Rätter från malet kalkon är mycket olika, så du kan enkelt välja det mest lämpliga alternativet.

Turkiet köttfärsrulle med ost

Detta näringsrika och hälsosamma mellanmål kommer att tilltala även snäva gourmeter.

Nödvändiga komponenter:

  • köttfärs - 0,8 kg;
  • ost - en 150 gram skiva;
  • ägg - 1 st .;
  • champignon - 200 g;
  • vitt bröd - en skiva;
  • purjolök - 1 st .;
  • salt, peppar, vitlök, örter - efter smak.

Istället för bröd kan du använda brödsmulor.

Handlingssekvensen:

  1. Hacka svamp med tunna tallrikar och stek. Sätt på en tallrik.
  2. Finhacka de vita och ljusgröna delarna av purjolök och vitlök. Stek i samma panna tills den är mjuk.
  3. Slip ost, smulbröd. Kombinera med köttfärs.
  4. Ange stekt grönsaker, svamp, gröna och slå i ett ägg.
  5. Salt, peppar och blanda noggrant.
  6. Lägg folie på botten av formen. Bilda ett avlångt limpa från massan.

Grädda i ungefär ¾ timmar. Hugga inte hett, du måste låta mellanmålet svalna något, annars kommer inte skivorna att hålla sin form och kommer att falla isär.

Zucchini kotletter

Recept av kalkodekött är ganska olika, så det finns alltid utrymme för experiment.

Turkiet kotletter kokas ofta genom att lägga till grönsaker till dem. Detta gör dem mer saftiga och välsmakande.

Vad du behöver:

  • köttfärs - 0,6 kg;
  • zucchini - 1 frukt;
  • båghuvud;
  • brödsmulor - 3 msk. l.;
  • persilja - ett litet gäng;
  • smör - en 30 gram skiva;
  • salt, olja och kryddor efter smak.

Zucchini är bättre att ta ung med en tunn hud. Då behöver den inte ens rengöras. Den gamla frukten måste skalas och skalas.

Hur man lagar mat:

  1. Slipa zucchini på ett rivjärn. Salta lite och lägg åt sidan för en kort tid.
  2. Lägg sedan den i ett durkslag, pressa ut överskottsvätska med händerna. Kombinera massan med köttfärs.
  3. Hacka löken med örter och inför i köttfärset tillsammans med brödsmulor och smör. Salt, peppar och form runda ämnen.
  4. Förvärm pannan och stek produkterna tills de är kokta på båda sidor.

Enkla och välsmakande kotletter är redo! De är perfekta för alla sidor eller grönsaksallad.

Köttbullar med grönsaker och rosmarin

Du kan laga saftiga och mjuka köttbullar med tillsats av grönsaker i en långsam spis från finhackad kalkon.

Nödvändiga komponenter:

  • köttfärs - 500 g;
  • frysta spenat - 3 msk. l.;
  • frysta ärter - 4 msk. l.;
  • morot - 1 st .;
  • ostronsvampar - 100 g;
  • hård ost - en skiva;
  • gräddfil och sojasås - 2 msk vardera. l.;
  • rosmarin, salt och peppar - efter smak.

 

Handlingssekvensen:

  1. Fylla salt och peppar. Tillsätt hackad spenat. Rör om.
  2. Skär morötter i ringar, svamp i skivor.
  3. Kombinera gräddfil med sojasås, tillsätt rosmarin. Rör om.
  4. Häll lite olja i botten av apparatskålen och lägg ut cirklar med morötter och ärtor.
  5. Forma köttbullar från köttfärs och lägg där. Strö svamp på toppen.
  6. Häll såsen och strö hård ost.

Starta släckningsprogrammet i en timme. Servera varmt.

Bakad zucchini med kalkonkött

Dietmåltider kan tillagas mycket välsmakande. Sommaren är en bra tid att experimentera med säsongsgrönsaker.

Vad du behöver:

  • köttfärs - 400 g;
  • zucchini - kilo;
  • hård ost - 150 g;
  • lök - 1 st .;
  • tomater - 2 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • gräddfil - 3 msk. l.;
  • salt, peppar - efter smak.

Förberedelseprocess:

  1. Slip lök med vitlök. Lägg till köttfärs. Salt, peppar. Blanda väl.
  2. Skär zucchinin i bitar. Ta sedan bort mitten för att få fat.
  3. Smörj pannan med olja och lägg ut arbetsstyckena. Fördjupa fyllningen med köttfärs.
  4. Skär tomaterna i cirklar, rasp osten.
  5. Smörj allt med gräddfil, lägg en cirkel med tomat på varje fat, strö över ett chip ost.

Grädda i minst en halvtimme tills den är gyllenbrun. Skålen blir ljus och aptitretande.

Potatisgryta med köttfärs och tomater

Denna läckra och hjärta måltid är en bra lösning för en familjemiddag.

Nödvändiga komponenter:

  • potatis - 6 knölar;
  • köttfärs - 300 g;
  • tomater - 5 st .;
  • hårdost - en 100-gram bit;
  • gräddfil - 4 msk. l.;
  • vatten - en fjärdedel kopp;
  • vitlök - 5 kryddnejlikor
  • Provencalska örter - efter smak;
  • salt och peppar - efter eget gottfinnande.

Handlingssekvensen:

  1. För vitlök genom pressen. Lägg i köttfärs, salt, peppar. Blanda väl.
  2. Skär potatis i tunna skivor. Salta den, krydda efter smak, tillsätt 2 msk. l. gräddfil och blanda väl.
  3. Lägg potatisarna i en form och sprid i samma lager.
  4. Sprid köttfärs på toppen.
  5. Tärna tomaterna. Lägg dem på toppen, salt, krydda.
  6. Späd ut återstående gräddfil med vatten och fyll på innehållet i formuläret.
  7. Grädda ¾ timmar. Riv sedan osten grovt.
  8. Ta ut formen. Strö ost över innehållet.
  9. Grädda i 10 minuter tills osten smälter. Om du behöver en stekt gyllene skorpa, måste du baka längre.

Strö om den önskade grytan med färska hackade örter, dela upp i portioner med en spatel och servera.

Om det är kalkonstoppning i kylen, bör det inte vara någon fråga vad man ska göra av det. Det finns verkligen många alternativ.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: