Det är väldigt enkelt att baka kokta pannkakor i mjölk och kokande vatten enligt våra recept, och de blir vackra, delikata, läckra, med hål och mycket tunna. Sådana pannkakor är lämpliga för olika fyllningar eller kan serveras söta, som en efterrätt med olika tillsatser.
Materialinnehåll:
Vaniljsåspannkakor i mjölk och kokt vatten med hål
Detta recept är perfekt för bakning av pannkakor för alla fyllningar. De kan serveras med något sött. Din läxa kommer att bli glad! Detta är en klassiker att tillverka riktiga fisknätpannkakor med dina egna händer, precis som din mormor i barndomen!
Behövs:
- 700-750 g mjöl;
- ½ liter mjölk;
- ½ liter kokande vatten;
- 3-4 ägg;
- 2 msk. l. socker;
- 1 tsk salt;
- 1 msk. l. olja.
baka:
- Rör salt och socker i mjöl.
- Introducera uppvärmd mjölk och blanda.
- Pisk ägg, slå.
- Degen ska inte vara för tjock.
- Lös upp smöret och häll i degen. Så pannkakorna kommer inte att fastna.
- Nu måste du brygga degen - omrör den hela tiden, häll i kokande vatten.
- Degen sätter åt sidan i en halvtimme.
- Innan den första pannkakan ska pannan smörjas med fett. Då behöver du inte göra detta.
- Stek varje pannkaka, ta bort, smörj med olja så att den blir mjuk.
Om köttet är inslaget i pannkakor kan de stekas igen. Från sådana pannkakor kan du göra en utmärkt halvfabrik genom att laga dem, kyla dem och sedan fälla dem i behållare och frysa dem. Så du kommer alltid att ha en läcker dessert som du tar med till bordet om några minuter.
Med tillägg av kefir till receptet
Pannkakor med kefir är mycket tunna och känsliga. Lämplig för fyllning. Detta recept har testats i årtionden, om inte århundraden. Pannkakor på kefir är helt enkelt ett virvar!
Behövs:
- ½ liter kefir;
- ¼ l mjölk;
- 2 ägg
- ½ kg mjöl;
- salt;
- 1 tsk soda;
- 1 msk. l. socker.
baka:
- Värma upp lite kefir.
- Infoga läsk, salt, socker i slagna ägg.
- Rör om, tillsätt delar av mjöl.
- Koka mjölk och, ständigt vispning, gå in.
- Värm upp pannan, smörj oljan och stek. Det visar sig vara mycket tunna, känsliga vaniljsåspannkakor.
Efter bakning kan varje pannkaka smörjas med olja eller till och med margarin - så efterrätten kommer att förbli mjuk under lång tid.
Jästrecept
Jästpannkakor erhålls också tunna, känsliga och med hål. Du kan hälla dem ovanpå med något smakfullt, eller samla en paj från dem. Eller, dessa pannkakor är perfekta för en mängd olika fyllningar. De är beredda helt enkelt. Så pannkakor var beredda i många decennier.
Behövs:
- 3 msk. mjöl;
- 1/5 liter kokande vatten;
- 20 g jäst;
- 150 ml ljummet vatten;
- 3 ägg;
- salt;
- 50 g olja;
- ½ liter mjölk.
baka:
- För in 200 g kokande vatten i mjölet. Rör om hela tiden.
- Lös jäst i vatten.
- För in jäst i degen, rör om.
- Lägg till allt annat utom mjölk.
- Piska degen.
- Värm upp mjölken och lägg i degen. Rör om hela tiden.
- Låt varma i 30 minuter.
- När degen kommer upp, slå den igen.
- Låt komma upp igen.
- Innan du bakar den första pannkakan, smörj fettens botten med fett, bakar pannkakorna.
Dessa pannkakor är så vackra och delikata att de bara kan serveras med sylt. Pannkakor är väldigt läckra och ömma. Jästpannkakor kokas inte så snabbt, men resultatet är värt det - en godbit, du slickar fingrarna!
Openwork vaniljsåspannkakor i mjölk
Du kan enkelt laga vaniljsåspannkakor med hål i mjölk. Pannkakor är mycket vackra och känsliga. Du kan servera dem med alla slags fyllningar eller bara med sylt eller gräddfil. Enligt detta recept kommer pannkakorna inte att brytas och kommer att vända perfekt.
Behövs:
- ¼ l mjölk;
- ¼ kg mjöl;
- 2 ägg
- salt;
- 3 msk. l. socker;
- 1 msk. l. olja;
- ¼ l kokande vatten.
baka:
- Mjölk, slå ägg. Om så önskas kan du fylla i en liten vanilj.
- Tillsätt salt.
- Tillsätt socker.
- Tillsätt lite mjöl och slå.
- Tillsätt olja. Slå.
- Nu kan du brygga. Införa kokande vatten med en bäck, ständigt vispa.
- Stek pannkakor.
Dessa crepes kan lätt bakas i en non-stick-stekpanna som kan smörjas. Desserten lagar snabbt i. Lägg olika fyllningar i pannkakor, servera med mjölk eller sylt. Du kan frysa en sådan dessert för framtiden.
Med äggfri stärkelse
Tunna pannkakor kan bakas utan ägg om du lägger till mycket lite stärkelse
Behövs:
- 2 msk. l. socker;
- 2 msk. l. stärkelse;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- ½ liter vatten;
- 1/5 kg mjöl;
- saltet.
baka:
- Sätt in olja och vatten i socker, tillsätt lite citron om så önskas.
- Häll stärkelse och slå.
- Knåda mjöl i flera pass. Vispa hela tiden.
- Värm upp pannan och smörj, grädda pannkakor.
Det finns många recept på magra pannkakor. De kan också bryggas med kokande vatten. För att göra detta bör vattenhastigheten delas upp i hälften. Introducera den första delen medan du knådar degen, koka den andra delen och häll i en bäck helt i slutet och vispa hela tiden.
Sådana pannkakor erhålls med hål och är väl lämpade för fasta eller en strikt diet när du inte kan äta ägg. Sådana pannkakor kommer att bli en riktig livräddare under en lång post.
På sur mjölk
Openwork pannkakor i surmjölk med kokande vatten - det är bara ett mästerverk! Sådana pannkakor bereds helt enkelt och skiljer sig direkt framför våra ögon. Din läxa kommer att bli glad! Servera med alla typer av fyllningar, tillsammans med såser eller mejeri. Pannkakor i hålet, tunna och mycket vackra. Pannkakor kan bakas från surmjölk, som ofta kvarstår efter att ha gjort spannmål eller bara stannar i kylskåpet under lång tid.
Behövs:
- ½ liter mjölk;
- 2 ägg
- 300 g mjöl;
- salt;
- 3 tsk socker;
- ½ tsk soda;
- 3 msk. l. olja;
- ¼ l kokande vatten.
baka:
- Pisk socker, ägg, salt.
- Värm upp mjölken, tillsätt blandningen och slå.
- Introducera portionerat mjöl. Povzbivat. Presentera olja.
- Häll läsk i en kopp och häll kokande vatten. Ställ omedelbart in i degen.
- Degen sätter åt sidan 30 minuter.
- Stek pannkakorna och servera.
Innan du bakar den första pannkakan i surmjölk med kokande vatten, smörj botten på diskarna. Då är detta inte längre nödvändigt. Pannkakor går bra som en oberoende maträtt eller med en fyllning. Sådana pannkakor kan till och med frysas och sedan snabbt värmas upp i mikrovågsugn och serveras med tillsatser.
Matlagning med bakpulver
Speciellt för bakning av känsliga, tunna pannkakor kan du använda bakpulver eller, med andra ord, ett bakpulver, som fungerar som bakpulver. Sådana pannkakor är mycket vackra, känsliga, tunna, enkla att vända och bara laga mat. En sådan efterrätt kommer att vara ovanligt öm och tillfredsställande. Dessa pannkakor kan också frysas för framtida bruk.
Behövs:
- 2 ägg
- ½ liter mjölk;
- 200 g mjöl;
- 5 msk. l. olja;
- 2-2,5 g bakpulver;
- socker, salt.
baka:
- Ägg, slip socker väl.
- Knåda mjöl, socker, salt, pulver.
- Pisk mjölk med ägg.
- Tillsätt mjöl i portioner.
- Bakblandningen ska vila i 10 minuter.
- Värm upp pannan, fett. Stek pannkakor.
Om något sött serveras till pannkakorna, kan lite vanilj eller kanel läggas till degen. Många hemmafruer lägger till och med kakao i degen så att pannkakorna blir ännu smakligare.
Mormors magiska pannkakor
Vi åt alla sådana pannkakor med min mormor i barndomen. Att laga dem är mycket enkelt.
Behövs:
- 5 ägg;
- 3 msk. l. socker;
- 2 msk. mjöl;
- 1 liter mjölk;
- salt, läsk;
- 100 ml kokande vatten;
- 2 msk. l. olja.
baka:
- Knåda mjöl med ägg, introducera allt annat utom mjölk.
- Slå.
- Värm upp mjölken.
- Införa mjölk i degen och vispa aktivt.
- Injicera försiktigt lite kokande vatten och visp aktivt.
- Presentera olja.
Sådana pannkakor stekas bäst i mormors gjutjärnspanna. Det visar sig att de är väldigt läckra! Varje pannkaka måste smaksättas med margarin eller smör så att den är mycket mjuk. Servera med alla typer av fyllningar. Innan stekning av den första pannkakan bör dagarna på diskarna smörjas med fett och ta bort dess överskott. Så att pannkakorna inte fastnar kan du lägga in lite krämig upplöst smör.
Det är inte alls svårt att laga riktiga fisknätpannkakor för fyllning eller som efterrätt. Med våra enkla recept kommer de definitivt att bli extremt välsmakande! Försök att experimentera genom att lägga till något intressant till degen, till exempel ett pulver av örter, olika kryddor eller choklad. Sådana pannkakor kan till och med frysas och sedan värmas - så att du alltid har en halvfärdig produkt till hands, och du kan använda den för att förbereda en rejäl och snabb frukost för hela familjen.
