam Beef Cutlets

ingredienser:

• 0,5 kg köttfärs;
• 1 lök;
• 1 ägg
• 100 g limpa smula;
• 100 ml mjölk;
• 20 g paprika;
• 20 g persilja;
• 10 ml vegetabilisk olja;
• 5 g salt;
• 2 g svartpeppar.

Matlagningsteknik.

1. Baton hälls med mjölk och lämnas i 15 minuter.
2. Blöta smulor läggs till fyllningen.
3. Löken mosas med en matprocessor och läggs i en köttkomposition.
4. Ett ägg körs in i köttfärs.
5. Häll salt, kryddor, hackad persilja.
6. Fyllning omrörs manuellt i 7 minuter.
7. Multicooker-grillen är oljad.
8. Vattna handflatorna periodvis med kallt vatten, kotletter är gjorda av köttfärs, lägg dem på trådhylla och placeras i en långsam spis.
9. Installera programmet "Ångkokning". Koka i 35 minuter.

Lazy fylld kål med köttfärs

Du behöver:

• 300 g malt nötkött;
• 1 kg vitkål;
• 80 g ris;
• 2 morötter;
• 2 lökhuvuden;
• 60 g tomatpuré;
• 400 ml dricksvatten;
• mald pepparblandning;
• salt efter smak;
• 60 ml vegetabilisk olja.

Matlagningssteg.

1. Kålhuvudet rengörs av de övre bladen, hackas i tunna remsor, saltas och knådas med händerna för att göra kålen mer öm.
2. Morötter och lök skärs i små kuber, hälls i en multikokeskål och kokas i olja i programmet "Stekning" tills de mjuknar.
3. Stekta grönsaker läggs ut på en tallrik, och en långsam spis fylls med 2/3 av den förberedda kålen.
4. Häll sedan ris och fördela kålen jämnt.
5. Fylla placeras ovanpå, det saltas och peppar.
6. På toppen av alla ingredienser, sprid återstående kål och stek.
7. Det sista lagret är tomatpuré. Det appliceras jämnt med en matborste.
8. Innehållet i multikokaren hälls med vatten.
9. Slå på läget "Släckning" och förbered lata kålrullar under locket i 1 timme.
10. Maträtten serveras med gräddfil.

Spaghetti Bolognese med nötkött

Produktlista:

• 2 l vatten;
• 400 g italiensk spaghetti;
• 150 g holländsk ost;
• 0,3 kg köttfärs;
• 2 medelstora tomater;
• 30 g tomatpuré;
• 2 lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• salt, färska örter, svartpeppar efter smak.

Matlagningsprocess.

1. Vatten hälls i multikokaren och Steam-programmet slås på.
2. Salt och peppar läggs i kokande vatten. Programmet ändras till "Pasta" -läge, spaghetti kastas och kokas i 10 minuter.
3. Klar spagetti tvättas under kranen och läggs åt sidan.
4. Löken hackas, osten slipas på ett rasp, de skalade tomaterna finhackas, vitlök krossas med en press.
5. Olja hälls i multikokeskålen och stekprogrammet slås på.
6. Sprid lök och vitlök, rör om.
7. Tillsätt tomater och tomatpuré efter 5 minuter. Koka i ytterligare 6 minuter.
8. Fylla köttfärs i en tomatstekt. Maträtt, salt, peppar och gryta under locket i 10 minuter.
9. Häll 400 ml vatten i skålen och koka i ytterligare 25 minuter.
10. Spaghetti sprids på en platt platta, strö med riven ost och vattnas med Bolognesesås. Maträtten är dekorerad med hackade örter.

Hjärta maträtt med bovete

Nödvändiga komponenter:

• 150 g bovete;
• 150 g köttfärs;
• 1 rovlök;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 450 ml filtrerat vatten;
• 40 ml solrosolja;
• saltet.

Steg för steg recept.

1. Morötter och lök skärs i tärningar och sauteras i läget "Bakning" i 7 minuter.
2. Fylla köttfärs och koka ytterligare 10 minuter.
3. Tillsätt hackad tomat och provat, tvättat spannmål.
4. Alla ingredienser hälls med vatten och kokas på "Stew" -programmet i 25 minuter.

I ugnen

Rätter från kallt nötkött i ugnen lyckas även med en nybörjande hostess.

Malt nötköttkotlettrecept

Det kommer att krävas:

• 500 g köttfärs;
• 120 g vitt bröd;
• 150 ml rent vatten;
• 10 g salt;
• 20 ml vegetabilisk olja;
• 80 g brödsmulor;
• 2 g slipad paprika.

Matlagning framsteg.

1. Brödet blötläggs i vatten i 5 minuter och kombineras sedan med köttfärs, salt och peppar. Om massan är för tjock, tillsätt lite vatten.
2. Klassiska kotletter med en något långsträckt form är gjorda av köttfärs.
3. Bollarna paneras och placeras på en smord bakplatta.
4. Nötköttstektar bakas vid 200 ° C i 40 minuter.

Fyllda tomater

ingredienser:

• 8 stora mogna, men täta tomater;
• 0,3 kg köttfärs;
• 50 g ris;
• 1 lök;
• 100 g parmesan;
• salt och nymalet svartpeppar efter smak;
• 50 g flytande gräddfil;
• 1 kvist dill och persilja;
• stekolja.

Matlagningssteg.

1. Topparna skärs av för tvättade och handdukstorkade tomater.De läggs åt sidan.
2. En massa skopas ur varje tomat med en liten sked.
3. Salt och peppar hälls i tomatkopparna.
4. Koka riset i saltat vatten tills det är halvklart (7–9 minuter).
5. Löken krossas mindre och stekas i olja tills den är mjuk och transparent.
6. Kombinera köttfärs, kyld ris och lök. Tillsätt salt om det behövs.
7. Tomater fylls med köttfärs. Ett lock avskuren i början placeras ovanpå - detta håller fyllningen mjuk.
8. En bakplåt täcks med papper och tomater placeras på den.
9. Skålen kokas i ugnen vid 200 ° C i 25 minuter.
10. 5 minuter innan kokningen tas topparna ur tomaterna och riven ost hälls.
11. Doftande fyllda tomater serveras varma, ströda gräddfil och garnerade med örter.

Fylld pasta pasta

Du behöver:

• 250 g ihåliga pastarrör;
• 400 g köttfärs;
• 1 rovlök;
• 1 morot;
• 300 ml kräm med låg fetthalt;
• 30 g smör;
• 40 g mjöl;
• 10 g muskot;
• salt, peppar.

Matlagningssteg.

1. Pasta doppas i kokande saltat vatten i 5 minuter. Sedan kastas de i ett durkslag och tvättas med rinnande vatten.
2. Hälften av det förberedda smöret värms upp i en kastrull. Stekte rivna morötter och hackade lökar på den. Tillsätt kött- och pepparkött kött och koka i ytterligare 12 minuter tills vätskan har helt avdunstat.
3. Kokta tubuli är fyllda med köttfärs och fyller dem inte för hårt.
4. Fylld pasta pasta i en stor bakform.
5. Förbered såsen. Smält den återstående oljan i en stekpanna, tillsätt mjöl, muskotnötter och omrör hela tiden, grädde i grädden. Såsen förbereds tills den förtjockas, visper kontinuerligt med en visp.
6. Klistra in pasta i form med varm sås.
7. Skålen placeras i en förvärmd temperatur till 170 ° C i 25 minuter.

Potatis med köttfärs och zucchini

ingredienser:

1. 150 g köttfärs;
2. 1 ung zucchini;
3. 4 potatis;
4. 1 tomat;
5. 1 lök;
6. 20 g dill;
7. 60 g gräddfil;
8. 30 g holländsk ost;
9. 20 ml solrosolja;
10. salt;
11. krydda örter efter önskemål.

Steg av matlagning.

1. Lök och dill hackas och sauteras i olja i 3 minuter.
2. Potatis skärs godtyckligt, hälls med gräddfil, salt, kryddat.
3. Zucchini och tomat skär i cirklar.
4. Bakplåten är skyddad med en non-stick-beläggning och sprid cucini, sedan tomaten, köttfärs, potatis och stekning. Resterna av gräddfil hälls på toppen.
5. Skålen täcks med folie och bakas i 30 minuter vid 170 ° C. Tillsätt sedan den rivna osten och koka ytterligare 6 minuter.

Smördeg pajer

Nödvändiga komponenter:

• 0,5 kg smördeg (jäst);
• 2 vitlöksklyftor;
• 400 g köttfärs;
• 1 lök;
• 1 rå äggula;
• 40 ml mjölk;
• 5 g paprika;
• saltet.

Steg för steg recept.

1. Kombinera köttfärs, hackad lök, vitlök, salt, paprika och äggula i en tallrik.
2. Den tinade degen skärs i lika stora rutor.
3. Korvar bildas av köttfärs, placeras på kanterna på degen bitarna och lindas med rullar.
4. Pajer läggs på en bakplatta med pergament, fuktas med mjölk och skickas till ugnen förvärmd till 190 ° C i 25 minuter (tills en vacker rödaktig färg).

Malt nötkött dietrecept

Låga kalorier men mycket välsmakande dieträtter från köttkött kommer säkert att uppskattas av alla som följer en hälsosam diet.

soppa

Du behöver:

• 0,2 kg malt nötkött;
• 1 ägg
• 1 paprika;
• 6 blomblomningar av blomkål;
• 10 g persilja;
• 5 g torkad basilika;
• 8 ärter med svartpeppar;
• halv lök;
• 2 lagerblad;
• saltet.

Receptet är steg för steg.

1. Fyllning blandas med ägg, salt och kryddor.
2. Små köttbullar är utformade.
3. I det kokande vattnet läggs halvfabrikat kött, skivad paprika och kryddor.
4. Efter 15 minuter tillsätts kålblomställningar, hackad persilja och hackad lök till soppan.
5. Stäng av kaminen efter 3 minuter och låt skålen stå under locket en kvarts timme.

Diet fylld paprika

ingredienser:

• 4 paprika;
• 1 morot och lök;
• 200 g köttfärs;
• 50 g tomatpuré och flytande gräddfil;
• salt och svartpeppar;
• matolja.

Steg av matlagning.

1. Frön tas bort från paprika och topparna skärs.
2. Hackade lökar och morötter stekas i olja i 4 minuter.
3. Fyllning blandas med stekning, salt och peppar.
4. Peppar fylls med fyllning och placeras i en panna.
5. Gräddfil kombineras med tomatpasta och hälls på paprika.
6. Skålen kokas på låg värme i 50 minuter.

Mjukt köttfärslimpa

produkter:

• 0,8 kg köttfärs;
• 150 ml mjölk med ett fettinnehåll på 1%;
• 3 ägg
• 1 tomat;
• salt, peppar, örter.

Beredning.

1. En tunn omelett är gjord av ägg och mjölk.
2. Salt och pepparkött spreds på en matfilm med en tunn kaka.
3. Lägg därefter äggfyllningen, greener, tärnad tomat.
4. Rull rullar, och dess kanter är förblinda från ovan.
5. Produkten överförs försiktigt till folien och bakas i ugnen i 40 minuter vid 200 ° C.

Malt nötkött med grönsaker

Det krävs:

• 0,6 kg nötkött;
• 1 röd paprika;
• 1 gul paprika;
• 1 lök;
• 80 g tomatpuré;
• 300 ml nötköttbuljong;
• 10 g senap;
• majsolja;
• saltet.

Matlagningsprocess.

1. Peppar skärs i tunna remsor, lök - halva ringar.
2. Köttfärs stekas i olja i 10 minuter.
3. Beredda grönsaker tillsättes, stuvas i ytterligare 2 minuter.
4. Innehållet i pannan hälls med buljong, lägg tomatpuré, salt, senap. Tillagas under locket i 8 minuter.

Malt nötkött mellanmål

Dessa recept hjälper till när du behöver laga ett snabbt mellanmål eller träffa oväntade anlända gäster.

Snabb rullning

ingredienser:

• 5 hårtkokta ägg;
• 1 rått ägg;
• 2 lökar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 900 g köttfärs;
• 150 g vitt bröd;
• kryddor och salt.

Matlagning framsteg.

1. Brödet krossas i en matprocessor.
2. Vitlök och lök hackas mindre.
3. Alla ingredienser kombineras med köttfärs, råa ägg och kryddor.
4. Hälften av köttfärden läggs i en bakform, hela kokta ägg läggs på toppen, de täcks med återstående köttfärs.
5. Rullen bakas vid 200 ° C i 45 minuter.

Hemlagade ostburgare

Du behöver:

• 5 bullar för hamburgare;
• 750 g köttfärs;
• 5 tallrikar gräddeost;
• 100 g ketchup och majonnäs;
• 5 salladsblad;
• 100 g inlagda gurkor;
• stekolja.

Steg av matlagning.

1. 5 platta nötkotletter bildas och stekas i olja på varje sida.
2. Bullarna halveras, den nedre halvan smetas med ketchup, sedan läggs ett salladblad, en tallrik med ost och en kotlett. Toppad med majonnäs. Det sista lagret är 2 gurkorringar.
3. Bullar täcks med den andra delen och fästs med tandpetare.

Malt nötkött går bra med alla komponenter, så du kan laga en mängd olika rätter från det.