Pannkakor med skinka och ost - en elegant frukost som garanterar mättnad fram till lunch. De åtnjuts med glädje av vuxna och barn. Dessutom kan denna maträtt tillagas på kvällen och bara värmas upp på morgonen, vilket sparar mycket tid, vilket alltid saknas. Jag uppmärksammar ett enkelt steg-för-steg-recept för en utsökt godbit.
- Tillagningstid: 80 minuter.
- Portioner per behållare: 8.
- Komplexiteten hos beredningen: medium.
Materialinnehåll:
Ett recept för frodiga jästpannkakor på vatten
Till att börja med ska jag prata om att laga mat pannkakorna själva. Och det kommer inte att vara tunna, känsliga pannkakor, men hjärtliga, frodiga delikatesser.
För matlagning behöver du:
- mjöl - 200 g;
- kokt vatten - 500 ml;
- ägg - 3 st .;
- torr jäst - 1 tsk;
- socker - 1 msk;
- vegetabilisk olja - 1 msk;
- salt efter smak.
Som du ser är allt du behöver i nästan alla kök. Och i så fall börja laga pannkakor!
- Späd ut jäst i ett halvt glas varmt vatten. Låt stå i en halvtimme.
- Bryt äggen upp i en djup, tillräckligt kapacitet kopp. Häll samma vatten där, tillsätt salt och socker. Blanda noggrant alla produkterna tills en homogen massa erhålls - du kan använda en mixer eller bara en visp.
- Mjö mjöl genom en sil så att det blir luftigare. Häll lite i koppen under omrörning - då bildas inte klumpar.
- Tillsätt vatten och jäst i degen, blanda tills den är jämn, låt den stå på en varm plats i ytterligare 30 minuter.
- Förvärm pannan (helst gjutjärn) och smörj ytan lätt med olja.
- Blanda degen väl (gör detta före varje hällning så att mjölet inte slår sig ner under - i det här fallet blir de första pannkakorna för tunna, och den sista - för tjock) och häll kastrullen i pannan. Distribuera degen försiktigt på ytan för att få en slät, vacker pannkaka. Upprepa tills degen är över.
Hur man lagar en fyllning och packar in pannkakor
Receptet för fyllning för pannkakor är mycket enkelt - du behöver:
- skinka - 200 g;
- ost - 100 g.
Är allt till hands? Vi börjar laga mat:
- Skär skinkan i små remsor och rasp osten på ett rivjärn. Blanda ingredienserna.
- Lägg en del av fyllningen på mitten av pannkakan. Sprid det i ett tunt lager över hela ytan, med undantag för kanterna.
- Rulla den försiktigt för att inte gå sönder med ett sugrör.
Vissa kockar lägger finhackade tomater till fyllningen. En bra lösning - i detta fall kommer den färdiga skålen att vara mer saftig och vattnig. Prova olika alternativ för att bestämma vilken som är bäst för dig.
Rådet. Värm de fyllda pannkakorna i mikrovågsugnen (30 sekunder räcker) eller stek i en varm panna. Osten smälter, skålen blir ännu läcker.
Ett recept för frodiga jästpannkakor på vatten
det kommer inte att finnas tunna, känsliga pannkakor, men hjärtliga, frodiga läckerheter.
Ingredienserna
- 200 g mjöl
- 500 ml Kokt vatten
- 3 st. ägg
- 1 h. l. Torr jäst
- 1 Art. l. socker
- 1 Art. l. Vegetabilisk olja
- att smaka salt
Steg för steg instruktioner
- Späd ut jäst i ett halvt glas varmt vatten. Låt stå i en halvtimme.
- Bryt äggen upp i en djup, tillräckligt kapacitet kopp. Häll samma vatten där, tillsätt salt och socker. Blanda noggrant alla produkterna tills en homogen massa erhålls - du kan använda en mixer eller bara en visp.
- Mjö mjöl genom en sil så att det blir luftigare. Häll lite i koppen under omrörning - då bildas inte klumpar.
- Tillsätt vatten och jäst i degen, blanda tills den är jämn, låt den stå på en varm plats i ytterligare 30 minuter.
- Förvärm pannan (helst gjutjärn) och smörj ytan lätt med olja.
- Blanda degen väl (gör detta före varje hällning så att mjölet inte slår sig ner under - i det här fallet blir de första pannkakorna för tunna, och den sista - för tjock) och häll kastrullen i pannan. Distribuera degen försiktigt på ytan för att få en slät, vacker pannkaka. Upprepa tills degen är över.
