Bland de olika mjölprodukterna är pannkakor särskilt populära. Pannkakor med ost - den perfekta lösningen för en utsökt frukost eller en snabb middag. En fantastisk kombination av ostprodukt med andra tillsatser gör att du kan experimentera med olika fyllningar.

Klassiska pannkakor med ost

För att leva upp det klassiska receptet för ostpannkakor måste du förbereda:

  • 2 ägg
  • 15 g granulerat socker;
  • 480 ml mjölk;
  • 200 g mjöl;
  • en bunt solrosolja;
  • 200 g ost.

Skapningsmetod:

  1. Smeten är gjord av ägg, salt, granulerat socker, mjölk, mjöl och ½ smör.
  2. Mjölmassan fördelas jämnt över pannan och pannkakor bakas, i mitten där ostplattorna placeras.
  3. Produktens kanter viks inåt, fältet som de stekes i torr panna i flera minuter, så att ostprodukten mjuknar.

Lägg skinka till fyllningen

Pannkakor med skinka och ost - en läcker behandling som kombinerar smaken av kött med smält ost.

Receptet körs från:

  • 300 g mjöl;
  • 5 medelägg;
  • 900 ml mjölk;
  • 40 ml solrosolja;
  • 15 g socker;
  • en nypa salt;
  • 300 g skinka;
  • samma mängd ost.

Pannkakor bereds enligt följande schema:

  1. Ägg körs i en hög skål och slå tills den slutliga upplösningen av granulerat socker och salt.
  2. Mjölk upphettad till 30 ° C hälls i den slagna äggmassan, solrosolja och mjöl införs.
  3. När en homogen deg har erhållits hälls mjölmassan i en uppvärmd panna, där pannkakor stekas tills de är gyllenbruna.
  4. Chips tillagas av skinka och ost, som läggs ut i en liten mängd i mitten av pannkakorna.
  5. Pannkakor rullas i form av rullar och läggs ut på en bakplatta, som skickas till ugnen för att smälta osten.

Med kyckling

En utmärkt variant av det klassiska receptet, kännetecknat av mättnad på grund av kyckling.

För att göra en variation krävs följande komponenter:

  • 400 g mjöl;
  • 3 stora ägg;
  • 1 liter mjölk;
  • 100 ml solrosolja;
  • 15 g socker;
  • en nypa soda och salt;
  • 1 lök;
  • 30 g smör;
  • 100 g ost;
  • 4 gånger mer kyckling.

Steg av förberedelser:

  1. Ägg slås med socker och salt, varefter hälften av mjölken och mjölet införs i massan.
  2. När degen blir homogen tillsätts resterande mjölk, mjöl, vegetabilisk olja och läsk.
  3. Pannkakor bakas från mjölmassan.
  4. Löken hackas och sauteras i smör, varefter den blandas med hackad kokt filet och ostchips.
  5. Fyllning anges på produkter.
  6. Kuvert formas som skickas till ugnen i flera minuter.

Pannkakor med ost och örter

Färgglada produkter med örter kommer säkert att tilltala alla familjemedlemmar.

För beredning förbereds:

  • 2 medelägg;
  • 5 g socker, salt och bakpulver;
  • 370 ml mjölk;
  • 200 g mjöl;
  • 40 ml solrosolja;
  • en skiva ost;
  • ett gäng grönska.

Beredningsmetoden består av följande steg:

  1. Pisk ägg tills skum med socker och salt.
  2. Därefter hälls mjölk i massan, och med hjälp av en mixer griper mjölet med bakpulver in.
  3. Finhackade greener, ostchips och solrosolja läggs ut i degen.
  4. Openwork-pannkakor bakas från den erhållna mjölmassan, som serveras i form av rullar eller kuvert.

Med korv

Ett recept för ett utmärkt mellanmål, för vilket det är nödvändigt:

  • 4 ägg
  • 200 ml mjölk;
  • 250 ml vatten;
  • 260 g mjöl;
  • 30 g socker;
  • 200 g ost;
  • 2 gånger mer korv;
  • en nypa salt.

För att njuta av läckra produkter:

  1. Pannkakor bakas från knådning av ägg, granulerat socker, salt, mjölk och vattendeg.
  2. Korven skärs i kuber och osten gnides.
  3. Efter kylning läggs fyllningen ut i mitten av pannkakorna.
  4. Kuvert formas, som skickas till pannan, där de svagnar för att värma upp.

Matlagning med svamp

Att fylla på ostpannkakor med svamp ger skålen en speciell pikanti.

För att skapa ett mellanmål måste du förbereda:

  • ägg - 2 st .;
  • mjölk - ½ liter;
  • socker - 30 g;
  • mjöl - 300 g;
  • solrosolja - 30 ml;
  • lök - 1 st .;
  • svamp och ost - 200 g vardera;
  • salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Vispade ägg med socker och salt blandas gradvis med mjölk, mjöl och solrosolja.
  2. Pannkakor bakas.
  3. Svamp skärs i skivor och löken huggas.
  4. Lök är passeriruyus till transparens. Därefter tillsätts svamp, salt och peppar.
  5. När den är klar blandas stekningen med ostchips.
  6. Fyllningen läggs ut i mitten av pannkakorna, från vilka kuverten bildas, stekas i flera minuter i en panna tills de är gyllenbruna.

Enligt det holländska receptet

Ostpannkakor, tillagade enligt det holländska receptet, är perfekta som ett mellanmål för en kopp te eller aromatisk kaffe.

För att förbereda en utsökt godbit behöver du:

  • 200 g mjöl;
  • samma mängd mjölk;
  • 300 ml kaffe;
  • 1 ägg
  • en skiva ost;
  • en nypa salt.

Förberedelsesschemat är som följer:

  1. Mjöl blandas med ett ägg i en hög skål där kaffe och mjölk hälls.
  2. Pannkakor bakas av en homogen deg, vars ena sida är täckt med ostplattor, täckt med den fria halvan av pannkakan.
  3. Sedan stekt produkten på andra sidan.

Pannkakor fyllda med lax och gräddost

Ursprungliga fyllda pannkakor tillagas av:

  • ½ liter mjölk;
  • 2 ägg;
  • 300 g mjöl;
  • 15 g socker;
  • 30 ml olivolja;
  • 200 g lax;
  • samma mängd gräddost;
  • en liten mängd salt och greener.

Skapningsstadier:

  1. För att baka pannkakor bereds degen genom att blanda ägg, salt, socker, mjölk, mjöl och olivolja.
  2. Efter bakning täcks varje pannkaka med ost och krossas med hackade grönsaker, på vilka tunna laxplattor läggs ut i ett schackbrädemönster.
  3. Rullar bildas av pannkakor, som delas upp i flera delar i form av rullar innan servering.

Så, om pannkakor ofta finns på menyn, kan du servera dem inte bara med sylt och honung, genom att diversifiera kosten med ett utsökt salt mellanmål med en original smak.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: